kuih seri muka delima

8/19/2019 Kuih Seri Muka Delima

1/10

Kuih Seri Muka Delima Untuk Jamuan Harijadi Azie


2/10


3/10

Sebelum kita berkongsi resepi hari ini, saya inginmengucapkan tahniah kepada Dato Shahrul Yahya,calon DUN Rungkup yang juga suami kepada maksepupu saya dan juga sahabat kami, Dato Dr Hj MohdShafie bdullah, calon !arlimen "angsa Maju ataspenamaan calon baru baru ini# Doa saya semogaberjaya dengan cemerlang# !embaca pembaca blog

$ie di ka%asan DUN dan !arlimen di sana, bolehlahmembantu kedua dua bakal pemimpin yang sangatberkaliber ini untuk menyumbang khidmat bakti mereka#

&ntri ini agak lama tertunggak dek ingin memberi laluanpada entri berkenaan harijadi saya# Namun begitu, ianya

juga sebenarnya sebahagian dari majlis harijadi keranaselain dari 'ek Rainbo% di S(N( yang disediakan oleh

http://aziejaya.blogspot.com/2013/04/rainbow-cake-untuk-harijadi-azie.htmlhttp://aziejaya.blogspot.com/2013/04/rainbow-cake-untuk-harijadi-azie.html


4/10

)uita, saya juga memba%a 'uih Seri Muka Delima untuk jamuan sempena hari jadi saya# !ada mulanya saya takpasti samada ingin memba%a kuih bakar atau membuat

kuih talam# (ni adalah percubaan pertama sayamembuat 'uih Seri Muka Delima# (anya disedia selepassolat (syak# *idak susah menyediakannya cuma saya didalam keadaan kelam kabut dan kepenatan sahaja hariitu#

Resepi 'uih Seri Muka Delima ini saya ambil dari blog

Yatie yang memang terkenal dengan kepakaran dalammembuat pelbagai 'uih *alam dan 'uih +akar# Sayasempat lagi menghantar mesej pada Yatie bertanyakalau ianya perlu disimpan di dalam peti ais jikadisediakan malam untuk dimakan keesokannya# Hmmnak tahu apa ja%ab Yatie -' lah kita share di sini untukmakluman pembaca semua# )a%abnya tak perlu,katanya lagi kalau disediakan malam, ianya elokdimakan sehingga petang esoknya tanpa perludimasukkan ke dalam peti ais# *erima kasih Yatie keranasudi melayan macam macam pertanyaan $ie ya#Memang sedap cuma feedback yang diberi ka%anka%an sepejabat, yang bahagian atasnya agak lembikdan manis sedikit# )adi jika mahu membuatnya lagi dimasa hadapan, saya kena mengurangkan sedikit air dan

juga gula yang digunakan#

)om kita tengok resepinya###

http://yatiememories.blogspot.com/2011/10/serimuka-delima.htmlhttp://yatiememories.blogspot.com/2011/10/serimuka-delima.html


5/10

Kuih Seri Muka Delima

-leh. $ie 'itchen

Lapisan Bawah+ahan bahan./00 gm beras pulut100 ml santan pekat100 ml air

2 sudu kecil garam20 gm sagu kecil3 rendam dgn air 4 pe%arna merah5pinkdan toskan

6ara cara.Rendam pulut sekurang kurangnya 7 jam# +asuh bersihberas pulut dan toskan, campurkan dengan santan, air

dan garam#

http://aziejaya.blogspot.com/2013/04/kuih-seri-muka-delima-untuk-jamuan.htmlhttp://aziejaya.blogspot.com/2013/04/kuih-seri-muka-delima-untuk-jamuan.html


6/10

Masukkan ke dalam loyang sai$ 8098091: yang telah dilapik plastik# 'ukus pulut selama 10 minit#

pabila pulut masak, gaulkan dengan sagu ;tak payahsehingga rata< dan tekan pulut di dalam loyang dan sapusedikit batter5 adunan tepung#


7/10

Lapisan Atas+ahan bahan.2/0 gm gula kaster 800 gm tepung kastard700 ml santan pekat700 ml air

7 biji telur 852 sudu kecil garam+eberapa titis esen =anilla!e%arna kuning

6ara cara.6ampurkan kesemua bahan sehingga sebati ;ikutturutan di atas


8/10

kuali# Masak dengan api kecil sambil dikacau sehingganaik %ap#

*uangkan ke atas lapisan pulut tadi dan kukus selama10 minit# Sentiasa lapkan penutup pengukus#

+iarkan sehingga betul betul sejuk sebelum di potongdengan menggunakan pisau plastik#


9/10


10/10

Nota $ie.Di masa depan, mahu kurangkan gula dan air sebanyak/0 gram5ml#

kuih seri muka delima

Documents