potensi mangga di malaysia - mada.gov.my · keluasan dan pengeluaran tanaman mangga, 2011-2013 ......

Abdul Rashid Bahri

POTENSI MANGGA DI MALAYSIA

PERSIDANGAN MANGGA KEBANGSAAN 2013

TH Hotel & Convention Centre, Alor Setar 7-9 Oktober 2013

KANDUNGAN

1. PENGENALAN

2. POTENSI PASARAN DALAM NEGERI DAN EKSPORT

3. PENGALAMAN FAMA DALAM PENEROKAAN PASARAN MANGGA

4. PERKHIDMATAN PEMASARAN OLEH FAMA

5. PENUTUP

1. PENGENALAN

Mangga dipercayai berasal dari rantau India/Myanmar dan dapat hidup dengan baik di benua Asia, Australia, Amerika dan Afrika.

Di Asia, negara pengeluar utama mangga ialah Indonesia, Thailand, Australia, Filipina dan India.

JENIS-JENIS MANGGA UTAMA DI MALAYSIA

MA 162 (Golek)

MA 128 (Harumanis)

MA 165 (MAHA 65) MA 204 (MASMUDA)

MA223 (Nam Dorkmai)

MA 224 (Chok Anan) SALA

http://3.bp.blogspot.com/_lEBYGwrJwj8/Rnowo4WDNdI/AAAAAAAAAH4/3K5XCe49kSE/s1600-h/18.+BUAH+MASAK+KEKUNINGAN+(9+MEI).JPG

KLON-KLON UTAMA MANGGA DARI NEGARA PENGELUAR TERPILIH

NEGARA KLON

AFRIKA SELATAN TOMMY ATKINS, SENSATION,KENT,HEIDI,KEITT, ZILL

AUSTRALIA KENSINGTON PRIDE, R2E2, KEITT

BRAZIL HADEN, TOMMY ATKINS, KEITT, SMITH,

BIZCOCHUELO,CORAZON

CUBA SUPER HADEN, HADEN, KEITT, SMITH, BIZCOCHUELO,

CORAZON

FILIPINA CARABAO, PICO

INDIA ALPHONSO, BANGAPALLI, CHAUSA, DUSHEHARI, LANGRA,

BOMBAY GREEN, KESAR, SUVARNAREKHA

INDONESIA ARUMANIS, GADUNG, GOLEK, MANALAGI

ISRAEL HADEN, MAYA, MABROKA, NIMRAD, SRAFEND

MEXICO ATAULFO, ESMERALDA, SENSATION, DIPLOMATICO, ADEN,

IRWIN, KEITT, KENT, MANILA

PAKISTAN TOMMY ATKINS SINDHRI, CHAUSA

MALAYSIA CHOK ANAN, HARUMANIS, MAHA 65, GOLEK, SALA,

MASMUDA

THAILAND NANG KLANG WAN, NAM DOK MAI, OK RONG, KHIEO SAWOEI,

RAD, TONG DAM, CHOK ANAN, FAH LAN, PIMSEN DAENG, KAEW

TOMMY ATKINS

KENSINGTON PRIDE

ALPHONSO

KENT

http://www.google.com/imgres?imgurl=http://www.naturalhealth365.com/images/eating-mangoes.jpg&imgrefurl=http://www.naturalhealth365.com/food_news/eating_mangoes.html&usg=__qHlL5eczMTveuRlWCqYN9gmrxGA=&h=318&w=377&sz=156&hl=en&start=9&zoom=1&tbnid=jFFf5iSEFXHjQM:&tbnh=103&tbnw=122&ei=rAUeUrKiK4eNrQedn4DoAg&um=1&itbs=1&sa=X&ved=0CD0QrQMwCA

KELUASAN DAN PENGELUARAN TANAMAN MANGGA, 2011-2013

Planted Area and Production of Selected Fruits, 2011-2013

Sumber: Jabatan Pertanian Malaysia.

KOMODITI NEGERI Pengeluaran (MT)

MANGGA JOHOR 1,105.5

KEDAH 4,844.2

KELANTAN 1,131.5

MELAKA 6,337.5

NEGERI SEMBILAN 1,753.7

PAHANG 213.9

PERAK 5,821.9

PERLIS 4,684.6

PULAU PINANG 195.7

SELANGOR 906.8

TERENGGANU 71.4

SABAH 2,676.3

SARAWAK 4,027.7

W.P. LABUAN 327.4

JUMLAH 34,098.0

Sumber: Jabatan Pertanian Malaysia.

PENGELUARAN MANGGA MENGIKUT NEGERI BAGI 2010

SPESIFIKASI GRED Gred Spesifikasi

Kelonggaran

(maksimum)

Premium

Ia mestilah daripada variety yang sama,

segar dan bersih.

Mempunyai saiz dan kematangan yang

seragam.

Ia juga mestilah bebas daripada

kecacatan atau kerosakan.

Kematangan < 5%

Segar < 5%

Rosak < 5%

Kecacatan < 5%

Keseragaman< 5%

1

Ia mestilah daripada variety yang sama,

segar dan bersih.

Mempunyai saiz dan kematangan

yang seragam,

Ia juga mestilah agak bebas dari


Kematangan< 5%

Segar < 5%

Rosak < 5%

Kecacatan < 10%

Keseragaman <10%

2

Ia mestilah daripada variety yang

sama,segar dan bersih.

Mempunyai saiz dan kematangan

yang seragam,

Ia juga mestilah agak bebas dari


Kematangan< 10%

Segar < 10%

Rosak < 10%

Kecacatan < 10%

Keseragaman <10%

PENGELASAN SAIZ

Saiz

Kod

Panjang (GRAM)

Maha, Sala,

Harumanis

Chokanan

Lebih Besar XL >500 >400

Besar L 401 - 500 301 - 400

Sedang M 301 - 401 201 - 300

Kecil S 250 - 300 150 - 200

http://3.bp.blogspot.com/_lEBYGwrJwj8/Rnowo4WDNdI/AAAAAAAAAH4/3K5XCe49kSE/s1600-h/18.+BUAH+MASAK+KEKUNINGAN+(9+MEI).JPG

CONTOH PEMBUNGKUSAN BORONG DOMESTIK

2. POTENSI PASARAN MANGGA DI MALAYSIA – TEMPATAN & EKSPORT

RANGKAIAN PASARAN PERLIS SUNSHINE RANGKAIAN PASARAN

PERLIS SUNSHINE

EKSPORT DALAM NEGERI

• GERAI BUAH-BUAHAN SEGAR FAMA

• PASAR TANI

• PEMPROSES JERUK

• PASAR TANI LEBUHRAYA

• PASAR TANI PELANCONGAN

• TERMINAL MAKANAN NEGARA (TEMAN)

• AGROBAZAAR KEDAI RAKYAT

• PEMBORONG DAN PERUNCIT

BUAH SEGAR PROSES (KORDIAL)

• SINGAPURA

• SINGAPURA • BRUNEI

ANGGARAN PERMINTAAN BUAH-BUAHAN (TAN METRIK) 2012

Komoditi Penggunaan Eksport Jumlah Nanas 530,324.00 20,806.00 551,130.00

Tembikai 219,382.00 68,720.00 288,102.00 Belimbing 60,467.00 5,353.00 65,820.00 Betik 60,116.00 32,545.00 92,661.00

Jambu Batu 139,917.00 2,074.00 141,991.00

Mangga 131,279.00 2,183.00 133,462.00

Durian 218,611.00 17,664.00 236,275.00 Rambutan 82,512.00 1,767.00 84,279.00 Ciku 1,852.00 69.00 1,921.00

Langsat 44,323.00 874.00 45,197.00 Manggis 8,638.00 1,872.00 10,510.00

Cempedak 11,224.00 11,224.00 Nangka 2,299.00 2,885.00 5,184.00

Pisang 197,272.00 21,569.00 218,841.00 Limau Bali 3,984.00 13,919.00 17,903.00 Limau Manis 118,050.00 727.00 118,777.00

Pitaya 6,009.00 193.00 6,202.00 Kelapa 780,418.00 17,667.00 798,085.00

Jumlah 2,616,677.00 210,887.00 2,827,564.00 Sumber: Data pengeluaran: Jabatan Pertanian Malaysia (DOA) Data asal import & eksport: Kementerian Pertanian & Industri Asas Tani Malaysia (MOA) Data penggunaan, import dan eksport 2012: Bahagian Maklumat Pasaran, FAMA

ANGGARAN BEKALAN BUAH-BUAHAN (TAN METRIK) 2012

Komoditi Pengeluaran Import Jumlah

Nanas 334,400.00 1,259.00 335,659.00 Tembikai 238,258.00 2,761.00 241,019.00

Belimbing 12,999.00 2.00 13,001.00 Betik 45,152.00 28.00 45,180.00

Jambu Batu 25,048.00 1,082.00 26,130.00

Mangga 22,823.00 34,532.00 57,355.00

Durian 300,680.00 7,699.00 308,379.00

Rambutan 70,922.00 3,755.00 74,677.00 Ciku 5,736.00 16.00 5,752.00 Langsat 25,914.00 460.00 26,374.00

Manggis 27,276.00 4,883.00 32,159.00 Cempedak 35,412.00 35,412.00

Nangka 19,712.00 54.00 19,766.00

Pisang 335,974.00 1,008.00 336,982.00

Limau Bali 9,879.00 2,354.00 12,233.00 Limau Manis 21,220.00 87,478.00 108,698.00 Pitaya 10,294.00 1,797.00 12,091.00

Kelapa 606,530.00 55,575.00 662,105.00 Jumlah 2,148,229.00 204,743.00 2,352,972.00

Sumber: Data pengeluaran: Jabatan Pertanian Malaysia (DOA) Data asal import & eksport: Kementerian Pertanian & Industri Asas Tani Malaysia (MOA) Data penggunaan, import dan eksport 2012: Bahagian Maklumat Pasaran, FAMA

Komoditi Bekalan (SS) Permintaan (DD) Imbangan (SS-DD) Nanas 335,659 551,130 (215,471) Tembikai 241,019 288,102 (47,083) Belimbing 13,001 65,820 (52,819) Betik 45,180 92,661 (47,481) Jambu Batu 26,130 141,991 (115,861) Mangga 57,355 133,462 (76,107) Durian 308,379 236,275 72,104 Rambutan 74,677 84,279 (9,602) Ciku 5,752 1,921 3,831 Langsat 26,374 45,197 (18,823) Manggis 32,159 10,510 21,649 Cempedak 35,412 11,224 24,188 Nangka 19,766 5,184 14,582 Pisang 336,982 218,841 118,141 Limau Bali 12,233 17,903 (5,670) Limau Manis 108,698 118,777 (10,079) Pitaya 12,091 6,202 5,889 Kelapa 662,105 798,085 (135,980)

Jumlah 2,352,972 2,827,564 (474,592)

ANGGARAN IMBANGAN BEKALAN DAN PERMINTAAN KOMODITI BUAH (TAN METRIK) 2012

Sumber: Data pengeluaran: Jabatan Pertanian Malaysia (DOA) Data asal import & eksport: Kementerian Pertanian & Industri Asas Tani Malaysia (MOA) Data penggunaan, import dan eksport 2012: Bahagian Maklumat Pasaran, FAMA

ANGGARAN PENGGUNAAN PER KAPITA 2012

Komoditi Perkapita(kg/orang/tahun)

Nanas 1.40 Tembikai 5.04 Belimbing 0.26

Betik 1.38 Jambu Batu 1.12

Mangga 3.02 Durian 5.03

Rambutan 2.22 Ciku 0.08

Langsat 0.41 Manggis 0.28

Cempedak 0.48 Nangka 0.10 Pisang 7.21

Limau Bali 0.13 Limau Manis 1.80

Pitaya 0.24 Kelapa 15.48

Jumlah 45.68

Sumber: 1. Unjuran daripada Kajian FAMA (AC Nielsen 2003/2004,) Bahagian Maklumat Pasaran FAMA 2. Anggaran kelapa berdasarkan data asal SUA (Supply Utilization Accounts Selected Agricultural Commodities)

Malaysia : Kuantiti (MT) dan Nilai (RM) Import Buah Mangga bagi tahun 2011-2012p

TAHUN

2011 2012p (Jan-Dis)

JENIS KOMODITI NEGARA

KUANTITI IMPORT (MT)

NILAI IMPORT (RM)

NILAI IMPORT (RM)

Mangga AUSTRALIA 71.92 249,645.00

333,993.00

BANGLADESH

0.05

328.00

CHINA

0.01

133.00

3,115.00

GERMANY

0.06

358.00

892.00

INDIA

445.85

1,186,503.00

1,220,825.00

INDONESIA

79.60

175,101.00

188,117.00

LEBANON

9,599.00

MYANMAR

2.10

8,983.00

26,159.00

PAKISTAN

276.51

762,836.00

1,061,832.00

PHILIPPINES

1,610.83

1,504,778.00

2,406,825.00

POLAND

11,816.00

SOUTH AFRICA

1.00

2,132.00

TAIWAN

49.86

97,444.00

81,225.00

THAILAND

41,811.98

28,316,520.00

37,728,508.00

UNITED STATES OF AMERICA

0.02

114.00

2,591.00

VIETNAM, SOCIALIST REP. OF

26.32

96,062.00

86,721.00

Jumlah 44,376.10 32,400,937.00 43,162,218.00 Sumber : MOA

Nota : p = provisional

Malaysia : Kuantiti (MT) dan Nilai (RM) Eksport Buah Mangga bagi tahun 2011-2012p

TAHUN

2011 2012p (Jan-Dis) JENIS

KOMODITI NEGARA KUANTITI

EKSPORT NILAI EKSPORT

(RM) NILAI EKSPORT

(RM)

Mangga BRUNEI DARUSSALAM

85.29

327,512.00

161,401.00

CHINA, PEOPLE'S REPUBLIC OF

7.20

21,744.00

20,743.00

GUAM

19.16

82,537.00

40,413.00

HONG KONG

1.94

9,256.00

500.00

INDONESIA, REPUBLIC OF

262.35

577,755.00

228,768.00

JAPAN

2.39

12,510.00

5,520.00

KENYA

0.02

210.00

MALDIVES

12.50

112,180.00

23,229.00

NETHERLANDS

0.01

27.00

SINGAPORE, REPUBLIC OF

1,309.72

2,270,661.00

3,235,433.00

SRI LANKA, REPUBLIC OF

1.66

4,732.00

3,093.00

SWITZERLAND

4,501.00

THAILAND

2.62

1,670.00

79.00

UNITED KINGDOM

2,079.00

Jumlah 1,704.86 3,420,794.00 3,725,759.00 Sumber : MOA

Nota : p = provisional

HARGA MANGGA

Mangga Chok Anan di Perak ,P.Pinang & Melaka • Peringkat Ladang RM2.50/Kg- RM2.80/kg • Peringkat Borong RM3.00/Kg - RM3.50/kg • Peringkat Runcit RM4.00/kg - 4.50/Kg Mangga Harum Manis di Perlis • Peringkat Ladang RM12.00/Kg- RM15.00/kg • Peringkat Borong RM17.00/Kg - RM20.00/kg • Peringkat Runcit RM20.00/kg – 25.00/Kg

Mangga Sala di Perlis

• Peringkat Ladang

RM1.70/kg - RM2.30/Kg

• Peringkat Borong

RM2.00/Kg - RM2.70/kg

• Peringkat Runcit

RM3.50/kg - 4.00/Kg

* Perbezaan harga sebanyak RM0.50 lebih tinggi bagi buah mangga yang dibalut pada peringkat ladang

MANGO PRODUCTION 1999 – 2003 : Major Countries

Source: FAOSTAT

Mangoes Year

% of 2003

Total

Annual

Growth

Rate (%)

% change

1999 -2003 Production (Mt) 1999 2000 2001 2002 2003

India 9,780,000 10,500,000 10,240,000 10,640,000 10,500,000 41.08 1.42 7.36

China 3,126,919 3,210,692 3,272,875 3,513,366 3,413,366 13.35 1.75 9.16

Thailand 1,461,773 1,633,479 1,700,000 1,750,000 1,750,000 6.85 3.59 19.72

Mexico 1,508,468 1,559,351 1,577,450 1,523,160 1,503,010 5.88 -0.07 -0.36

Pakistan 937,700 989,790 1,037,145 1,036,000 1,036,000 4.05 1.99 10.48

Philippines 866,188 848,328 881,700 955,900 890,000 3.48 0.54 2.75

Brazil 456,465 538,301 782,308 842,349 845,000 3.31 11.94 85.12

Indonesia 826,842 876,027 923,294 1,402,906 731,240 2.86 -2.45 -11.56

Nigeria 729,000 730,000 730,000 730,000 730,000 2.86 0.03 0.14

Egypt 287,226 298,880 325,467 326,063 326,063 1.28 2.53 13.52

Malaysia 19,000 19,568 19,572 19,570 19,570 0.08 0.59 3.00

Others 3,481,785 3,543,620 3,650,689 3,739,183 3,818,220 14.94 1.84 9.66

WORLD TOTAL 23,481,366 24,748,036 25,140,500 26,478,497 25,562,469 100.00 1.70 8.86

MANGO PRODUCTION 2003 : Major Countries

Source: FAOSTAT

India

10,500,000 mt

42%

China

3,413,366 mt

13%

Thailand

1,750,000 mt

7%

Mexico

1,503,010 mt

6%

Pakistan

1,036,000 mt

4%

Philippines

890,000 mt

3%

Others

3,818,220 mt

15%

Brazil

845,000 mt

3%

Indonesia

731,240 mt

3%

Malaysia

19,570 mt

<1%

Egypt

326,063 mt

1%

Nigeria

730,000 mt

3%

GLOBAL EXPORT QUANTITY OF MANGOES :

MAJOR COUNTRIES (1998 – 2002)

Mangoes Year % of

2002

Total

Annual

Growth

Rate (%)

%

increase

1998 -

2002 Exports - Qty (Mt) 1998 1999 2000 2001 2002

Mexico 209,426 204,002 206,782 194,540 194,591 29.89 -1.47 -7.08

Brazil 39,186 53,765 67,172 94,291 103,598 15.91 18.04 164.38

Pakistan 40,251 37,971 48,453 52,465 47,561 7.31 3.33 18.16

India 47,149 37,822 39,274 46,232 41,577 6.39 -2.51 -11.82

Philippines 52,579 35,102 40,031 38,523 36,206 5.56 -7.38 -31.14

Peru 10,541 20,026 21,070 26,543 35,306 5.42 21.61 234.94

Netherlands 17,154 37,034 34,477 42,543 33,020 5.07 12.65 92.49

Ecuador 10,021 15,668 25,502 33,958 30,365 4.66 20.15 203.01

South Africa 10,679 12,341 12,229 13,947 17,407 2.67 9.58 63.00

Côte d'Ivoire 6,440 11,383 12,038 11,051 10,471 1.61 9.53 62.59

Malaysia 409 1,000 2,831 4,164 3,252 0.50 31.06 695.11

Others 97,241 102,302 112,568 95,955 97,628 15.00 0.08 0.40

WORLD TOTAL 541,076 568,416 622,427 654,212 650,982 100.00 3.69 20.31

GLOBAL EXPORT VALUE OF MANGOES :

MAJOR COUNTRIES (1998 – 2002 )

Mangoes Year

% of

2002

Total

Annual

Growth

Rate (%)

% increase

1998 -2002 Exports - Val (1000$) 1998 1999 2000 2001 2002

Mexico 143,539 123,284 111,126 122,922 99,834 25.97 -7.18 -30.45

Brazil 32,517 32,011 35,764 50,814 50,849 13.23 8.80 56.38

Peru 11,827 23,419 23,305 26,851 33,263 8.65 19.02 181.25

Netherlands 25,526 41,589 36,293 39,370 32,536 8.46 4.83 27.46

Philippines 45,992 32,340 39,812 35,990 31,188 8.11 -7.67 -32.19

India 20,004 18,023 16,523 19,073 19,273 5.01 -0.74 -3.65

Pakistan 6,377 7,519 15,558 16,649 14,424 3.75 15.47 126.19

France 11,924 13,600 10,507 16,586 12,950 3.37 1.65 8.60

Ecuador 5,517 6,546 9,309 11,852 11,933 3.10 14.71 116.30

Malaysia 362 922 1,384 2,438 1,903 0.50 27.21 425.69

Others 78,187 79,847 86,380 72,690 76,235 19.83 -0.51 -2.50

WORLD TOTAL 381,772 379,100 385,961 415,235 384,388 100.00 0.14 0.69

Source : FAO Statistical Database, FAOSTAT

IMPORT QUANTITY OF MANGOES 1998 – 2002

MAJOR COUNTRIES

Mangoes Year

% of

2002

Total

Annual

Growth

Rate (%)

%

increase

1998 -

2002 Imports - Qty (Mt) 1998 1999 2000 2001 2002

United States of America 197,393 219,144 235,080 237,953 263,354 39.12 5.73 33.42

Netherlands 34,613 63,398 61,856 69,566 71,479 10.62 13.90 106.51

United Arab Emirates 48,000 48,100 38,900 31,000 44,827 6.66 -1.37 -6.61

China, Hong Kong SAR 46,505 32,523 32,375 33,795 37,096 5.51 -4.50 -20.23

Saudi Arabia 14,295 9,000 28,325 36,479 34,553 5.13 16.59 141.71

Malaysia 20,758 25,422 20,321 27,184 31,025 4.61 7.93 49.46

Germany 17,441 23,871 23,321 24,825 27,954 4.15 9.26 60.28

France 22,407 30,559 26,262 25,693 26,833 3.99 3.60 19.75

United Kingdom 18,065 22,615 22,017 26,957 24,235 3.60 5.83 34.15

Portugal 5,712 8,758 9,548 15,189 15,438 2.29 18.39 170.27

Others 70,246 79,559 119,767 102,628 96,373 14.32 6.27 37.19

WORLD TOTAL 495,435 562,949 617,772 631,269 673,167 100.00 6.08 35.87

Source : FAO Statistical Database, FAOSTAT

IMPORT VALUE OF MANGOES 1998 – 2002

MAJOR COUNTRIES

Mangoes Year % of

2002

Total

Annual

Growth

Rate (%)

%

increase

1998 -

2002 Imports - Val (1000$) 1998 1999 2000 2001 2002

United States of America 146,914 161,629 164,562 183,540 153,009 29.88 0.81 4.15

Netherlands 44,404 66,179 67,176 68,662 70,907 13.85 9.19 59.69

China, Hong Kong SAR 48,247 34,469 33,214 34,893 34,634 6.76 -6.57 -28.22

France 29,092 32,328 29,964 35,712 30,695 5.99 1.07 5.51

Germany 25,267 27,392 24,926 27,780 29,659 5.79 3.20 17.38

United Kingdom 24,558 25,728 25,982 30,368 26,097 5.10 1.22 6.27

Japan 24,525 25,083 27,400 25,344 25,092 4.90 0.46 2.31

Saudi Arabia 15,583 3,900 20,029 24,791 23,846 4.66 8.38 53.03

United Arab Emirates 15,000 19,000 13,200 12,000 19,040 3.72 4.75 26.93

Portugal 9,127 12,079 11,297 14,974 14,499 2.83 9.10 58.86

Malaysia 3,689 4,799 4,514 5,592 5,010 0.98 6.07 35.81

Others 56,892 64,018 87,179 71,520 79,582 15.54 6.65 39.88

WORLD TOTAL 443,298 476,604 509,443 535,176 512,070 100.00 2.88 15.51

PEMBUNGKUSAN

Pembungkusan menggunakan kotak jenis beralur (CFB)

Kotak yang digunakan hendaklah bersih dan memenuhi piawaian dari segi ketahanan, lasak dan dapat menampung tekanan bila disusun.

Kotak yang digunakan juga mestilah mempunyai lubang udara yang mencukupi.

Kotak yang digunakan mempunyai ukuran dalam 345mm x 280mm x 145mm dan berat isi ialah 5kg.

PEMBUNGKUSAN UNTUK EKSPORT

Kematangan yang seragam.

Segar.

Bersih dari kekotoran.

Bebas daripada kerosakan, kecederaan,

kecacatan rupa dan bentuk.

Saiz yang seragam (berat) mengikut

gred:

Gred 1 : > 250 gm/biji

Gred 2 : < 250 – 150 gm/biji

Gred 3 : < 150 gm/biji – > 120 gm/biji

SPESIFIKASI

KEPERLUAN PASARAN

PEMBUNGKUSAN

* Sumber Jabatan Pertanian

• Gred 1 & 2

• Gred 3 mengikut kesesuaian pasaran

Bahan : Bakul plastik(besar)

Saiz : 710mm X 510mm X 410mm

Berat Bersih : 25 kg

kaedah pelaksanaan ladang kontrak

Jenis: MANGGA

Varieti: CHOKANAN

SPESIFIKASI BUAH BUAHAN

Kematangan yang seragam.

Segar.

Bersih dari kekotoran.

Bebas daripada kerosakan, kecederaan,

kecacatan rupa dan bentuk.

Saiz yang seragam (berat) mengikut

gred:

Gred 1 : > 300 gm/biji

Gred 2 : < 300 – 250 gm/biji

Gred 3 : < 250 gm/biji – > 150 gm/biji

SPESIFIKASI

KEPERLUAN PASARAN

PEMBUNGKUSAN

* Sumber Jabatan Pertanian

• Gred 1 & 2

• Gred 3 mengikut kesesuaian pasaran

Bahan : Bakul plastik(besar)

Saiz : 710mm X 510mm X 410mm

Berat Bersih :25 kg

kaedah pelaksanaan ladang kontrak

Jenis: MANGGA

Varieti: HARUMANIS

SPESIFIKASI BUAH BUAHAN

3.PENGALAMAN FAMA DALAM MENEROKA PASARAN MANGGA DALAM DAN LUAR

NEGARA

MENEROKA PASARAN HARUMANIS DI

JEPUN

HANTARAN AKSES PASARAN PERTAMA PADA 18 APRIL 2010

33

Mesyuarat dan pemeriksaan

kemudahan pusat VHT oleh

pegawai MAFF Jepun

34

HANTARAN BUAH DAR PERLIS MENGGUNAKAN LORI SEJUK

Hantaran mangga Harumanis daripada Perlis

menggunakan lori sejuk FAMA


35

Kualiti Buah

Harumanis Yang

Sampai di Pusat

VHT Serdang

36


Proses pemilihan buah

dan memasukkan ke

dalam mesin VHT yang

diselia oleh Pegawai

MAFF

Reaching 46.5°C ≤ 5 hours, Holding time for 20 minutes.

37 6 & 7 May 2012 3,4,6 & 7 May 2013

Graf Inspection After VHT by Plant Quarantine Officer

38 7 & 8 May 2012 3,4,6 & 7 May 2013

39


Sampel buah

Harumanis yang

dipotong oleh

Pegawai MAFF

bagi

mengesahkan

bebas daripada

lalat buah

selepas rawatan

VHT

40


Proses

pemilihan,

penggredan dan

pembungkusan

selepas rawatan

VHT

41


Pembungkusan

yang telah

diisahkan oleh

Pegawai MAFF

Jepun dan sedia

untuk dieksport ke

Jepun

42


Buah Harumanis

yang siap diperiksa

di hantar ke KLIA

menggunakan lori

bertutup

PEMBUNGKUSAN MANGGA HARUMANIS UNTUK PASARAN JEPUN

Mangga Harumanis di Pasaran Jepun

Pelekat Logo Harumanis untuk Pasaran Jepun

45

Harumanis Pamphlet

46

Harumanis Pamphlet

47

PERBANDINGAN HARGA RUNCIT MANGGA DI JEPUN 2010

BIL NEGARA / JENIS/

WARNA

BILANGAN BUAH /

KOTAK 5.0 KG

HARGA RUNCIT

(¥/BIJI)

HARGA

(RM/BIJI)

HARGA

(RM / KG )

1 JEPUN ( MIYAZAKI /MERAH )

15 BIJI (333 gm/biji)

¥2,900 / BIJI RM97.15/BIJI RM291.45/KG

2 MEXICO ( MERAH )

15 BIJI 333 gm/biji)

¥800 / BIJI RM26.65/BIJI RM80.00/KG

3 THAILAND ( NAM DOK MAI / KUNING)

15 BIJI 333 gm/biji)


4 PHILIPPINES ( CARABAO / KUNING )

25 BIJI (200 gm / biji)

¥198 /BIJI RM6.65/BIJI RM33.16/KG

5 MALAYSIA ** (HARUMANIS / HIJAU )

12 BIJI ( 415 gm/ biji)


Nota :

Kadar Pertukaran : ¥100 : RM3.15

** Harga seperti yang dicadangkan oleh pengimport di Jepun – Showa Boeki Co Ltd

48

MANGGA MIYAZAKI ¥16,800 = RM 510 / 3 biji

June 2007

49

MANGGA DARI MEXICO

MANGGA DARI MEXICO

MANGGA MIYAZAKI

DARI JEPUN MANGGA DARI AUSTRALIA

50

PEMBUNGKUSAN DAN KUALITI MANGGA NANG DOK MAI DARI THAILAND DI PASARAN JEPUN

51

Contoh Pembungkusan Mangga di Pasaran Jepun

Informasi kepada peladang Mangga dari Thailand

Manga dari Mexico Mangga dari Filipina

IMPORT

TEMPATAN

Keratan Akhbar The New Straits Times, 24 Mac 2009

54

Keratan Akhbar The New Straits Times bertarikh 18 April 2010 menunjukkan Duta Jepun Di Kuala Lumpur Mempromosikan Kemasukkan Mangga Harumanis Ke

Jepun

55

Statistik Hantaran Harumanis Ke Jepun

TAHUN PERMINTAAN (MT)

HANTARAN (MT)

%

2010 20.0 0.56 2.8

2011 20.0 2.24 11.2

2012 20.0 0.617 3.1

2013 20.0 2.12 10.6

2014 20.00 ???? ????

Isu-Isu Penerokaan Pasaran Harumanis Ke Jepun

• Bekalan untuk eksport yang mencukupi

• Kualiti yang setanding dengan pesaing lain

• Kos pengeluaran yang kompetatif

• Promosi yang agresif – kos ???

• Adakah perlu diteruskan ????

MENEROKA PASARAN PERLIS SUNSHINE

DAN HARUMANIS DI SINGAPURA

Jualan Promosi Mangga Di Singapura – ‘ Malaysia Fresh Fruits Fiesta ‘

• Sejak 2007

• Pelbagai buah & sayur berbuah

• 10mt-15mt mangga dijual dalam 3 hari

• SD5.0/2.0kg Sala

• SD10.0/3Kg Chokanan

SD1.00 : RM2.60

Jualan Promosi Mangga Di Singapura – ‘ Malaysia Fresh Fruits Fiesta ‘

Beramah mesra – Yb. Tuan Haji Sabry bin Ahmad,

beramah mesra bersama anggota misi dagang ke

Singapura

Pengurus Mustaffa Centre menunjukkan susun atur

produk kepada Yb. Tuan Haji Sabry dan pada peserta

Lawatan kerja Yb. Tuan Haji Sabry bin Ahmad ke gudang

pengumpulan barangan milik Mustaffa Center di

Singapura

Bergambar kenangan : anggota misi dagang

mempromosikan mangga Harumanis dan Perlis

Sunshine bergambar kenangan dengan CEO Mustaffa

Centre Singapura

MISI DAGANG BUSINESS MATCHING HARUMANIS DAN PERLIS

SUNSHINE DI SINGAPURA – MUSTAFA CENTER

MANGGA MELAKA DELITE – KE GIANT SINGAPURA

Price : RM25.00

PASARAN BARU MANGGA KE SINGAPURA

• Perbincangan awal dengan pembekal Pasaraya Giant Singapura

• Memerlukan bekalan 3m.t-5 m.t mangga Malaka Delite seminggu.

• Syarat utama adalah bekalan yang konsisten, kualiti setara mangga import (tidak karat) dan harga kompetatif

• Isu utama adalah bekalan yang konsisten serta kualiti setara ( tidak karat )

PASARAN BARU MANGGA MALACA DELIGHT KE SINGAPURA : RANGKAIAN PASARAYA GIANT


• Ladang Kontrak • Luang Pasaran ( P.Tani, GBBS, PAKAR, RTC ) • Luang Pasaran di outlet runcit (pasaraya, pasaraya besar ) • Pengaturan Pasaran • Logistik – PPL, lori, bilik sejuk • Khidmat Nasihat – pengendalian lepas tuai,

pengeksportan • Pemprosesan – jus mangga • Promosi ( in-store, phamplet, leaflet ) • Penyertaan Di Pameran Perdagangan Dalam dan Luar

Negara

PESERTA LADANG KONTRAK DI NEGERI-NEGERI

PENGELUAR UTAMA MANGGA DI MALAYSIA

NEGERI MELAKA

Lokasi Tanaman Utama: Kelompok Mangga Kg. Gelam Bil. Peserta Kelompok: 101 orang Keluasan: 82ha Komoditi: Mangga Chokanan Anggaran Penggeluaran 2013: 200mt

ANGGARAN PENGELUARAN MANGGA DI PERLIS TAHUN 2013

Bil Komoditi Bil Peserta

Luas

Bertanam

(Ha)

Luas

Berhasil

(Ha)

Anggaran

Hasil

(MT)

Anggaran Nilai

Pengeluaran (RM)

1 Harumanis 1,027 447.20 121.86 372.58 2,700,900.00

2 Perlis Sunshine 220 113.75 113.75 1,264.70 2,088,060.00

3 Chokanan 94 86.80 81.99 279.30 558,620.00

Jumlah 1,341 647.75 317.60 1,916.58 5,347,580.00

PERJANJIAN JUAL BELI LADANG KONTRAK PERLIS SUNSHINE

PERKHIDMATAN FAMA: PUSAT

PENGUMPULAN LADANG DI SANGLANG

PENERIMAAN BUAH

DARI LADANG MENGGRED DAN

TIMBANG KERJA RAWATAN

MEMBERSIH BUAH

MENGERING DAN

MENGGRED

KERJA-KERJA

PEMBUNGKUSAN

DAN PELABELAN

BUAH YANG TELAH SIAP DI KOTAK,

UNTUK DI PASARKAN.

BELIAN PERLIS SUNSHINE OLEH FAMA

156.2 123.09

213.6 220.06

383.3

115.51 94.3

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

Nilai Belian (MT)

BELIAN PERLIS SUNSHINE DARI TAHUN 2007 HINGGA 2013 OLEH FAMA NEGERI PERLIS (MT)

Tahun 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 JUMLAH

Nilai Belian (MT)

156.2 123.09 213.6 220.06 383.3 115.51 94.3 1,306.06

BELIAN PERLIS SUNSHINE DARI TAHUN 2007 HINGGA 2013 OLEH FAMA NEGERI PERLIS (RM)

146,132.30 140,392.80

259,393.20 303,608.90

480,595.45

189,766.70 210,154.10

-

100,000.00

200,000.00

300,000.00

400,000.00

500,000.00

600,000.00

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

Nilai Belian (RM)

Tahun 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 JUMLAH

Nilai Belian (RM) 146,132.30 140,392.80 259,393.20 303,608.90 480,595.45 189,766.70 210,154.10 1,730,043.45

Khidmat Nasihat

PERKHIDMATAN

PERKHIDMATAN Revolusi Pembungkus Buah Mangga

Buah yang Lebih Berkualiti

Kertas Surat Khabar Plastik Pembalut Inovasi

Kualiti

TRANSFORMASI PESERTA

Pemangkasan menggunakan

gunting pemotong dahan

tekanan udara tinggi

Kaedah penyemburan racun

menggunakan jentera

Penggunaan pembalut buah

berinovasi

Peserta menggunakan galah

berjaring bagi memastikan hasil

berkualiti

PERKHIDMATAN

Pusat Pengumpulan Ladang

Tempat pengumpulan yang kecil dan tidak sesuai

Sumbangan PPL mudah alih dari FAMA

Bantuan Pemasaran FAMA

PERKHIDMATAN

Jualan secara kecil-kecilan

Perluasan pasaran melalui FAMA

.

Promosi Luar Negara

Promosi ‘in-store’ di Pasaraya Wellcome, H.K.

PROMOSI IN-STORE

http://www.google.com/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&docid=JTl6saqKAOf05M&tbnid=VGayCkTAi7UoGM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.google.com/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&docid=JTl6saqKAOf05M&tbnid=VGayCkTAi7UoGM:&ved=&url=http://www.logostage.com/logo/aeon/&ei=LVdSUuHqFcm3rgftq4DoBA&bvm=bv.53537100,d.bmk&psig=AFQjCNEfIs_IxFR5djHlUf2_RUuLun1nxQ&ust=1381214381906370&ei=OFdSUuruKcnZrQeE54DICA&bvm=bv.53537100,d.bmk&psig=AFQjCNEfIs_IxFR5djHlUf2_RUuLun1nxQ&ust=1381214381906370

Promosi Dalam Negeri

.

Promosi Dalam Negara

Penjenamaan

‘Malaysia’s Best’

seal of quality

and safety

Starfruits

Papaya

Mango

Watermelon

Pineapples

Pithaya

Pomelo

Banana

.

Luang Pasaran Dalam Negara

PERKHIDMATAN FAMA: PEMPROSESAN ISI PERLIS SUNSHINE

UNTUK PASARAN KILANG

Buah untuk di proses diasingkan setelah di

Timbang

Buah dikupas dan dibuang bijinya

Buah yang telah selesai dibuang bijinya

dimasukkan ke dalam plastik dan ditimbang

Isi mempelam yang telah berada didalam plastik

di masukkan ke dalam kotak untuk disimpan di

dalam freezer

1 2

3 4

PERKHIDMATAN FAMA: PEMPROSESAN KORDIAL MANGGA DI FRUTANIA INDUSTRI

SDN. BHD USAHAWAN BIMBINGAN FAMA: EN. SAPARU WALI MOHAMED

PERKHIDMATAN FAMA : PUSAT PEMPROSESAN SEPARA JERUK PERLIS SUNSHINE

CABARAN PEMASARAN MANGGA

5. PENUTUP

• Mangga tempatan mampu bersaing dengan mangga negara lain sekiranya beberapa isu

utama dapat diatasi iaitu bekalan yang mencukupi (konsisten) serta pada kualiti

ekSport (setanding dengan mangga negara pesaing lain)

TERIMA KASIH

97

potensi mangga di malaysia - mada.gov.my · keluasan dan pengeluaran tanaman mangga, 2011-2013 ......

Documents