MAKANAN RAKYAT

Kuih Buah Melaka

CARA MEMBUAT KUIH BUAH MELAKA

1. Gula Melaka di potong kiub kecil.2.Kelapa muda parut di gaul dengan sedikit garam. Ketepikan.Masukkan 1 cawan tepung pulut, 1 sudu besar tepung gandum, sedikit pewarna kuning ke dalam mangkuk.3. Bancuh dengan air daun pandan sedikit demi sedikit sehingga adunan boleh digentel dan tidak melekat di tangan, anggaran 1/2 cawan air. Ketepikan.4. Didihkan air bersama sehelai daun pandan di dalam periuk. Ambil doh sebesar ibu jari dan leperkan.Masukkan gula melaka di tengahnya dan tutup semula. Gentel bulat.5. Masukkan ke dalam air yang sedang mendidih.Apabila kuih timbul bolehlah di angkat dan toskan di dalam tapis.Bila kuih telah sejat airnya, golek-golekkan di atas kelapa parut tadi.

Kuih Jala

Kuih jala ini merupakan salah satu kuih tradisional kaum Iban di Sarawak. Kuih Sarang Semut atau Kuih Jala ini mempunyai nama yang berbeza kerana mengikut tempat di Sarawak. Sebagai contoh, nama kuih ini dipanggil Penganan di bahagian daerah tertentu. Sarang Semut ini semestinya ada pada perayaan Hari Gawai. Kuih tersebut juga ada sewaktu perayaan Krismas mengikut daerah masyarakat Iban.

Kuih Cakoi

Kuih Laddu

Ketupat

Kuih Cincin

Misua