Morfologi, Intergumen, & Urat Daging (Otot)

Dini Surilayani, S.Pi., M.Sc.

MK. IKHTIOLOGI

Pertemuan ke 5

Morfologi

Teleostei

Limpa

Elasmobranchii

3 Bagian Tubuh Ikan

Kepala (cephala) Badan (abdomen)

Ekor (caudal)

A. Kepala

Bagian-Bagian:

- Mulut - Rahang - Gigi - Sungut - Hidung

- Mata - Insang - Keping tutup Insang

(operculum) - Otak - Jantung

Terletak dari mulut depan sampai bagian insang paling akhir

B. Badan

Pada bagian badan, terdapat terdapat:

- 1-2 sirip punggung / dorsal (D)

- Sirip dada / pectoral (P)

- Sirip perut/ventral (V)

- Organ pencernaan

- Gonad

- Ginjal

- Gelembung renang

Terletak dari Operculum sampai permulaan sirip anal (A)

C. Ekor

Bagian-bagian: - Sirip dubur / anal (A) - Sirip ekor/caudal (C) - Anus

Beberapa Ikan laut terdapat:

- Skut - Kil - Sirip lemak (adipose fin) - Sirip tambahan (auxilliary fin)

Dimulai dari permukaan sirip anal sampi ujung sirip ekor

Bentuk Tubuh Ikan

Bilateral Simetris Asimetris

Bentuk tubuh ikan: Bilateral Simetris

Pipih (compressed)

Bila lebar badan (jarak antara badan sisi kiri dengan sisi kanan) lebih kecil daripada tinggi badan (jarak antara kepala dengan ekor)

Contoh: Ikan Sepat, Ikan Tawes, Ikan Mas, Ikan Kerapu, Ikan bandeng

Picak (depressed)

Bila lebar tubuhnya beberapa kali dari lebar badan

Contoh: pari ayam (Aetobatis narinari)

Seperti Ular

Bentuk tubuh membulat, panjangnya >10 x lebar badan

Contoh: Belut, Sidat (Anguila marmorata)

War

ren

, T.

V

aske

Jr.

, T.

Lo

vsh

in, L

.

Bentuk tubuh ikan: Bilateral Simetris

Seperti Cerutu

Bila bagian anterior dan posterior tubuhnya agak meruncing, sedangkan bagian tengahnya membulat, biasanya ikan pelagis dan perenang cepat

Contoh: Ikan Tuna, Tongkol, Tengiri (Katsuwonus pelamis),

Bentuk Pita

Bentuk tubuhnya memanjang dan tipis , pipih seperti pita. Umumnya hidup di daerah karang

Contoh: Ikan Layur

Bentuk Tali

Bentuk tubuh yang memanjang dan membulat, garis tengahnya kecil seperti tali

Contoh: Erpetoichthys calabaricus

Randall, J.E. ,

Bentuk tubuh ikan: Bilateral Simetris

Bentuk Panah

Bila bagian anterior meruncing, bagian tengahnya sampai di bagian tubuhnya secara bertahap melebar, dan bagian posterior meruncing

Contoh: Northern pike (Esox lucius)

Bentuk Bola

Bentuk tubuh membundar seperti bola

Contoh: Ikan Buntal landak (Diodon histrix)

Bentuk Kotak

Bentuk tubuh seolah-olah seperti bersegi seperti kotak

Contoh: Ikan Buntal Kotak (Tetraodon fluviatilis) dan ikan Buntal (Ostracion tuberculatus)

Hermosa, Jr., G.V.

Randall, J.E.

Kenali bentuk-bentuk ikan ini !

Bentuk tubuh ikan: Asimetris

Ikan Seb

elah

Ikan

Lid

ah

Ikan Seb

elah

Ikan

Seb

elah

Bentuk tubuh ikan: Campuran Simetris-Asimetris

Contoh: Ikan Lele dan Ikan Gabus

Bentuk kepala picak, sedangkan bagian tubuh pipih/membulat dengan bagian ekor pipih/picak

Posisi Mulut

TERMINAL

Mulut terletak di ujung hidung

Contoh: Ikan Mas (Cyprinus carpio)

SUB TERMINAL

Mulut terletak dekat ujung hidung

Contoh: Ikan Kuro (Eleutheronema tetradactylum)

Posisi Mulut

SUPERIOR

Mulut terletak di atas hidung, biasanya rahang bawah lebih bawah lebih panjang dari rahang atas

Contoh: Ikan Julung-julung (Dermogenis pusillus)

INFERIOR

Mulut terletak di bawah hidung, biasanya rahang atas lebih panjang dari rahang bawah

Contoh: Ikan pari Ayam (Aetobatis narinari), hiu

Bentuk Mulut

Disembulkan (protactile)

Bila bibir atas dan bawah dapat ditarik kearah anterior dan akan menyebabkan tertariknya lipatan kulit tipis antara bibir dengan hidung dan rahang bawah

Contoh: Ikan Mas (Cyprinus carpio)

Tidak dapat Disembulkan

Bila tidak ada lipatan kulit yang tertarik

Contoh: Ikan Cucut

Seperti Tabung

Contoh: Ikan kupu-kupu

Seperti Paruh

- Bentuk mulut menyerupai paruh burung

- Contoh: Needle fish

Kenali beberapa posisi dan bentuk mulut ikan berikut ini !

Kelengkapan Sirip

Ada 2 jenis sirip ikan menurut jumlahnya: Sirip Tunggal Sirip Ganda/berpasangan

Sirip Tunggal : Sirip punggung

(D), Anal (A) Ekor (C) Sirip Ganda/berpasangan : Sirip

Dada (P), Sirip Perut (V)

Tidak semua ikan mempunyai sirip lengkap (DPVAC), ada ikan yang tidak bersirip V atau P, contoh ikan Belut, Layur

Ada ikan yang sirip DCA nya bersambung, contoh ikan ilat-ilat Ada beberapa spesies ikan yang terjadi perubahan bentuk sirip (V menjadi

seperti cambuk), contoh: Ikan gurami; atau seperti sayap, contoh: ikan terbang

Ganda: P V

D A C

Posisi Sirip V terhadap P

Abdominal: Bila V terletak dibelakang P Torasik: Bila V terletak dibawah P Jugular: Bila V terletak didepan P

Atlantic cod Gadus morhua

Tuna Thunnus albacora

Mas Cyprinus carpio

Bentuk-bentuk sirip Punggung /pectoral (P)

Berduri / Nothched (Spiny) Bersambung / Continous Terputus-putus, sirip pertama terpisah dengan sirip kedua dsb.

Kerapu (Epinephelus sp)

Quilback rockfish (Sebastes sp.)

Cardinal fish (Pteprapogon kaurdeni)

Bentuk Sirip Ekor (C): Simetris

Cagak

Bila terdapat lekukan tajam antara lembar dorsal dan lembar ventral, contoh: Ikan tawes

Berlekuk tunggal

Bila terdapat lekukan dangkal antara lembar dorsal dengan lembar ventral, contoh: ikan tambakan

Berlekuk ganda

Bila terdapat 2 lekukan ganda antara lembar dorsal dengan lembar vertikal. Contoh: ikan kiper laut

Berpinggiran tegak (truncate)

Bila pinggiran sirip ekor membentuk garis tegak dari dorsal ke ventral. Contoh: ikan mujaer

Bentuk Sirip Ekor (C): Simetris

Membundar (rounded)

Bila pinggiran sirip ekor membentuk garis melengkung di dorsal ke ventral, contoh: Ikan Gurami

Meruncing

Bila pinggiran sirip ekor berbentuk tajam (meruncing), contoh: Ikan Belut

Seperti Baji

Bila pinggiran sirip ekor pada pangkalnya melebar kemudian membentuk sudut diujung. Contoh: ikan Beloso

Seperti Sabit

Bila ujung dorsal dan ujung ventral sirip ekor melengkung keluar, runcing, sedangkan bagian tengahnya melengkung kedalam, membentuk lekukan yang dalam. Contoh: ikan tongkol

Bentuk Sirip Ekor (C): Asimetris

Epicercal

Bila lembar bagian dorsal lebih panjang dari ventral, contoh: Acipencer sp.

Hypocercal

Bila lembar dorsal lebih pendek dari ventral, contoh: Ikan kacang-kacang, Hiu

Linea Lateralis (Ll)

Adalah garis yang dibentuk pori-pori disepanjang sisi tubuh ikan

Pori-pori ini mengandung serabut syaraf dan saluran darah

Terdapat pada ikan bersisik dan tidak bersisik Fungsi: untuk mendeteksi lingkungan dan osmoregulasi

Bentuk Linea Lateralis

Melengkung Lurus Lengkap (dimulai dari belakang tutup insang

sampai batang ekor) Tidak lengkap (terputus)

Sungut

Fungsi: Sebagai alat peraba pada waktu mencari makan

Letak: hidung, dagu atau sudut mulut

Bentuk: Seperti cambuk, pecut, bulu, sembulan kulit

Jumlah: tunggal, sepasang, beberapa pasang

Ciri-Ciri Khusus

Ciri-ciri khusus ikan dipakai untuk mengenal lebih mudah dan teliti morfologi ikan-ikan tertentu, berupa:

Pewarnaan Belang-belang Bintik-bintik Sirip tambahan Sirip lemak Perubahan bentuk/fungsi sirip Skut Kil Sirip kecil dibelakang dorsal dan anal

Beberapa Pola Belang dan Bintik

Duri biru di depan sirip pada blue angle dan regal angle fish

Tonjolan kepala/jenong pada ikan napoleon dan parrotfish

Kemampuan menyamar pada lingkungan sekitarnya pada ikan rockfish

Intergumen

Sisik

Fungsi: melindungi diri

Bagian-bagian Sisik :

Jenis-Jenis Sisik

Sisik Sikloid (sisik lingkaran)

Sisik ctenoid (sisik sisir)

Sisik Placoid

Sisik Cosmoid

Sisik Ganoid (sisik tanduk)

Jari-Jari Sirip

Jari-jari keras Sifat: keras, tidak beruas-ruas dan tidak mudah

dibengkokkan Ikan yang berjari-jari keras biasanya mempunyai

sisik tipe ctenoid Jari-jari lemah Sifat: Transparan, seperti tulang rawan, beruas-

ruas, mudah dibengkokkan, bentuknya bermacam-macam tergantung jenis ikannya.

Jari-jari lemah mengeras Sifat: agak mudah dibengkokkan, bergerigi, tidak

bercabang, tidak berbuku-buku, Ikan yang berjari-jari lemah dan lemah

mengeras mempunyai tipe sisik sikloid

Urat dan Daging (Otot)

Jenis Urat

Berdasarkan cara perangsangan syaraf

1. Urat daging yang bekerja dibawah rangsangan syaraf

2. Urat daging yang bekerja tanpa rangsangan syaraf

Berdasarkan jenisnya

1. Urat daging bergaris

Bekerja dibawah rangsangan syaraf

2. Urat daging licin / polos

3. Urat daging jantung

Bekerja tanpa rangsangan syaraf

Letak Urat Daging

1. Urat daging bergaris Terletak pada kepala, badan, berfungsi sebagai

penggerak sirip serta penyokong insang 2. Urat daging licin / polos Terdapat pada saluran pencernaan, darah dan

gonad 3. Urat daging jantung Terdapat pada jantung