Nasi Ambeng

Perkhemahan Jejak Budaya Darjah 6_18-19Mac 2014

Bermula apabila masyarakat jawa yang berasal dari Tanah Jawa Indonesia berhijrah ke Tanah Melayu Malaysia sekitar tahun 1890 – 1900.

Makanan tradisi masyarakat Jawa semasa majlis kenduri perkahwinan, kelahiran, doa selamat dan sebagainya.

Sejarah Nasi Ambeng

Cara menyediakan Nasi Ambeng Dihidang dalam sebuah dulang besar (talam)

dengan pelbagai lauk-pauk asli Jawa.

Pada majlis kenduri, ianya dibahagi sama rata untuk dibawa pulang oleh tetamu dan dimakan bersama keluarga.

Satu talam Nasi Ambeng biasanya untuk santapan 5-6 orang.

Nasi dimakan dengan menggunakan tangan tanpa sudu dan garfu.

Penyajian nasi ambeng mengandungi permohonan agar semua tetamu yang hadir dikurniakan rezeki yang melimpah.

Lambang Perpaduan

Menerapkan persepakatan dan perpaduan dalam kekeluargaan dan kemasyarakatan.

Tidak mengira pangkat dan darjat.

Tidak membeza-bezakan jenis makanan bagi si miskin atau si kaya.

Lambang Perpaduan

Nasi Ambeng Asli Jawa

Lauk-Pauk Asli Jawa

Opor Ayam Urap

Lauk-Pauk Asli Jawa

Bihun Goreng Tempe Goreng

Lauk-Pauk Asli Jawa

Bagedel Rempeyek Telur Rebus

Nasi Ambeng Versi Malaysia

Nasi Ambang Malaysia

Popular di kalangan orang Malaysia keturunan Jawa.

Dikenali dengan nama Nasi Ambang.

Lauk wajib ialah Serunding Kelapa.

Penyajian nasi ambeng hampir sama dengan penyajian nasi ambeng di Jawa.

Serunding kelapa Ikan masin bulu ayam

Nasi Ambeng Versi Malaysia

Sambal Goreng Ayam Masak Kicap

Nasi Ambeng Versi Malaysia

Mi Goreng Sayur Goreng Jawa

Nasi Ambeng Versi Malaysia

Tontoni video berikut!

Ayuh kita kenali sejarah Nasi Ambeng dengan lebih lanjut …