kimia-organik1
TRANSCRIPT
HIDROKARBON (C dan H)
Keunikan atom C
Mampu berikatan dengan atom karbon lain membentuk rantai C
yang panjang terdiri dari berjuta atom C Katenasi,
Bercabang,
Melingkar
ALKANA : Hidrokarbon jenuh Ikatan tunggal
H C
H
H
H
H C
H
C
H
H
H
H
RumusStruktur
Model Bola& Tongkat
Model pengisi ruang
Metana
Etana
Senyawa Karbon
Senyawa Alifatik Senyawa Siklik
Hidrokarbon jenuh
Hidrokarbon takjenuh
Karbosiklik Heterosiklik
Asiklik Aromatik
Siklo alkana Benzena
Alkana (CnH2n + 2)Alkohol
Alkena (CnH2n)Alkuna (CnH2n - 2)
Sifat-Sifat Umum
Mudah terbakar
Gas, Cair, Padat
Larut dalam pelarut non polar
Atom-atom C mempunyai valensi 4
ISOMER Rumus Molekul Sama Struktur Berbeda
H3C CH2
CH2
CH3HC
CH3
CH3H3C
N-Butana Iso-Butana
Hidrokarbon Siklik
CCCH
H
HH
H
HH2C
H2C
CH2
Struktur Siklo Butana ?Struktur Siklo Heksana ?
Hidrokarbon Tak jenuh
Alkena : Etilena C2H4
C CH
H H
H
45 % Digunakan Industri Polyetilena15 % diubah menjadi Etilena Glikol
AlkunaAsetilena C2H2
10% untuk pengelasan logamC C HH
+ 2C C HH H H H C C H
H
HH
H
C CH
H H
HH H H C C H
H
HH
H+
Tak Jenuh Jenuh
Hidrokarbon Aromatik
H C C C C C C H
H H H H
H C C C C C C H
H H
H H
Benzena C6H6 IX diisolasi dari limbah ikan paus
(1)(2)
C
CCC
CC
HH
HH
H
H
Tidak bisa mengadisi Hidrogen (tidak mudah)
C
CCC
CC
HH
HH
H
H
Elektron digunakan bersama oleh atom C dalam molekul Benzena
Sifat Wujud cair pada suhu kamar Digunakan sebagai pelarut Penyebab penyakit leukimia
Struktur yang benar
Hidrokarbon Siklik
Siklopropana Siklobutana
Siklopentana Sikloheksana Sikloheksena
CH3
CH2CH3
CH3
CH3
Benzena Toluena
Etil Benzena
Hidrokarbon Aromatik
O-XylenaNaftalena
AlkanaC1-C4 GasC5-C16 Cairan<C16 Padat
Rapatan alkana cair air (1g/ml)Tidak larut dalam airSebagai pelarut organik (Lemak, Minyak, Lilin)
MetanaBersifat lembamMudah terbakarMenghirup metana mati karena Asfiksia (tidak ada oksigen)
Alkana Cair Melarutkan Lemak/minyak Sebagai pelunak kulit : Petroleum Jelly (Vaseline)
Alkena C1-C5 Tidak larut dalam air C5-C18 Cairan <C18 Padat
Sifat Tidak larut dalam air Etilena sebagai anestetika Rapatan Alkena air Terdapat di alam
1 kg tomat dalam ruang 0.1 mg Etilena selama 24 jam
Hidrokarbon Berklorin Sedikit polar
Cl2 + CH4UV Sangat cepat (Ledakan)
CH3Cl Metil Klorida Refrigeran Bahan Kimia antara
CH2Cl2
Metilena Klorida Pngekstrak kafein Dari kopi
CCl4
Karbon tetraklorida Pelarut cuci kering Pemadam Api + H2O Fosgen (COCl2) gas beracun
DDT Dikloro difenil Trikloroetana Insektisida
CHCl3
Kloroform kanker Anastetika
PCB Polyklorinate Biphenil Insektisida
Kloroflorokarbon (CFC)
Freon (Nama dagang dari DU PONT)
Pada suhu kamar wujud gas/cair → Titik didih < CCl3F Freon 11 CCl2F2 Freon 12 C2Cl2F4 Freon 14 Tidak larut dalam air Lembam merusak lapisan ozon → kanker kulit Deodorant, hairspray, blood extender CF4 (Perfloro karbon) dapat menggantikan fungsi hemoglobin Fluosol – SA : Perfluorodekalin + Perfluorotripropilamin
menolak tranfusi darah normal Teflon
Penguraian Ozon oleh Freon
Alkohol
H C
H
OH
H
H C
H
C
H
OH
H
H
Metil alkoholRacunMata buta
Alkohol kayuDestilasi destruktif Memanaskan kayu (tanpa udara)
sampai hancur → uap dikumpulkan
Etil alkohol Racun Alkohol biji-bijian Minuman beralkohol < 45%
Dosis letal (LD50) Oral pada tikus (g/kg bobot badan)
Metanol -Etanol 13.71-Propanol 1.872-Propanol 5.81-Butanol 4.361-Heksanol 4.9Etilena Glikol 8.45Gliserol 31.5Formal Dehida 0.70
H C H
OMetabolisme metanol dalam tubuh → Formaldehida
Etil Alkohol untuk MinumanFermentasi biji-bijian bahan bergula, pati
C6H12O6 2 CH3CH2OH + 2 CO2Ragi
Sebagai pelarut dalam industri
Etilena
Etanol
Hasil ikutan peng-olahan minyak bumi
Biasanya tidak untuk minuman
C CH
H H
HH H3C C
H2OH+ H2O
Katalis (H2SO4)
Gugus Fungsi Alkohol
H C C C
H
OH
H
H
H
HH
Gugus Hidroksil -OH
H3CHC CH3OH
Isopropil Alkohol
Rumus umum Alkohol : ROHGugus fungsi : -OH
Tempat berlangsungnya reaksi
C
C
C
C
C
CH2OH
OH
OHH
HHO
OHH
OHH
Glukosa
CH
H2CC
H2
H2CCH
H3C
CH3H3CCH3
CH3
HO
Kolesterol → Penyusun utama batu empedu
CH2
C9H17
Vitamin D2 (Calciferol) → Pembentukan tulang
CH2OH
Vitamin D2 (Calciferol) → Pembentukan tulang
Tetrakosanol → Penyusun lilin (Tawon) C24H49OH
Aldehida dan Keton
Gugus fungsi : KarbonilC
O
AldehidaR C H
OKeton
R C R
O
Aldehida
Formaldehida Untuk membuat plastik Sebagai Desinfektan
Formaldehida 40% → Formalin sebagai pengawet preparat biologis
CH3OH R C H
OOksidasi
Metanol Formaldihida
Keton
Aseton Pelarut organik (Lemak, Karet, Plastik) Menghilangkan cat kuku, vernis
H3C CH
CH3
OH
H3C C CH3
OOksidasi
Isopropil Alkohol
Aseton
2. Gambarkan struktur dari hidrokarbon
a. n-Pentanab. Propanac. Isobutanad. Propilenae. Siklopentana
1. Beri nama Hidrokarbon berikut ini
H2C CH2
HC CH
H2C CH2
H2C
CH3CH3a.
b.
c.
d.