MAKALAH

FARMAKOGNOSI II

SIRIH MERAH DAN BROTOWALI

(TANAMAN YANG MENGADUNG ALKALOID)

DISUSUN OLEH :

Kelompok : II (Dua)

1. Andera Meka Susu (12 01 01 002)

2. Andrean Revinaldy (12 01 01 003)

3. Annisa Gustina (12 01 01 005)

4. Deby Ratna Asih (12 01 01 011)

5. Desi Trisiah (12 01 01 013)

6. Indah Dinanti (12 01 01 023)

7. Josafin Immanuel S. (12 01 01 025)

8. Lidya Rostika (12 01 01 028)

9. Santri (12 01 01 045)

10. Sintya Lara Marista (12 01 01 046)

11. Tince Atika (12 01 01 050)

Kelas : S-1 Reg Far A

SEKOLAH TINGGI ILMU FARMASI (STIFI)

BHAKTI PERTIWI PALEMBANG

TAHUN AJARAN 2014-2015

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, Sholawat dan salam

kami haturkan kepada Nabi Besar Muhammad SAW yang telah memberikan

kesehatan sehingga dapat menyelesaikan makalah ini tanpa halangan sedikit pun.

Demi memenuhi mata kuliah Farmakognosi II maka disusunlah makalah ini,

yang berjudul Sirih Merah dan Brotowali (Tanaman yang mengandung Alkaloid).

Besar harapan kami agar makalah ini dapat bermanfaat bagi semua orang

yang membacanya. Amin.

Palembang, Desember 2014

Penulis

DAFTAR ISI

Cover .............................................................................................................. i

Kata Pengantar ................................................................................................ ii

Daftar Isi........................................................................................................... iii

BAB I Pendahuluan ........................................................................................ 1

BAB II Pembahasan ....................................................................................... 2

A. Mengenal Tanaman Sirih Merah ......................................................... 2

B. Mengenal Tanaman Brotowali ............................................................ 8

BAB III Penutup ............................................................................................. 11

Daftar Pustaka ................................................................................................. 12

BAB I

PENDAHULUAN

Indonesia kaya akan berbagai jenis tumbuhan. Tumbuhan tersebut dapat

memberikan manfaat pada berbagai bidang antara lain bidang pertanian,

perkebunan, kehutanan bahan industri, bahan dasar obat-obatan dan sebagainya.

Karena itulah kita haru mengenal dan memahami tumbuhan tersebut dimulai dari

klasifikasi, asal, kandungan kimia, bentuk tumbuhan, maupun manfaat nya dalam

dunia pengobatan di Indonesia.

Sirih merah (Piper crocatum Ruiz & Pav.) dan brotowali (Tinospora crispa

(L.) adalah tumbuhan yang digunakan oleh masyarakat kerena banyak

mengandung senyawa yang sangat berguna bagi pengobatan berbagai penyakit,

yaitu mengandung senyawa alkaloid dan senyawa metabolit sekunder lainnya.

BAB II

PEMBAHASAN

A. Mengenal Tanaman Sirih Merah

a. Klasifikasi

Kingdom : Plantae

Divisi : Magnoliophyta

Kelas : Magnoliopsida

Ordo : Piperales

Famili : Piperaceae

Genus : Piper

Spesies : Piper crocatum Ruiz & Pav.

b. Bentuk Tanaman

Batangnya bulat berwarna hijau keunguan dan tidak berbunga. Daunnya

bertangkai membentuk jantung dengan bagian atas meruncing bertepi rata dan

permukaan mengkilap/tidak berbulu. Panjang daunnya bisa mencapai 15-20 cm.

Warna daun bagian atas hijau bercorak putih keabu-abuan. Bagian bawah daun

berwarna merah hati cerah. Daunnya berlendir, berasa sangat pahit, dan beraroma

wangi khas sirih. Batangnya berjalur dan beruas dengan jarak buku 5-10 cm.

Disetiap buku bakal akar.

Menurut Syariefa (2006) sirih merah merupakan tanaman yang tumbuh

merambat dan sosoknya mirip tanaman lada. Tinggi tanaman biasanya mencapai

10 m, tergantung pertumbuhan dan tempat merambatnya. Batang sirih berkayu

lunak, beruas-ruas, beralur dan berwarna hijau keabu-abuan. Daun tunggal

berbentuk seperti jantung hati, permukaan daun licin, bagian tepi rata dan

pertulangannya menyirip. Bunga majemuk tersusun dalam bulir, merunduk dan

panjangnya sekitar 5-15 cm seperti yang ditunjukkan pada gambar.

c. Asal : Sulawesi

d. Habitat

Tanaman sirih merah tergolong langka karena tidak tumbuh disetiap tempat /

daerah. Sirih merah tidak dapat tumbuh baik. Jika terlalu banyak terkena sinar

matahari, batangnya cepat mengering, tetapi jika disiram secara berlebih akar dan

batang cepat membusuk. Pada musim hujan banyak tanaman sirih merah yang

mati akibat batangnya membusuk dan daun yang rontok. Tanaman sirih merah

akan tumbuh dengan baik jika mendapat 60 75 % cahaya matahari. Di Indonesia

tanaman sirih merah banyak terdapat di daerah bandung dan yogyakarta.

Pembibitan dan perbanyakan sirih merah dilakukan secara vegetatif dengan stek,

cangkok dan runduk batang (Sudewo, 2005).

e. Kandungan Kimia

Alkaloid, terpenoid, isoprenoid, flavonoid, cyanogenic, glucoside,

glucosinolate dan non protein amino acid. Alkaloid merupakan metabolit

sekunder yang paling banyak di produksi tanaman.

f. Bagian yang digunakan

Bagian tanaman yang digunakan sebagai obat adalah daunnya. Daun sirih

merah dapat digunakan dalam bentuk segar, simplisia, maupun ekstrak kapsul.

g. Penanaman

Caranya :

1. Sediakan media tanam stek berupa pasir, tanah dan kompos.

Perbandingannya 1:1:1. Masukkan ke dalam polybag berdiameter 10 cm

yang bagian bawahnya sudah dilubangi.

2. Pilih batang sirih merah yang sudah tua.

3. Potong batang sirih kira-kira dua ruas. Jangan asal potong. Sebaiknya

batang yang diplih sudah memiliki 2 -3 lembar daun.

4. Rendam potongan batang ini ke dalam air biasa kira-kira 15 menit lalu

angkat.

5. Masukkan setek ke dalam media tanam yang sudah disediakan.

6. Letakkan setek yang sudah ditanam di tempat teduh. Sinar matahari kira-

kira 60 persen saja

h. Penanganan pasca panen

Tanaman sirih merah siap untuk dipanen minimal berumur 4 bulan, pada saat

ini tanaman telah mem-punyai daun 16 20 lembar. Ukuran daunnya sudah

optimal dan panjangnya mencapai 15 20 cm. Daun yang akan dipanen harus

cukup tua, bersih dan warnanya mengkilap karena pada saat itu kadar bahan

aktifnya sudah tinggi. Cara pemetikan dimulai dari daun tanaman bagian bawah

menuju atas.

Setelah dipetik, daun disortir dan direndam dalam air untuk membersihkan

kotoran dan debu yang menempel, kemudian dibilas hingga bersih dan ditiriskan.

Selanjutnya daun dirajang dengan pisau yang tajam, bersih dan steril, dengan

lebar irisan 1 cm. Hasil rajangan dikering anginkan di atas tampah yang telah

dialas kertas sampai kadar airnnya di bawah 12%, selama lebih kurang 3 4 hari.

Rajangan daun yang telah kering dimasukkan ke dalam kan-tong plastik

transparan yang kedap air, bersama-sama dimasukan silika gel untuk penyerap air,

kemudian ditutup rapat. Kemasan diberi label tanggal pengemasan selanjutnya

disimpan di tempat kering dan bersih. Dengan penyimpanan yang baik simplisia

sirih merah dapat bertahan sampai 1 tahun.

Cara penggunaan simplisia sirih merah yaitu dengan merebus sebanyak 3 4

potongan rajangan dengan satu gelas air sampai mendidih. Setelah mendidih,

rebusan tersebut disaring dan didinginkan. Penggunaan sirih merah dapat

dilakukan selain dalam bentuk simplisia juga dalam bentuk teh, serbuk, dan

ekstrak kapsul.

i. Khasiat dan Manfaat

Senyawa-senyawa kimia yang terkandung dalam siri merah memiliki khasiat

sebagai berikut: Senyawa flavonoid dan polivenol berfungsi sebagai antioksidan,

antideabetik, antikanker, antiseptik dan antiflamasi. senyawa alkoloid pada sirih

merah juga dapat dimanfaatkan sebagai penghambat pertumbuhan sel-sel kanker.

Suatu penelitian yang dilakukan dengan media tikus putih me3mbuktikan

bahwa rebusan daun sirih merah yang diberikan kepada tikus putih yang telah

terkena diabetes dapat menurunkan kadar gula dalam darah pada tikus putih

tersebut ini membuktikan bahwa Sirih merah dapat digunakan sebagai obat untuk

menurunkan kadar gula darah dan mengontrol kadar gula darah dalam tubuh

penderitadiabetes militus yang di konsumsi secara rutin. selain berkhasiat sebagai

pengontrol dan penurun kadar gula darah dalam tubuh sirih merah juga dapat

dimanfaatkan untuk penyembuhan penyakit-penyakit lain seperti Hipertensi,

radang lever, radang prostat, radang mata, keputihan maag, kanker payu darah,

nyeri sendi dan juga dapat dimanfaatkan sebagai penjaga stamina.

Selain sebagai obat sirih merah juga di manfaatkan oleh masyarakat jogja

sebagai uborampe dalam acara-acara adat kraton yang digunakan untuk ngadi

saliro dan juga digunakan sebagai alat kecantikan oleh beberapa putri-putri

keraton sebagai penghalus kulit. Kandungan karvakol pada daun sirih merah

bermanfaat sebagai desenfektan, dan anti jamur, sehingga berfungsi sebagai obat

kumur dan obat keputihan.

Kandungan senyawa eugenol berfungsi sebagai obat pereda nyeri atau

analgetik. kandungan tanin berfungsi sebagai penyembuh sakit perut khusunya

diare dan juga dapat digunakan sebagai obat antiseptik pada luka. Sirih merah

juga dapat dibudidayakan karena tanaman ini bernilai ekonomis sangat tinggi 4

5 lembar daun sirih merah mencapai harga 7 15 ribu rupiah sehingga dapat

digunakan sebagaimata pencaharian.

j. Produk

Kapsul

Teh Herbal

B. Mengenal Tanaman Brotowali

a. Klasifikasi

Kingdom : Plantae

Divisi : Magnoliophyta

Kelas : Magnoliopsida

Ordo : Ranunculales

Famili : Menispermaceae

Genus : Tinospora

Spesies : Tinospora crispa (L.)

b. Asal

Asia Tenggara (South east asia) cukup luas, meliputi wilayah Cina,

Semenanjung (peninsula) Melayu, Filipina, dan Indonesia

c. Kandungan Kimia

Pada tanaman brotowali terdapat kandungan senyawa kimia, mulai dari daun,

batang, hingga akar. Kandungan kimia tersebut terdiri dari alkaloid, pati, glikosida

pikroretosid, dammar lunak, pati, harsa, berberin, palmatin glikosid pikroretosid,

dan zat pahit pikroretin.

d. Bagian yang digunakan : Batang

e. Penanaman

Menanam brotowali sangatlah mudah. Hanya dengan memotong batangnya

lalu ditancapkan di tanah (stek), bisa hidup. Potongan batang yang akan ditanam

tidak perlu panjang, cukup satu jengkal saja bisa hidup, namun tanaman ini lebih

suka di tanah yang gembur dan ada perlindungan. Jamu rebusan lain yang

pahitnya hampir sama dengan rebusan brotowali, diantaranya sambiloto dan

rebusan daun johar.

f. Pemanenan

Menggunakan sabit atau arit serta golok dengan cara memotong batang yang

telah tua, dengan ukuran diameter sekitar 0,5 cm - 1 cm. kemudian batangnya

dirajang dengan menggunakan pisau dan talenan, pemotongan dilkaukan dengan

cara melintang searah dengan ketebalan 2 mm - 3 mm. selanjutnya brotowali

dicuci dan ditiriskan pada tampi yang berlubang-lubang kemudian dikeringkan di

bawah sinarmatahari dengan menggunakan tampi atau tepal, usahakan dalam

pengeringan simplisia tidak saling menindih agar kering merata. Untuk brotowali

lama pengeringan 4 hari dengan bobot basah 5,1 kg. setelah kering sampel

ditimbang lembali untuk mendapatkan obbot keringnya yaitu 500 gr kemudian

dikemas dalam kantung plastic hitam dan diberi laber yang tercantum nama

tanaman, bobot kering dan tanggal pengemasan lalu disimpan di gudang.

g. Khasiat dan Manfaat

1. Rheumatic arthritis, rheumatik sendi pinggul (sciatica), memar.

2. Demam, merangsang nafsu makan, demam kuning.

3. Kencing manis.

h. Produk

Kapsul

Serbuk

BAB III

PENUTUP

Kesimpulan

Sirih merah (Piper crocatum Ruiz & Pav.) merupakan suatu tanaman obat

yang mengandung senyawa aktif berupa alkaloid, saponin, tannin, flavonoid,

polifenolad dan minyak atsiri. Kandungan terbesarnya adalah alkaloid yang

dapat digunakan sebagai penghambat pertumbuhan sel-sel kanker.

Brotowali (Tinospora crispa (L.) merupakan suatu tanaman obat yang

mengandung senyawa aktif berupa alkaloid, pati, glikosida pikroretosid,

dammar lunak, pati, harsa, berberin, palmatin glikosid pikroretosid, dan zat

pahit pikroretin.

DAFTAR PUSTAKA

Cahyana, D. 2006. Sirtih Merah Musuh Baru Beragam Penyakit, dalam

Majalah Trubus No.434, tahun XXXVII Januari 2006, hlm 86.

Sudewo, B. 2005. Basmi Penyakit dengan Sirih Merah. PT. AgroMedia

Pustaka, Jakarta.

Duryatmo, S. 2006. Wajah Ganda Sirih Merah, dalam Majalah Trubus

No.434, tahun XXXVII Januari 2006, hlm 93.

Harborne, J B. 1987. Metode Fitokimia. ITB, Bandung.

Hernani & M. Rahardjo. Tanaman Berkhasiat antioksidan. Penebar Swadaya,

Jakarta.

Mardiana, L. 2004. Kanker pada Wanita : Pencegahan dan Pengobatan

dengan Tanaman Obat. Penebar Swadaya, Jakarta.

Dasuki, U. 1994. Sistematika Tumbuhan Tinggi. Pusat Antar Universitas

Bidang Ilmu Hayati. ITB, Bandung

Wijayakusuma, H. 2000. Hidup Sehat Cara Hembing. Buku 15. PT.

AgroMedia Pustaka, Jakarta.