Pemprosesan makananmeerupakan set cara-cara dan teknik yang digunakan untuk menukarkan bahan-bahan mentah kepada makanan atau menukarkan makanan kepada kepadapemakananlain bagimanusiaatau haiwan samaada untuk rumah atau olehindustri makanan. Pemprosesan makanan khususnya mengambil produk tanamandituaiatau binatang yang disembelihdan menggunakan bahan-bahan ini untuk menghasilkan produk makanan yang menarik,boleh dipasarkandan selalunya hayat simpanan yang lama.