metabolisme protein

of 23/23
Emni Purwoningsih., S.Pd.,M.Kes

Post on 23-Nov-2015

169 views

Category:

Documents

2 download

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Emni Purwoningsih, M. Kes.

TRANSCRIPT

  • Emni Purwoningsih., S.Pd.,M.Kes

  • Metabolisme asam aminoSumber asam amino :1. Protein dalam makanan2. Proses synthesa asam amino nonessential (transaminasi terhadap metabolite)3. Degradasi protein tubuh

    Kegunaan asam amino :1. Membentuk protein yang dibutuhkan2. Membentuk glukosa3. Membentuk badan-badan keton, dll4. Menghasilkan energy5. Membentuk molekul nonprotein (derivat asam amino)

  • Biosintesis AA

  • Pencernaan protein dan penyerapan

  • Peptida besar protease pancreas : elastase, karboksilasi peptidase, tripsin, kemotripsinPolipeptida oligopeptida dan asam aminoPermukaan lumen usus halus amino peptidase eksopeptidase memecah residu ujung N dari oligopeptida aa dan peptida kecil

  • Pengangkutan asam amino ke dalam selKonsentrasi aa bebas di cairan ekstrasel
  • Biosintesis aa non essensial : Glutamat

  • Sintesis Alanin

  • Sintesis Aspartat & AsparginAmino acid -keto acid Aminotransferase Oxaloasetat Asparigin syntase

  • Biosintesis Glutamin

  • Biosintesis Cystein

  • Biosintesis Prolin

  • Biosintesis serin dan glysin

  • AA esensialMetabolisme:Valin, leusin dan isoleusin

  • AA essensial: Biosintesis Histidin

  • Biosintesis asam amino

    Family Asam aminoAspartat Lysine, methionin, dan threoninPyruvat Leucine, isoleucine, dan valinAsam amino aromatikPhenylalanin, thyrosin dan tryptophan5-phosporibosyl--pyrophospat (PRPP)Hystidin

  • Biosintesis asam amino

    Sumber ProdukPyruvate Alanine, leucine, valinOxaloacetateAspartateAspartateAsparagineD3-PhosphoglycerateSerineGlyoxylate GlutamateAlanineCholineGlycineGlutamateProline, ArginineSerineMethionine CysteinePhenylalanineTyrosine

  • Katabolisme asam aminoPemindahan gugus -amino dikatalisis oleh transaminaseTujuan transaminase mengumpulkan gugus amino dari berbagai asam amino L-glutamatTransaminase bersifat spesifik -ketoglutarat molekul penerima gugus amino

  • Transaminase yang paling penting sesuai dengan molekul pemberi aminonya.

    L-alanin + -ketoglutarat piruvat + L-glutamat

    L-aspartat + -ketoglutarat oksaloasetat + L-glutamat

    L-leusin + -ketoglutarat -ketoisokaproat + L-glutamat

    L-tirosin + -ketoglutarat p-hidroksifenilpiruvat + L-glutamat

  • Kerangka karbon asam amino diuraikan oleh 20 lintas yang berbedaAda 20 lintas katabolik yang berbeda untuk penguraiannyaDiskusikan 20 lintasan katabolik tersebut dan produknya.