PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK BUAH DELIMA (Punica granatum L. ) TERHADAP HISTOPATOLOGI HEPAR MENCIT JANTAN

(Mus musculus L. ) YANG DIBERI PAPARAN ASAP ROKOK

HALAMAN JUDUL

SKRIPSI

Diajukan Oleh:

ADAM ARYA PRATAMA J500150065

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

SURAKARTA

2019

ii

iii

KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Allah SWT karena atas limpahan rahmat, taufik, dan

hidayahNya, penulis mampu menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pengaruh

Pemberian Ekstrak Buah Delima (Punica Granatum L. ) Terhadap Histopatologi

Hepar Mencit Jantan (Mus MusculusL. ) Yang Diberi Paparan Asap Rokok“. Skripsi

ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat menyelesaikan pendidikan strata satu

(S1) Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Penulisan skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Oleh karena itu,

penulis mengucapkan terimakasih kepada:

1. Prof. Dr. dr. EM Sutrisna, M. Kes selaku Dekan Fakultas Kedokteran

Universitas Muhammadiyah Surakarta dan sekaligus penguji skripsi yang

telah memberika kesempatan dan segala fasilitas selama menempuh

pendidikan dokter di FK UMS.

2. dr. Nur Mahmudah, M.Sc selaku dosen penguji skripsi yang telah

membimbing dan bersedia meluangkan waktu, tenaga, dan pikirannya dalam

penyusunan skripsi ini.

3. dr. Retno Sintowati, M.Sc selaku dosen pembimbing skripsi dan sekaligus

penguji skripsi yang telah membimbing dan bersedia meluangkan waktu,

tenaga, dan pikirannya dalam penyusunan skripsi ini.

4. dr. Erika Diana Risanti, M.Sc selaku kepala biro skripsi

5. Kedua orang tua saya Muh. Ali dan Diah Purnami, adik saya Fa’il Jayandaru

Musadat, dan Dayanu Sayidus Syuhur,yang selalu memberikan doa, dukungan

dan kasih sayang tiada henti serta pengorbanan yang dilakukan umtuk saya

setiap waktu.

6. Laboran Farmakologi pak Purwanto dan Laboran Patologi Anatomi mba Tiwi.

7. Kelompok payungan skripsi saya Marti Eka Ningtyas, Sevtyana Indra Sutisna,

Yoga Oktavian Nugraha, La Ode Abdur Rauf Ichram, Karisma Yoga Candra

iv

v

MOTTO

“Sesungguhnya bersama kesulitan itu pasti ada kemudahan. Maka

apabila engkau telah selesai (dari suatu urusan), tetaplah bekerja keras

(untuk urusan lain) dan hanya kepada Allah engkau berharap. ”

-(QS. Al-Insirah: 6-8)-

“Allah tidak membebani seseorang melainkan sesuai dengan kesanggupannya. ”

-(QS. Al-Baqarah : 286)-

“Sungguh, Kami telah memberikan kepadamu kemenangan yang nyata.

Agar Allah memberikan ampunan kepadamu (Muhammad) atas dosamu

yang lalu dan yang akan datang, serta menyempurnakan nikmat-Nya

atasmu dan menunjukimu kejalan yang lurus. Dan agar Alaah

menolongmu dengan pertolongan yang kuat (banyak). ”

-(QS. Al-Fath 1-3)-

“Tidak ada balasan untuk kebaikan selain kebaikan (pula). Maka nikmat Tuhanmu yang manakah yang kamu dustakan?”

-(QS. Ar-Rahman : 60-61)-

vi

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ....................................................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................................................ ii

PERNYATAAN ............................................................................................................................ iii

KATA PENGANTAR ................................................................................................................... iv

MOTTO ........................................................................................................................................... vi

DAFTAR ISI ................................................................................................................................. vii

DAFTAR GAMBAR ..................................................................................................................... ix

DAFTAR TABEL ........................................................................................................................... x

ABSTRAK ..................................................................................................................................... xi

ABSTRACT ................................................................................................................................. xiii

BAB I PENDAHULUAN ..............................................................................................................1

A. Latar Belakang ....................................................................................................................1

B. Rumusan Masalah ..............................................................................................................3

C. Tujuan ..................................................................................................................................3

D. Manfaat ...............................................................................................................................3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ...................................................................................................5

A. Buah Delima........................................................................................................................5

B. Rokok................................................................................................................................ 10

C. Perokok Pasif ................................................................................................................... 11

D. Model Mencit Dengan Paparan Asap Rokok ................................................................. 11

E. Patologi Hepar.................................................................................................................. 12

F. Kerangka Konsep ............................................................................................................. 14

BAB III METODE PENELITIAN ............................................................................................. 16

A. Desain Penelitian............................................................................................................. 16

B. Tempat dan Waktu Penelitian ....................................................................................... 16

C. Populasi ........................................................................................................................... 16

D. Sampel dan Tehnik Sampling ......................................................................................... 16

vii

E. Estimasi Besar Sampel .................................................................................................... 17

F. Kriteria Restriksi .............................................................................................................. 17

G. Variabel Penelitian .................................................................................................... 18

H. Definisi Operasional .................................................................................................. 18

I. Alat dan Bahan ................................................................................................................ 22

J. Cara Kerja ......................................................................................................................... 22

K. Analisa Data ..................................................................................................................... 25

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................................... 27

A. Hasil Penelitian ................................................................................................................ 27

B. Analisis statistik ............................................................................................................... 30

C. Pembahasan .................................................................................................................... 36

BAB V PENUTUP ...................................................................................................................... 39

A. Kesimpulan ...................................................................................................................... 39

B. Saran ................................................................................................................................. 39

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................................................. 40

LAMPIRAN LAMPIRAN .......................................................................................................... 47

viii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Delima……………………………………………………………………………6

Gambar 2. Nekrosis sel hepar………………………………………………………………..12

Gambar 3. Pembuatan ekstrak………………………………………………………………..47

Gambar 4. Persiapan hewan uji……………………………………………………………...47

Gambar 5. Persiapan alat dan pemberian perlakuan…………………………………………48

Gambar 6. Pengambilan data makroskopis ................................................................................ 48

Gambar 7. Hasil mikroskopis sel hepar……………………………………………………...50

Gambar 8. Hasil analisa SPSS………………………………………………………………53

Gambar 9. Surat keterangan determinasi……………………………………………………60

Gambar 10. Surat kelayakan etik……………………………………………………………63

Gambar 11. Surat izin penelitian………………………………………………………….....64

Gambar 12. Surat selesai penelitian…………………………………………………………65

ix

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Nutrisi buah delima……………………………………………………………….....7

Tabel 2. Kelompok perlakuan.…...……………………………………………………….....23

Tabel 3. Data Rata-rata penilaian histologi Lobular Inflamation……………………………30

Tabel 4. Data Rata-rata penilaian histologi Balloning………………………………………30

Tabel 5. Data Ukuran Makroskopis Organ Hepar Mencit…………………………………...31

Tabel 6. Uji Pos Hoc Mann Whitney Makroskopis……………..…………………………...32

Tabel 7. Uji Pos Hoc Mann Whitney Lobular inflammation..……………………………….33

Tabel 8. Uji Pos Hoc Mann Whitney Balloning……………..………………………………33

x

ABSTRAK

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK BUAH DELIMA (Punica granatum L. )

TERHADAP HISTOPATOLOGI HEPAR MENCIT JANTAN (Mus musculusL.

) YANG DIBERI PAPARAN ASAP ROKOK

Fakultas Kedokteran, Universitas Muhammadiyah Surakarta

Oleh

Adam Arya Pratama, Retno Sintowati

Latar belakang:Antioksidan berperan aktif dalam menetralisir radikal bebas,buah

delima merah mempunyai kandungan polyphenol (flavonoids, hydrolysable tannins,

condensed tannins) tinggi yang berperan sebagai antioksidan.

Tujuan:Mengetahui pengaruh pemberian ekstrak buah delima terhadap histopatologi

hepar mencit jantan yang diberi paparan asap rokok.

Metodelogi:Subjek penelitian menggunakan 30 ekor mencit jantan galur Swiss yang

dibagi secara acak menjadi 5 kelompok. Pembagian kelompoknya terdiri dari: kontrol

normal (diberikan Aquadest), kontrol negatif (diberikan 1 batang rokok dan Aquadest

setiap hari), perlakuan 1 (diberikan satu batang rokok + @350mg/KgBB ekstrak

delima), perlakuan 2 (diberikan 1 batang rokok + @ 700mg/KgBB ekstrak delima),

perlakuan 3 (diberikan 1 batang rokok + @ 1400 mg/KgBB ekstrak delima).

Perlakuan berlangsung selama 35 hari, pada hari ke-36 mencit diterminasi, kemudian

dilakukan pemeriksaan histologi hepar.

Hasil:Hasil pemeriksaan makroskopis menunjukkan rata-rata ukuran organ kelompok

normal (2,436 cm3), kelompok negative (4,81 cm

3), kelompok P1 (3,9032 cm

3),

kelompok P2 (3,544 cm3), kelompok P3 (7,7468 cm

3). Dan hasil pemeriksaan

mikroskopis menggunakan metode aktivitas skoring CRN system menunjukan

gambaran histologi lobular inflammation kelompok P2 mengalami rata rata jumlah

yang paling sedikit dibanding kelompok lainya dan gambaran histologi ballooning

kelompok P1 dan P2 menunjukan perbedaan yang tidak terlalu signifikan. Dosis pada

xi

kelompokP2 merupakan dosis optimal, sedangkan dosis kelompok P3 sudah

memasuki dosis toksik, sedangkan dosis pada P1 merupakan dosis kurang optimal.

Kesimpulan:Ekstrak buah delimamemiliki pengaruh menghambat terjadinya

kerusakan histologi hepar mencit jantan setelah pemaparan asap rokok.

Keywords : histopatologi, delima, mikrokopis, makroskopis, rokok, flavonoid,

antioksidan.

xii

ABSTRACT

GIVING EFFECT OF FRUIT EXTRACT Pomegranate (Punica granatum L.)

ON MALE Histopathology of liver Mice (Mus musculusL.) THAT ADVISED

OF EXPOSURE TO SMOKE

Faculty of Medicine, University of Muhammadiyah Surakarta

By

Adam Arya Pratama, Retno Sintowati

Background: Antioxidants play an active role in neutralizing free radicals. Red

pomegranate fruit has polyphenols (flavonoids, hydrolysable tannins, condensed

tannins) high which acts as an antioxidant.

Objective: Determine the effect of pomegranate extract on hepatic histopathology of

male mice by exposure to cigarette smoke.

Methodology: Subject study using 30 male mice Swiss strain were divided randomly

into 5 groups. The division of the group consisting of: normal control (given

Aquadest), negative controls (given 1 cigarettes and Aquadest every day), treatment 1

(given one cigarette + @ 350mg / KgBW pomegranate extract), treatment 2 (given 1

cigarette + @ 700mg / KgBW pomegranate extract), treatment 3 (given 1 cigarette +

@ 1400 mg / KgBW pomegranate extract). Treatment lasted for 35 days, on day 36

mice were terminated, then performed liver histology.

Results: Macroscopic examination results showed that the average size of the organs

of the normal group (2,436 cm3), negative group (4.81 cm3), the group P1 (3.9032

cm3), a group P2 (3,544 cm3), group P3 (7.7468 cm3). And the results of the

microscopic examination method CRN scoring system activity showed histological

features of lobular inflammation P2 group experienced an average amount of at least

compared to the other groups. Histology ballooning P1 compared P2 groups showed

no significant differences. The optimal dose showed in P2 group (700 mg/kgbb).

xiii

Conclusion:Pomegranate extract has effects inhibiting damage on hepatic histology

of male mice after exposure to cigarette smoke.

Keywords: histopathology, pomegranate, microscopic, macroscopic, cigarettes,

flavonoids, antioxidants.

xiv