ANATOMI FISIOLOGI

METABOLISME TUBUH

DISUSUN OLEH:

1. ROZIANA DEWI

2. ROSYANA MAULINA

3. SEPTIKA ZAHRA

4. SHELLY DEKA AGUSTI

KEMENTRIAN KESEHATAN REPUBLIK INDOENSIAPOLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES TANJUNGKARANG

PROGRAM STUDI KEBIDANAN METROTAHUN 2013

Pengertian Metabolisme Tubuh Metabolisme merupakan perubahan kimiawi yang terjadi dalam tubuh untuk

melaksanakan berbagai fungsi vitalnya.

Setiap sel terdiri dari prortoplasma dan keperluan lainnya, disamping itu menyisihkan

bahan tertentu sebagai bahan buangan termasuk karbon dioksida.

Faktor yang mempengaruhi kecepatan metabolisme1. Ukuran tubuh (Orang gemuk proses metabolismenya lebih tinggi)

2. Umur (Usia remaja dan dewasa terjadi peningkatan metabolisme tubuh dan menurun

setelah usia lanjut)

3. Jenis kelamin (Laki-laki metabolismenya lebih besar dibandingkan wanita)

4. Iklim

5. Jenis Pekerjaan (Pekerja berat kecepatan metabolismenya lebih tinggi)

Terdapat beberapa bahan yang berperan dalam proses metabolisme,1. Oksigen,

2. Karbohidrat, mengandung zat karbon dalam ikatan dengan hidrogen dan oksigen

dalam perbandingan yang ada dalam air.

3. Protein, merupakan kelompok makanan yang mengandung nitrogen berguna untuk

pertumbuhan perbaikan dan pertumbuhan baru

4. Lemak, terdiri dari karbon, hidrogen, dan oksigen. Berguna menghasilkan panas dan

energi

5. Air, bagian yang besar dari jaringan yang berfungsi untuk melarutkan berbagai zat,

membantu perubahan kimiawi dalam alat pencernaan dan mempertahankan

konsentrasi normal garam dalam jaringan dan mengatur berbagai proses dalam tubuh

sehingga terjadi proses osmosis.

Proses metabolisme

1. Metabolisme hidrat arang

Penyimpanan glukosa dalam tubuh terjadi pada hati, otot dan tulang dalam bentuk

glikogen, glikogen dalam otot digunakan untuk aktivitas otot dan diganti kembali dengan

glikosa darah menurut kebutuhan.

Amilase mengubah semua zat tepung menjadi maltosa. Pemecahan akhir padamaltosa

menjadi berbagai monosakarida yang terdiri dari seluosa, glukosa dan galaktosa.

Karbohidrat berperan sebagai hasil dari pencernaan dan absorbsi gula serta zat tepung

yang ada dalam darah berupa GLUKOSA.

Karbohidrat merupakan sumber utama energi dan panas tubuh. Karbohidrat seba- gian

besar dalam bentuk glukosa (sekitar 80%).

Jumlah gula dalam darah NORMAL adalah 100 mg glukosa dalam 1 cc darah.

Di Glukosa setelah berada di dalam sel, oleh insulin akan disimpan atau pencernaan

dan absorbsi gula serta zat disintesis menjadi GLIKOGEN baik tepung yang ada

dalam darah berupa di hati, otot, atau jaringan lain.

Dalam tubuh kita terdapat bebera- pa jalur oksidasi karbohidrat, misalnya : glikolisis

anaerob, glikolisis sebagian besar dalam bentuk glukosa aerob, glikogenesis,

glikogenolisis,

Absorbsi

Monosakarida diserap kedalam darah dan presentase gula darah dipertahankan karena

pengendalian insulin dan aktivitas hati. Didalam jaringan terjadi oksidasi karbohidrat untuk

menyediakan panas dan energi. Kelebihan nya disimpan sebagai lemak, penambahan berat

badan.

2. Metabolisme Lemak

Diambil dari sumber hewani dan nabati, lemak terdiri dari karbon, hidrogen, dan oksigen di samping sebagai zat majemuk asam lemak dan gliserin. Contoh lemak hewani, susu, mentega, keju dan kuning telur.

Guna lemak dalam tubuh sama dengan karbohidrat yang menghasilkan panas dan energi. Lemak disimpan dalam tubuh sebagai jaringan adiposa, yang merupakan persediaan simpanan energi yang utama. Lemak menghasilkan 9,3 kalori setiap gram.

Lemak yang tidak segera diperlukan setelah absorpsi disimpan oleh tubuh dalam jaringan adiposa, bila diperlukan dikeluarkan dari tempat penyimpanan dalam hati dirubah menjadi gliserol dan asam lemak, bentuk yang paling mudah didapat digunakn tubuh.

Hati membantu mengoksidasi lemak dan mempersiapkan untuk disimpan dalam jaringan, lemak dioksidasi untuk memberikan panas dan tenagaserta lemak yang disimpan mengandung vitamin A dan B.

Absorpsi Lemak Lemak diet diserap dalam bentuk: kilomikron → diabsorpsi usus halus masuk ke limfe (ductus torasikus) → masuk darah. Kilomikron dalam plasma disimpan dalam jaringan lemak (adiposa) dan hati.

Proses penyimpanannya: kilomikron dipecah oleh enzim lipoprotein lipase (dalam membran sel) → asam lemak dan gliserol.

Didalam sel asam lemak disintesis kembali jadi trigliserida (simpan- an lemak). Hati membantu oksidasi lemak dan mempersiapkan untuk disimpan dalam jaringan. Lemak oksidasi memberikan panas dan tenaga, sedangkan lemak yang disimpan mengandung vitamin A dan vitamin B.

Perubahan asam lemak menjadi energi akan menghasilkan Benda Keton.

Pada kondisi dimana banyak terjadi Pembongkaran dan Pembakaran berlebihan dari LEMAK oleh hati maka Kadar Benda Keton dalam darah akan MENINGKAT dan di ekskresikan kedalam Urine.

3. Metabolisme Protein

Protein yang tidak mencukupi seperti pada kelaparan bukan saja simpanan karbohidarat dan lemak dipakai habis tapi ada juga kehilangan protein tubuh terjadi pengecilan otot misalnya penderita khwashiorkor.

Proses pencernaan metabolisme protein, meliputi:

a. Dalam lambung. Pepesin dan asam lambung (HCL) mengubah protein menjadi pepton, renin menghasilkan kasein dari kasinogen dan pepsin dengan HCL mengubah kasien menjadi pepton.

b. Dalam usus tripsin memecah protein dan pepton menjadi polipeptida Eripsin memecah polipeptida menjadi asam amino.

Dalam lambung pepsin dan asam lam- bung (HCL) mengubah protein menjadi PEPTON dan renin menghasilkan kasein halus dari kasinogen serta pepsin dengan HCl dalam bentuk asam amino → masuk akan mengubah kasein menjadi PEPTON. darah. Dalam darah asam amino disebar keseluruh tubuh

Dalam Usus TRIPSIN memecah dan pepton menjadi POLIPEPTIDA, sedangkan erepsin memecah polpeptida dalam bentuk protein (dengan menggu- menjadi ASAM AMINO. Dalam darah, amino membawa nitrogen dan zat belerang ke setiap sel dalam tubuh. Sel tubuh memisahkan asam amino khusus hasil metabolisme setiap sel untuk perbaikan dan pertumbuhan.

4. Pengendalian Metabolisme

Mekanisme pengendalian berfungsi untuk memastikan bahwa setiap seltidak hanya berfungsi sebagai unit saja melainkan juga sebagai bagian dari sebuah organisasi tubuh.

Ada 2 pengendalian yang penting:

1. Sistem persarafan pusat tak sadar, apabila sekelompok otot tidak dipersarafi maka akan terlihat kelumpuhan pada anak-anak otot yang mengecil dan bagian itu berhenti berfungsidan akibatnya pertumbuhan terhambat.

2. Organ endokrin, menghasilkan zat yang bersifat kimiawi yang memelihara kesehatan tubuh dan menimbulkan aktivitas metabolisme berkurang, sebaiknya sekresi diperbesar, metabolisme berjalan dengan kecepatan tinggi.

Alat-alat Ekskresi

1. GINJALAlat pengeluaran (ekskresi) utama pada manusia adalah ginjal. Ginjal atau buah

pinggang manusia berbentuk seperti kacang merah, berwarna keunguan, dan berjumlah dua buah. Bobot kedua ginjal orang dewasa antara 120-150 gram. Manusia memiliki sepasang ginjal yang terletak di belakang perut atau abdomen. Darah manusia melewati ginjal sebanyak 350 kali setiap hari dengan laju 1,2 liter per menit, menghasilkan 125 cc filtrat glomerular per menitnya. Laju penyaringan glomerular ini digunakan untuk tes diagnosa fungsi ginjal.

Ginjal berfungsi untuk menyaring zat-zat sisa yang terkandung dalam darah dan membuangnya bersama urin. Ginjal terdiri dari tiga bagian yaitu korteks, medula, dan pelvis. Pada bagian korteks terdapat badan malpighi yang berfungsi menyaring darah.

Di bagian medula terdapat piramida ginjal yang berfungsi sebagai saluran pengumpul urin. Urin hasil penyaringan badan malpighi akan dialirkan untuk ditampung di pelvis. Urin ini kemudian dialirkan lagi ke kandung kemih melalui ureter. Air urin ini kemudian dibuang dari tubuh melalui saluan uretra.

(www.wikipedia.com)

2. KULIT

Kulit adalah lapisan tipis yang menutupi seluruh permukaan tubuh manusia. Kulit tersusun dari tiga lapisan yaitu kulit ari (epidermis), kulit jangat (dermis), dan jaringan ikat bawah kulit. Selain berfungsi menutupi permukaan tubuh, kulit juga berfungsi sebagai alat pengeluaran. Zat sisa yang dikeluarkan melalui kulit adalah air dan garam-garaman. Kulit terdiri dari tiga lapisan, yitu lapisan kulit ari (epidermis), lapisan kulit jangat (dermis) dan lapisan jaringan ikat bawah kulit.

Fungsi kulit antara lain sebagai berikut:

a. Mengeluarkan keringat;

b. Pelindung tubuh;

c. Menyimpan kelebihan lemak;

d. Mengatur suhu tubuh;

e. Tempat pembuatan vitamin D dari pro vitamin D dengan bantuan sinar matahari yang mengandung ultraviolet

(sumber http://www.googe.com/kulit)

3. HATI

Hati merupakan kelenjar terbesar dalam tubuh manusia, terletak di dalam rongga perut sebelah kanan, dibawah diafragma. Pada orang dewasa berat hati mencapai 2 kg. Hati merupakan tempat untuk mengubah berbagai zat, termasuk racun. Seperti hati menerima kelebihan asam amino yang akan diubah menjadi urea yang bersifat racun. Hati menjadi tempat perombakan sel darah merah yang rusak menjadi empedu. Empedu yang dihasilkan akan disimpan dalam kantong empedu (bilirubin). Bilirubin adalah produk utama dari penguraian sel darah merah yang tua. Bilirubin disaring dari darah oleh hati, dan dikeluarkan

pada cairan empedu. Sebagaimana hati menjadi semakin rusak, bilirubin total akan meningkat. Sebagian dari bilirubin total termetabolisme, dan bagian ini disebut sebagai bilirubin langsung.

Bila bilirubin langsung adalah rendah sementara bilirubin total tinggi, hal ini menunjukkan kerusakan pada hati atau pada saluran cairan empedu dalam hati. Bilirubin mengandung bahan pewarna, yang memberi warna pada kotoran (feses). Bila tingkatnya sangat tinggi, kulit dan mata dapat menjadi kuning, yang mengakibatkan gejala ikterus.

Albumin adalah protein yang mengalir dalam darah. Albumin dibuat oleh hati dan dikeluarkan pada darah.

Fungsi Hati :

a. sebagai tempat untuk menyimpan gula dalam bentuk glikogen

b. menetralkan racun yang masuk ke dalam tubuh dan membunuh bibit penyakit

c. mengatur kadar gula dalam darah

d. sebagai tempat pengubahan provitamin A menjadi vitamin A

e. menghasilkan empedu yang berguna untuk mengemulsikan lemak

f. menguraikan molekul hemoglobin tua

g. menghilangkan hormon-hormon berlebihan

h. membentuk protein tertentu dan merombaknya

i. pembentukan dan pengeluaran lemak dan kolesterol.

(sumber http://www.google.com /hati)

4. PARU-PARU

Paru-paru berada di dalam rongga dada manusia sebelah kanan dan kiri yang dilindungi oleh tulang-tulang rusuk. Paru-paru terdiri dari dua bagian, yaitu paru-paru kanan yang memiliki tiga gelambir dan paru-paru kiri memiliki dua gelambir. Paru-paru sebenarnya merupakan kumpulan gelembung alveolus yang terbungkus oleh selaput yang disebut selaput pleura.

Paru-paru merupakan organ yang sangat vital bagi kehidupan manusia karena tanpa paru-paru manusia tidak dapat hidup. Dalam sistem ekskresi, paruparu berfungsi untuk mengeluarkan karbondioksida (CO2) dan uap air (H2O).

(sumber http://www.google.com / paru-paru)