panduan program pengajian sarjana muda...

PUSAT PENGAJIANSains Perikanan dan Akuakultur

PANDUAN PROGRAM PENGAJIANSARJANA MUDA SAINS GUNAAN (PERIKANAN)

SARJANA MUDA SAINS AGROTEKNOLOGI (AKUAKULTUR)SESI 2017/2018

BUKU PANDUAN PROGRAM PENGAJIAN SARJANA MUDA SAINS GUNAAN (PERIKANAN)SARJANA MUDA SAINS AGROTEKNOLOGI (AKUAKULTUR)

SESI 2017/2018

Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur Malaysia Terengganu

Mengabang Telipot21030 Kuala Nerus

Telefon : 609-668-5001/5003/5009Faksimili : 609-668-5002Laman Web : www.fi sha.umt.edu.myFacebook : ps://www.facebook.com/fi sha.umt

Maklumat di dalam buku ini adalah benar pada masa ianya dicetak. Pihak Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur berhak meminda kandungan mana-mana bahagian buku ini tanpa memberitahu terlebih dahulu.

UNIVERSITI MALAYSIA TERENGGANU

FALSAFAHIlmu dan amal yang berpadu berlandaskan keimanan

menyediakan modal insan yang berwibawa untuk

kelestarian sejagat

VISI berfokus marin terunggul dalam negara dan

disegani di peringkat global

MISIMenjana ilmu untuk kesejahteraan masyarakat dan

kelestarian alam

PUSAT PENGAJIANSAINS PERIKANAN DAN AKUAKULTUR

VISIPusat Pengajian Terunggul yang Berfokus dalam Bidang

Perikanan dan Akuakultur

MISIMenjana Ilmu ke arah Kelestarian Sumber Perikanan dan

Akuakultur Demi Kesejahteraan Sejagat

SLOGANIkan Untuk Semua

"Fish for All"

i

ii

Maklumat lanjut mengenai program pengajian sarjana mudadi Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur,

sila hubungi;

Prof. Madya Dr. Muhd Danish Daniel AbdullahPengerusi Program

Sarjana Muda Sains Agroteknologi (Akuakultur)

Tel: 609-668 5032Email: [email protected]

Faksimili: 609 - 668 5002

Prof. Madya Dr. Nadirah Musa

Puan Norizan Ismail

Pengerusi ProgramSarjana Muda Sains Gunaan

(Perikanan)Tel: 609-668 5036

Email: [email protected] : 609-668 5002

atau

Penolong Pendaftar KananPusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur

Universiti Malaysia Terengganu21030 Kuala Nerus, Terengganu Darul Iman

Tel: 09 - 668 4421Email: [email protected]

Faksimili: 609 - 668 5002

KALENDAR AKADEMIKPROGRAM PENGAJIAN SARJANA MUDA

iii

SEMESTER I SESI 2017/2018 (SARJANA MUDA)

Bil. Aktiviti Tarikh Jangkamasa Catatan

1. Pendaftaran Pelajar Baharu Program Pengajian Lepasan STPM/Setaraf (Sarjana Muda) Sesi Akademik 2017/2018

5 September 2017

5 September 2017

1 Hari

2. Minggu Jalinan Mesra Pelajar Baharu Program Pengajian Lepasan STPM/Setaraf (Sarjana Muda) Sesi Akademik 2017/2018

6 September 2017

9 September 2017

4 Hari Hari Keputeraan Seri Paduka Baginda Yang Di Pertuan Agong

9 September 2017 (Sabtu) 3. Kuliah

10 September 2017

14 Oktober 2017

5 minggu Hari Pelepasan Am Negeri 10 September 2017 (Ahad)

Hari Malaysia

16 September 2017 (Sabtu)

Hari Pelepasan Am Negeri 17 September 2017 (Ahad)

Awal Muharram (Maal Hijrah)

22 September 2017 (Jumaat) 4. Cuti Pertengahan Semester 15 Oktober

2017 21 Oktober

2017 1 Minggu Hari Deepavali

18 Oktober 2017 (Rabu)

5. Kuliah 22 Oktober 2017

23 Disember 2017

9 Minggu Maulidur Rasul 1 Disember 2017 (Jumaat)

6. Cuti Ulang kaji 24 Disember 2017

30 Disember 2017

1 Minggu Hari Krismas 25 Disember 2017 (Isnin)

7. Peperiksaan Akhir 31 Disember 2017

20 Januari 2018

3 Minggu

8. Cuti Antara Semester 21 Januari 2018

17 Februari 2018

4 Minggu Tahun Baharu Cina 16 & 17 Februari 2018

(Jumaat & Sabtu)

SEMESTER II SESI 2017/2018 (SARJANA MUDA)

Bil. Aktiviti Tarikh Jangkamasa Catatan

1. Kuliah 18 Februari 2018

7 April 2018

7 minggu Hari Pelepasan Am Negeri 18 Februari 2018 (Ahad)

2. Cuti Pertengahan Semester 8 April 2018

14 April 2018

1 minggu

3. Kuliah

15 April 2018

2 Jun 2018

7 minggu Hari Pekerja 1 Mei 2018 (Selasa)

Hari Keputeraan Yang Di Pertuan Agong

2 Jun 2018 (Sabtu)

Nuzul Al-Quran 2 Jun 2018 (Sabtu)

4.

Cuti Ulang kaji 3 Jun 2018

9 Jun 2018

1 minggu Hari Pelepasan Am Negeri 3 Jun 2018 (Ahad)

5. Cuti Khas Perayaan 10 Jun 2018

16 Jun 2018

1 minggu Hari Raya Aidilfitri 15 & 16 Jun 2018 (Jumaat & Sabtu)

6. Peperiksaan Akhir

17 Jun 2018

7 Julai 2018

3 minggu Hari Pelepasan Am Negeri 17 Jun 2018 (Ahad)

iv

HKIRATMA NASAPELEK IRAH

Hari Malaysia 16 September 2017 (Sabtu)


Awal Muharram (Maal Hijrah) 22 September 2017 (Jumaat)

Hari Pelepasan Am Negeri 18 Februari 2018 (Ahad)

Hari Pelepasan Am Negeri 3 Jun 2018 (Ahad)

Hari Pelepasan Am Negeri 17 Jun 2018 (Ahad)

Hari Raya Aidilfitri 15 & 16 Jun 2018 (Jumaat & Sabtu)

Hari Deepavali 18 Oktober 2017 (Rabu)

Maulidur Rasul 1 Disember 2017 (Jumaat)

Hari Krismas 25 Disember 2017 (Isnin)

Hari Pekerja 1 Mei 2018 (Selasa)

Hari Keputeraan Yang Di Pertuan Agong 9 September 2017 (Sabtu)

Nuzul Al-Quran 2 Jun 2018 (Sabtu)

Tahun Baru Cina 16 & 17 Februari 2018 (Jumaat & Sabtu)


Hari Keputeraan Yang Di Pertuan Agong 2 Jun 2018 (Sabtu)

v

Aluan DekanAssalamualaikum dan Salam Sejahtera

Alhamdullilah, Syukur kehadrat Allah Subhanahu wata’ala,

”Soaring Upwards”

‘Fish for All’

Terima Kasih

DekanPusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur

Prof. Dr. Najiah Musa @ Zakaria

Pertama-tamanya saya ingin mengucapkan Selamat Datang kepada semua pelajar baharu sesi Akademik 2017/2018 ke Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur (PPSPA). Ditubuhkan pada 30hb September 2011, PPSPA memulakan langkah memacu kecemerlangan untuk menjadi pusat kecemerlangan akademik berlandaskan visi untuk menjadi Pusat Pengajian terunggul yang berfokus dalam bidang perikanan dan akuakultur. Bagi merealisasi hasrat ini, PPSPA telah mengorak langkah dengan menyediakan pelbagai program akademik yang berkualiti serta rangkaian penyelidikan dan kerjasama samada dalam mahupun antarabangsa. Seiring dengan Revolusi Industri 4.0, PPSPA juga tidak menyisihkan kemahiran insaniah dan pengijazahan dalam tempoh yang telah ditetapkan (GOT). PPSPA juga mempunyai dan menawarkan kursus-kursus terpilih dalam bentuk talian (MOOCs). Selain daripada prestasi akademik, pelajar juga dinilai berdasarkan kemahiran insaniah mereka di bawah sistem Purata Nilaian Gred Kumulatif Bersepadu (iCGPA) selaras dengan keperluan Malaysia Education Blueprint 2015-2025 (Higher Education) dalam melahirkan graduan yang holistik, berkeusahawanan serta seimbang dari segala faktor.

Justeru kami mengharapkan agar pelajar-pelajar semua dapat mengekalkan serta meneruskan kecemerlangan pada masa-masa akan datang. Kami amat berbangga untuk menyatakan bahawa selepas hampir 6 tahun, PPSPA telah menghasilkan ribuan graduan dalam bidang Perikanan dan Akuakultur selain graduan pasca siswazah, yang telah menyertai sektor awam mahupun swasta malah ada yang ke peringkat antarabangsa.

Oleh yang demikian sebagai satu-satunya Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur dalam negara, PPSPA dan warga berasa bangga untuk mendukung tradisi dalam melahirkan graduan-graduan cemerlang sahsian juga akademik samada di peringkat prasiswazah mahupun pasca siswazah.

KANDUNGAN Muka Surat

LATAR BELAKANG PUSAT PENGAJIAN �� Pendahuluan�� f dan Rasional Penubuhan Pusat Pengajian

1

1.0 PENTADBIRAN PUSAT PENGAJIAN SAINS PERIKANAN & AKUAKULTUR 4

2.0 PENYELARAS KURSUS, PENASIHAT KELAB PELAJAR & KETUA MAKMAL 5

3.0 AHLI AKADEMIK 7

4.0 SISTEM AKADEMIK 11

4.1 Sistem Semester4.2 Jam Kredit4.3 Keperluan Jam Kredit untuk bergraduat 4.4 Kurikulum Pengajian4.5 Pemilihan Taraf Kursus4.6 Lain-lain

5.0 SISTEM BIMBINGAN SISWA

SARJANA MUDA SAINS GUNAAN (PERIKANAN)

SARJANA MUDA SAINS AGROTEKNOLOGI (AKUAKULTUR)

13

5.1 Pengenalan f

5.3 Tugas Penasihat Akademik5.4 Perlaksanaan

6.0 14

6.1 Matlamat dan Hasil Pembelajaran6.2 Syarat Kemasukan6.3 Kategori Kursus Sarjana Muda Sains Gunaan (Perikanan)6.4 Skema Pengajian Sarjana Muda Sains Gunaan (Perikanan)

7.0 19

7.1 Matlamat dan Hasil Pembelajaran7.2 Syarat Kemasukan7.3 Kategori Kursus Sarjana Muda Sains Agroteknologi (Akuakultur)7.4 Skema Pengajian Sarjana Muda Sains Agroteknologi (Akuakultur)

8.0 PENGECUALIAN KREDIT TANPA GRED 24

9.0 SINOPSIS KURSUS 26

vi

LATAR BELAKANGUNIVERSITI MALAYSIA TERENGGANU

Malaysia Terengganu (UMT) telah bermula dengan sebuah Pusat Perikanan dan Sains han pelajar Program Perikanan

dan Sains Samudera di samping menyediakan kemudahan penyelidikan untuk pensyarah. Melalui Penstrukturan semula program akademik di UPM, keseluruhan Fakul Perikanan dan Sains Samudera telah dipindahkan ke Terengganu dan diberi nama baru i Sains Gunaan dan

sas (FSSI) dan Pusat Pengajian Matrikulasi (PPM).

raf (secara dalaman UPM) sebagai sebuah pusat Pertanian Malaysia Cawangan Terengganu (UPMT) dan

diketuai oleh seorang Rektor (designate). Jemaah Menteri dalam mesyuaratnya pada 5 Mei 1999 Terengganu (KUT) berasaskan

Pertanian Malaysia di Mengabang Telipot, Kuala Terengganu.

Terengganu (Perbadanan) 1999 (PUA 292) telah diluluskan oleh Dewan Rakyat pada 26 Julai 1999. KUT adalah Kampus bersekutu UPM dan pelajar akan dikurniakan ijazah dari UPM. KUT telah diberi kuasa autonomi sebagai Kolej Univers Terengganu pada 1 Mei 2001. Pada 1 Julai 2001 KUT dengan rasminya telah bertukar nama sebag Sains dan Teknologi Malaysia dengan singkatan KUSTEM.

Bermula pada 1 Februari 2007 bersamaan 13 Muharam 1428 H, tercipta satu lagi sejarah dalam sistem pendidikan di Malaysia. Dalam usaha mengukuhkan kedudukan IPTA Negara, enam buah

. Kini KUSTEM di kenali Malaysia Terengganu.

1

Panduan Program Sarjana Muda Sains Gunaan (Perikanan) & PUSAT PENGAJIAN SAINS PERIKANAN DAN AKUAKULTURSarjana Muda Sains Agroteknologi (Akuakultur) Sesi 2017/ 2018

PUSAT PENGAJIAN SAINS PERIKANAN DAN AKUAKULTURPembentukan Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur (School of Fisheries And Aquaculture Sciences) bermula pada 1 Disember 2013. Ini adalah rentetan daripada transformasi akademik

Malaysia Terengganu. Sejarahnya ia bermula, dengan nama Perikanan dan Akua Industri melalui kelulusan oleh Kementerian Pengajian Tinggi, Malaysia

melalui Surat daripada Jabatan Pengajian Tinggi (JPT) bertarikh 30 September 2011 dan mula beroperasi pada 1 Januari 2012.

Pusat Pengajian ini merangkumi disiplin ilmu yang pelbagai, menggabungkan bidang sains, teknologi, pengurusan dan keusahawanan yang bakal menghasilkan graduan berdaya saingke peringkat global.

Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur menawarkan program pengajian di peringkat Diploma, Sarjana Muda, Sarjana Sains (Kerja Kursus), Sarjana Sains (Struktur Penyelidikan) dan Doktor Falsafah (Struktur Penyelidikan). Program-program berken berikut :

1. Diploma Perikanan2. Sarjana Muda Sains Gunaan (Perikanan)3. Sarjana Muda Sains Agroteknologi (Akuakultur)4. Sarjana Sains Akuakultur (Kerja Kursus)5. Sarjana Sains Perikanan Tropika (Kerja Kursus)6. Sarjana Sains (Struktur Penyelidikan)7. Doktor Falsafah (Struktur Penyelidikan)

Penawaran program-program dalam bidang perikanan dan akuakultur k ke arah memenuhi permintaan tenaga kerja. Pusat Pengajian ini berhasrat membangunkan

berdaya saing, mempunyai jatidiri dan berakhlak mulia bagi menampung keperluan tenaga kerja.

Pusat Pengajian ini memainkan peranannya dari aspek penguasaan pelbagai ilmu dan kemahiran dalam sains gunaan dan agroteknologi, melalui pendekatan kaedah dan penemuan terkini selaras dengan dasar kerajaan dan aspirasi.

Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur, Universiti Malaysia Terengganu terletak di daerah Kuala Nerus, 18 km dari Kuala Terengganu dan 8 km dari Lapangan Terbang Sultan Mahmud.

2

Latar belakang UMT & Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur

OBJEKTIF PENUBUHAN

1.1 Menghimpunkan kepakaran dalam bidang ilmu sains perikanan dan akuakultur di bawah satu organisasi serta menyediakan peluang yang baik ke arah penyepaduan dan pengukuhan jaringan;

untuk memenuhi keperluan semasa dan masa hadapan dalam bidang sains perikanan dan akuakultur;

1.3 Menerokai segala ilmu dalam semua bidang yang berkaitan menerusi penyelidikan fundamental dan eksploratori;

terkini bagi menyokong pembangunan ilmu, pembelajaran dan kesarjanaan; dan

1.5 Menghasilkan graduan yang bertanggungjawab, berilmu, berkeyakinan dan berketrampilan.

RASIONAL PENUBUHAN

1. Pembentukan Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur adalah menerusi himpunan ahli-ahli akademik dalam bidang ilmu sains perikanan dan akuakultur di pelbagai peringkat di bawah satu organisasi yang memiliki kekuatan dan potensi untuk memacu perkembangan dan kecemerlangan ilmu berkenaan.

2. Pembentukan Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur juga bermatlamat untuk membangunkan dan menawarkan program pengajian tempatan dan antarabangsa terpilih

di peringkat Diploma, Ijazah Pertama dan Ijazah Lanjutan berdasarkan bidang tujahan UMT.

3. Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur akan memberi dalam memperkasa urus tadbir pengajaran dan pembelajaran dengan lebih baik menerusi kesatuan ilmu di bawah satu organisasi. Menerusi pembentukan pusat pengajian ini, urusanseperti kewangan, kemudahan dan keperluan sumber lain dapat diuruskan dengan lebih lebih berfokus mengikut sesuatu bidang ilmu.

4. Penubuhan Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur ini juga menggalakkan proses bimbingan dan mentoran dalam suasana kondusif seterusnya mempercepatkan proses perkembangan bidang kepakaran ilmu, program pengajian, bakat akademik dan seterusnya

k.

5. Penubuhan Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur ini turut akan menyokong dan mengukuhkan kedudukan UMT dalam bidang tujahan sains kelautan d k baik di peringkat nasional mahupun antarabangsa.

3


4

1.0 PENTADBIRANPUSAT PENGAJIAN SAINS PERIKANAN DAN AKUAKULTUR

DEKAN

TIMBALAN DEKANAKADEMIK & HAL EHWAL

PELAJAR (HEP)

TIMBALAN DEKANBAKAT & PENYELIDIKAN

PENGERUSI PROGRAMSARJANA SAINS(KERJA KURSUS)

PENGERUSI PROGRAMSARJANA MUDA SAINS

AGROTEKNOLOGI(AKUAKULTUR)

PENGERUSI PROGRAMSARJANA MUDA SAINSGUNAAN (PERIKANAN)

PENGERUSI PROGRAMDIPLOMA PERIKANAN

PROF. MADYA DR. MOHD HANAFI [email protected]

PROF. MADYA DR. YEONG YIK [email protected]

PROF. DR. NAJIAH MUSA @ [email protected]

DR. WAN MOHD RAUHAN WAN [email protected]

PROF. MADYA DR. MUHD DANISH [email protected]

PROF. MADYA DR. NADIRAH [email protected]

DR. NUR ASMA [email protected]

PUAN NORIZAN [email protected]

Pentadbiran Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur

PENOLONG PENDAFTARKANAN

PENASIHAT KELAB PELAJAR

DR. SHARIFAH NOOR EMILIA SYED JAMIL [email protected]

DR. IVAN KOH CHONG [email protected]

DR. TUN NURUL AIMI BT. MAT [email protected]

DR. LOKMAN NOR HAKIM [email protected]

REVOLUTION OF FISHERIES (REVOF)

INTELLIGENT GRADUATE STUDENT OF AQUACULTURE

(INTEGRA)

PENYELARAS KURSUS

5


DR. TAN MIN [email protected]

DR. SEAH YING [email protected]

FISHERIES CLUB OF ORGANIZED STUDIES

(FICOS)

LATIHAN INDUSTRI PROF. MADYA DR. MOHD HANAFI [email protected]

2.0 PENYELARAS KURSUS, PENASIHAT KELAB PELAJAR & KETUA MAKMAL

PROJEK ILMIAHTAHUN AKHIR I & II

SMSG (PERIKANAN)SESI 2017/2018

PROJEK ILMIAHTAHUN AKHIR I & II

SMSA (AKUAKULTUR)SESI 2017/2018

FISHERIES CLUB OF ORGANIZED STUDIES

(FICOS)

DR. RUMEAIDA MAT [email protected]

DR. MOHD FAZRUL HISAM ABD. [email protected]

REVOLUTION OF FISHERIES (REVOF)

INTELLIGENT GRADUATE STUDENT OF AQUACULTURE

(INTEGRA)

6

Penyelaras Kursus, Penasihat Kelab Pelajar & Ketua Makmal

PENGURUSAN AKUAKULTUR

EN. MUHAMMAD HANIF MOHD [email protected]

EN. MOHD NOOR AZMAN [email protected]

EN. KHAIRUL ANUAR [email protected]

EN. MOHD AZMAN [email protected]

PENGURUSAN PERIKANAN

EN. MOHD SHAHRIZAN AZRUL [email protected]

PN. SUZANA [email protected]

PEGAWAI PERIKANAN KANANG 44




PEGAWAI PERIKANAN G 41

EN. KAMARUL AZWAN [email protected]

PEGAWAI SAINS KANAN C 44

PEGAWAI SAINSC 41

KETUA MAKMAL

7


3.0 AHLI AKADEMIK

enilaian Stok Perikanan,

Prof. Emeritus Dr. Mohd Azmi AmbakB.Agric.Sc (Malaya), M.Sc (Salford), Ph.D (UPM)Bidang : PerikananKepakaran : Biologi Ikan & EkologiPengkhususan : P Pengurusan Perikanan

Mohd Sharoum rling)

Bidang : ZoologiKepakaran : Parasitologi, Biologi MarinPengkhususan : Parasitologi Ikan, Penyakit Ikan

Pengkhususan : P

Prof. Dato’ Dr. Anuar HassanB.Sc (Hons.) (Malaya), M.Sc, Ph.D (Nagasaki) Bidang : BiologiKepakaran : Teknologi Pembiakan Ikan

embiakbakaan Ikan

Prof. Dr. Mohd Eff endy Abd. WahidDAHP, DVM, Ph.D (UPM)Bidang : Perubatan VeterinarKepakaran : ImunopatologiPengkhususan : Imunologi Haiwan, Bakteriologi Haiwan & Vaksin Haiwan

Prof. Dr. Abol Munafi Ambok BolongB.Sc (UPM), M.Sc (Kochi), Ph.D (Ehime)Bidang : Sains PerikananKepakaran : Teknologi HatcheriPengkhususan : Pembiakan Ikan, Pemeliharaan Larva

Musa @ ZakariaD.V.M, Ph.D (UPM)Bidang : Perubatan VeterinarKepakaran : MikrobiologiPengkhususan : K k & Bakteriologi

Prof. Madya Dr. Mohd Hanafi IdrisDip. Fish, B.Sc, M.Sc, Ph.D (UPM)Bidang : Sains Perikanan

kPengkhususan : Ekologi & Fauna Akuatik (Bivalvia)

Prof. Madya Dr. Yeong Yik SungB.Sc. (UPM), M.Sc (KUSTEM), Ph.D (U.Ghent)Bidang : Sains Perikanan

ImmunologiPengkhususan : Tekanan & PenyakitMolekular, Pengurusan

Prof. Madya Dr. Muhd Danish Daniel AbdullahB.Sc (Hons.), Ph.D (UKM)Bidang : Sains KelautanKepakaran : Mikrobiologi Marin & BioteknologiPengkhususan : Ekogenomik Mikrob

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

8

Ahli Akademik

Mat NoordinB.Sc (KUSTEM), Ph.D (James Cook)Bidang : AkuakulturKepakaran : Nutrisi AkuakulturPengkhususan : Fisiologi Pemakanan

Prof. Madya Dr. Nadirah Musa B.Sc., M.Sc. (UKM) Ph.D (Stirling)Bidang : BiologiKepakaran : Fisiologi IkanPengkhususan : k

Pengkhususan : P

Dr. Shahreza Md. SheriffB.Sc, M.Sc (UPM), Ph.D (UKM)Bidang : Sains Perikanan

k Ikan k Ikan

AriffinB.Sc, M.Sc (UPM), Ph.D (UKM)Bidang : Sains Perikanan

k IkanPengkhususan : Genomik Ikan

Dr. Seah Ying GiatB.Sc (Hons.), M.Sc, Ph.D (UKM)Bidang : Sains KelautanKepakaran : Taksonomi IkanPengkhususan : Taksonomi Ikan Marin

KarimB.Sc (KUSTEM), Ph.D (QUB)Bidang : PerikananKepakaran : Perikanan Pasca TuaiPengkhususan : K Makanan Laut

Dr. Sandra Catherine ZainathanB.Sc (Hons.) (KUSTEM), Ph.D (UTAS)Bidang : Sains Perikanan

kPengkhususan : Virologi Molekul

Mat PiahDip. Fish (UPM), B.Sc (KUSTEM), Ph.D (SCU)Bidang : Sains PerikananKepakaran : Dinamik Populasi IkanPengkhususan : Pengurusan Perikanan

Ekologi Marin

Dr. Wan Mohd Rauhan Wan HussinB.Sc (UPM), M.Sc (UMT), Ph.D (St. Andrews)Bidang : Sains Perikanan

Pengkhususan : Ekologi Bentik

MohtarB.Sc (UMT), Ph.D (Auckland)Bidang : AkuakulturKepakaran : Kimia MakananPengkhususan : Produk Sampingan Perikanan

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

9


Syed Jamil FadaakB.Sc (UMS), M.Sc, Ph.D (Kinki)Bidang : Akuakultur

kPengkhususan : k

Syed MuhammadB.Sc, M.Sc (USM), Ph.D (Kinki)Bidang : BiologiKepakaran : AkuakulturPengkhususan : Nutrisi Akuakultur

Dr. Mok Wen JyeB.Sc, M.Sc (UMS), Ph.D.(Kinki)Bidang : AkuakulturKepakaran : Keselamatan Makanan LautPengkhususan : Pencemaran Logam Berat

Dr. Ivan Koh Chong ChuB.Sc, M.Sc (UMS), Ph.D (Kinki)Bidang : AkuakulturKepakaran : Penghasilan BenihPengkhususan : Pembiakan Ikan

Mat JaafarB.Sc (UMT), Ph.D (Bangor)Bidang : AkuakulturKepakaran : Ekologi MolekulPengkhususan : k Populasi

Dr. Nik Aziz Nik AliB.Sc, M.Sc, Ph.D (UMT)

Dr. Emienour Muzalina MustafaB.Sc, M.Tech, Ph.D (UM)

BiokimiaKepakaran : Genetik Ekotoksilogi AlgaPengkhususan : Genetik Ekotoksilogi Alga & Biopemulihan Sisa Industri Agro

Dr. Mohd Fazrul Hisam Abd. AzizDip. (KUSTEM), B.Sc (UMT), M.Sc (UTM), Ph.D (PSU)Bidang : PerikananKepakaran : Teknologi PerikananPengkhususan : Teknologi Alatan Perikanan & Akustik Perikanan

AripinB.Sc, M.Sc (UMT), Ph.D (KU)Bidang : Biologi MarinKepakaran : FisiologiPengkhususan : Fisiologi Pembiakan Ikan

Kepakaran : Teknologi TenagaPengkhususan : Tenaga Keterbaharuan (Berasaskan sumber akuatik)

Dr. Tan Min PauB.Sc, Ph.D (USM)Bidang : BiologiKepakaran : Ekologi MolekulPengkhususan : Genetik Pemuliharaan

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

10

Ahli Akademik

Pengkhususan : Ekologi Evolusi

Dr. Roslizawati Ab. LahB.Sc (KUSTEM), M.Sc (Bergen), Ph.D (SCU)Bidang : Perikanan Kepakaran : Biologi Moluska

Abdul Rasid @ Awang

Bidang : AkuakulturKepakaran : Formulasi Pemakanan & Nutrisi Krustasia

Dr. Ezmahamrul Afreen AwalludinDip. Fish (UPM), B.Sc (KUSTEM), M.Sc, Ph.D (UMT)Bidang : Sains Komputer

Sains Komputer

Wan RasdiB.Sc, M.Sc (UMT), Ph.D (Flinders)Bidang : Biologi IkanKepakaran : Kultur Makanan Hidup & Nutrisi Krustasia

Dr. Shumpei IehataB.Sc, M.Sc, Ph.D (Mie) Bidang : BiologiKepakaran : Mikrobiologi PersekitaranPengkhususan : k

Dr. Md. Abdul KaderB.Sc, M.Sc (Bang. Agril. Uni.), M.Sc, Ph.D (Kagoshima)Bidang : Perikanan

kPengkhususan : Teknologi Pemakanan Akuakultur

Dr. Alfi an ZeinB.Sc, M.Sc (Bogor), Ph.D (Bremen)Bidang : PerikananKepakaran : Sosioekonomi PerikananPengkhususan : Ekonomi Perikanan/ Sosial Nelayan & Penternak Ikan

Dr. Lokman Nor Hakim NorazmiB.Sc (KUSTEM), M.Sc (UMT), Ph.D (UTAS)Bidang : AkuakulturKepakaran : Teknologi Pembiakan Ikan

B.Sc (KUSTEM), Ph.D (Stirling)

Pengkhususan :

Pengkhususan : Ekologi Invertebrat

Fisiologi dan Endokrinologi Pembiakan

Pengkhususan : Pemprosesan Imej

Pengkhususan : Nutrisi Akuakultur

Pengkhususan : Nutrisi Akuakultur

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

4.0 SISTEM AKADEMIK

4.1 Sistem Semester

Sesi pengajian 2017/2018 di UMT bagi program Sarjana Muda bermula pada 5 September 2017 dan tamat pada 8 September 2018.

ap sesi tahun pengajian mempunyai 2 semester iaitu Semester I dan Semester II yang masing-masingnya mempunyai 17 minggu pengajian iaitu 14 minggu kuliah dan 3 minggu peperiksaan.

4.2 Jam Kredit

Semua kursus, satu jam kuliah seminggu diberi nilai satu kredit. Kelas amali yang selalunya memerlukan 3 jam seminggu di dalam makmal atau lapangan juga di beri nilai satu kredit. Oleh yang demikian satu kursus yang diberi nilai 3 kredit boleh mengandungi:

3 jam kuliah seminggu (3+0) atau

2 jam kuliah + 3 jam amali seminggu (2+1) atau

1 jam kuliah + 6 jam amali seminggu (1+2) atau

9 jam amali seminggu (0+3)

ar sekurang-kurangnya 12 jam kredit kecuali bagi pelajar semester akhir pengajiannya. Jumlah kredit

aran melebihi jumlah maksimum perlu mendapat persetujuan Dekan PPSPA.

ap semester adalah 12 jam kredit kecuali pada semester terakhir pengajian.

4.3 Keperluan jam kredit untuk bergraduat

Jumlah minimum jam kredit untuk bergraduat bagi program Sarjana Muda Sains Gunaan(Perikanan) dan Sarjana Muda Sains Agroteknologi (Akuakultur) sebanyak 120 jam kredit.

4.4 Kurikulum Pengajian

Kurikulum adalah sebagai nadi kepada program pembelajaran yang dibentuk dengan mengambil kira matlamat dan falsafah universiti iaitu untuk mengeluarkan graduan yang

berwibawa dan dapat menyesuaikan diri dalam berbagai keadaan, berguna kepada masyarakat dan lebih-lebih lagi berpengetahuan, mempunyai kemahiran dan kualikepimpinan serta kebijaksanaan.

dak sempat mengulang kursus tersebut dalam tempoh pengajiannya tetapi telah melengkapi syarat jumlah kredit minimum untuk bergraduat ataupun sebaliknya, pelajar tersebut perlu mengulang kursus tersebut dalam semester tambahan dengan hanya mengambil kursus tersebut sahaja. Pelajar tersebut dak perlu memenuhi syarat minimum jumlah kredit per semester.

11


4.5 Pemilihan Taraf Kursus

Pemilihan kursus oleh pelajar adalah dinasihatkan dirancang bersama dengan Pembimbing Siswa.

ga komponen kursus:

(Taraf : YW)

merupakan kursus-kursus yang wajib diambil oleh semua pelajar di UMT bagi melengkapkan para pelajar dengan pelbagai disiplin ilmu asas di samping ilmu dalam bidang pengkhususan masing-masing. Pelajar wajib lulus dalam kursus-kursus ini dengan minimum gred D. Pelajar yang gagal, adalah dikehendaki mengulang kursus tersebut

ii. Teras Program (Taraf : YW)

Kursus Teras Program adalah kursus-kursus yang ditawarkan berdasarkan keperluan program masing-masing. Kursus-kursus ini menjurus kepada pembinaan kepakaran pelajar di dalam bidang program pengajiannya. Pelajar wajib lulus dengan minimum gred D dan dikehendaki mengulang kursus sekiranya gagal.

f (Taraf : ELF)

f (ELF) adalah kursus pilihan yang boleh dipilih oleh pelajar dari mana-mana pusat pengajian berdasarkan minat dan potensi masing-masin gnaroeseS .g

f mengikut sepertimana dipersetujui oleh pusat pengajian. Kursus Elektif akan diambil kira kreditnya dan diberikan mata nilaian.

4.6 Lain-lain

i. Yuran/Hutang

dak ar.

ii. Kemaskini maklumat

Pelajar bertanggungjawab mengemaskinikan maklumat peribadi dari masa ke masa dan memberitahu pusat pengajian untuk tujuan rekod.

12

Sistem Akademik

5.0 SISTEM BIMBINGAN SISWA

5.1 Pengenalan

Sistem Bimbingan Siswa di pusat pengajian ini telah bermula apabila terlaksananya kurikulum baru. Pembimbing Siswa ialah pegawai akademik yang memberi khidmat nasihat akademik dan beliau juga sebagai pembimbing kepada pelajar dalam masalah pembelajaran dan peribadi.

f

f Sistem Bimbingan Siswa ialah untuk mewujudkan suatu saluran perhubungan bersistem bagi pelajar mengadukan masalah, khususnya dalam perkara akademik serta merapatkan perhubungan di antara pelajar dengan pensyarah pusat pengajian.

5.3 Tugas Pembimbing Siswa

i. membantu pelajar memahami kurikulum, sistem semester, sistem aran, sistem peperiksaan dan pengecualian kursus.

ii. membantu pelajar merancang skema pengajian.

iii. membantu pelajar membuat pemilihan kursus.

iv. memberi nasihat untuk mengatasi masalah akademik pelajar.

masalah berkaitan, yang boleh menimbulkan masalah akademik untuk dirujuk kepada pihak yang tertentu yang mempunyai kepakaran untuk menyelesaikan masalah yang dihadapi.

vi. menandatangani dan mengesahkan sijil dan sebarang dokumen mengenai akademik pelajar.

5.4 Perlaksanaan

Setiap pelajar PPSPA akan diagihkan oleh Jabatan Pengurusan Akademik kepada seorang ap pelajar diwajibkan berjumpa terus dengan Pembimbing Siswa

masing-masing untuk mendapatkan bimbingan dan nasihat berkaitan hal ehwal akademik dan masalah berkaitan. Temujanji boleh dilakukan dengan Pembimbing Siswa mengikut kesesuaian masa Pembimbing Siswa berkenaan.

13


6.0

6.1 MATLAMAT DAN HASIL PEMBELAJARAN

MATLAMAT

Melahirkan graduan yang mempunyai pengetahuan yang komprehensif dari segi teori dan aplikasinya dalam bidang Sains Perikanan. Menyediakan graduan dalam berbagai cabang

kberatkan ilmu berkaitan eksploitasi sumber yang cekap, pengurusan sumber yang berkekalan dan penggunaan sumber dengan cara yang baik. Menyediakan tenaga kerja mahir dalam berbagai cabang ilmu sains perikanan bagi menampung bidang pekerjaan yang berkaitan dalam sektor awam dan swasta.

14

Sarjana Muda Sains Gunaan (Perikanan)

HASIL PEMBELAJARAN

Pada akhir program ini, graduan akan dapat:

PLO1 (Pengetahuan)Mengaplikasi ilmu pengetahuan asas dan latihan dalam bidang perikanan tangkapan bagi kelestarian sumber perikanan laut.

PLO2 (Kemahiran Teknikal/ Praktikal/ Psikomotor)Menguasai kemahiran ICT serta kemahiran teknikal bagi membangun sektor perikanan moden.

PLO3 (Pendekatan Kemahiran Berfikir dan Saintifik)Berfikir secara kritis, berupaya menyelesaikan masalah dan menyumbang secara efektif bagi pembangunan dalam bidang perikanan terutamanya perikanan tangkapan dan akuakultur.

PLO4 (Kemahiran Berkomunikasi)Berkomunikasi secara berkesan di dalam menjalankan aktiviti berkaitan perikanan komersial bagi menyokong pembangunan dan perkembangan bidang perikanan.

PLO5 (Kemahiran Sosial dan Bertanggungjawab)Berfungsi secara individu atau berkumpulan dengan berkesan dalam menjalankan aktiviti-aktiviti pembelajaran berkaitan bidang perikanan.

PLO6 (Profesionalisme, Nilai, Sikap dan Etika)Mengamalkan sikap profesional yang tinggi, mempunyai sikap yang positif, beretika dan dapat menyesuaikan diri dalam persekitaran yang baru.

PLO7 (Pendidikan Sepanjang Hayat dan Pengurusan Maklumat)Berkemahiran untuk mencari, mengumpul dan mengurus maklumat berkaitan pembelajaran serta berkebolehan mengamalkan pembelajaran kendiri.

PLO8 (Kemahiran Pengurusan dan Keusahawanan)Mengurus dan mempunyai ciri-ciri sebagai seorang usahawan agroindustri dengan pendedahan kepada kemahiran pengurusan dan ekonomi melalui penawaran kursus-kursus pengurusan, keusahawanan dan latihan industri di agensi kerajaan dan swasta.

PLO9 (Kemahiran Kepemimpinan)Mengamalkan ciri kepimpinan dalam pelbagai aktiviti secara berkesan.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

6.2 SYARAT KEMASUKAN

a) Lulus Sijil Pelajaran Malaysia

b)

(SPM)/ Setaraf dengan mendapat kepujian dalam Bahasa Melayu/ Bahasa Malaysia atau kepujian Bahasa Melayu/ Bahasa Malaysia Kertas Julai.

15


atau

c) Lulus Peperiksaan Sijil Tinggi Persekolahan Malaysia (STPM) dengan mendapat sekurang-kurangnya:

i. Gred C (NGMP 2.00) mata pelajaran Pengajian Am; dan ii. Gred C (NGMP 2.00) dalam dua (2) mata pelajaran lain.atau

d) sekurang-kurangnya PNGK 2.00;

dan

e) Mendapat sekurang-kurangnya Tahap 1 (Band 1) dalam Malaysian University English Test (MUET).

ii) Syarat Khas Kemasukan

• Biologi• Fizik/ Kejuruteraan Fizik• Kimia/ Kejuruteraan Kimia

k atau k Tambahan/ Lanjutan

atauMendapat sekurang-kurangnya Gred C (NGMP 2.00) pada peringkat Matrikulasi/ Asasi dalam mana-mana SATU (1) mata pelajaran berikut:



Lulus Matrikulasi KPM / Asasi Sains UM / Asasi UiTM dengan mendapat

Memiliki kelulusan Diploma atau kelulusan lain yang diiktiraf setara dengannya oleh Kerajaan Malaysia dan diluluskan oleh Senat IPTA;

Bagi calon lepasan Diploma/Setaraf, mendapat sekurang-kurangnya PNGK/ CGPA 2.75.

a)

Bagi calon lepasan STPM/ Matrikulasi;-

Mendapat sekurang-kurangnya Gred C (2.00) dalam mana-mana SATU (1) mata pelajaran berikut :

b)

6.3 KATE (22 Jam Kredit)

Bil Kod Kursus Nama Kursus Jam Kredit

1 NCC 2000 Tamadun Islam dan Tamadun Asia 2

2kintE nagnubuH1002CCN2

3mulukiruK-oKXXXX XCC3

3sllikS gn

3aisyalaM naarageneK2002 CCN5

3gnikaepS cilbuP2013 BBB6

onal Purposes 3

3 nanawahasueK sasA0003LAP8

Jumlah 22

Teras Program (67 Jam Kredit)


)1 + 3( 4II nanakireP sniaS1003SIF1

k 3 (2 + 1)

k

)1 + 2( 3II k

)1+3( 4k

6 )1 + 2( 3nanakireP natalA igolonkeT1054SIF

7 FIS3102 Ekofi k 3 (2 +1 )

)1 + 2( 3nanakireP k

ologi 4 (3+1)

k II 3 (2 + 1)

)1 + 3( 4k

)1 + 2( 3 II nakI isalupoP kimaniD1063SIF21

)2 + 0( 2I rihkA nuhaT haimlI kejorP8994SIF31

14 MNS2201 Prinsip Kepelautan dan Navigasi 3 (2 + 1)

16


3 (2 + 1)

FIS 4501

MNS 2201

FIS 3102

)1 + 3( 4k

)4 + 0( 4 II rihkA nuhaT haimlI kejorP9994SIF71

)6 + 0( 6 irtsudnI nah

Makanan Laut 4 (3 + 1)

Jumlah 67

f 31

Jumlah Keseluruhan Jam Kredit 120

f (31 Jam Kredit) f yang ditawarkan oleh PPSPA bagi program Sarjana Muda Sains Gunaan

berikut;


1 FIS 3301 Oseanografi )1+2( 3nanakireP

)1+2( 3II isaerkeR nanakireP2043 SIF2

Air untuk Akuakultur 3 (2+1)

4 FIS 3602 Pemuliharaan dan Pengurusan Sumber Perikanan 3 (2+1)

)0+3( 3rutlukaukA imonokE2083 SIF5

6 FIS 4001 Penulisan Saintifik dalam Perikanan 3 (2+1)

)1+2( 3nanakireP lapaK igolonkeT2054 SIF7

8 FIS 4704 Teknologi Pasca Panen Perikanan 3 (2+1)

9 FIS 4601 k 3 (2+1)

10 FIS 4602 Ekologi Molekul Perikanan 3 (2+1)

17


6.4 SKEMA

Kod Kursus Semester 1 Jam Kredit Kod Kursus Semester 2 Jam

Kredit

NCC 2000 Tamadun Islam dan Tamadun Asia 2 (2+0) NCC 2002 Kenegaraan Malaysia 3 (3+0)

k 4 (3+1)

an 3 (2+1)

FIS 3106 Mikrobiologi Persekitaran k 2I f

2II f

Jumlah Jam Kredit/Semester 20 Jumlah Jam Kredit/Semester 20


Kredit

BBB 3103 onal Purposes

FIS 3102 Ekofi siologi 0rganisma k

Pemprosesan Produk k 4 (3+1)

3V f

Teknik Eksploitasi Sumber k II f VI 3

3III f f VII 3

f IV 3



Kredit

ahun Akhir II 4 (0+4)

MNS 2201 Prinsip Kepelautan dan Navigasi han Industri 6 (0+6)

FIS 3801 Perancangan dan Penilaian Projek 4 (4+0) FIS 3803

Makanan Laut 4 (3+1)

AQU 3301 Kesihatan Organisma k 3X f

f VIII 3 f XI 3

f IX 3



18


7.0

7.1 MATLAMAT DAN HASIL PEMBELAJARAN

MATLAMAT

Melahirkan graduan yang berpengetahuan dan berkemahiran dalam aspek perikanan amnya dan akuakultur khususnya serta berupaya menjadi tenaga kerja yang berdaya saing, berketerampilan, profesional, usahawan dan pemangkin kepada pembangunan insan progresif dan persekitaran mapan dalam sektor akuakultur dan produk akuakultur.

HASIL PEMBELAJARAN

Pada akhir program ini, graduan akan dapat:

19


PLO1 (Pengetahuan)Menerangkan dan menjelaskan pengetahuan asas dalam bidang akuakultur.

PLO2 (Kemahiran Teknikal/ Praktikal/ Psikomotor)Menerangkan dan mengaplikasi disiplin dalam akuakultur (teori dan amali) seperti pembenihan, pengkulturan, penyakit dalam akuakultur dan pengurusan jaringan akuakultur.

PLO3 (Pendekatan Kemahiran Berfikir dan Saintifik)Mengaplikasi kemahiran menyelesaikan masalah di dalam situasi yang berbeza dari segi teori dan praktikal.

PLO4 (Kemahiran Berkomunikasi)Berkomunikasi secara efektif dan mampu membentang maklumat mekanikal secara lisan dan bertulis secara berkesan.

PLO5 (Kemahiran Sosial dan Bertanggungjawab)Bekerja secara individu dan bekerjasama di dalam kumpulan.

PLO6 (Profesionalisme, Nilai, Sikap dan Etika)Mengamalkan nilai-nilai murni dan mampu menerangkan kesan ekonomi, alam sekitar dan sosio budaya dalam amalan professional.

PLO7 (Pendidikan Sepanjang Hayat dan Pengurusan Maklumat)Mencari dan mengurus maklumat serta mengamalkan pembelajaran kendiri.

PLO8 (Kemahiran Pengurusan dan Keusahawanan)Mengenalpasti peluang sebagai keusahawanan yang berdaya saing.

PLO9 (Kemahiran Kepemimpinan)Memimpin kumpulan secara berkesan.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

20


7.2 SYARAT KEMASUKAN

a) Lulus Sijil Pelajaran Malaysia

b)

(SPM)/ Setaraf dengan mendapat kepujian dalam Bahasa Melayu/ Bahasa Malaysia atau kepujian Bahasa Melayu/ Bahasa Malaysia Kertas Julai.

atau

c) Lulus Peperiksaan Sijil Tinggi Persekolahan Malaysia (STPM) dengan mendapat sekurang-kurangnya:

i. Gred C (NGMP 2.00) mata pelajaran Pengajian Am; dan ii. Gred C (NGMP 2.00) dalam dua (2) mata pelajaran lain.atau

d) sekurang-kurangnya PNGK 2.00;

dan

e) Mendapat sekurang-kurangnya Tahap 1 (Band 1) dalam Malaysian University English Test (MUET).

ii) Syarat Khas Kemasukan



atauMendapat sekurang-kurangnya Gred C (NGMP 2.00) pada peringkat Matrikulasi/ Asasi dalam mana-mana SATU (1) mata pelajaran berikut:



Lulus Matrikulasi KPM / Asasi Sains UM / Asasi UiTM dengan mendapat

Memiliki kelulusan Diploma atau kelulusan lain yang diiktiraf setara dengannya oleh Kerajaan Malaysia dan diluluskan oleh Senat IPTA;

Bagi calon lepasan Diploma/Setaraf, mendapat sekurang-kurangnya PNGK/ CGPA 2.75.

a)

Bagi calon lepasan STPM/ Matrikulasi;-

Mendapat sekurang-kurangnya Gred C (2.00) dalam mana-mana SATU (1) mata pelajaran berikut :

b)

7.3 KATE

(22 Jam Kredit)


1 NCC 2000 Tamadun Islam dan Tamadun Asia 2

2kintE nagnubuH1002CCN2

3mulukiruK-oKXXXX XCC3

3sllikS gn

3aisyalaM naarageneK2002 CCN5

3gnikaepS cilbuP2013 BBB6

onal Purposes 3

3nanawahasueK sasA0003LAP8

Jumlah 22

Teras Program (65 Jam Kredit)


)1+2(3rutlukaukA metsisokE2013UQA1

k 3(2+1)

Air untuk Akuakultur 3(2+1)

ofi )1+3(4igolois

Makanan Laut 4(3+1)

)1+3(4hineB nalisahgneP kinkeT1013UQA8

ultur Makanan Hidup 3(2+1)

)1+3(4rutlukaukA igolonketoiB1063UQA01

)1+3(4k

)1+2(3nanakireP k

)1+2(3k

)2+0(2I rihkA nuhat haimlI kejorP8994UQA41

)0+3(3rutlukaukA imonokE2083SIF51

)4+0(4II rihkA nuhat haimlI kejorP9994UQA61

)6+0(6irtsudnI nah

Jumlah 65

f 33


21


f (33 Jam Kredit) f yang ditawarkan oleh PPSPA bagi program Sarjana Muda Sains

berikut;


)1 + 2( 3udapesreB rutlukaukA1014 UQA1

)1 + 2( 3fisnetnI nakI rutluK2014 UQA2

)1 + 2( 3nasaiH nakI rutluK3014 UQA3

)1 + 2( 3k

)1 + 2( 3notknalP rutluK5014 UQA5

)1 + 2( 3tuaL iapmuR rutluK6014 UQA6

)1 + 2( 3nakI igolotisaraP1034 UQA7

)1 + 2( 3k

)1 + 2( 3rutlukaukA naareturujeK1054 UQA9

10 AQU 4601 k dan Pemulihan Stok 3 (2 + 1)

11 AQU 4107 Teknologi Pembenihan dan Pendederan Rega 3 (2 + 1)

12 AQU 4202 Pemakanan Akuakultur 3 (2 + 1)

13 AQU 4303 Parasitologi dan Bakteriologi Ikan 3 (2 + 1)

14 AQU 4201 Pemakanan Ikan Lanjutan 3 (2 + 1)

15 AQU 4001 Pengenalan kepada Industri Akuakultur 2 (2 + 0)

22


23


7.4 SKEMA


Kredit

BBB3102 Public Speaking 3(3+0) AQU3601 Bioteknologi Akuakultur 4(3+1)

AQU3101 Teknik Penghasilan Benih 4(3+1) AQU3301 Kesihatan Organisma k 4(3+1)

k Perikanan 3(2+1)

FIS3803 Makanan Laut f VI 3

f VII 3

f VIII 3



Kredit

AQU4998 Projek Ilmiah Tahun Akhir I 2(0+2) AQU4999 Projek Ilmiah Tahun Akhir II 4(0+4)

FIS3802 Ekonomi Akuakultur 3(3+0) FIS3801 Perancangan dan Penilaian Projek 4(4+0)

han Industri 6(0+6)

PAL3000 Asas Keusahawanan 3(3+0)

BBB3103 onal Purposes 3(3+0)

f IX 3

3X f

XI 3




Kredit

NCC2000 Tamadun Islam dan Tamadun Asia 2(2+0) NCC2002 Kenegaraan Malaysia 3(3+0)

NCC2001 Hubungan Etnik 2(2+0) FIS3203 Air untuk Akuakultur 3(2+1)

AQU3102 Ekosistem Akuakultur 3(2+1) AQU3202 Pemakanan dan Teknologi Makanan Ikan 4(3+1)

FIS3106 Mikrobiologi Persekitaran k ofi siologi 4(3+1)

ng Skills 3(3+0) AQU3501 Rekabentuk dan Sistem Akuakultur II 4(3+1)


8.0 PENGECUALIAN KREDIT TANPA GRED

Bagi pelajar lepasan Diploma Perikanan UMT atau yang setaraf, t gnay susruk aparebeb tapadre mbangkan dikecualikan. Pengecualian kredit tanpa gred yang boleh diberikan TIDAK

1/3 jumlah beban kredit sesuatu program. Ia juga diasaskan kepada kursus demi kursus dak sebagai keseluruhan sesuatu program.

mbangkan untuk disetarakan ialah GRED B. Pusat Pengajian berhak menetapkan atau mengenakan syarat-syarat tertentu untuk pelajar jika perlu, dalam bentuk temuduga atau peperiksaan khas.

Kursus yang dimohon untuk pengecualian hendaklah diambil dalam dak melebihi lima tahun dari tarikh permohonan. Permohonan yang melebihi lima tahun perlu mendapat kelulusan

.

mbangkan untuk pengecualian kredit tanpa gred:

Bil

Kursus Sarjana Muda Sains Gunaan (Perikanan)

Kursus Diploma Perikanan

Kod Kursus Nama Kursus Jam

KreditKod

Kursus Nama Kursus Jam Kredit

1 NCC2000 Tamadun Islam dan Tamadun Asia 2 (2+0) NCC2000 Tamadun Islam dan

Tamadun Asia 2 (2+0)

2 NCC2001 Hubungan Etnik 2 (2+0) NCC2001 Hubungan Etnik 2 (2+0)

3 NCC2002 Kenegaraan Malaysia 3 (3+0) NCC2002 Kenegaraan Malaysia 3 (3+0)

b) Teras Program SMSA (Akuakultur)

Bil

Kursus Setara Sarjana Muda Sains Agroteknologi (Akuakultur)

Kursus Setara Diploma Perikanan


KreditKod


1 FIS3106 Mikrobiologi Persekitaran k 3(2+1)

FIS2104/(atau)BIO2401

Mikrobiologi Perikanan (atau)

k I

3 (2+1)

3 (2+1)

2 FIS3203 Air untuk Akuakultur 3(2+1) AQU2202 Air dan

Tanah 3(2+1)

k Gunaan Perikanan 3 (3+0)

han Industri 12 (0+12)

5 AQU3102 Ekosistem Akuakultur 3(2+1)FIS2201 (dan)AQU2001

Ekosistem Perikanan (dan)

Prinsip Akuakultur

3(2+1)

3(2+1)

24

Pengecualian Kursus

LEBIH dariyang telah

c) Teras Program SMSG (Perikanan)

12 (0+12)

BilKursus

Sarjana Muda Sains Gunaan (Perikanan) Kursus

Diploma PerikananKod



Kredit

1 FIS3001 Sains Perikanan II 4 (3+1) FIS2001 Sains Perikanan I 4 (3+1)

k I 3 (2+1)

k Gunaan Perikanan 3 (3+0)

ologi 4 (3+1) FIS2101 Biologi Ikan 4 (3+1)

5 FIS3501 Teknik Eksploitasi Sumber k II 3 (2+1)

FIS2602

FIS2002

FIS2501

Pengurusan Sumber Perikanan Dan Teknologi Instrumentasi Perikanan Atau

Atau

Teknik Eksploitasi Sumber k I

3 (3+0)

3 (2+1)

3 (2+1)

FIS2104 Mikrobiologi Perikanan 3 (2+1)

6 FIS4703 Pemprosesan Produk k 4 (3+1) FIS2701

Pemprosesan dan Pemasaran Produk Perikanan

4 (3+1)

7 FIS3106 Mikrobiologi Persekitaran k

8 MNS2201 Prinsip Kepelautan dan Navigasi 3 (2+1) MNS2201 Prinsip Kepelautan dan

Navigasi 3 (2+1)

10 FIS3601 Dinamik Populasi Ikan II Dinamik Populasi Ikan I3 (2+1) FIS2601 3 (3+0)

han Industri

25


BIO2401 Mikrobiologi Akuatik I 3 (2+1)

9.0 SINOPSIS KURSUS

FIS 3001 : SAINS PERIKANAN IIJam Kredit : 4 (3 + 1)

Kursus ini memperkenalkan pelajar kepada bidang perikanan secara menyeluruh merangkumi perikanan tangkap dan akuakultur. Kursus ini juga membincangkan tentang kepelbagaian sumber perikanan dan habitat, kaedah dan peralatan tangkapan ikan, serta prinsip, sistem, dan kaedah ternakan ikan. Ianya juga akan menekankan mengenai kaedah pengurusan perikanan terbaik

ngan peraturan dan undang undang perikanan. Isu-isu terkini serta permasalahan tentang perikanan dan persekitarannya akan turut dibincangkan.

FIS 3106 : MIKROBIOLOGI PERSEKITARAN AKUATIKJam kredit : 3 (2+1)

Kursus ini bertujuan untuk memperkenalkan asas mikrobiologi dal k dan kepentingannya kepada manusia dan alam sekitar. Ia membincangkan skop dan sejarah

an kepelbagaian struktur dan fungsi sel. Kursus ini juga memberi fokus terhadap mikroorganisma di d k, interaksi di antara mikroorganisma dan hidupan akuatik, penyakit bawaan air dan kaedah pengawalan mikroorganisma menggunakan agen-agen kimia dan fi zikal serta rawatan air sisa. Kaedah pengkulturan dan pengasingan mikroorganisma menggunakan k di makmal juga ditekankan. Pada hujung kursus ini, pelajar akan dapat menghubungkaitkan kepelbagaian,

k selain berupaya melakukan teknik-teknik asas mikrobiologi secara betul termasuk penyediaan

k dengan tepat.

FIS 3401 : BOTANI AKUATIKJam kredit : 3 (2+1)

k. Dalam kursus ini, taksonomi algae (mikroalga dan makroalga), makrofi t air tawar dan

angiosperma marin (rumput laut dan bakau) akan dibincangkan. Pelajar juga kan diajar mengenai alga, makrofi t air tawar dan angiosperma marin dan ciri-ciri persekitaranny .a

ngan ekonomi alga, makrofi t air tawar dan angiosperma marin juga turut dibincangkan. Pada akhir kursus ini, pelajar akan dapat memahami dan menerangkan jenis-jenis

k.

FIS 3104 : BIOLOGI INVERTEBRAT AKUATIK IIJam kredit : 3 (2+1)

ngan dalam perikanan yang terdapat dalam ekosistem akuatik. Topik perbincangan merangkumi aspek biologi dan ekologi bagi

k, terutamanya ciri-ciri taksonomi, kitaran hidup dan status semasa dalam perikanan. Pada akhir kursus ini, pelajar akan dapat mengenalpasti spesies invertebrata berkepentingan dan menerangkan ciri biologi, kepentingan kepada ekosistem dan taburan zoogeografi haiwan ini.

26

Sinopsis Kursus

FIS 3204 : EKOLOGI AKUATIKJam kredit : 4 (3+1)

Kursus ini menerangkan tentang prinsip dan konsep ekologi mengenai ekosistem. Ini termasuk , dan aras trofi kitaran

makanan dan kitaran biogeokimia. Kursus ini juga menekankan asp dan hubungan antara organisma dan manusia ke atas ekosistem juga dibincang.Pada akhir kursus ini, pelajar akan dapat menerangkan prinsip dan konsep ekologi dan

dalam sesuatu ekosistem.

FIS 4501 : TEKNOLOGI ALATAN PERIKANANJam kredit : 3 (2+1)

Kursus ini memberi pengenalan kepada hidrodinamik alatan menangkap ikan. Pelajar juga akan atres ,takup sata ek kadn

pukat jerut, pukat tarik dan lain-lain. Pelajar akan diajar tentang analisis daya ke atas model pukat yang dibuat serta menjalankan pengujian model. Pada akhir kursus pelajar akan menilai keberkesanan alatan tangkapan yang dibuat selaras dengan teknologi semasa.

FIS 3102 : EKOFISIOLOGI ORGANISMA AKUATIKJam kredit : 3 (2+1)

Kursus ini bertujuan mendedahkan kepada para pelajar kepada perubahan biologi dalam k. Pelajar akan

anatomi dan menjelaskan prinsip asas proses fi siologi dari peringkat sel k (vertebrata dan invertebrata) terpilih. Penggunaan keadaan fi siologi

sebagai biopetunjuk yang dapat mencerminkan perubahan sekitaran turut dibincangkan. Pada akhir kursus, pelajar akan dapat kebolehan menerangkan respon biologi terutamanya fi siologi

k sebagai gerakbalas terhadap perubahan sekitaran.

FIS 3002 : BIOSTATISTIK PERIKANANJam kredit : 3 (2+1)

k dalam reka bentuk eksperimen yang biasanya digunakan dalam bidang perikanan. Pelajar akan didedahkan kepad pengiraan purata, mod, medium, variasi, julat dan lain-lain menggunakan kalkulator dan juga komputer (Excel dan SPSS). Cara-cara persembahan data kajian juga akan diajar kepada pelajar-pelajar.

ujian bandingan t, ujian z, ANOVA, regresi dan korelasi juga akan didedahkan kepada pelajar. Pada akhir kursus ini, pelajar ap ujian untuk reka bentuk yang berlainan dan mampu mengintepretasi hasil data masing-masing.

FIS 3105 : IKTIOLOGIJam kredit : 4 (3+1)

Kursus ini bertujuan untuk membolehkan pelajar mengetahui dan memahami anatomi ikan, k ikan. Pelajar diberi pengetahuan tentang zoogeografi

dan ekologi ikan secara global. Kumpulan utama ikan di Malaysia dan nilai pemuliharaan juga dibincangkan. Pelajar didedahkan kepada kaedah persampelan, pengisihan dan penyimpanan spesimen. Pelajar berpeluang mengklasifi kasikan sekumpulan ikan ke dalam aras taksonomi yang

an ciri-ciri morfologi ikan dengan bantuan kepustakaan.

27


FIS 3501 : TEKNIK EKSPLOITASI SUMBER AKUATIK IIJam kredit : 3 (2+1)

Kursus ini mendedahkan kepada pelajar pengkelasan, kaedah operasi, rekabentuk dan pembinaan k. Faktor mempengaruhi kecekapan dan

keberkesanan alatan dan operasi penangkapan juga akan diterangkan. Selain itu, pelajar juga akan didedahkan dengan teknik dan alatan tambahan dalam eksploi

k. Pada akhir kursus, pelajar akan belajar tentang kesan perikanan terhadap ekosistem serta langkah-langkah utama untuk mengurangkannya bagi

tujuan pemuliharaan sumber perikanan.

FIS 4703 : PEMPROSESAN PRODUK AKUATIKJam kredit : 4 (3+1)

Kursus ini memberikan pengenalan mengenai bentuk produk konvensional dan kontemporari. Di dalam kursus ini, pelajar juga akan didedahkan mengenai Undang-undang dan peraturan dalam industri pemprosesan makanan (Peraturan dan Undang-undang WHO). Disamping itu juga, pelajar akan belajar mengenai teknik pengendalian hasil sebelum pemprosesan, teknik dan corak aliran pemprosesan untuk menambah nilai produk perikanan serta jenis bahan pengawet yang dibenarkan dalam makanan. Di akhir kursus ini, pelajar akan dapat memahami prinsip dan teknik pemprosesan dalam penghasilan produk perikanan serta mengaplikasi maklumat kepada penghasilan produk baru.

FIS 3601 : DINAMIK POPULASI IKAN IIJam kredit : 3 (2+1)

Di dalam kursus ini, pelajar akan belajar mengenai prinsip biologi bagi matematik dinamik populasi ikan, kaedah asas dan prinsip biologi bagi tujuan pengramalan perubahan dalam struktur populasi. Di dalam kursus ini, pelajar akan didedahkan kepada kaedah peramalan taburan frekuensi panjang dan kegunaannya untuk anggaran umur, parameter tumbesaran, corak

alat tangkapan serta prinsip pertambahan daya pengeluaran populasi ikan.

FIS 4998 : PROJEK ILMIAH TAHUN AKHIR IJam kredit : 2 (0+2)

ap pelajar tahun akhir dalam bidang perikanan yang merangkumi topik-topik seperti pengurusan sumber akuatik, bioteknologi, ekologi, taksonomi dan yang berkaitan. Pelajar akan didedahkan kepada teknik-teknik perancangan, penulisan dan

fi k, khususnya dalam penyediaan saranan. Pelajar dikehendaki menulis saranan penyelidikan dan membentangkannya pada akhir semester.Pada akhir kursus ini, pelajar akan dapat memahami dan mahir berkaitan pengurusan projek bagi penyediaan saranan

fi k.

MNS 2201 : PRINSIP KEPELAUTAN DAN NAVIGASIJam kredit : 3 (2+1)

Kursus ini adalah pengenalan kepada ilmu pelayaran dan pandu arah serta amalan di atas kapal kapal. Pelajar akan didedahkan kepada asas teknik ilmu pelayaran termasuk tali, dawai, dan kabel serta menunjukkan kemahiran dalam ikatan dan simpulan, sambat tali dan wayar, peralatan dek dan permohonan mereka. Pelajar akan dapat membezakan jenis-jenis kapal , pengaturan dek dan

berlabuh dan berlabuh. Pelajar juga dapat melukiskan kedudukan pada

28

Sinopsis Kursus

semua simbol-simbol carta. Di akhir kursus ini para pelajar dapat memahami prosedur kecemasan dan pelan perlindungan alam sekitar yang mematuhi peraturan-peraturan antarabangsa dan tempatan.

FIS 3801 : PERANCANGAN DAN PENILAIAN PROJEKJam kredit : 4 (4+0)

Kursus ini bertujuan untuk mendedahkan pelajar kepada pengetahuan asas pengurusan projek dengan penekanan khas kepada aspek ekonomi pengeluaran dan pemasaran produk akuakultur/perikanan. Kursus ini akan menyediakan konsep asas mengenai projek, kitaran hayat projek, pemilihan projek, proses pengurusan projek, nilai masa wang, kriteria pelaburan, kebolehlaksanaan projek, pembiayaan dan analisis kewangan, analisis pasaran yang berpotensi, analisis risiko, teknik kawalan projek dan analisis keputusan jangkaan projek perikanan/akuakultur. Pelajar-pelajar juga akan mempelajari bagaimana untuk menyediakan cadangan projek dan penyiapan projek laporan melalui tugasan. Pada akhir kursus ini, pelajar akan mempunyai pengetahuan terkini mengenai kaedah dan prosedur perancangan projek dan akan dapat menilai dan menganggarkan keberkesanan projek akuakultur/perikanan.

FIS 4999 : PROJEK ILMIAH TAHUN AKHIR IIJam kredit : 4 (0+4)

ap pelajar tahun akhir berkaitan dengan bidang perikanan. Pelajar dikehendaki menulis sebuah laporan dan membentangkannya setelah kajian selesai.Pada akhir kursus ini, pelajar akan dapat kemahiran untuk menjalankan penyelidikan

fi k dan membincangkan hasil kajian melalui pembentangan akhir dan penulisan secara s.

FIS 4992A : LATIHAN INDUSTRIJam kredit : 6 (0+6)

Kursus ini memberi pendedahan industri kepada pelajar dengan me han dalam bidang berkaitan perikanan atau akuakultur selama tempoh 12 minggu di agensi-agensi kerajaan

han di tempat-tempat berkenaan akan dikendalikan oleh penyelia dari agensi han yang dijalankan adalah tertakluk kepada penyelia agensi. Semasa dalam

han pelajar dikehendaki mematuhi segala peraturan dan arahan yang disediakan oleh agensi tersebut. Di akhir kursus ini, pelajar akan mampu menyedia dan menyerahkan satu laporan lengkap kepada penyelia yang dipilih di pusat pengajian mengena han industri yang dijalankan.

FIS 3803 : KESELAMATAN DAN KUALITI MAKANAN LAUTJam kredit : 4 (3+1)

Secara keseluruhannya kursus ini menjurus kepada pengendalian ikan di atas kapal, kebersihan vessel perikanan dan pusat pendaratan ikan. Pelajar juga akan mempelajari faktor-faktor yang mempengaruhi penyimpanan dan jangka hayat ikan segar serta peru pada ikan segar dan sejuk beku. Kursus ini juga merangkumi topik analisis bahay s

an pathogen, allergen, logam berat, parasit dan toksin. Di akhir kursus pelajar dapat membina panduan untuk menentukan jangka hayat produk dan merekabentuk HACCP pada premis industri perikanan.

29


30

Sinopsis Kursus

FIS 3301 : OSEANOGRAFI PERIKANANJam kredit : 3 (2+1)

Kursus ini bertujuan untuk memberi pengenalan kepada asas-asas perikanan dan oseanografi. Penekanan diberikan kepada pemahaman sejarah peringkat awal kitaran ikan serta tabiat pengumpulan ikan dan kedinamikannya. Kursus ini juga menerangkan konsep tabiat dan tindak balas ikan terhadap persekitaran. Pada akhir kursus, pelajar akan belajar tentang kejadian-kejadian utama dalam oseanografi seperti sistem julang air dan asidifikasi lautan, dan kesannya terhadap aspek biologi dan taburan ikan.

FIS 3802 : EKONOMI AKUAKULTURJam kredit : 3 (3+0)

Tujuan kursus ini untuk membangunkan pengetahuan dan kemahiran yang akan membolehkan pelajar untuk memahami prinsip-prinsip ekonomi dalam pengeluaran dan pemasaran produk akuakultur. Kursus ini terutamanya akan memberi tumpuan kepada kaedah dan strategi yang boleh digunakan untuk menilai kebolehlaksanaan ekonomi pelaburan dalam akuakultur. Ini termasuk memahami prinsip-prinsip asas ekonomi, permintaan dan bekalan ikan, mekanisme harga, keanjalan, teori gelagat pengguna, struktur pasaran, analisis teori kos dan pengeluaran, memahami nilai masa wang, pendapatan ladang akuakultur dan bajet analisis, pemasaran produk akuakultur, perdagangan antarabangsa dan perlindungan produk akuakultur dan memahami pelaburan swasta dan sektor awam dalam akuakultur. Pada akhir kursus ini, pelajar akan dapat membangunkan pemahaman yang kritikal teori ekonomi dan ilmu yang akan membantu untuk membuat keputusan perniagaan akuakultur dan pengurusan.

FIS 4001 : PENULISAN SAINTIFIK DALAM PERIKANANJam kredit : 3 (2+1)

Kursus ini memberi pendedahan kepada pelajar mengenai teknik-teknik penulisan saintifik dalam perikanan termasuk cara mencari bahan rujukan, cara penulisan yang berkesan secara individu dan berkumpulan. Pelajar juga diwajibkan membuat penulisan saintifik mengenai tajuk/bidang yang diminati secara berkumpulan. Pelajar juga akan mempelajari jenis-jenis tulisan saintifik seperti penulisan tesis.

FIS 4602 : EKOLOGI MOLEKUL PERIKANANJam kredit : 3 (2+1)

Kursus ini bertujuan untuk mendedahkan pelajar kepada pelbagai konsep asas dan kemahiran dalam pengurusan dan pemuliharaan sumber perikanan yang mampan melalui pendekatan molekul. Dalam kursus ini, prinsip asas dalam genetik ekologi, genetik populasi serta aplikasi penanda molekul dalam aspek ekologi dan evolusi ikan akan diberi penekanan. Teknik-teknik molekul yang lazim digunakan dalam kajian populasi ikan seperti pengenalpastian spesies, filogeni, filogeografi dan penentuan unit pemuliharaan juga akan dibincangkan. Isu-isu semasa yang berkaitan dengan ancaman biodiversiti akuatik serta strategi pemuliharaannya turut dibincangkan. Pelajar juga akan dilatih untuk menjalankan kajian ekologi molekul dalam bidang perikanan yang meliputi proses penyampelan, penyediaan spesimen baucar, analisis data dan penulisan laporan saintifik.

31

Panduan Program Sarjana Muda Sains Gunaan (Perikanan) &

PUSAT PENGAJIAN SAINS PERIKANAN DAN AKUAKULTURSarjana Muda Sains Agroteknologi (Akuakultur) Sesi 2017/ 2018

AQU 3102 : EKOSISTEM AKUAKULTURJam Kredit : 3 (2+1)

Kursus ini bertujuan untuk menggambarkan proses fizikal, kimia, dan biologi yang berlaku dalam ekosistem akuakultur. Pada mulanya, kursus ini memberi pengetahuan asas ekosistem, rantaian makanan, jaringan makanan dan struktur trofik dan gambaran keseluruhan pelbagai jenis ekosistem akuakultur. Kemudian, kursus ini memberi tumpuan kepada komponen-komponen ekosistem, peranan mereka dan interaksi trofik secara terperinci bagi kedua-dua komponen abiotik (organik dan bukan organik) dan biotik (pengurai, penerbit, drifting consumer dan nekton). Akhir sekali, kursus ini menerangkan ekologi komuniti dalam ekosistem akuakultur dari segi konsep masyarakat dan klasifikasi, persaingan interspesifik, konsep habitat dan niche ekologi. Pada akhir kursus ini, pelajar akan dapat memahami konsep asas, prinsip dan komponen ekosistem akuakul-tur. FIS 3101 : IKTIOFISIOLOGIJam Kredit : 4 (3+1)

Kursus ini memberi pengenalan kepada evolusi ikan dan sifat-sifat ikan. Ia juga menerangkan tentang aspek biologi ikan merangkumi anatomi luaran dan dalaman. Kaitan anatomi dan sistem fisiologi berkaitan dengan pergerakan, sistem saraf, perkumuhan dan osmoregulasi, sistem pernafasan dan peredaran, dan sistem endokrin turut dibincangkan. Sistematik ikan-ikan dagangan dan ternakan utama tempatan turut dibincangkan. Pada akhir kursus, pelajar akan dapat kebole-han untuk memahami proses biologi dan fisiologi pada ikan di samping mengenalpasti dan juga mengkelaskan spesies ikan secara taksonomi berdasarkan ciri luaran dan dalaman. AQU 3202 : PEMAKANAN DAN TEKNOLOGI MAKANAN IKANJam Kredit : 4 (3+1)

Kursus ini menerangkan tentang hubungan dan tabiat pengambilan makanan ikan serta anatomi sistem pencernaan ikan dan metabolisma pengambilan nutrien di peringkat kitar hidup yang berbeza. Di samping itu, pelajar juga akan dididahkan kepada industri dan kaedah pembuatan makanan ikan termasuk formulasi makanan ikan. Di akhir kursus ini, pelajar akan dapat memahami hubungkait fisiologi dan keperluan nutrient serta hubungannya dengan penternakan ikan.

FIS 3802 : EKONOMI AKUAKULTURJam Kredit : 3 (3+0)

Tujuan Kursus ini untuk membangunkan pengetahuan dan kemahiran yang akan membolehkan pelajar untuk memahami prinsip-prinsip ekonomi dalam pengeluaran dan pemasaran produk akuakultur. Kursus ini terutamanya akan memberi tumpuan kepada kaedah dan strategi yang boleh digunakan untuk menilai kebolehlaksanaan ekonomi pelaburan dalam akuakultur. Ini termasuk memahami prinsip-prinsip asas ekonomi, permintaan dan bekalan ikan, mekanisme harga, keanjalan, teori gelagat pengguna, struktur pasaran, analisis teori kos dan pengeluaran, memahami nilai masa wang, pendapatan ladang akuakultur dan bajet analisis, pemasaran produk akuakultur, perdagangan antarabangsa dan perlindungan produk akuakultur dan memahami pelaburan swasta dan sektor awam dalam akuakultur. Pada akhir kursus ini, pelajar akan dapat membangunkan pemahaman yang kritikal teori ekonomi dan ilmu yang akan membantu untuk membuat keputusan perniagaan akuakultur dan pengurusan.

32

Sinopsis Kursus

FIS 3203 : PENGURUSAN KUALITI AIR UNTUK AKUAKULTURJam Kredit : 3 (2+1)

Kursus ini bertujuan untuk membincangkan tentang prinsip, teori, dan amalan pengurusan kualiti air untuk tujuan akuakultur lestari. Pelajar akan mempelajari amalan pengurusan kualiti air dan juga sistem rawatan air yang kos-berkesan untuk akuakultur. Isu-isu semasa dan kajian kes serta permasalahan tentang pengurusan kualiti air untuk akuakultur akan turut dibincangkan. Pada akhir kursus ini, pelajar akan dapat praktikan amalan terbaik dan kaedah analisis kualiti air untuk projek akuakultur. AQU 3101 : TEKNIK PENGHASILAN BENIHJam Kredit : 4 (3+1)

Kursus ini memberi pengenalan tentang teknik penghasilan benih bagi spesies komersial dalam akuakultur. Ia bertujuan untuk memahami kaedah pembiakan spesies akuakultur utama yang penting dari segi komersial, mengetahui cara untuk mempertingkatkan hasil benih dan menjaga kualiti benih serta memahami proses-proses endokrinologi dan fisiologi yang terlibat dalam penghasilan benih spesies akuakultur. Topik utama meliputi perkembangan teknik pembenihan ikan di dunia dan Malaysia, kepentingan penghasilan benih untuk keperluan penternakan akuakul-tur. Ia juga membincangkan organ dan kelakuan pembiakan, fisiologi pembiakan, faktor-faktor yang mempengaruhi prestasi pembiakan, pengurusan induk serta teknik pembiakan semulajadi dan aruhan. Kepentingan kualiti air untuk pembiakan, cara pengeraman telur yang telah dihasilkan, pengurusan larva, tumbesaran dan perkembangan embrio dan larva akan diterangkan. Pelajar juga akan didedahkan kepada penyediaan dan pengurusan tangki dan kolam semaian, pembungkusan dan pengangkutan benih, menentukan kualiti benih ikan dan aplikasi terkini bioteknologi dalam industri akuakultur. Di akhir kursus ini, pelajar dapat menerangkan kaedah pembiakan spesies akuakultur utama yang penting dari segi komersial dan merancang cara untuk mempertingkatkan hasil benih, melaksanakan teknik pembiakan aruhan secara berkumpulan dan mampu menghasil-kan laporan secara kritis dan saintifik.

AQU 3501 : REKABENTUK DAN SISTEM AKUAKULTUR IIJam Kredit : 4 (3+1)

Kursus ini bertujuan memberi penerangan terperinci setiap jenis sistem akuakultur (contohnya, kolam, sangkar, palong, tangki, sistem aliran semula dan sistem bersepadu) dan, dengan contoh menggambarkan cara merekabentuk setiap jenis komponen dalam setiap sistem. Akhirnya, pelajar akan didedahkan kepada perancangan, proses rekabentuk dan implementasi projek akuakultur skala kecil.

AQU 3301 : KESIHATAN ORGANISMA AKUATIKJam Kredit : 4 (3+1)

Kursus ini memberi pengenalan kepada morfologi dan taksonomi parasit dan mikrob patogenik yang menyerang organisma akuatik terutama ikan, udang, ketam dan tiram. Ia juga membincang-kan faktor-faktor persekitaran yang mengganggu kesihatan dan membuat peletusan penyakit. Selain daripada itu, konsep aetiologi, epidemiologi, kesan klinikal, patogenesis, diagnosa, rawatan dan kawalan akan diberi tumpuan.

33

Panduan Program Sarjana Muda Sains Gunaan (Perikanan) &

PUSAT PENGAJIAN SAINS PERIKANAN DAN AKUAKULTURSarjana Muda Sains Agroteknologi (Akuakultur) Sesi 2017/ 2018

AQU 3601 : BIOTEKNOLOGI AKUAKULTURJam Kredit : 4 (3+1)

Kursus ini memberikan pengenalan kepada bioteknologi akuakultur secara menyeluruh merang-kumi prinsip-prinsip bioteknologi, komponen dalam bioteknologi akuatik. Ia juga menerangkan dengan lebih mendalam komponen utama bioteknologi akuakultur merangkumi penggunaan hormon dalam pembiakbakaan, pemindahan gen dalam ikan, pemakanan, sistem penapisan, kawalan penyakit dan bioremediasi sisa buangan akuakultur. Kursus ini juga membincangkan tentang penghasilan produk-produk melalui bioteknologi akuakultur, keselamatan dalam bioteknologi akuakultur, kemajuan terkini dalam bioteknologi akuakultur, masa depan dan isu-isu semasa dalam bioteknologi akuakultur.

AQU 4104 : KULTUR INVERTEBRAT AKUATIKJam Kredit : 3 (2+1)

Kursus ini membincangkan spesies-spesies invertebrat akuatik yang mempunyai nilai komersial dan didapati dengan dominan di perairan Malaysia. Ini merangkumi aspek biologi dan teknik-teknik pengkulturan yang sedia ada bagi semua peringkat tumbesaran termasuklah penetasan, penyemaian dan pembesaran. Di samping itu, kursus ini memberi penekanan terhadap sistem pengurusan yang cekap dan langkah-langkah pencegahan dalam sistem kultur bagi memastikan penghasilan optimum.

AQU 4107 : TEKNOLOGI PEMBENIHAN DAN PENDEDERAN REGAJam Kredit : 3 (2+1)

Kursus ini memberi pengenalan kepada teknologi pembenihan dan pengurusan pendederan rega. Ia bertujuan untuk pelajar memahami perkembangan dan pertumbuhan biologi serta proses pengurusan larva, pasca larva dan fri, mengetahui teknologi pembenihan terkini dan teknik pendederan rega yang dapat meningkatkan hasil pengeluaran benih serta mengetahui kaedah pembungkusan, pemasaran dan pengangkutan benih ikan yang telah dihasilkan. Bagi teknologi pembenihan, pelajar akan didedahkan dengan teknologi terkini yang digunakan untuk meningkat-kan hasil benih. Ia merangkumi topik-topik seperti teknologi monoseks, poliploidi dan hibrid. Bagi pendederan rega pula, pembelajaran akan dimuatkan dengan kaedah pengurusan larva, pasca larva dan fri. Di akhir kursus ini, pelajar dapat menerangkan biologi perkembangan dan pertum-buhan ikan komersial dan teknologi pembenihan terkini yang dapat meningkatkan penghasilan benih, menjalankan pengurusan pendederan rega sehingga mencapai saiz benih yang sesuai untuk dipasarkan serta mengaplikasikan pemahaman tentang pengurusan pendederan rega dan pemasaran ikan ke industri akuakultur yang sebenar. AQU 3201 : KULTUR MAKANAN HIDUPJam Kredit : 3 (2+1)

Kursus ini akan membincangkan tentang kepentingan makanan hidup dalam industri akuakultur khususnya dalam aspek pendederan rega. Pengenalan kepada biologi, taburan dan jenis-jenis makanan hidup yang sering digunakan dalam akuakultur. Kursus ini juga akan menekankan kepada kaedah dan teknologi pengkulturan makanan hidup di dalam makmal dan luar makmal serta cara penggunaannya dalam akuakultur. Kursus ini juga akan membincangkan secara menda-lam teknik pengkulturan dan pemprosesan mikroalga untuk dijadikan makanan kesihatan.

34

Sinopsis Kursus

AQU 4301 : PARASITOLOGI IKANJam Kredit : 3 (2+1)

Kursus ini bertujuan memperkenalkan pelajar tentang ekologi, fisiologi dan biokimia parasit-parasit organisma akuatik. Morfologi dan kitaran hidup parasit inverterbrata juga diterangkan. Perhubun-gan parasit dengan hos, zoogenesis parasit organisma akuatik, kesan parasit terhadap pemasaran organisma akuatik komersial, zoogeografi parasjt organisma akuatik turut ditekankan dalam kursus ini.

AQU 4998 : Projek Ilmiah Tahun Akhir IJam Kredit : 2 (0+2)

Satu projek dijalankan oleh setiap pelajar tahun akhir dalam bidang perikanan yang merangkumi topik-topik seperti pengurusan sumber akuatik, bioteknologi, ekologi, taksonomi dan yang berkaitan. Pelajar akan didedahkan kepada teknik-teknik perancangan, penulisan dan pembentan-gan saintifik, khususnya dalam penyediaan saranan. Pelajar dikehendaki menulis saranan penyeli-dikan dan membentangkannya pada akhir semester.Pada akhir kursus ini, pelajar akan dapat memahami dan mahir berkaitan pengurusan projek bagi penyediaan saranan penyelidikan saintifik.

AQU 4999 : Projek Ilmiah Tahun Akhir IIJam Kredit : 4 (0+4)

Satu projek penyelidikan ilmiah akan dijalankan oleh setiap pelajar tahun akhir berkaitan dengan bidang perikanan. Pelajar dikehendaki menulis sebuah laporan dan membentangkannya setelah kajian selesai. Pada akhir kursus ini, pelajar akan dapat kemahiran untuk menjalankan penyelidikan saintifik dan membincangkan hasil kajian melalui pembentangan akhir dan penulisan secara efektif dan kritis. AQU 4601 : Genetik dan Pemulihan StokJam Kredit : 3 (2+1)

Kursus ini bertujuan memberikan pelajar pengetahuan serta pemahaman dalam prinsip asas genetik dan aplikasinya ke atas pembiakbakaan ikan. Ia juga membincangkan dengan terperinci mengenai merangka program pembiakbakaan bagi peningkatan kualiti stok dan penghasilan varieti baru dalam akuakultur. Pelajar akan didedahkan kepada beberapa teknik pembiakan yang digunakan bagi peningkatan stok. Selain daripada itu, ia juga menerangkan mengenai pengunaan dan aplikasi penanda molekul dalam peningkatan stok, manipulasi stok, pengenalpastian stok serta penentuan mutasi dalam program-program pembiakan serta membincangkan pemulihan stok melalui program pembiakan.

www.fisha.umt.edu.my

panduan program pengajian sarjana muda...

Documents