Kuliah Pengantar 1.4.4.1Metabolisme Karbohidratdr. Nur Fardian, M.Gizi8/11/15 1Tuuan !nstru"sional Mahasis#a mam$u menelas"an ttg %G&!K'&!(!(G&!K'G)N)(!( *+N G&!K'G)N'&!(!( ,+T! *+N 'T'TG&-K'N)'G)N)(!(,MP (,-NT .,)/'() M'N' P,'(P,+T) (,-NT0P)NG+T-1+N M)T+2'&!(M) K+12',!*1+TP)NG+T-1+N G&-K'(+ *+1+,8/11/15 34alur utama metabolisme "arbohidrat %Gli"olisis )mbden Me5erho6Gli"ogenolisisGli"ogenesis'"sidasi $iru7at menadi asetil Ko+,e8osa Mono$hos$hate shunt .,MP shunt0Glu"oneogenesis8/11/15 98/11/15 4*asar Metabolisme K, 8/11/15 58/11/15 :G&!K'&!(!( +N+)1'2Gli"olisis adalah rang"aian rea"si 5ang mengubah glu"osa menadi dua mole"ul $iru7atPada $roses ini uga dihasil"an +TP*i"enal sebagai )mbden;Me5erho6 $ath#a5Memerlu"an 3 mole"ul +TPMeme3 +*P>3 Pi3 &a"tat > 3 +TP > 3 ,3' Gli"olisis P*,*;Glu"osa 3;Piru7at 3 +setil;Ko+ 3 ?'3 3 &a"tatP*,@ P5ru7ate *eh5drogenase+*P@ +donesine *i Phos$hate+TP@ +donesine Tri Phos$hateTCA 8/11/15 8Pada "ondisi aerob % $iru7at 5ang dihasil"an gli"olisis masu" "e mito"hondria dan dio"sidasi menadi ?'3 dan ,3'. Pada "ondisi an aerob % $iru7at diredu"si menadi la"tat dalam sitosol, dengan mengguna"an e"i7alen $eredu"si dalam N+*,.8/11/15 A)mbden;Me5erho6 8/11/15 1BG&!K'&!(!( +)1'2Glu"osa > 3 +*P > 3 Pila"tat> 3 ,> > 3 +TP > 3 ,3'(el 5ang bergantung $ada gli"olisis anaerob % ; eritrosit matang .total0; "ulit .sebagian0; aringan mata .sebagian0&a"tat 5ang dihasil"an dari aringan 5ang mela"u"an gli"olisis an aerob disera$ oleh aringan lain.8/11/15 118/11/15 13(i"lus ?ori 8/11/15 19(i"lus ?ori si"lus energi 5ang dibentu" antara lintasan 5ang menghasil"an tiga sen5a#a 5aitu asam la"tat, asam $iru7at dan alanindengan lintasan glu"oneogenesis.(i"lus ?ori 5ang $ertama ditemu"an teradi antara aringan otot dan hati 5ang membentu" si"lus. +sam la"tat 5ang disintesis oleh sel otot di lintasan gli"olisis a"an disera$ oleh hati dan diubah menadi glu"osa. (e"resi glu"osa oleh hati $ada lintasan glu"oneogenesis "emudian disera$ oleh sel otot untu" diubah "embali menadi asam la"tat.8/11/15 14(i"lus ?ori Meru$a"an intera"si gli"olisis dan glu"oneogenesisTeradi selama olahraga i"a metabolisme aerob di otot tida" da$at memenuhi "ebutuhan energiGlu"osa 5ang dibentu" di hati diba#a "e otot melalui darahTeradi $roses gli"olisis diotot .glu"osa;C$iru7at;Cla"tat0&a"tat 5ang terbentu" di otot selama olahraga a"an diba#a "e hati melalui $embuluh darah dan diguna"an untu"glu"oneogenesis di hati .la"tat;C$iru7at;Cglu"osa08/11/15 15Gli"olisis dibutuh"an untu" $roses anabolisme%-Glu"oneogenesis-Metabolisme &i$id-4alur Penthosa Fos6at-(i"lus Krebs 8/11/15 1:Ke$entingan Klinis Gli"olisis da$at menghasil"an +TP $ada "eadaan anaerobsehingga ber$eran$enting $ada "ontra"si otot rang"a.'tot antung ada$atasi ele" dlm "eadaan anaerob, sehingga berbaha5a $ada $asien dengan is"emia Pen5a"it a"ibat deDsiensi enzim gli"olisis, se$erti % anemia hemoliti" dan 6atiEue8/11/15 1=Gli"ogen 2t" $en5im$anan glu"osadi otot dan hati CCCGli"ogen hati menaga gula darah, habis setelah 13;18 am $uasa.Gli"ogen otot habis setelah berolahrga atau "era berat.Pada "elainan ba#aan 5ang men5ebab"an deDsensi mobilisasi gli"ogen atau bentu" $en5im$anan 5ang abnormal a"an men5ebab"an "elemahan otot 8/11/15 18Gli"ogenolisis dan gli"ogenesis 8/11/15 1A8/11/15 3BGli"ogenesis Proses $embentu"an gli"ogen .sintesis0 Pengaturan gli"ogenesis oleh insulin4uga oleh insulin, e$ine6rin8/11/15 31Taha$an Gli"ogenesis8/11/15 338/11/15 398/11/15 34Gli"ogenolisis Penguraian gli"ogenKatabolisme gli"ogen melalui 6os6orolisis dengan bantuan enzim gli"ogen6os6orilase gl5Pigl5 glu