rpt t4 2015 (1)

19
MINGGU/ TARIKH TAJUK / BIDANG PEMBELAJARAN/ KEMAHIRAN OBJEKTIF / HASIL PEMBELAJARAN CADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN NILAI PENTAKSIRAN CATATAN M1 12 - 18 Januar i Pengenalan Sukatan Pelajaran dan Pendaftaran Pelajar Orientasi Tingkatan 4 MAKANAN DAN PEMAKANAN a) Maksud Makanan Pemakanan b) Nutrien i) Protein Unsur Jenis i) Asid amino penting ii) Asid amino tak penting Sumber Fungsi Kesan berlebihan dan kekurangan Aras 1 menyatakan maksud makanan menyatakan maksud pemakanan Aras 1 menyatakan fungsi protein menyatakan unsur yang terkandung dalam protein Aras 2 menyatakan klasifikasi protein dan contohnya menerangkan kesan pengambilan protein berlebihan dan kesan kekurangan pada tubuh Perbincangan dalam kumpulan Pembentangan laporan Latihan pengukuhan *penggunaan ithink *soalan kbat Kerjasama Patuh arahan Peka Berani - -Mesyuarat agung persatuan/Kelab/ Unit beruniform/ rumah sukan. M2 19 - 25 Januari b) Nutrien ii) Karbohidrat unsur jenis monosakarida disakarida polisakarida sumber fungsi kesan berlebihan dan Aras 1 Menyatakan klasifikasi karbohidrat Menamakan sumber mengikut klasifikasi karbohidrat Menyenaraikan fungsi karbohidrat menyatakan unsur yang terkandung dalam Penerangan klasifikasi dan fungsi Karbohidrat Perbincangan sumber Karbohidrat dan kesan pengambilan berlebihan dan kesan kekurangan Patuh arahan Peka - Pencerapan & semakan buku latihan bermula, -23 Jan Sambutan Maulidur Rasul RANCANGAN PELAJARAN TAHUNAN 2015 EKONOMI RUMAH TANGGA TINGKATAN 4

Upload: nurul-adam-balan

Post on 30-Sep-2015

14 views

Category:

Documents


1 download

DESCRIPTION

ert

TRANSCRIPT

RANCANGAN PELAJARAN TAHUNAN 2015EKONOMI RUMAH TANGGA TINGKATAN 4

MINGGU/ TARIKHTAJUK / BIDANG PEMBELAJARAN/ KEMAHIRANOBJEKTIF / HASIL PEMBELAJARANCADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARANNILAIPENTAKSIRANCATATAN

M112 - 18JanuariPengenalan Sukatan Pelajaran dan Pendaftaran PelajarOrientasi Tingkatan 4

MAKANAN DAN PEMAKANAN

a) Maksud Makanan Pemakanan

b) Nutrieni) Protein Unsur Jenisi) Asid amino pentingii) Asid amino tak penting Sumber Fungsi Kesan berlebihan dan kekurangan

Aras 1 menyatakan maksud makanan menyatakan maksud pemakanan

Aras 1 menyatakan fungsi protein menyatakan unsur yang terkandung dalam protein

Aras 2 menyatakan klasifikasi protein dan contohnya menerangkan kesan pengambilan protein berlebihan dan kesan kekurangan pada tubuh

Perbincangan dalam kumpulan Pembentangan laporan Latihan pengukuhan

*penggunaan ithink*soalan kbat Kerjasama Patuh arahan Peka Berani

--Mesyuarat agung persatuan/Kelab/Unit beruniform/rumah sukan.

M219 - 25Januari

b)Nutrienii) Karbohidrat unsur jenis monosakarida disakarida polisakarida sumber fungsi kesan berlebihan dan kekurangan

Aras 1 Menyatakan klasifikasi karbohidrat Menamakan sumber mengikut klasifikasi karbohidrat Menyenaraikan fungsi karbohidrat menyatakan unsur yang terkandung dalam karbohidrat

Aras 2 Menerangkan kesan pengambilan karbohidrat yang berlebihan dan kesan kekurangan pada tubuh Penerangan klasifikasi dan fungsi Karbohidrat Perbincangan sumber Karbohidrat dan kesan pengambilan berlebihan dan kesan kekurangan

*penggunaan ithink *soalan kbat Patuh arahan Peka

- Pencerapan & semakan buku latihan bermula,-23 Jan Sambutan Maulidur Rasul

MINGGU/ TARIKHTAJUK / BIDANG PEMBELAJARAN/ KEMAHIRANOBJEKTIF / HASIL PEMBELAJARANCADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARANNILAIPENTAKSIRANCATATAN

M326 -1 Februari

b)Nutrien

Lemak unsur jenis asid lemak tepu lemak tak tepu sumber fungsi kesan berlebihan dan kekurangan Kolesterol maksud sumber kesan berlebihanAras 1 Menyatakan klasifikasi lemak Menyenarai sumber lemak Menyenaraikan fungsi lemak menyatakan maksud kolesterol mengenalpasti sumber makanan yang banyak lemak tepu Menyatakan unsur yang terkandung dalam lemak

Aras 2 Menerangkan kesan pengambilan lemak yang berlebihan dan kesan kekurangan pada tubuh Menerangkan kesan pengambilan kolesterol yang berlebihan pada tubuh. Murid mendengar dan mencatat fakta dalam bahan edaran Membaca semua maklumat yang dicatat.

*penggunaan ithink *soalan kbat Patuh arahan Peka

M42 -8Februarib)Nutrien

Vitamin Jenis vitamin larut air vitamin larut lemak sumber fungsi kesan berlebihan dan kekuranganAras 1 menyatakan klasifikasi vitamin menamakan vitamin larut air dan larut lemak menamakan sumber bagi setiap jenis vitamin B kompleks, C, A, D, E, K menyenarai fungsi bagi setiap jenis vitamin B kompleks, C, A, D, E, K

Aras 2 menyatakan nama saintifik bagi setiap jenis vitamin B kompleks, C, A, D, E, K menerangkan kesan pengambilan berlebihan vitamin B kompleks, C, A, D, E, K dan kesan kekurangan pada tubuh

Aktiviti kumpulan Perbincangan (kesan pengambilan vitamin larut air dan larut lemak) Pembentangan Rumusan

*penggunaan ithink *soalan kbat Kerjasama Patuh arahan Peka Berani

- 3 Feb Cuti Thaipusam.- 6 Feb tarikh akhir serah soalan PK1(Ting Per,T1 T5)

MINGGU/ TARIKHTAJUK / BIDANG PEMBELAJARAN/ KEMAHIRANOBJEKTIF / HASIL PEMBELAJARANCADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARANNILAIPENTAKSIRANCATATAN

M59 15 Februarib)Nutrien

Garam Mineral Jenis Mikro Fluorin (Fl), Zink (Zn) Makro Kalsium (Ca), Natrium (Na), Ferum (Fe), Magnesium (Mg), Fosforus (P), Sulfur (S),Iodin (I) sumber fungsi kesan berlebihan dan kekuranganAras 1 menyenaraikan sumber garam mineral menyenaraikan fungsi garam mineral

Aras 2 menerangkan kesan pengambilan garam mineral yang berlebihan dan kesan kekurangan pada tubuh

Aktiviti kumpulan Mengarang sajak / senikata lagu (garam mineral) Persembahan kumpulan Pengukuhan peta konsep.

*penggunaan ithink *soalan kbat Kerjasama Patuh arahan Peka Berani Kreatif

-Minggu Bahasa

M616 - 22Februaric)Air dan Pelawas sumber fungsi kesan berlebihan dan kekurangan

Aras 1 menyatakan sumber pelawas yang terdapat dalam makanan menyenaraikan fungsi air dan pelawas pada tubuh

Aras 2 menerangkan kesan berlebihan dan kesan kekurangan air dan pelawas pada tubuh Aktiviti kumpulan perbincangan pembentangan rumusan. latihan pengukuhan

*penggunaan ithink *soalan kbat Kerjasama Patuh arahan Peka Berani Kreatif

-19 Feb Cuti Tahun Baru Cina-20 Feb Cuti Tahun Baru Cina

d) Keperluan nutrien faktor yang mempengaruhi keperluan nutrien jantina umur saiz tubuh badan aktiviti kumpulan tertentu (ibu mengandung, ibu yang menyusukan anak, pesakit dan si pulih, vegetarian)

Aras 1 menyatakan faktor yang mempengaruhi keperluan nutrien

Aras 2 menerangkan faktor yang mempengaruhi keperluan nutrien Sumbangsaran Pengambilan diet oleh individu Latihan pengukuhan

*penggunaan ithink *soalan kbat Peka Berani

MINGGU/ TARIKHTAJUK / BIDANG PEMBELAJARAN/ KEMAHIRANOBJEKTIF / HASIL PEMBELAJARANCADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARANNILAIPENTAKSIRANCATATAN

M711 -15Februari

DIET

a. Maksud diet seimbang

b. Faktor yang mempengaruhi pengambilan diet

keperluan fisiologi pendidikan pendapatan keluarga geografi agama budaya. Kemajuan teknologi Keperluan social

c.Kepentingan Diet Seimbang

Aras 1 menyatakan maksud diet dan diet seimbang

Aras 1 menyenaraikan faktor yang mempengaruhi pengambilan diet

Aras 2 menerangkan faktor yang mempengaruhi pengambilan diet

Aras 1 menyatakan kepentingan diet seimbang Sumbangsaranpengambilan diet oleh murid Latihan pengukuhan

*penggunaan ithink *soalan kbat Patuh arahan Peka Berani

- 24 Feb hingga 27 Feb PK1.

M82 - 8Macd.Piramid Makanan

e. Peruntukan Diet Harian Yang disarankan (RDA)

maksud RDA kegunaan RDA peruntukan tenaga yang disarankan pengiraan nilai tenaga makanan

Aras 1 Menerangkan konsep piramid makanan

Aras 2 Mengaplikasikan piramid makanan dalam perancangan diet

Aras 1 Menyatakan maksud RDA Menyatakan nilai tenaga bagi setiap gram karbohidrat, protein dan lemak.

Aras 2 menyatakan kegunaan RDAAras 3 Mengira nilai tenaga dalam makanan dengan menggunakan jadual komposisi makanan Membanding bezakan keperluan tenaga mengikut kumpulan tertentu

Perbincangan Soal jawab Membuat nota ringkas.

*penggunaan ithink *soalan kbat

Mengira nilai tenaga Kerjasama Patuh arahan Peka Teliti

Kerja kursus 4.1 : mengira nilai tenaga makanan

-7 Mac Kejohanan Road Run

MINGGU/ TARIKHTAJUK / BIDANG PEMBELAJARAN/ KEMAHIRANOBJEKTIF / HASIL PEMBELAJARANCADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARANNILAIPENTAKSIRANCATATAN

M99 15Mac

16 -22 MacPEMILIHAN DAN PENYIMPANAN MAKANAN

a.Makanan segar maksud sayuran, ikan daging klasifikasi pemilihan dan penyimpanan.b.Makanan kering maksud pemilihan dan penyimpanan bijirin dan hasil bijirin kekacang rempah sayur-sayuran gandum dan berasAras 1 Menyatakan maksud Makanan segar Makanan kering Menyatakan klasifikasi makanan segar berikut dan contohnya Sayur-sayuran Ikan Daging

Aras 2 Menerangkan cara menyimpan Makanan segar Makanan keringLawatan ke pasaraya/kedai mengisi maklumat membentang maklumat

Membuat buku skrapMakanan segar dan makanan kering(kerja berkumpulan)

*penggunaan ithink *soalan kbat Kebersihan Berjimat-cermat Sistematik

-12 Mac Tarikh akhir serah markah PK1

-14 Mac hingga 22 Mac Cuti Pertengahan Penggal 1

M1023 29Mac

PERBINCANGAN JAWAPAN UJIAN PRESTASI 1 & PEMBETULAN JAWAPAN

KAJIAN FABRIK

a.Klasifikasi fabrik

Gentian asli Tumbuhan Kapas, Linen Haiwan sutera, benang sayat

Gentian buatan Selulosa terjana semula Viskos, asetat, triasetat Sintetik poliamida, poIiester, akrilik

Aras 1 menyatakan klasifikasi fabrik mengikut gentian. Mengenalpasti sumber gentian asli dan gentian buatan Pembelajaran inkuiri Gerakkerja berkumpulan di stesen Pembentangan dapatan

Latihan pengukuhan

*penggunaan ithink *soalan kbat Kerjasama Patuh arahan Sistematik

MINGGU/ TARIKHTAJUK / BIDANG PEMBELAJARAN/ KEMAHIRANOBJEKTIF / HASIL PEMBELAJARANCADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARANNILAIPENTAKSIRANCATATAN

M1130 Mac 5 Aprilb.Ciri-ciri gentian asli dan gentian buatanAras 1 menyatakan ciri gentian asli dan gentian buatan

Aras 2 membanding bezakan ciri gentian asli dan gentian buatan

Aktiviti kumpulan Menyediakan peta konsep tentang gentian asli dan gentian buatan pembentangan

Latihan

Kerjasama Patuh arahan Sistematik

M126 12AprilPERALATAN JAHITAN

a.Pemilihan, penggunaan dan penjagaan alatan dan bahan jahitan

alatan mengukur pita ukur pembaris alatan mendraf pembaris melengkung pembaris sesiku alatan menanda roda surih kertas karbon tukang jahit kapur tukang jahit alatan menggunting gunting snipper alatan menekan sterika bod sterika alatan menjahit mesin jahit jarum tangan alatan lain jarum peniti threader jidal penetas jahitan

Aras 1 menerangkan pemilihan, penggunaan dan penjagaan alatan jahitan

Pembelajaran kendiri Mengumpul maklumat Melengkapkan maklumat Pembentangan

Rumusan

*penggunaan ithink *soalan kbat

Tolak-ansur Patuh arahan Peka Teliti

- 10 Apr Tarikh akhir serah soalan PPT (T4 &T5)

MINGGU/ TARIKHTAJUK / BIDANG PEMBELAJARAN/ KEMAHIRANOBJEKTIF / HASIL PEMBELAJARANCADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARANNILAIPENTAKSIRANCATATAN

M1313 - 19AprilPEMILIHAN PAKAIAN

a.Stail pakaian

Pemilihan stail pakaian yang formal dan kasual, sesuai dengan bentuk badan: Tinggi dan gempal Tinggi dan langsing Rendah dan gempal Rendah dan kurus

Penggunaan croquet dalam melakar stail pakaian.Aras 1 Mengenalpasti jenis bentuk badan.

Aras 2 Menggunakan croquet untuk melakar stail pakaian mengikut bentuk badan

Aras 3 Melakar stail fesyen pakaian yang sesuai dengan bentuk badan. Memperagakan model bentuk badan dan stail pakaian. perbincangan

Sumbangsaran Mengenalpasti stail pakaian yang sesuai dengan bentuk badan

Melakar stail pakaian yang sesuai mengikut bentuk badan menggunakan croquet Tolak-ansur Patuh arahan Peka Teliti

M1420 26 April

PRINSIP MEMASAK

a. Tujuan memasak makanan

b. Prinsip memasak makanan maksud haba kering menggoreng haba lembap mengukus merebus merenih merendidih mencelur

c. Ciri-ciri hasil masakan kaedah haba kering dan haba lembap.

d. Kesan memasak ke atas bahan makanan: Ikan,beras,sayur

e.Kelebihan dan kelemahan bagisetiap kaedah memasak

f.Penggunaan alat penjimat masaAras 1 Menyatakan tujuan memasak makanan Menyatakan prinsip memasak makanan Menyatakan kaedah memasak menggunakan haba kering dan haba lembap. Menyatakan ciri hasil masakan setiap kaedah memasak Menyenaraikan alat penjimat masa yang digunakan dalam aktiviti memasak. Menyatakan kegunaan setiap alat penjimat masa yang digunakan dalam aktiviti memasak.

Aras 2 Menyatakan kelebihan dan kelemahan menggunakan setiap kaedah memasak.

Aras 3 Menerangkan kesan haba ke atas makanan ikan beras sayur tunjuk cara kaedah memasak menilai hasil masakan rumusan

eksperimen mencatat hasil eksperimen pembentangan hasil eksperimen rumusan

Cermat Teliti

Kerja kursus5.1 Mengguna alat penjimat masa

5.2 menjaga alat penjimat masa

MINGGU/ TARIKHTAJUK / BIDANG PEMBELAJARAN/ KEMAHIRANOBJEKTIF / HASIL PEMBELAJARANCADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARANNILAIPENTAKSIRANCATATAN

M1522 - 26April

M151 3 MeiKELUARGA & TEMPATKEDIAMAN

BAB 12: Perkembangan Kendiri

Kesihatan dan kebersihan diri Menghindar bau badan Mencegah bau nafas Menjaga kulit muka Imej kendiri Gaya diri, Penampilan diri

BAB 13: Organisasi Keluarga

Maksud Struktur keluarga Keluarga nukleus Keluarga luas Keluarga induk tunggal Keluarga poligami

Keperluan asas hidup berkeluarga Keperluan primer Keperluan sekunder

Faktor yang mempengaruhi peranan ahli dalam keluarga Umur Gender Kedudukan ahli dalam keluarga Status ekonomi Sosiobudaya

Kitaran hidup keluarga Peringkat permulaan Peringkat perkembangan Peringkat pengecilan

Masalah keluarga pada setiap peringkat dalam Kitaran Hidup

Aras 1 Menyenarai alat dan bahan untuk Menghindar bau badan Mencegah bau nafas Menjaga kulit muka

Aras 1 Mengenalpasti tingkahlaku yang positif dan negatif.

Aras 1 Menyatakam maksud keluarga Mengenalpasti struktur keluarga

Aras 2Membanding beza ciri jenis keluarga

Aras 1 Menerangkan maksud Keperluan primer Keperluan sekunderAras 2 Menerangkan Keperluan asas hidup berkeluarga

Aras 1 Menyenaraikan faktor yang mempengaruhi peranan ahli dalam keluargaAras 2 Menerangkan faktor yang mempengaruhi peranan ahli keluarga

Aras 1 Menyatakan peringkat dalam Kitaran hidup keluargaAras 2 Menerangkan Kitaran hidup keluarga

Aras 1Mengenalpasti masalah yang dihadapi pada setiap peringkat dalam Kitaran hidup

Tunjuk cara Mencuci muka Mencatat maklumat

Latihan pengukuhan

Latihan pengukuhan

Penilaian kendiri

Perbincangan Peta minda Latihan pengukuhan Temubual Perbincangan Rumusan

Kebersihan Teliti Peka

Kasih-sayang Tanggungjawab

Kerjasama Teliti Berani Bertolak-ansur Tanggungjawab

-1 Mei Cuti Hari Pekerja-3 Mei Cuti Hari Wesak

M164 -10Me

ULANGKAJI / LATIH TUBI

PEPERIKSAAN PERTENGAHAN TAHUN

-5 Mei tarikh akhir serah bahan Kerja Rumah Terancang (T Per Hingga T5)

-8 Mei PPT Menengah atas bermula (T4 & T5)

M1711 - 17 MeiPEPERIKSAAN PERTENGAHAN TAHUN-11 hingga 15 Mei PPT

M1818- 24 MeiPEPERIKSAAN PERTENGAHAN TAHUN18 hingga 22 Mei PPT

M1925 29Mei

Semakan dan Perbincangan Kertas Pertengahan Tahun-27 Mei Mini Olimpiad-29 Mei Sambutan Hari Guru.

M1930 31MeiCUTI PERTENGAHAN TAHUN( 30 Mei hingga 14 Jun 2015)

-31 Mei- Tarikh akhir masukkan markah PPT ( Per hingga T5)

MINGGU/ TARIKHTAJUK / BIDANG PEMBELAJARAN/ KEMAHIRANOBJEKTIF / HASIL PEMBELAJARANCADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARANNILAIPENTAKSIRANCATATAN

M2015 - 21JunBAB 14: Pengurusan Sumber Keluarga

Maksud Jenis sumber Sumber manusia Sumber bukan manusia

Faktor yang mempengaruhi pengurusan Sumber manusia dan Sumber bukan manusia Taraf pendidikan keluarga Sosio ekonomi keluarga Sikap dan amalan Saiz, komposisi dan Kitaran hidup keluarga Lokasi tempat kediaman keluarga.

Aras 1 Menyatakan maksud pengurusan sumber Menyatakan Jenis sumber Menyenaraikan contoh setiap jenis sumber Menyenaraikan Faktor yang mempengaruhi pengurusan sumber keluarga

Aras 2 Menerangkan Faktor yang mempengaruhi pengurusan sumber keluarga

Aktiviti kumpulan Model murid sedang menjahit Menyenarai maklumat pada model Rumusan

Perbincangan

Latihan pengukuhan Kerjasama Teliti Jimat-cermat Bertolak-ansur

-15 Jun Program Cuti Terancang Semakan bermula.

M2122 - 28 Jun

Merancang pengurusan sumber keluarga Tujuan utama merancang Penggunaan sumber Jenis sumber yang diperlukan Kuantiti sumber Ciri sumber Cara mendapatkan sumberAras 1 Menyenaraikan perkara yang perlu dipertimbangkan semasa mengurus sumber

Aras 2 Menerangkan pengurusan sumber keluarga untuk mencapai satu matlamat

Perbincangan

Latihan pengukuhan Teliti Jimat-cermat

-22 Jun bermula Minggu Bidang Teknik & Vokasional.

MINGGU/ TARIKHTAJUK / BIDANG PEMBELAJARAN/ KEMAHIRANOBJEKTIF / HASIL PEMBELAJARANCADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARANNILAIPENTAKSIRANCATATAN

M2229 Jun 5JulaiBAB 15: Keluarga dan komuniti

Maksud Perhubungan keluarga dan komuniti Komunikasi Jenis Bentuk Fungsi

Faktor yang mempengaruhi keberkesanan komunikasi Kemahiran berkomunikasi Halangan berkomunikasiAras 1 Menyatakan maksud komunikasi Menerangkan jenis komunikasi Menyatakan Bentuk komunikasi Menyenaraikan fungsi komunikasi

Aras 2 Menerangkan fungsi setiap jenis komunikasi

Aras 1 Menyenaraikan faktor yang mempengaruhi keberkesanan berkomunikasiAras 2 Menerangkan faktor yang mempengaruhi keberkesanan berkomunikasi

Perbincangan Latihan pengukuhan Simulasi Lakonan tanpa dialog Mentafsir mesej Membanding beza komunikasi secara lisan dan bukan lisan. Rumusan Kerjasama Bertolak-ansur Peka Berani

- 3 Jul Hari Terbuka

MINGGU/ TARIKHTAJUK / BIDANG PEMBELAJARAN/ KEMAHIRANOBJEKTIF / HASIL PEMBELAJARANCADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARANNILAIPENTAKSIRANCATATAN

M236 12Julai

TEMPAT KEDIAMAN DAN TEKNOLOGI

a.Tempat kediaman yang selesa

Faktor yang mempengaruhi pemilihan tempat kediaman Keperluan Pendapatan Keselamatan Kejiranan Estetika infrastruktur Pengaruh teknologi terhadap pengurusan tempat kediaman Masa Tenaga Perbelanjaan Keselamatan Kualiti hidupAras 1 Menyenaraikan faktor yang mempengaruhi pemilihan tempat kediamanAras 2 Menerangkan Faktor yang mempengaruhi pemilihan tempat kediaman

Aras 1 Menyenaraikan faktor yang mempengaruhi penggunaan teknologi dalam pengurusan tempat kediamanAras 2 Menerangkan Faktor yang mempengaruhi penggunaan teknologi dalam pengurusan tempat kediaman

PerbincanganMencatat maklumatMembuat nota

Sumbangsaran faktor yang mempengaruhi penggunaan teknologi dalam pengurusan tempat kediaman Peka Teliti

Cuti Nuzul Al Quran26/7/2013 (Jumaat)

M2413 - 19JulaiSANITASI MAKANAN

a. Maksud sanitasi makanan

b. Prinsip kebersihan makanan

kebersihan diri menyedia makanan memasak makanan menyaji makanan menyimpan bahan makanan menyimpan makanan yang telah dimasak.Aras 1 menyatakan maksud sanitasi makanan menyatakan prinsip kebersihan makanan

Aras 3 menghuraikan prinsip kebersihan makanan mengaplikasikan prinsip kebersihan makanan semasa menyedia, memasak, menyaji dan menyimpan bahan makanan serta makanan yang telah dimasak.

Lawatan ke kantin sekolah Mencatat hasil pemerhatian Rumusan.

Kebersihan Peka Teliti

-16 & 17Julai (Cuti Hari Raya Aidilfitri)

MINGGU/ TARIKHTAJUK / BIDANG PEMBELAJARAN/ KEMAHIRANOBJEKTIF / HASIL PEMBELAJARANCADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARANNILAIPENTAKSIRANCATATAN

M2520 - 26JulaiPENGURUSAN SAJIAN

a. Perancangan menu Maksud* Menu *sajian Faktor yang mempengaruhi perancangan menu dalam penyediaan makanan. Tujuan sajian Keseimbangan sajian Keperluan Kegemaran Sumber Kewangan - Bahan Kemahiran - Masa Kemudahan fizikal Keupayaan Bilangan tetamuAras 1 menyatakan maksud menu dan maksud sajian. Menyatakan faktor yang mempengaruhi perancangan menu

Aras 2 Menerangkan faktor yang mempengaruhi perancangan menu Sumbang saran Maksud menu Maksud sajian

Aktiviti kumpulan perbincangan pembentangan rumusan

Latihan bertulis Kebersihan Peka Teliti

Cuti Hari Raya Puasa8-9/8/2013(Khamis & Jumaat)

M2627 Julai - 2Ogosb. Pemilihan menu sajian harian sajian utama sarapan makan tengahari makan malam sajian sampingan minum pagi minum petang minum malam Hi-Tea dan Brunch sajian keraian hari perayaan hari jadi hari ulang tahun perkahwinan meraikan tetamu/ pelancong sajian untuk kumpulan tertentu vegetarian - kanak-kanak-sipulih - pesakit - ibu hamil - ibu menyusukan anak

Aras 1 menyatakan jenis sajian

Aras 2 merancang menu untuk sajian harian, sajian keraian dan sajian untuk kumpulan tertentuAktiviti kumpulan merancang menu menggunakan kad imbasan yang disediakan mengikut tugasan menyediakan folio masakan rumusan Kerjasama Teliti Berani Bertolak-ansur

Kerja Kursus3.1 Merancang kerja amali masakan

-27 Jul Tarikh akhir serah soalan PK2

MINGGU/ TARIKHTAJUK / BIDANG PEMBELAJARAN/ KEMAHIRANOBJEKTIF / HASIL PEMBELAJARANCADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARANNILAIPENTAKSIRANCATATAN

M273 9Ogos

c.Penyediaan makanan Menyedia - Memasak Menyaji- Mengemas Mencuci

d.Penilaian hasil masakan rupa - rasa warna- tekstur persembahanAras 1 menyedia, memasak dan menyaji mengikut perancangan. Menggunakan alat penjimat masa dalam menyediakan makanan.

Aras 1 menilai hasil masakan menyedia, memasak dan menyaji sajian utama sajian sampingan sajian keraian sajian untuk kumpulan tertentu.

Menilai dan membincangkan aspek rupa - rasa warna- tekstur persembahan Kerjasama Teliti Cermat Kebersihan Patuh arahan

Kerja kursus3.2 Melaksana kerja amali masakan3.3 Menghidang

Minggu Kemanusiaan Dan Sambutan Bulan Patriotik5/8 17/9

Hari Kemerdekaan31/08/2013(Sabtu)

M2810 -16OgosPENILAIAN KURIKULUM 2-11 Ogos hingga 14 Ogos PK 2)

M2917 23 OgosMEMBUAT PAKAIAN

a.Perancangan

i)Proses Jahitan

Format rekod kerja Contoh rekod kerja yang lengkap

Penghilangan gelembung Kelim Belah

Garis leher Belah slit berlapik, kolar lurus Penyudah tepi Kelepet Lengan Lengan padanan rata Kancing Cangkuk dan palangAras 1 Carta langkah penyediaan setiap proses dan menamakan proses tersebut. Mendokumentasikan perancangan yang diperlukan dalam rekod kerja

Aras 2 Menghuraikan setiap proses jahitan Menyatakan langkah penyediaan setiap proses jahitan Mengira kos projek.

Aras 1 Carta langkah penyediaan setiap proses dan menamakan proses tersebut. Mendokumentasikan perancangan yang diperlukan dalam rekod kerja

Aras 2 Menghuraikan setiap proses jahitan Menyatakan langkah penyediaan setiap proses jahitanMengira kos projek.

Mengumpul maklumat

Menamakan proses jahitan yang terdapat pada contoh proses jahitan.

Membuat nota (langkah penyediaan setiap proses jahitan)

Mengumpul maklumat

Menamakan proses jahitan yang terdapat pada contoh proses jahitan.

Membuat nota (langkah penyediaan setiap proses jahitan)

Peka Teliti

Peka Teliti

M3024 -30Ogosii)Penyediaan rekod kerja Lakaran stail pakaian hadapan dan belakang. Contoh fabrik yang digunakan Ukuran badan Proses menjahit Susun atur pola Langkah menjahit Pengiraan kosAras 2 Menghuraikan setiap proses jahitan Menyatakan langkah penyediaan setiap proses jahitan Mengira kos projek Menyediakan rekod kerja Teliti Sistematik Kemas

Kerja kursus2.1 Menyedia Rekod Kerja jahitan

-24 Ogos (Tarikh akhir serah markah PK 2-28 Ogos (Ambang merdeka)

M3131 Ogos 6 Septb. Pelaksanaan

i)menyediakan pola

ii)membentang dan menyusun atur pola.

Aras 1 Menamakan tanda pola Mengubahsuai pola atau melakar pola mengikut ukuran badan sendiri.

Aras 1 Menyatakan peraturan menyusunatur pola di atas fabrik. Membentang fabrik dan menyusunatur pola.

Tunjukcara mengambil ukuran badan. Melakar pola asas Mengubahsuai pola dagangan mengikut ukuran badan sendiri. Membentang dan menyusunatur pola di atas fabrik Menyelesaikan masalah yang timbul ketika menyusunatur pola bagi pelajar bersaiz besar.

Peka Teliti Kemas

Kerja kursus1.1 Mengambil ukuran badan

1.2 Menghasilkan pola

-31 Ogos (Cuti Hari Kebangsaan)

MINGGU/ TARIKHTAJUK / BIDANG PEMBELAJARAN/ KEMAHIRANOBJEKTIF / HASIL PEMBELAJARANCADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARANNILAIPENTAKSIRANCATATAN

M327 - 13Septiii)menggunting

iv)menjahit dan menekan

c.Penilaian

Pakaian yang dijahit sendiri dan pakaian siap beli dari aspeki. Stailii. Warna dan corakiii. Fabrikiv. Proses jahitanv. KosAras 1 Menyatakan peraturan menggunting fabrik. menggunting fabrik

Aras 1 Menyatakan tujuan menekan setiap proses jahitan semasa menjahit pakaian. Menjahit pakaian dan menekan pada setiap proses jahitan.

Aras 1 Menilai hasil kerja mengikut kriteria yang ditetapkan Membanding beza pakaian yang dijahit sendiri dengan pakaian siap beli Menggunting fabrik Menyedia, menjahit dan menekan setiap proses jahitan Melengkapkan rekod kerja jahitan. Latihan pengukuhan. Peka Teliti Kemas Berhati-hati

Kerja kursus

1.3 Menggunting Fabrik

M3314 -20Sept- 17 Sept (Tarikh akhir serah kertas soalan PAT T4)

M3319 -27SeptCUTI PERTENGAHAN PENGGAL 2(19 Sept hingga 27 Sept)

-18 Sept pencerapan& semakan buku latihan berakhir.-24 Sept (Cuti Hari Raya Qurban)

M3428 Sept 4 OktMENGEMASKINI FAIL KERJA KURSUS

M355 11 OktoberULANGKAJI/LATIH TUBI

PEPRIKSAAAN AKHIR TAHUN TINGKATAN 4-9 Okt (PAT T4 bermula)

M3611 - 18Oktober PEPRIKSAAAN AKHIR TAHUN TINGKATAN 4

M3721 -25OktoberPEPRIKSAAAN AKHIR TAHUN TINGKATAN 4

M3826 Oktober -1 NovPerbincangan dan semakan Kertas Peperiksaan Akhir Tahun 2015

M392 8NovULANGKAJI/LATIH TUBIPerbincangan dan semakan Kertas Peperiksaan Akhir Tahun 2015

PEPERIKSAAN SIJIL PELAJARAN MALAYSIA

-6 Nov (Tarikh akhir serh markah PAT T4)

M409 15 NovMENGEMASKINI FAIL KERJA KURSUS

PEPERIKSAAN SIJIL PELAJARAN MALAYSIA

M4116- 20NovMENGEMASKINI FAIL KERJA KURSUS

PEPERIKSAAN SIJIL PELAJARAN MALAYSIA

CUTI AKHIR TAHUN 21 NOVEMBER 4 JANUARI 2016