rancangan perniagaan (perusahaaan cendawan)

8/12/2019 RANCANGAN PERNIAGAAN (PERUSAHAAAN CENDAWAN)

1/34

1

JADUAL KANDUNGAN

TAJUK MUKA SURAT

1. Ringkasan Eksekutif

2. Pengenalan

3. Tujuan Penyediaan

4. Logo

5. Latar Belakang Perniagaan / Syarikat

6. Latar Belakang Pemilik

7. Rancangan Organisasi / Pengurusan

8. Rancangan Pemasaran

9. Rancangan Pengeluaran Operasi

10. Rancangan Kewangan

11. Jadual Perlaksanaan Projek

12. Rumusan

13. Biblografi

14. Lampiran

2

3

3

4

5

5

7

12

25

30

39

40


2/34

2

1.0 RINGKASAN EKSEKUTIF

Syarikat BB Mushroom Sdn Bhd dijangka akan ditubuhkan pada 1 Mac 2014. Syarikat ini

ditubuhkan dengan tujuan untuk menceburi bidang pertanian secara eksklusif dan lebih khusus

dalam memajukan teknologi pertanian terutama berkenaan dengan tanaman sayur cendawan

tiram.

Ini selaras dengan sarana mantan perdana menteri yang ke-5 Dato Seri Abdullah Haji Ahmad

Badawi yang menggalakkan perusahaan berasaskan pertanian dan juga menyahut cabaran

Rancangan Malaysia Ke-9 (RMK-9) di mana pihak kerajaan mengalu-alukan penglibatan sektor

swasta dalam memajukan bidang pertanian.

Tapak projek ini akan dijalankan di atas tanah seluas 3 ekar di kawasan Cameron Highland

yang beralamat di Batu 54 Jalan Blue Valley Kg. Raja 39007 Cameron Highlands Pahang, di

mana pihak Syarikat BB Mushroom Sdn Bhd telah membayar sewaan tanah tersebut kepada

pemilik setiap bulan sebanyak RM1000. Sebagai permulaan, pihak kami akan membina

sebanyak 20 buah Rumah Perlindungan Tanaman dan akan mengusahakan tanaman

cendawan tiram sebanyak 5,000 pokok dalam setiap buah stuktur Rumah Perlindung Tanaman

yang dilengkapi dengan sistem fertigasi.

Dari segi kewangan, pihak Syarikat BB Mushroom Sdn Bhd memerlukan pinjaman dari Agro

Bank sebanyak RM300,000 untuk membiayai sebahagian dari kos permulaan projek ini. Dalam

perancangan yang teliti dan prospek yang berdaya maju, kami berharap pihak Agro Bank dapat

meluluskan permohonan kami bagi melaksanakan projek.

Syarikat kami menjangkakan senario pada masa hadapan berkemungkinan tanaman cendawan

akan pupus akibat pembangunan yang kian membangun dari satu generasi kepada generasi

yang lain yang mengakibatkan pengurangan tanah untuk dijadikan sebagai pertanian. Selain

itu, tidak mustahil jika pada masa hadapan lebih banyak cendawan yang di import dari Negara

lain memasuki pasaran di Malaysia. Malah dari segi faktor kesihatan juga di titikberatkan oleh

syarikat kami kerana cendawan yang dihasilkan dan diusahakan adalah bermutu kerana

mempunyai kualiti dan khasiatnya yang pelbagai.


3/34

3

2.0 PENGENALAN

Industri pengeluaran tanaman berasaskan komoditi telah melalui pelbagai perubahan daripada

sistem penanaman secara konvensional kepada pengeluaran yang memerlukan teknologi tinggi

untuk meningkatkan pengeluaran makanan yang semakin kompetitif selain menjaga kualiti dan

khasiat tanaman yang dihasilkan.

Bagi memesatkan pengeluaran hasil pertanian secara komersial, pendekatan yang lebih

sistematik dan tersusun perlu dibangunkan untuk diguna pakai oleh pengusaha bagi

peningkatan hasil pengeluaran dan pendapatan.

Sistem fertigasi pengeluaran tanpa tanah merupakan tenologi terkini yang semakin meluas

penggunaannya di kalangan pengusaha bidang pertanian, di mana ia menggunakan habuk

kayu pokok getah serta menggabungkan pembajaan dan pengairan dalam satu sistem di

bawah struktur pelindung tanaman bagi menjamin pengeluaran hasil tinggi serta berkualiti dan

merupakan alternatif kepada sistem penanaman konvensional.

3.0 TUJUAN PENYEDIAAN RANCANGAN PERNIAGAAN

Tujuan rancangan perniagaan ini disediakan adalah khusus untuk memohon pembiayaan dari

pihak Agro Bank bagi membiayai sebahagian kos permulaan projek yang akan dijalankan oleh

pihak Syarikat BB Mushroom Sdn Bhd. Pinjaman sebanyak RM300.000 diperlukan dari bagi

menampung kos permulaan projek ini.

Kertas kerja ini juga disediakan untuk merancang perlaksanaan projek baru iaitu memberi

gambaran projek fertigasi dan analisis sebagai sokongan daya maju projek ini. Selain itu, tujuan

penyediaan rancangan perniagaan ini dibuat untuk dijadikan sebagai garis panduan dalam

menguruskan perniagaan, dengan merujuk kepada garis panduan ini dapat melancarkan dan

menjayakan perniagaan ini.

3.1 KEISTIMEWAAN PINJAMAN AGRO BANK

Agro Bank merupakan sebuah organisasi yang menyediakan bantuan pinjaman kewangan

kepada usahawan yang ingin mencuba untuk menceburi bidang perniagaan. Pihak Agro Bank


4/34

4

memfokuskan khidmat pinjaman terutama kepada perusahaan yang berasaskan pertanian.

Sehubungan itu, syarikat BB Mushroom Sdn Bhd mengambil kesempatan ini dengan membuat

pinjaman menggunakan perkhidmatan pinjaman daripada Agro Bank. Melalui skim Wawasan

Tani, peminjam dibenarkan meminjam sehingga RM100000 tanpa penjamin sebagai modal

untuk memulakan perniagaan. Skim yang lebih dikenali sebagai AgroCash ini mula

diperkenalkan pada tahun 2011. Kaedah faedahnya yang rendah iaitu sebanyak 2 hingga 3.40

peratus juga menjadi faktor utama syarikat memilih Agro Bank sebagai pilihan untuk membuat

pinjaman.

4.0 IDENTITI LOGO

4.1 Bentuk Logo

Bentuk Logo ini berbentuk bunga bagi menunjukan Syarikat Freesia Holdings terdiri dalam

kalangan wanita.

4.2 Warna Logo


5/34

5

Warna logo ini terdiri daripada lima warna iaitu putih, merah jambu, hitam, kuning dan merah.

Dimana warna putih melambangkan kesucian atau kejujuran dalam perniagaan. Manakala,

merah jambu melambangkan kelembutan dan sikap peramah dalam urus niaga. Seterusnya,

warna hitam melambangkan kekuatan dalam menguruskan perniagaan. Warna kuning memberi

makna kecekapan dalam menguruskan perniagaan. Akhir sekali adalah warna merah yang

menunjukan erti keberanian dalam menghadapi risiko.

5.0 LATAR BELAKANG PERNIAGAAN / SYARIKAT DAN PEMILIK

5.1 Maklumat Syarikat

Nama Syarikat ialah BB Mushroom Sdn Bhd yang beralamat di Batu 54 Jalan Blue Valley Kg.

Raja 39007 Cameron Highlands, Pahang. Syarikat kami mempunyai perkhidmatan

perhubungan yang boleh dihubungi ditalian 03-98765432. Bentuk perniagaan syarikat kami

ialah rakan kongsi, kegiatan utama syarikat kami adalah Perniagaan Asas Tani dan Industri

untuk Tanaman Cendawan Secara Fertigasi. Syarikat kami dijangka akan mula beroperasi pada

1 Mac 2014. Kami memerlukan modal permulaan sebanyak RM300,000.00.

Pemegang saham terbesar syarikat kami ialah Mohamad Solehulhafiz Bin Mohamad Suhaimi,

beliau berasal dari Pulau Pinang yang beralamat 1620 Pmtg Tok Gelam, 13100 Penaga.

Syarikat kami ingin membuat pinjaman dengan pihak Agro Bank untuk mendapatkan modal

bagi melaksanakan perniagaan pertanian Tanaman Tomato Secara Fertigasi, nombor akaun

syarikat kami adalah 2930488782186.

6.0 LATAR BELAKANG PEMILIK DAN RAKAN KONGSI6.1 Pemilik

Nama: Mohamad Solehulhafiz Bin Mohamad Suhaimi

Alamat: 1620 Pmtg Tok Gelam, 13100 Penaga, Pulau Pinang.

No.tel: 013-5918252

Kelulusan Akademik: Ijazah Sarjana Muda Pengajian Islam (Dakwah)


6/34

6

Pengalaman/ kemahiran: Lima tahun berkhidmat di MARDI dan tiga tahun berkhidmat di FAMA.

6.2 Rakan Kongsi atau Pemegang Saham

1. Nama Penuh : Mohammad Naimuddin bin Aris

Alamat: 51 Kampung Hulu 75200 Melaka

No. Telefon: 013-2855395

Kelulusan Akademik: Ijazah Sarjana Muda Pertanian dari Universiti Putra Malaysia

Pengalaman atau Kemahiran: Menghadiri Bengkel Usahawan (PERMATA), Mahir dalam

Penggunan Komputer.

2. Nama Penuh: Mohamad Faqih Naufal Bin Ismail

Alamat: No. 42 Kampung Padang Lalang Mukin, Kuah Langkawi, Kedah Darul Aman.

No. Telefon: 013-4916828

Kelulusan Akademik: Ijazah Sarjana muda dakwah dengan kepujian

3. Nama Penuh: Abdul Salam Bin Khairuddin

Alamat: Kampung Batu 2 Tebok Pulai 45200 Sabak Bernam, Selangor

No. Telefon: 012-3456789

Kelulusan Akademik: Ijazah Sarjana (Hons) Perakaunan dan Pentadbiran Perniagaan,

Universiti Sains Malaysia

4. Nama Penuh: Ridzhuan bin Ramli

Alamat: Lot 971 kampung tersusun, Gesir Tengah, 44020 Kuala Kubu Bharu, Selangor

No. Telefon: 013-4970949

Kelulusan Akademik: Ijazah Sarjana Muda Pengajian Islam(Dakwah)

Pengalaman atau Kemahiran: Pengawai Penyelidik MARDI selama 10 tahun

5. Nama Penuh: Muhammad Ridzuan Bin Ab .Sahir

Alamat: Lot 74 Kampung Guntung Kok Lanas ,16450 Ketereh, Kelantan

No. Telefon: 0145404918

Kelulusan Akademik: Ijazah Pengurusan Pentadbiran

Pengalaman atau Kemahiran: Pegawai Pentadbiran Cameron Tea selama 7 tahun.

7.0 RANCANGAN PENGURUSAN


7/34

7

7.1 Starategi Perniagaan

Syarikat BB Mushroom Sdn Bhd akan mengadakan persekitaran yang lebih kompetitif dengan

strategi berikut:

Agro-Teknologi: Mengguna pakai teknologi terkini dalam sektor pertanian bagi

menghasilkan produk yang berkualiti dan dijamin peningkatan pengeluarannya.

Fokus Pelanggan: Mengambil kira keperluan pasaran semasa dan kehendak pelanggan.

K-Ekonomi: Menumpukan kepada ilmu pengetahuan melalui internet dan R&D.

7.2 Objektif, Visi Dan Misi

Objektif

Pengeluaran hasil yang tinggi dan berkualiti dengan mengamalkan amalan pertanian

yang baik dan sisitematik.

Mengguna pakai teknologi terkini untuk menghasilkan produk berasaskan cendawan

yang berkualiti tinggi dan perkhidmatan tenaga buruh.

Mengutamakan penghasilan produk berasaskan cendawan yang dapat meningkatkan

taraf kesihatan masyarakat.

Visi

Visi kami adalah untuk menggunakan pendekatan teknologi terkini di dalam sektor

pertanian dan seterusnya mampu membimbing petani lain.

Misi

Misi kami adalah untuk memberi pulangan yang besar kepada pemegang syer syarikat,

pelabur dan pelanggan kami dengan menghasilkan produk yang berkualiti dan

sistematik.


8/34

8

7.3 Struktur Syarikat

Struktur syarikat dalam Syarikat BB Mushroom Sdn Bhd yang bertanggungjawab terhadap

perjalanan syarikat secara keseluruhannya. Manakala, bagi pengurusan projek, pihak syarikat

akan menggaji kakitangan dan buruh secara kontrak bagi tempoh selama projek itu berjalan.

Pengarah Urusan

(Mashitoh Hashim)

Teknikal dan Operasi

(Fadzilah Shaari)

Projek Tanaman Fertigasi(Siti Zakiah)

4 Buruh Am

Lain-lain Projek(Nurul Hidayah)

4 Buruh Am

Jualan danPemasaran

(Afifah Abd Jalil)

Pentadbiran danKewangan

(Siti Nazirah)

LembagaPengarah

(Rabiah Razali)


9/34

9

Bagi pengurusan syarikat diketuai oleh Pengurus, Penolong Pengurus, Pegawai Pemasaran,

Pegawai Pentadbiran, Pegawai Kewangan, Pegawai Operasi, 7 orang pekerja, 1 Pemandu Lori

orang dan 4 orang pengawal setiap projek dilaksanakan.

Jadual Jawatan:

Bil Jawatan Bil.Pekerja

1 Pengurus 1

2 Penolong Pengurus 1

3 Pegawai Pemasaran 1

4 Pegawai Pentadbiran 1

5 Pegawai Kewangan 1

6 Pekerja Ladang 7

7 Pemandu Lori 1

8 Pengawal Keselamatan 4

Jadual Huraian Tugas:

BIL JAWATAN TUGAS

1. Lembaga Pengarah Memegang saham utama

Memutuskan sebarang

keputusan

Pemantau

Memastikan nama baik

syarikat.

2 Pengurus dan Penolong Pengurus Memantau keadaan dan

memastikan perjalanan

perniagaan berjalanan

lancar.

Mengawasi, mengawal

dan mengurus perjalanan

operasi dan kewangan


10/34

10

syarikat dari semua

aspek.

Menguruskan hal-hal

pekerja.

Melaporkan segala hal

kepada pihak Lembaga

Pengarah

2. Pegawai Kewangan Menyediakan belanjawan

tahunan perniagaan

Menyediakan laporan

kewangan perniagaan

Mengawal dan mengurus

penggunaan sumber

perniagaan

3. Pegawai Pemasaran Mengawal pemasaran

keluar dan masuk

Menjalankan promosi

jualan

Mencari peluang

pemasaran.

4. Pekerja Ladang Menguruskan penanaman

fertigasi

5. Pegawai Pentadbiran Menguruskan perkara

teknikal dalam projek

Memberi bantuan kepada

Projek Tanaman Fertigasi

6 Pemandu Lori Mengutip hasil tanaman

dan menghantar kepada

pelanggan

7 Pengawal Keselamatan Memastikan kawasanperusahaan, operasi danpenyimpanan beradadalam keadaan selamat.


11/34

11

Jadual Imbuhan Balas jasa/ gaji:

JAWATAN BIL.

PEKERJA

GAJI BULANAN KWSP PERKESO JUMLAH

Pengurus 1 RM 2000 RM RM 15

Penolong Pengurus 1 RM 1800 RM RM 15

Pegawai Kewangan 1 RM 1500 RM RM 15 RM4250

Pegawai Pentadbiran 1 RM 1500 RM RM 15 RM4250

Pegawai Pemasaran 1 RM 1500 RM RM 15 RM4250

Pegawai Operasi 1 RM 1500 RM RM 15

Pekerja Ladang dan

Pemandu Lori

8 RM 5600 RM RM 120 RM 5100

Pengawal

Keselamatan

4 RM 1000 RM 60

JUMLAH RM RM 4420 RM680 RM28900

Senarai Perabot dan Keperluan Pejabat:

Bil Jenis BIL Harga (RM)

1 Mesin

Pengukus

10 RM 5000

2 Peralatan

Rumah

Cendawan

10 RM 200

JUMLAH 20 RM 5200

Senarai Perbelanjaan Pentadbiran:

Perkara Perbelanjaan Harta Perbelanjaan

Bulanan

Laian-lain

perbelanjaan

Gaji dan Imbuhan

Balas Jasa

RM 19400


12/34

12

Perabot dan

Keperluan Pejabat

RM 5,200

Sewa tanah (3 ekar) RM 1000.00 / bulan

8.0 RANCANGAN PEMASARAN

Bagi mendapatkan pendapatan yang maksimum dari projek yang dilaksanakan, aspek

pemasaran merupakan elemen penting yang perlu diurus dengan cekap dan berkesan.

Perancangan dan analisa semasa penting untuk memastikan perlaksanaan sesuatu projek

menghasilkan sesuatu pendapatan yang lumayan kepada penguasaha. Perkara-perkara yang

perlu terlibat dalam rancangan pemasaran ini adalah:

8.1 ANALISIS PASARAN

8.1.1 ANALISIS

PELANGGAN PASARAN BARANGAN

Syarikat BB Mushroom Sdn

Bhd membuat analisis tentang

pengguaan cendawan dalam

kalangan pengguna.

Cendawan digunakan oleh

pengguna dalam pelbagai

masakan. Selain itu,

cendawan digunakan juga

bukan sahaja dalam isi

rumah, malahan dalam majlis-

majlis tertentu yang

menggunakan cendawan

sebagai sumber makanan

dalam masakan.

Melalui tinjauan yang kami

buat, kami mendapati bahawa

pasaran cendawan semakin

tinggi. Oleh kerana terdapat

banyak pemintaan daripada

pengguna, kami

menggunakan kaedah Sistem

Fertigasi bagi menghasilkan

cendawan yang berkualiti.

Barangan yang dikeluarkan

oleh syarikat kami

mengeluarkan cendawan

sebagai makanan yang

berkhasaiat yang digunakan

oleh pelbagai lapisan

masyarkat. Cendawan juga

memiliki pelbagai kegunaan

selain daripada dalam

masakan, cendawan juga

digunakan sebagai bahan

yang digunakan dalam

kecantikan.


13/34

13

8.1.2 ARAH ALIRAN PASARAN

Syarikat BB Mushroom Sdn Bhd membuat aliran pasaran yang meliputi keperluan isi rumah,

pasaraya, institusi, pasar tani dan penjual atau peruncit. Aliran pasaran ini adalah mengikut

keperluan pengguna yang kebanyakan pengguna akan menggunakan cendawan setiap hari

sebagai makanan yang perlu ada dalam masakan mereka. Arah aliran pasaran juga boleh

dilihat melalui rajah di bawah:

SALURAN PENGEDARAN CENDAWAN SEGAR DAN PROSES

KAEDAH PERTAMA:

Himpunan pusat

Pemprosesan

Pemborong

Peruncitan

Penanam

Perantara

Pemborong


14/34

14

KAEDAH KEDUA:

8.1.3 PONTESI PASARAN DALAM JANGKA MASA SETAHUN

TEMPOH PENGHASILAN CENDAWAN UNTUK 3 EKAR

TANAH/KG

10 Hari 5000kg

Perantara

Pemborong

Institusi

Penanam

IndustriIsi Rumah Pasar Tani

Peruncit Besar (Pasaraya

perdana/pasaraya)

Penjual/Peruncit


15/34

15

1 Bulan x 3 15000kg

12 Bulan (Setahun) 60000kg

TAHUN ANGGARAN HARGA CENDAWAN

PERKILOGRAM (3 Bulan )

JUMLAH (RM)

Mac April Mei

Pertama 105000 105000 105000 315000

Berdasarkan rajah di atas telah menerangkan mengenai harga yang dikira mengikut pasaran

dalam tempoh tiga bulan pertama syarikat beroperasi. Syarikat BB Mushroom Sdn Bhd dapat

menghasilkan cendawan sebanyak 60000kg dalam tempoh setahun. Anggaran jualan bagi

tempoh tiga bulan ialah RM 305000.

8.1.4 Kelebihan Sistem Fertigasi Dalam Menghasilkan Cendawan Yang Berkualiti

Syarikat BB Mushroom Sdn Bhd menggunakan kaedah Sistem Fertigasi dalam menghasilkan

tomato yang berkualiti. Kaedah ini digunakan kerana mempunyai kelebihan tersendiri

berbanding kaedah konvensional lain. Di antara kelebihannya ialah dapat menghasilkan

cendawan yang memiliki kandungan nutrient yang lengkap, malahan boleh mengawal dari segi

jumlah mengikut kehendak tanaman dan peringkat umur pertumbuhan pokok cendawan. Selain

itu, melalui Sistem Fertigasi juga dapat menghasilkan persekitaran yang bersih, menjamin dan

menghindar cendawan daripada masalah penyakit. Bukan itu sahaja, melalui Sistem Fertigasi

juga dapat mengatasi masalah tanah tidak subur, perumah penyakit dan perosak. Di samping

itu, melalui sistem ini tiada pembaziran berlaku dan akar menerima nutrient yang secukupnya

serta menghasilkan kualiti yang lebih baik kerana kurang penggunaan racun. Selain itu,

penggunaan air dan baja yang lebih cekap serta penjimatan tenaga buruh dengan sistem

automatik. Jarak tanaman rapat dan dapat diurus secara sistematik dan penyakit tidak boleh

berjangkit antara pokok.

Khasiat Cendawan


16/34

16

8.1.5 Segmen Pasaran

Segmen pasaran ini dibuat untuk

mengenalpasti pelanggan yang mempunyai

potensi besar untul membeli cendawan.

Peringkat 2014 2015 2016

Isirumah 10000kg 20000kg 20000kg

Industri 20000kg 40000kg 60000kg

Institusi 30000kg 70000kg 80000kg

Jumlah 60000kg 130000kg 160000kg

1) Industri

Pengguna industri terdiri daripada pasar raya dan kilang-kilang yang membekalkan makan

sebagai bahan mentah. Sektor ini merupakan pasaran kedua terbesar untuk pasaran

cendawan. Tahun 2016, kilang menggunakan sebanyak 60000kg cendawan iaitu peningkatan

sebanyak 2000kg berbanding tahun sebelumnya.

2) Institusi

Pengguna institusi adalah seperti hotel, restoren, kantin, restoran makanan segera, gerai-gerai

makanan, pasar-pasar raya dan pasar raya perdana. Bagi tahuan 2013, sektor ini

menggunakan cendawan sebanyak 30000kg dan 80000kg pada tahun 2016. Didapati

Zat Makanan JumlahProtein 1.4 g

Karbohidrat 3.6 g

Lemak 0.2 g

Serat 0.4 g

Kalsium 12.0 g

Zat Besi 0.8 g

Fosforus 28.0 mg

Karotena Beta 790.0 ug

Vitamin B1 0.18 mg

Vitamin B2 0.09 mg

Niacin 0.3 mg

Vitamin C 25.8 mg


17/34

17

penggunaan institusi terhadap cendawan bagi tahun 2016 meningkat berbanding tahun

sebelumnya.

3) Isi rumah

Pengguna isi rumah adalah pengguna terakhir iaitu individu atau keluarga yang menggunakan

cendawan untuk sajian makanan. Merupakan pengguna yang menggunakan cendawan

dengan jumlah penggunaan tahun 2016 sebanyak 20000kg berbanding 10000kg tahun 2013.

Ini bererti berlaku peningkatan dalam penggunaan isi rumah sebanyak 10000kg bagi tahun

2016 berbanding tahun sebelumnya.

8.2 RAMALAN JUALAN

Syarikat BB Mushroom Sdn Bhd menghasilkan cendawan mengikut timbangan yang sama

berdasarkan kepada Rumah Cendawan yang didirikan sebanyak 20 buah rumah.

PENGELUARAN CENDAWAN (KILOGRAM)

TAHUN 2014 2015 2016

2014 10000kg 20000kg 20000kg

2015 20000kg 40000kg 60000kg

2016 30000kg 70000kg 80000kg

Jumlah 60000kg 130000kg 160000kg

Ramalan jualan ini dibuat dengan mengira keluasan tanaman tomato sebanyak tiga ekar yang

dapat menghasilkan cendawan sebanyak 60000kg dalam masa setahun.

8.3 STRATEGI PEMASARAN

8.3.1 Strategi Pemasaran secara keseluruhan

i) Berpandukan kepada penetapan hala tuju baru komoditi cendawan, satu strategi bersepadu

perlu diwujudkan. Strategi tersebut haruslah berpandukan kepada kecekapan pemasaran yang

strategik di mana ia boleh didefinasikan seperti berikut:


18/34

18

Kecekapan Pemasaran:

Kecekapan Faktor Luaran + Kecekapan Faktor Dalaman

Kecekapan Faktor Dalaman:

Kecekapan Pengeluaran + Kecekapan Pasaran

Kecekapan Faktor Luaran = Penyelasaian Kepada Faktor Berkaitan

ii) Faktor-faktor pengeluaran adalah amat penting untuk tujuan berdaya saing dan berdaya maju

dalam sesuatu kemajuan pemasaran. Perkara ini boleh berhubungkait dengan kos pengeluaran

yang rendah dan pengeluaran yang berterusan. Faktor penyesuaian tanah tidak menjadi

halangan kepada penanaman cendawan disebabkan semua tanah di Malaysia mempunyai

tahap kesuburan yang baik.

iii) Dalam penyelidikan menunjukkan pengeluaran per ekar Malaysia adalah di antara yang

terbaik di rantau Asia tetapi keeping qualityyang mencacatkan rantaian pengeluaran (supply

chain).

iv) Pusat jualan di Malaysia meliputi beberapa tempat yang agak strategik di mana tedapat

beberapa buah pasaraya hypermarket, supermarket, kedai runcit, pasar malam, pasar awam

serta lebih 280 buah gerai pasar tani. Saluran pasaran adalah agak baik dengan adanya jalan

perhubungan darat yang sempurna dan pelabuhan yang efisyen.

v) Faktor keamanan dan kestabilan sosio politik negara amat penting kepada perkembangan

pemasaran. Malaysia boleh dikategorikan sebagai sebuah negara yang selamat. Sekatan tarif

akan dikurangkan dengan adanya perjanjian WTO dan perlaksanaan AFTA, Malaysia boleh

diancam oleh lambakan dari negara persekitaran terutama dari Thailand dan Indonesia.

vi) Maka, Malaysia perlu memperkukuhkan prosedur phytosanitary untuk kemasukkan

komoditi dari negara asing. Faktor bukan tarif ini adalah senjata terbaik Malaysia untuk

mengelakkan komoditi yang tidak dikelaskan untuk dimakan. Faktor ini dapat menstabilkan

harga komoditi cendawan dan akhirnya dapat menceriakan petani dan pengguna di Malaysia


19/34

19

vii) Oleh itu, strategi yang perlu dijelaskan ialah negara Malaysia dapat mengeluarkan komoditi

tomato dengan kos pengeluaran yang efisyen dan kehilangan lepas tuai yang rendah serta

kualiti penyimpanan (keeping quality) yang baik. Dengan ini, bolehlah dijadualkan rantaian

penyaluran pengeluaran kepada pengguna.

8.3.1.1 Strategi menghadapi pesaingan

Syarikat menghadapi persaingan dalam peniagaan cendawan ini dengan merancang strategi

pemasaran yang berkesan melalui kaedah dibawah iaitu :

I. Memastikan produk yang dikeluarkan adalah berkualiti.

II. Memastikan jaminan pengeluaran produk, dikeluarkan pada waktu yang tepat.

III. Pengendalian yang sempurna dari segi pengedaran produk sampai kepada pengguna.

IV. Kos pengeluaran yang minima bagi mengelakan pembaziran.

V. Pembungkusan yang baik bagi menjamin kualiti dan keselamatan produk sampai

kepada pihak pengguna.

VI. Kecekapan dalam mengendalikan peghantaran dan pemasaran produk yang meliputi

ketepatan waktu dan kehendak pelanggan.

VII. Memenuhi citarasa pembeli dimana produk yang dikeluarkan dapat memenuhi

permintaan pelanggan dari sudut saiz cendawan yang berbeza berdasarkan kehendak

penggunaan. Kebanyakan pengguna dari kalangan institusi seperti restoran

memerlukan cendawan yang bersaiz kecil kerana harga cendawan bersaiz kecil lebih

murah dan menjimatkan pengeluaran modal dari pihak tersebut.

VIII. Keberkesanan aktiviti promosi juga dititik beratkan bagi memperolehi jumlah jualan yang

banyak. Selain itu, keadaan cendawan yang tidak boleh tahan dalam tempoh yang lama

menyebabkan promosi memainkan peranan yang penting bagi mengelakan sebarang

kerugian.

IX. Rangkaian pemasaran yang terjamin juga memainkan peranan penting dalam strategi

pemasaran dimana menjamin kelangsungan produk sampai kepada pengguna.

X. Berdaya saing merupakan perkara yang tidak lari dalam sesebuah perniagaan, untuk

memajukan perniagaan perlu memastikan produk sentiasa berada dalam keadaan yang

baik dan mampu bersaing dengan produk lain dipasaran.


20/34

20

XI. Manakala bijak mencari peluang juga merupakan elemen penting dalam memastikan

cendawan sentiasa berada dalam pasaran.

8.3.1.2 Perbezaan syarikat BB Mushroom Sdn Bhd dengan Syarikat Persaing :

Nama Syarikat

Perbezaan

Kualiti Harga Lokasi

BB Mushroom

Sdn Bhd

Kaedah

pembungkusan yang

menarik, bukan sahaja

menarik minat

pelanggan tetapi

memiliki cara

pembungkusan yang

baik dapat menjamin

kualiti cendawan.

Harga yang

ditawarkan

adalah

berpatutan.

Rumah Perlindung

bagi tanaman

cendawan Syarikat

Mushroom Sdn Bh

berdekatan dengan

sistem perairan.

Lokasi Syarikat kam

senang ditemui ker

berdekatan dengan

jalan utama.

Ahmad

Cendawan Sdn.

Bhd.

Kaedah

pembungkusan

Syarikat Ahmad

Menarik dari segi

menggunakan corak

yang bersesuaian

terhadap bungkusan

tersebut

Harga yang

ditawarkan

tidak

menitikberatk

an kualiti

produk.

Syarikat Ahmad

menggunakan siste

konvesional.

Lokasi Syarikat Ah

sukar ditemui keran

berada di kawasan

pendalaman.

Saiful Agro Farm

Bilangan yang

dikeluarkan terhad

Harga yang

ditawarkan

adalah tinggi

kerana kos

penyelenggar

aan yang

digunakan

Kedudukan syarika

yang terletak di

kawasan berdekata

sungai dan

berkemungkinan

terdedah kepada

banjir.


21/34

21

kepada

cendawan

Mushroom Best

Holdings

Mempunyai tanaman

yang pelbagai tetapi

tidak mengutamakan

kualiti produk

Harga dijual

mengikut

saiz tanaman

yang

dihasilkan

Terletak dikawasan

yang agak jauh

daripada kemudah

awam seperti jalan

raya.

8.3.2 STRATEGI BARANGAN

Faktor-faktor yang boleh menarik pelanggan dari segi barangan:

1) Menghasilkan cendawan yang segar. dengan membekalkan cendawan yang masih

segar dan baru dipetik dari ladang. Selain itu, cendawan yang segar dapat bertahan

dalam tempoh yang lama.

2) Pembungkusan yang menarik dan berkualiti juga menjamin kualiti cendawan dan secara

tidak langsung dapat menjadi salah satu strategi barangan yang dikeluarkan.

3) Cendawan yang bebeza saiz dan juga harga dapat menarik minat pelanggan dan

mengikut citarasa pengguna kerana menepati kemampuan mereka.

8.3.3 STRATEGI HARGA

Golongan sasaran syarikat BB Mushroom ialah Peruncit, Pengedar, Pengguna dan lain-lain.

Hasil pertanian yang dikeluarkan akan dipasarkan mengikut sistem pemborongan di mana

sasaran utama ialah bagi peruncit, pengedar dan pengguna. Penetuan dan tawaran harga

adalah dipengaruhi oleh jenis sistem pembelian sama ada ladang, borong, runcit.

Purata harga cendawan tanah tinggi

Harga ladang (RM/kg) Harga borong (RM/kg) Harga runcit(RM/kg)

7.00 12.00 18.00


22/34

22

Pemborong yang membeli cendawan terus dari ladang akan mendapat harga yang lebih murah

disebabkan tiadanya kos pengangkuatan dan penghantaran yang diperlukan. Berbeza dengan

peruncit yang memerlukan perkhidmatan pemborong untuk menghantar cendawan tersebut

kepadanya, ini kerana ia melibatkan kos kenderaan dan juga upah penghantaran kepada

peruncit. Syarikat BB Mushroom Sdn Bhd juga menyediakan penghantaran kepada pemborong

jika diminta. Penghantaran itu akan dihantar menggunakan lori, untuk permulaan syarikat BB

Mushroom Sdn Bhd mempunyai sebuah lori.

8.3.4 STRATEGI PENGEDARAN

Sistem pengedaran yang cekap amat penting bagi memastikan semua hasil-hasil pertanian

dapat dipasarkan secara meluas. Mengurangkan kadar kerosakan selepas tuai dari segi

pemprosesan, pengedaran, pembungkusan dan penyimpanan perlu ditingkatkan. Pemasaran

sayur-sayuran harus dilihat kepada kaedah pemborongan melalui pasar borong, institusi dan

pengilangan. Oleh itu, pengedaran yang dilakukan mestilah menggunakan lori.

Kos-kos yang terlibat:

Rancangan pengedaran jangka pendek adalah seperti diatas. Kami menggunakan

pengangkutan seperti lori yang beli melalui bank untuk diedarkan kepada pelanggan. Kami

menfokuskan pasaran syarikat kami sekitar semenanjung Malaysia sahaja.

Rancangan kami pada masa akan datang ialah kami berhasrat untuk mengembangkan

pengeluaran tomato kami ke seluruh Malaysia dan akan dieksport ke luar negara.

8.3.5 STRATEGI PROMOSI

Pengangkutan Unit Kos(RM)/bulan

Lori 1 1000

Jumlah 1 1000


23/34

23

JENIS PROMOSI HARGA SETIAP PROMOSI (RM)

Kempen 2000

Baner 1000

Media Cetak 1000

Media Elektronik 2500

Jumlah 6500

Pendekatan promosi yang lebih agresif dan berkesan perlu dilaksanakan di negeri-negeri yang

berdekatan. Kempen galakan memakan sayur-sayuran tempatan dan produk-produk pertanian

tempatan hendaklah diprogramkan secara berjadual sepanjang tahun. Bagi pasaran luar

negara, aktiviti promosi perlu melihat kepada memperkenalkan produk dari segi uji rasa, khasiat

dan cara penggunaannya.

Butiran Perbelanjaan Pemasaran:

Perkara Perbelanjaan Harta/

bulan (RM)

Perbelanjaan

Bulanan (RM)

Lain-lain Belanja

(RM)

Kenderaan 1000

Promosi 6500

Insurans 800

9.0 RANCANGAN PENGELUARAN / OPERASI

9.1 Pengenalan

Syarikat BB Mushroom Sdn Bhd amat menjaga kualiti dan kuantiti terhadap penghasilan

cendawan yang bermutu. Oleh kerana itu, pihak syarikat sentiasa mengambil peluang dalam

mempelbagaikan teknologi dalam penghasilan produk dan tanaman. Bersesuaian dengan itu,

kaedah yang digunakan dalam operasi pengeluaran ialah menggunakan Sistem Fertigasi.


24/34

24

9.1.1 Sistem Fertigasi

Fertigasi adalah berasal dari cantuman dua perkataan fertilization dan irrigation. Proses

pembajaan dan pengairan terhadap tanaman berjalan serentak. Fertigasi juga merujuk kepada

sistem pengeluaran tanaman tanpa menggunakan tanah (soiless culture production system).

Umumnya hanya beberapa jenis sayur dan buah sahaja seperti cendawan, tomato, timun,

zukini, terung, melon dan strawberi sahaja yang sesuai menggunakan kaedah ini.

Tujuan asal kaedah ini adalah untuk mengelakkan tanaman daripada dijangkiti penyakit akar

seperti penyakit Phytium, Fusarium, Rhizoctonia dan Penyakit Layu Bakteria yang

kebanyakannya dibawah oleh tanah. Untuk membolehkan kaedah ini dilaksanakan, seseorang

pengusaha itu mestilah mempunyai rumah tanaman, yang lebih dikenali sebagai Struktur

Pelindung Hujan (SPH).

Pelbagai bentuk SPH yang dibina daripada pelbagai bahan yang terdapat di Malaysia.

Bumbung SPH mestilah diperbuat daripada bahan yang lut sinar yakni telus cahaya. SPH

diperlukan untuk mengelakkan tanaman yang ditanam agar tidak mudah dijangkiti oleh

sebarang penyakit sama ada penyakit daun, pucuk atau buah yang disebabkan oleh percikan

hujan. Antara penyakit yang paling dianggap berbahaya ialah penyakit Hawar Pucuk dan

Antraknos.

Selain melindungi tanaman daripada dijangkiti penyakit, ia juga bertujuan untuk mengelakkan

larutan baja yang diberikan kepada pokok menjadi terlalu cair (terkena air hujan) dan

membuatkan pemberian baja tidak berkesan.

Medium tanaman yang paling banyak digunakan ialah habuk kayu pokok getah. Ini kerana ia

mudah diperolehi jika dibandingkan dengan meduim tanaman komersil lain seperti perlite

vermiculite dan maidenwell diatomite. Medium tanpa tanah lain yang boleh digunakan ialah

medium pasir sungai, pasir lombong atau batu kerikil granit (bukan batu kapur).

Fertigasi boleh mengurangkan kos operasi, dan inilah punca utama ia diminati ramai pengguna.

Penggunaan sistem fertigasi secara ketara dapat mengurangkan penggunaan air dan baja

berbanding dengan cara-cara lain. Kos tenaga kerja untuk mengendalikan sistem ini juga

rendah. Penggunaan alat pengatur masa automatik menjamin keberkesanannya.


25/34

25

9.2 Proses Pengeluaran

9.2.1 Carta Aliran Operasi


26/34

26

9.2.2 Rancangan Pengeluaran

Perkara Jumlah Pengeluaran Keupayaan Maksimun Penyimpanan Stok

1 botol = 0.05 gram

1 Rumah Cendawan

= 2500 kilogram

(5000 botol)

105000 Kilogram 105000 Kilogram 10000 Kilogram

9.2.3 Senarai Bahan Mentah

Bahan mentah yang dibeli syarikat ialah untuk kegunaan setahun. Di bawah ialah keperluan

bahan bulanan bagi anggaran bulan pertama.


27/34

27

BULANAN

Jenis Bahan

Mentah

Kuantiti

digunakan

Stok Simpanan Harga Seunit

(RM)

Jumlah Belian

(RM)

Baja Fertigasi 10 Kg 5 Kg 30 450

Biji Benih 200 Peket 50 Peket 50 12,500

Jumlah 12,950

Anggaran belian bulanan bahan mentah untuk tiga tahun. Nilaian belian bahan untuk satu tahun

adalah merangkumi jangkaan untuk tahun berikutnya akan berlaku pertambahan media

tanaman.

Tahun Pertama

Jenis Bahan

Mentah

Kuantiti

digunakan

Stok Simpanan Harga Seunit

(RM)

Jumlah Belian

(RM)

Baja 30 Kg 15 Kg 30 1,350


Jumlah 38,850

Tahun Kedua

Baja 90 Kg 15 Kg 30 3,150

Biji Benih 900 150 50 52,500

Jumlah 55,650

Tahun Ketiga

Baja 180 Kg 15 30 5,850


Jumlah 192,000

9.2.4 Senarai Buruh

Memandangkan operasi Sistem Fertigasi ini dilaksanakan secara automatik menggunakan alat

pemasa maka keperluan bagi kerja-kerja penyelenggaraan dan pengurusan projek adalah


28/34

28

minimum. Bagi melancarkan operasi projek ini, tenaga kerja yang diperlukan adalah seperti

berikut:

Pekerja biasa= 8 orang

1 orang = RM 700 8 orang = RM 5600

Gaji bersih (1 orang) = RM 700RM 15 (PERKESO)RM 77 (KWSP) = RM 608

KWSP oleh majikan (8 orang)

= 12/100 x RM 700 x 8 orang = RM672

Pengawal keselamatan = 4 orang

1 orang = RM 1000 4 orang = RM 4000

Gaji bersih (1 orang) = RM 1000RM 15 (PERKESO) RM 110 (KWSP) = RM 875

KWSP oleh majikan (4 orang)

= 12/100 x RM 1000 x 4 =RM 480

Pengurus(1 orang) = RM 2000

Gaji bersih = RM 2000RM 15 (PERKESO)RM 220 (KWSP) = RM 1765

KWSP oleh majikan = 12/100 x RM2000 = RM240

Penolong pengurus (1 orang) = RM1800

Gaji bersih = RM 1800RM 15 (PERKESO)RM 198 = RM 1587

KWSP oleh majikan = 12/100 x RM 1800 = RM216

Penyelia = 4 orang

1 orang = RM1500 4 orang = RM6000

Gaji bersih (1 orang) = RM 1500RM 15(PERKESO)RM 165 = RM 1320

KWSP oleh majikan = 12/100x RM 6000 = RM 720

JUMLAH KWSP OLEH MAJIKAN = RM 2328

9.2.5 Susun Atur Lokasi

Pondok

Pengawal

Gudang dan Stor

Penyimpanan


29/34

29

Rajah di atas merupakan gambaran susun atur lokasi perlaksanaan projek fertigasi cendawan.

Selain itu, bilik kawalan keselamatan berdekatan pejabat yang bertindak untuk mengawal

keselamatan kawasan perusahaan. Rumah Cendawan yang didirikan sebanyak 20 buah rumah

adalah bertujuan untuk menempatkan cendawan tersebut. Ia juga merupakan pusat kawal

sistem sepanjang berlaku proses pengaliran air dan baja.

Manakala, bangunan pengurusan terletak di antara bilik kawalan dan Rumah Cendawan agar

dapat memudahkan pihak atasan memantau keadaan bilik kawalan keselamatan dan proses

pengumpulan dilaksanakan. Gudan dan Stor Penyimpanan atau rumah perlindungan pula

dibina untuk memudahkan dan menjimatkan tenaga buruh am di mana mereka tidak perlu

melalui jarak jauh untuk memindahkan cendawan yang telah dikutip ke pusat pengumpulannya.

9.2.6 Overhead Operasi

Merangkumi kemudahan yang menjadi penggerak operasi. Sumber bekalan air berpunca

daripda sungai berdekatan dan ini boleh mengurangkan kos pengeluaran operasi.

Bil Perkara Kos Bulanan (RM)

1 Bil Air dan Elektrik 1,000

Jumlah 1,000


30/34


31/34

31

hasil dari penanaman ini. Dari segi penjagaan pula, syarikat kami amat mementingkan penjagaan

yang rapi dari segi penjagaan dan kebersihan. Kami memastikan tanaman cendawan terjaga dari

serangga atau bahan perosak agar kami mampu mengeluarkan komoditi yang berkualiti. Selain

itu, kami akan mengasingkan cendawan tersebut selepas proses menuai hasil mengikut gred dan

kualitinya. Kami juga amat mementingkan kualiti pekerja yang mahir dan amat mementingkan

kebersihan agar proses penjagaan cendawan dapat dilakukan dengan teliti.

Oleh itu, hasil daripada usaha kerjasama dan dedikasi kami terhadap penanaman ini, kami

yakin penanaman ini amat memberi keuntungan yang berlipat ganda pada syarikat kami pada

masa akan datang. Selain itu, ia juga dapat membantu rakyat Malaysia dalam mendapatkan

sumber cendawan dengan mudah dan berkualiti dan mampu memajukan negara Malaysia dalam

bidang pertanian.

BIBLIOGRAFI

1. Tan Siew Lian, (2005), Ulangkaji Total SPM Prinsip Perakaunan, Sasbadi Sdn. Bhd.

LAMPIRAN


32/34

32

Rumah Pelindung Tanaman


33/34

33

Bahan keperluan dan bahan input bagi sistem pengairan


34/34

Tomato Keluaran Freesia Holdings

Tomato Keluaran Freesia Holdings

rancangan perniagaan (perusahaaan cendawan)

Documents