SATUAN ACARA PENYULUHAN

TUBERCULOSIS (TBC)

Pokok Bahasan : Diet Pada Klien Tuberculosis ( TBC )

Sub Pokok Bahasan : Pengertian penyakit TBC, Pengertian Nutrisi, Menyebutkan manfaat

Nutrisi, Menyebutkan jenis diet penderita TBC, Menyebutkan

makanan yang baik dan tidak baik di konsumsi penderita TBC.

Hari/Tanggal : Kamis, 5 November 2015

Waktu : 30 Menit

Tempat : Rumah Klien (Jl.Pala barat 1 blok F 11 Rt. 06 Rw.09 Mejasem Barat,

Kab. Tegal)

Sasaran : Tn. H dan keluarga

Penyuluh : IKHWANUDIN BAHTIAR

A. TUJUAN

1. Tujuan Instruksional Umum

Setelah dilakukan penyuluhan selama 30 menit diharapkan klien mampu

memahami tentang TBC.

2. Tujuan Instruksional Khusus

Setelah dilakukan penyuluhan selama 30 menit klien diharapkan dapat :

a. Menjelaskan pengertian penyakit TBC dengan 70%

b. Menjelaskan pengertian Nutrisi Untuk Penderita TBC dengan 70%

c. Menyebutkan manfaat Nutrisi Untuk Penderita TBC dengan 70%

d. Menyebutkan jenis diet penderita TBC dengan 70%

e. Menyebutkan Makanan yang baik dan tidak baik di konsumsi

penderita TBC dengan 70%

B. METODE

1. Ceramah

2. Tanya jawab

C. MEDIA

1. Leaflet

2. Lembar balik (flash card)

D. SETTING TEMPAT

Keterangan :

: Penyuluh

: Audiens

E. STRATEGI PENYULUHAN

No Kegiatan Respon Waktu

1. Pendahuluan

Menyampaikan salam

Menjelaskan tujuan

- Membalas salam

- Mendengarkan

5 menit

2. Menyampaikan materi

Menjelaskan pengertian, penyebab,

tanda dan gejala hemoroid, faktor yang

beresiko dan pencegahan penyakit

hemoroid.

- Mendengarkan dan

memperhatikan

15 menit

3. Penutup 10 menit

Tanya jawab

Menyimpulkan hasil materi

Mengucapkan salam

- Menyampaikan

pertanyaan

- Mendengarkan

- Menjawab salam

F. EVALUASI

Jumnlah butir tes : 4 butir

Prosedur : lisan

Pertanyaan :

1. Jelaskan apa pengertian dari TBC secara singkat ?

2. Jelaskan apa pengertian Nutrisi secara singkat ?

3. Sebutkan apa manfaat Nutrisi ?

4. Sebutkan apa jenis diet penderita TBC

5. Sebutkan makanan yang baik dan tidak baik di konsumsi penderita TBC ?

JAWABAN :

1. Pengertian TBC

Tuberkulosis (TBC atau TB) adalah suatu penyakit infeksi yang disebabkan oleh

bakteri Mikobakterium tuberkulosa, Bakteri ini lebih sering menginfeksi organ

paru-paru dibandingkan bagian lain tubuh manusia.

2. Pengertian Nutrisi

Nutrisi adalah proses organik di mana organisme mengasimilasi dan memakai

makanan dan cairan untuk fungsi normal, pertumbuhan dan pemeliharaan.

3. Manfaat Nutrisi

a) Memelihara proses tubuh dalam pertumbuhan dan perkembangan.

b) Pergantian sel-sel yang rusak dan sebagai zat pelindung dalam tubuh dengan

cara menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh.

Memperoleh energi guna melakukan kegiatan sehari-hari.

4. Jenis diet penderita TBC

- Diet Tinggi Kalori Tinggi Protein (TKTP)

5. Makanan yang baik dan tidak baik di konsumsi

1) Makanan yang baik Dikonsumsi

a) Untuk Mengatur Fungsi Tubuh

- Buah-buahan dan sayuran untuk mengatur fungsi tubuh

- Susu

- Ikan

- Daging

- Telur

- Tempe

- Tahu

b) Untuk Pertumbuhan dan Kecerdasan Otak

- Nasi

- Roti

- Kentang

2) Makanan yang tidak baik untuk Dikonsumsi

- Makanan yang mengandung zat perwarna seperti saos

- Makanan yang mengandung zat kimia seperti makanan yang gurih

- Makanan atau buah-buahan yang tidak dicuci bersih

- Makanan yang terbuka dan dihinggapi lalat

- Minuman/es yang menggunakan perwarna seperti limun

- Mengurangi makan indomie/mie rebus

G. REFERENSI

H ttp://www.nutritionmd.org/consumers/gastrointestinal/gallstones.html

Http://medicalstone.blogspot.co.id/2013/08/kholelitiasis-penyakit-batu-empedu.html

Http://medlinux.blogspot.co.id/2008/12/kolelitiasis.html

Http://penyakitdalampadamanusia.blogspot.co.id/2012/10/kolelitiasis.html

MATERI

A. Pengertian

1) TBC

Tuberkulosis (TBC atau TB) adalah suatu penyakit infeksi yang disebabkan oleh

bakteri Mikobakterium tuberkulosa. Bakteri ini merupakan bakteri basil yang

sangat kuat sehingga memerlukan waktu lama untuk mengobatinya. Bakteri ini

lebih sering menginfeksi organ paru-paru dibandingkan bagian lain tubuh

manusia. Insidensi TBC dilaporkan meningkat secara drastis pada dekade terakhir

ini di seluruh dunia. Demikian pula di Indonesia, Tuberkulosis / TBC merupakan

masalah kesehatan, baik dari sisi angka kematian (mortalitas), angka kejadian

penyakit (morbiditas), maupun diagnosis dan terapinya. Dengan penduduk lebih

dari 200 juta orang, Indonesia menempati urutan ketiga setelah India dan China

dalam hal jumlah penderita di antara 22 negara dengan masalah TBC terbesar di

dunia. Hasil survei Kesehatan Rumah Tangga Depkes RI tahun 1992,

menunjukkan bahwa Tuberkulosis / TBC merupakan penyakit kedua penyebab

kematian, sedangkan pada tahun 1986 merupakan penyebab kematian keempat.

Jumlah penderita TBC paru dari tahun ke tahun di Indonesia terus meningkat. Saat

ini setiap menit muncul satu penderita baru TBC paru, dan setiap dua menit

muncul satu penderita baru TBC paru yang menular. Bahkan setiap empat menit

sekali satu orang meninggal akibat TBC di Indonesia. Kenyataan mengenai

penyakit TBC di Indonesia begitu mengkhawatirkan, sehingga kita harus waspada

sejak dini & mendapatkan informasi lengkap tentang penyakit TBC.

2) Nutrisi

Nutrisi adalah proses organik di mana organisme mengasimilasi dan memakai

makanan dan cairan untuk fungsi normal, pertumbuhan dan pemeliharaan. Zat gizi

yaitu zat-zat yang diperoleh dari bahan makanan yang dikonsumsi.

Secara garis besar zat makanan dikelompokan menjadi 6 macam yaitu:

1) Air, berfungsi sebagai pelarut dan menjaga stabilitas temperature (suhu) tubuh

serta mengganti cairan yang hilang karena muntah dan perdarahan.

2) Kalori berfungsi untuk menghemat protein untuk memulihkan berat badan

yang normal.

3) Protein berfungsi Membangun sel-sel yang telah rusak, Membentuk zat-zat

pengatur seperti enzim dan hormone.

4) Lemak berfungsi berfungsi sebagai Penghasil kalori terbesar, Sebagai pelarut

vitamin A, D, E, K dan Sebagai pelindung alat-alat tubuh dan sebagai

pelindung tubuh dari suhu lingkungan yang rendah.

5) Karbohidrat berfungsi sebagai sumber enegi.

6) Vitamin C dan A untuk mensintesis jaringan dan penyembuhan luka dan

meningkatkan daya tahan tubuh.

B. Manfaat Nutrisi

a) Memelihara proses tubuh dalam pertumbuhan dan perkembangan.

b) Pergantian sel-sel yang rusak dan sebagai zat pelindung dalam tubuh dengan cara

menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh.

c) Memperoleh energi guna melakukan kegiatan sehari-hari.

C. Jenis Diet Penderita TBC

- Diet Tinggi Kalori Tinggi Protein (TKTP)

Diet TKTP bertujuan untuk memberikan makanan secukupnya untuk memenuhi

kebutuhan kalori dan protein yang berguna untuk mencegah dan mengurangi

kerusakan jaringan tubuh. Sumber-sumbernya yaitu protein hewani seperti ayam,

daging, hati, ikan, telur, susu dan keju. Sedang sumber nabati seperti kacang-

kacangan, tahu,tempe, oncom. Kebutuhan makanan kalori 2.600 kal, protein 2

gram/kg BB (100 gr)

D. Makanan yang Baik dan Tidak Baik di Konsumsi

1) Makanan yang baik Dikonsumsi

Untuk Mengatur Fungsi Tubuh

- Buah-buahan dan sayuran untuk mengatur fungsi tubuh

- Susu

- Ikan

- Daging

- Telur

- Tempe

- Tahu

Untuk Pertumbuhan dan Kecerdasan Otak

- Nasi

- Roti

- Kentang

2) Makanan yang tidak baik untuk Dikonsumsi

a) Makanan yang mengandung zat perwarna seperti saos

b) Makanan yang mengandung zat kimia seperti makanan yang gurih

c) Makanan atau buah-buahan yang tidak dicuci bersih

d) Makanan yang terbuka dan dihinggapi lalat

e) Minuman/es yang menggunakan perwarna seperti limun

f) Mengurangi makan indomie/mie rebus