kajian terhadap potensi daun kelapa sawit dalam … terhadap potensi daun kelapa... · rakan juga...

24
KAJIAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAPA SAWIT DALAM PEMBUATAN PERABOT Nur Syazaila Bt Osman', 1& Sarjana Muda Seni Gunaan dengan Kepujian 2Ll> (Teknologi Senireka) 1974 2006 2006

Upload: lyhanh

Post on 03-Mar-2019

235 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: KAJIAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAPA SAWIT DALAM … Terhadap Potensi Daun Kelapa... · rakan juga telah banyak memberi tunjuk ajar, kritikan yang membina serta pertolongan ... Jangka

KAJIAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAPA SAWIT DALAM PEMBUATAN PERABOT

Nur Syazaila Bt Osman

1amp Sarjana Muda Seni Gunaan dengan Kepujian 2Llgt (Teknologi Senireka) 1974

20062006

Pusat Knidmat MallUm31 AK30e

UNIVERSITI MALAYSIA SARA Q4300 Kota Samarahab

PKHIDMAT MAKLUMAT AKADEMIK UNIMAS

1111111111111111111111111 1000178995

KAJIAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAPA SAWIT DALAM PEMBUATAN PERABOT

NUR SYAZANA BT OSMAN

Projek ini merupakan salah satu keperluan untuk Ijazah Sarjana Muda Seni Gunaan dengan Kepujian

(Teknologi Seni Reka Perindustrian)

Fakulti Seni Gunaan dan Kreatif UNIVERSITI MALAYSIA SARA W AK

2006

BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS LAPORAN

JUDUL KAHAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAP A SAWIT DALAM PEMBUATAN PERABOT

SESI PENGAJIAN 2005 2006

Saya NUR SYAZANABT OSMAN

Mengaku membenarkan tesis Laporan ini disimpan di Pusat Khidmat Maklumat Akademik Universiti Malaysia Samwak dengan syarat-syarat kegunaan seperti berikut

I Tesis Laporan adalah hak milik Universiti Malaysia Sarawak 2 Pusat Khidmat Maklumat Akademik Universiti Malaysia Sarawak dibenarkan membuat

salinan untuk tujuan pengajian sahaja 3 Pusat Khidmat Maklumat Akademik Universiti Malaysia Sarawak dibenarkan

membuat pendigitan untuk membangunkan Pangkalan Data Kandungan Tempatan 4 Pusat Khidmat Maklumat Akademik Universiti Malaysia Sarawak dibenarkan membuat

salinan tesis raporan ini sebagai bahan pertukaran antara institusi pengajian tinggi 5 sila tandakan 0

(mengandungi maklumat yang berdarjah keselamatan DSULIT atau kepentinganseperti termaktub di dalam AKTA

RAHSIA RASMI 1972) (mengandungi maklumat Terhad yang telah

DTERHAD ditentukan oleh organisasilbadan di mana penyelidikan dijalankan

D TIDAK TERHAD

Disahkan

Tarikh Tarikh

AIamat tetap No C-lO-Ol Apartment Sri RakyatBdr Bkt JaIiI 57000 Kuala Lumpur

Catatan TesisILaporan dimaksudkan sebagai tesis bagi Ijazah Doktor Falsafah Sarjana dan Sarjana Muda

lika Tesis Laporan ini SULIT atau TERHAD sila lampirkan surat daripada pihak berkuasa organisasi berkenaan dengan menyatakan sekali sebab dan tempoh tesislaporan ini perlu dikelaskan sebagai SULIT atau TERHAD

Projek bertajuk Kajian Terhadap Potensi Daun Kelapa Sawit Dalam Pembuatan Perabot telah

disediakan oleh Nur Syazana Bt Osman dan telah diserahkan kepada Fakulti Seni Gunaan dan

Kreatif sebagai memenuhi syarat untuk Ijazah SaIjana Muda Seni Gunaan dengan kepujian

(Teknologi Seni Reka Perindustrian)

Diterima untuk diperiksa oleh

Encik Musdi Hj Shanat

Pensyarah Program Teknologi

Seni Reka Perindustrian

Tarikh

PENGHARGAAN

Assalamualaikum dan salam sejahtera

Terlebih dahulu saya ingin melafazkan syukur ke hadrat Illahi dengan berkat

kurnianya dapat juga saya menghasilkan dan menyiapkan Projek Penyelidikan Tahun

Akhir iaitu kajian terhadap potensi daun kelapa sawit dalam pembuatan perabot

Saya ingin mengucapkan ribuan terima kasih kepada semua pensyarah Teknologi

Seni Reka Perindustrian yang banyak membantu saya dalam projek penyelidikan ini iaitu

DrHj Khairul Aidil Azlin BAbd Rahman En Firdaus Abong Abdullah En Musdi Bin

Hj Shanat yang mana telah banyak memberi dorongan dan sokongan yang membantu

kepada saya dalam menyiapkan projek ini

Tidak lupa juga diucapkan kepada keluarga yang memberi sokongan secara tidak

langsung kepada saya untuk menyiapkan projek ini Terima kasih juga kepada rakanshy

rakan juga telah banyak memberi tunjuk ajar kritikan yang membina serta pertolongan

secara langsung atau tidak langsung terutamanya dalam proses penghasilan model

Alhamdullilah

ABSTRAK

Penyelidikan ini bertujuan untuk mengetahui potensi dan keberkesanan

penggunaan material sisa biojisim iaitu daun kelapa sawit dalam pembuatan perabot

Penggunaan material ini juga adalah merupakan salah satu altematif penggunaan material

barn bagi menggantikan material yang biasa digunapakai untuk tujuan pembuatn perabot

yang semakin berkurangan

11

lSI KANDUNGAN

BAB 1 PENGENALAN

11 Pendahuluan 3

12 Objektif Kajian 4

13 Skop Kajian 4

14 Hipotesis Kajian 5

BAB 2 PENGENALAN MENGENAI KELAPA SAWIT

21 Sejarah Kelapa Sawit 6

22 Definisi Kelapa sawit 7

23 Syarat Pertumbuhan Kelapa Sawit 9

24 Daun Pelepah Kelapa Sawit 11

25 Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional 14

26 Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden 15

BAB 3 METOOOLOGI PENYELIDlKAN

31 Sumber Pengumpulan Data 19

32 Kajian Persampelan

321 Kajian Persampelan 1 ( Daun dipotong secara kecil-kecilan ) 22

322 Kajian Persampelan 2 (Daun diwamakan) 23

middot323 Kajian Persampelan 2 ( Daun dikisar sehingga 100 hancur ) 23

324 Kajian Persampelan 3 (Daun digulung) 25

1

325 Kajian Persampelan 5 (Ketahanan Material) 26

BAB4 ANALISIS KUANTITATIF

41 Analisis Kuantitatif 28

42 Analisis Bahagian A (Latar Belakang Responden) 29

43 Analisis Bahagian B ( Kriteria Reka Bentuk ) 31

44 Analisis Bahagian C ( Penggunaan Sisa Biojisim - Daun Kelapa Sawit ) 32

45 Kesimpulan Keseluruhan 33

BAB 5 HASIL DAP AT AN KAJIAN

51 Proses Reka bentuk 34

52 Konsep Reka bentuk 35

53 Cadangan Reka Bentuk Akhir 38

54 Kajian Ergonomik 39

BAB 6 KESIMPULAN 40

BIBLIOGRAFI 41

LAMPIRAN

2

BAB1

PENGENALAN

11 Pendahuluan

Pokok kelapa sawit adalah sejenis pokok saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang

tahun Jangka hayat ekonomi bagi pokok kelapa sawit adalah antara 25 hingga 30 tahun Dan

pokok kelapa sawit mempunyai ketinggian diantara 20 hingga 30 meter Penanaman semula

sawit biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit

yang terlalu tinggi dan faktor ekonominya

Pelepah kelapa sawit akan dicantas dan kemudiannya dibiarkan di ladang untuk dijadikan

sisa biojisim untuk pertumbuhan sawit baru Sisa biojisim iaitu daun sawit akan diletakkan

berhampiran dengan sawit baru Salah satu faktor yang menyebabkan daun sawit ini terbiar di

ladang-ladang adalah disebabkan oleh masalah pelupusan yang mana Jabatan Alam Sekitar

mengharamkan pembakaran secara terbuka Selain itu pembakaran sisa biojisim sawit boleh

menyebabkan kehilangan bahan organik yang mana kebanyakkan nutrien terkandung di dalam

sisa biojisim sawit tersebut1bull

Oaripada sisa biojisim ini dibiarkan di ladang-ladang kelapa sawit adalah lebih baik

sekiranya ianya dimanfaatkan kepada indsutri pembuatan perabot di negara kita dan negara lain

Dimana kita mengalami masalah kekurangan bahan mentah akibat penebangan hutan yang

secara berleluasa Penyelidikan ini dibuat untuk mengkaji mengenai pontensi daun kelapa sawit

dalam pembuatan perabot yang akan memberi manfaat kepada semua

I Teknik InovatifTanam Semula Sawit httpwwwmardicom

3

12 Objektif Kajian

a Mengkaji material barn iaitu daun kelapa sawit untuk dieksploitasikan sebagai bahan

mentah dalam pembuatan perabot Material ini diharap akan menjadi material altematif

kepada material seperti kayu kaca besi dan sebagainya

b Produktiviti dapat ditingkatkan apabila idea barn bahan pembuatan diletakan pada produk

perabot

c Untuk mengekalkan eko-sistem yang semakin pupus akibat penebanggan baIak yang

semakin berleluasa disamping mengurangkan kadar pencemaran udara akibat

I pembakaran secara terbuka

d Mereka bentuk sebuah perabot yang memiliki ciri-ciri tersendiri dan memenuhi citarasa

identiti Malaysia

13 Skop Kajian I

a Untuk mengkaji habitat dan cara penanaman pokok kelapa sawit

b Penyelidikan meliputi kawasan pertumbuhan pokok kelapa sawit ciri-ciri fizikal dan

sifat-sifat yang terdapat pada pokok kelapa sawit

c Negeri Sarawak menjadi fokus utama pengkaji membuat kajian kawasan pertumbuhan

pokok kelapa sawit

11

4

14 Hipotesis Kajian

a Perabot yang dihasilkan berupaya menyaingi perabot yang diperbuat daripada kayu dan

besi

h Mampu menyelamatkan hutan dari arus pembangunan industri pembuatan perabot

berasaskan kayu

5

BAB2

PENGENALAN MENGENAl KELAPA SAWIT

21 Sejarab Kelapa Sawit

Sawit atau kelapa sawit ( Elaeis guineensis ) berasal daripada Afrika Barat Industri sawit

Malaysia dan Indonesia bennula apabila empat anak benih daripada Afrika ditanam di Taman

Botani Bogor Indonesia pada tahun 1848 Benih sawit dari Bogor ini kemudiannya ditanam di

tepi-tepi jalan sebagai tanaman hiasan di Deli Sumatera pada tahun 1870-an dan di Rantau

Panjang Kuala Selangor pada tahun 1911 hingga 1912

Industri sawit Malaysia bennula pada tahun 1917 apabila Ladang Terunaran di Kuala

Selangor ditanam dengan menggunakan benih dura Deli dari Rantau Panjang Apabila pewarisan

bentuk buah difahami penanaman secara komersial beralih daripada bahan dura kepada kacukan

dura dengan pisifera ( D x P ) Kacukan ini menghasilkan buah sawit Penanaman ladang

menggunakan bahan D x P berlaku secara mendadak pada awal 1960-an apabila Felda membuka

tanah rancangan secara besar-besaran2bull

2Palm Oil- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorgwikilPalm oil

6

22 Definisi Kelapa Sawit

Kelapa sawit tennasuk dalam jenis tumbuhan pohon dan dikategorikan sebagai sejenis pokok

saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang tahun ( Sila rujuk figura 20) Pokok kelapa

sawit boleh mencapai ketinggian 20 sehingga 30 meter

Pokok kelapa sawit mempunyai bunga dan buah Dimana bunga dan buah kelapa sawit ini

berupa tandan serta bercabang banyak Buah kelapa sawit bersaiz kecil dan apabila buah tersebut

masak ianya akan berwarna merah kehitaman Pokok kelapa sawit juga mempunyai buah yang

berisi padat Untuk pengetahuan umum isi dan kulit buah kelapa sawit ini mengandungi minyak

Yang mana minyak tersebut digunakan untuk pelbagai kegunaan seperti minyak masak sabun

dan lilin3bull

Bagi hampas kelapa sawit ianya juga dimanfaatkan untuk membuat makanan ternakan seperti

bahan pembuatan makanan ayam Hampas kelapa sawit juga dikenali sebagai bungkil

Manakala bagi tempurung kelapa sawit ianya digunakan sebagai bahan bakar dan arang

Jangka hayat ekonomi kelapa sawit antara 25 hingga 30 tahun Penanaman semula sawit

biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit yang

terlalu tinggi dan faktor ekonminya yang boleh mengurangkan pendapatan kerana kekurangan

hasil pokok tua yang melepasi jangka hayat ekonomi

Kelapa sawit berkembang biak dengan biji dan tumbuh di daerah Tropika pada ketinggian 0

hingga 700 meter diatas pennukaan laut Kelapa sawit tumbuh di tanah yang subur serta di

kawasan yang terbuka dengan kelembapan yang tinggi Kelembapan tinggi ini ditentukan oleh

adanya curahan hujan yang tinggi sekitar 2000 mm setahun

3 Palm 1- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorglwikilPalm oil

7

BAHAGIAN-BAHAGIAN YANG TERDAPAT PADA POKOK SAWIT

Pelepah SawlI

Pokok kel~ SlWII

Buah SaWH

Figura 20 Bahagian-bahagian yang ferdapat pada sebatang pokok kelapa sawit

8

L

Syant Pertumbuhan

lkUm

Secara semulajadi kelapa sawit tumbuh di tanah berawa (swamps) di sepanjang sungai

dan di tempat yang basah Tanaman ini tidak dapat tumbuh di iklim hutan hujan tropika

kerana ianya terlalu lembab dan tidak mendapat cahaya matahari yang banyak kerana

dilindunggi oleh tumbuhan yang lebih tinggi

b Cahaya matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit dengan secara berterusan Sinaran

matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit sekurang-kurangnya 5 hingga 7 jam

sehari

c Angin tidak mempengaruhi pertumbuhan kelapa sawit ini kerana bentuk daun yang

sedemikian rupa yang tidak mudah rosak

d Benih kelapa sawit akan mengalami dormansi (keadaan sementara tanaman) yang

cukup panjang Dimana kelapa sawit memerlukan kawasan dan keadaan yang baik serta

suhu yang tinggi (40 darjah C selama 80 hari) untuk memutuskan masa dorminasi agar

benih tersebut dapat bercambah

e Pada proses percambahan benih ianya memerlukan kelembaban 60 hingga 80

dengan suhu 35 darjah C

t Curahan hujan tahunan 1500-4000 mm optimal 2000-3000 mmtahun

9

i

232 Media Tanam

a Tanah yang baik untuk pertumbuhan kelapa sawit hams mengandungi banyak nutrien

baik dan subur Tanah hams dalam keadaan yang baik pennukaan air tanah yang cukup

dalam solum yang cukup tinggi serta tidak berbatu

b Tanah Latosol Ultisol dan Aluvial yang meliputi tanah gambut dataran pantai dan muara

sungai dapat dijadikan sebagai temp at perkebunan kelapa sawit

c Tanah perlu memiliki daIjah (PH) antara 4 hingga 6

233 Tempat Ketinggian

a Ketinggian tempat yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman kelapa sawit adalah antara 1

hingga 500 m dpl

lO

Daun Pelepab Kelapa Sawit

Pokok sawit mempunyai pelepah daun pada bahagian atas batangnya Daun mempunyai

erapa fungsi yang sangat penting untuk tumbuhan Dimana daun merupakan kilang bagi

enghasilkan makanan melalui proses fotosintesis yang mana cahaya matahari gas karbon

oksida (co2) dan air akan digunakan o]eh klorofil daun untuk menghasilkan gula glukosa dan

Wama hijau yang terdapat pada daun disebabkan oleh kandungan klorofil yang tinggi Pada

ukaan daun kelapa sawit ini terdapat liang-liang stomata yang berfungsi untuk mengawal

emasukan gas C02 ke dalam daun dan kehilangan wap air atau dikenali sebagai transpirasi

ses transpirasi air adalah penting bagi tumbuhan kerana ianya membolehkan zat nutrien

serap oleh akar sehingga ke bahagian daun melalui saluran pengangkutan xilem Proses ini

middotuga dapat menyejukkan daun yang terdedah kepada cahaya matahari Jumlah keluasan

ukaan daun juga berperanan untuk memintas dan menyerap cahaya matahari bagi proses

otosintesis dan transpirasi berkenaan

Setiap pelepah daun sawit berasal daripada satu putik tisu meristematik yang sentiasa

ini terletak di tengah pucuk umbut pada hujung batang Terdapat

gga 50 putik pelepah pada bahagian pucuk umbut iaitu pada peringkat pelepah yang belum

at dilihat oleh mata kasar Oleh itu pokok sawit akan mati jika mengalami kerosakan pada

meristematik sehingga tidak boleh mengeluarkan daun pada pelepah bam Contohnya

gan penyakit atau perosak yang boleh mengakibatkan kerosakan teruk pada putik

11

Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder diikuti pula daun

IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ) Yang kedua daun bifida dan seterusnya

menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun Kadar pengeluaran pelepah daun

~J8dan2 ) dan 18 hingga 24 daun setahun (lebih 4 hingga 6 tahun di ladang)

PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter Ianya meliputi beberapa

_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun rakis dan lai daun Petiol berukuran 1

15 meter diantara batang ke lai daun pertama yang berduri

IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6

yang bertujuan UDtuk menyokong lai daun tersebut

Yang pertama lai

pada pokok sawit E guineensis yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan

kedua-dua belah rakis Manakala bagi sawit E oleifera yang berasal dari Amerika

ianya hanya mempunyai satu susunan lai daun

Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun Manakala bagi pelepah sawit yang matang

mempunyai 150 hingga 250 lai daun Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian

_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun Lai daun berukuran 55

6S em dan mengueup dengan lebar 25 lVngga 4 em Panjang bagi lai daun ialah 80

liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem

ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah

2 tahun iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya

yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang

12

--

- r _L

1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada

~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian

iuah masak

Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi

bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit

10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-

I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom

13

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional

~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

a Akar Sawit

Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan

sebagai tambang ataupun tali

b Batang Sawit

Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp

pati pastaligninsilose dan silitol

c Tangkai Bunga Sawit

Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit

vitamin B konfleks dan cuka kelapa

d Pelepab dan daun sawit

Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan

untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien

organik

14

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden

barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

Minyak

sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit

minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang

~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak

bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa

keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi

mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk

diperbuat menggunakan lemak koko

lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia

lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan

-lIJlotrkSantan

sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan

anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi

15

_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti

semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol

lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan

GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam

nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull

Sisa Biojisim

ugSawit ( OPT)

mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana

_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi

untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh

IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot

dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan

mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta

balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )

dan taMan sawit kosong

IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded

IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti

16

duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang

ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan

IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6

17

- - -

~ 1

t keipSni 1 J

Sisa Minyakl ] l J

[ Batang Sawit (OPT)

1 J

Contoh Kepingan Papan

JLapis (LVL)

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1

1 J

1

Minyak Masale H J

Y Ais krim-- ]

[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )

l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]

Sosej dan Burgery -- J

l Serat Sawit

[ Daun Sawit J

Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim

18

-

Page 2: KAJIAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAPA SAWIT DALAM … Terhadap Potensi Daun Kelapa... · rakan juga telah banyak memberi tunjuk ajar, kritikan yang membina serta pertolongan ... Jangka

Pusat Knidmat MallUm31 AK30e

UNIVERSITI MALAYSIA SARA Q4300 Kota Samarahab

PKHIDMAT MAKLUMAT AKADEMIK UNIMAS

1111111111111111111111111 1000178995

KAJIAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAPA SAWIT DALAM PEMBUATAN PERABOT

NUR SYAZANA BT OSMAN

Projek ini merupakan salah satu keperluan untuk Ijazah Sarjana Muda Seni Gunaan dengan Kepujian

(Teknologi Seni Reka Perindustrian)

Fakulti Seni Gunaan dan Kreatif UNIVERSITI MALAYSIA SARA W AK

2006

BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS LAPORAN

JUDUL KAHAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAP A SAWIT DALAM PEMBUATAN PERABOT

SESI PENGAJIAN 2005 2006

Saya NUR SYAZANABT OSMAN

Mengaku membenarkan tesis Laporan ini disimpan di Pusat Khidmat Maklumat Akademik Universiti Malaysia Samwak dengan syarat-syarat kegunaan seperti berikut

I Tesis Laporan adalah hak milik Universiti Malaysia Sarawak 2 Pusat Khidmat Maklumat Akademik Universiti Malaysia Sarawak dibenarkan membuat

salinan untuk tujuan pengajian sahaja 3 Pusat Khidmat Maklumat Akademik Universiti Malaysia Sarawak dibenarkan

membuat pendigitan untuk membangunkan Pangkalan Data Kandungan Tempatan 4 Pusat Khidmat Maklumat Akademik Universiti Malaysia Sarawak dibenarkan membuat

salinan tesis raporan ini sebagai bahan pertukaran antara institusi pengajian tinggi 5 sila tandakan 0

(mengandungi maklumat yang berdarjah keselamatan DSULIT atau kepentinganseperti termaktub di dalam AKTA

RAHSIA RASMI 1972) (mengandungi maklumat Terhad yang telah

DTERHAD ditentukan oleh organisasilbadan di mana penyelidikan dijalankan

D TIDAK TERHAD

Disahkan

Tarikh Tarikh

AIamat tetap No C-lO-Ol Apartment Sri RakyatBdr Bkt JaIiI 57000 Kuala Lumpur

Catatan TesisILaporan dimaksudkan sebagai tesis bagi Ijazah Doktor Falsafah Sarjana dan Sarjana Muda

lika Tesis Laporan ini SULIT atau TERHAD sila lampirkan surat daripada pihak berkuasa organisasi berkenaan dengan menyatakan sekali sebab dan tempoh tesislaporan ini perlu dikelaskan sebagai SULIT atau TERHAD

Projek bertajuk Kajian Terhadap Potensi Daun Kelapa Sawit Dalam Pembuatan Perabot telah

disediakan oleh Nur Syazana Bt Osman dan telah diserahkan kepada Fakulti Seni Gunaan dan

Kreatif sebagai memenuhi syarat untuk Ijazah SaIjana Muda Seni Gunaan dengan kepujian

(Teknologi Seni Reka Perindustrian)

Diterima untuk diperiksa oleh

Encik Musdi Hj Shanat

Pensyarah Program Teknologi

Seni Reka Perindustrian

Tarikh

PENGHARGAAN

Assalamualaikum dan salam sejahtera

Terlebih dahulu saya ingin melafazkan syukur ke hadrat Illahi dengan berkat

kurnianya dapat juga saya menghasilkan dan menyiapkan Projek Penyelidikan Tahun

Akhir iaitu kajian terhadap potensi daun kelapa sawit dalam pembuatan perabot

Saya ingin mengucapkan ribuan terima kasih kepada semua pensyarah Teknologi

Seni Reka Perindustrian yang banyak membantu saya dalam projek penyelidikan ini iaitu

DrHj Khairul Aidil Azlin BAbd Rahman En Firdaus Abong Abdullah En Musdi Bin

Hj Shanat yang mana telah banyak memberi dorongan dan sokongan yang membantu

kepada saya dalam menyiapkan projek ini

Tidak lupa juga diucapkan kepada keluarga yang memberi sokongan secara tidak

langsung kepada saya untuk menyiapkan projek ini Terima kasih juga kepada rakanshy

rakan juga telah banyak memberi tunjuk ajar kritikan yang membina serta pertolongan

secara langsung atau tidak langsung terutamanya dalam proses penghasilan model

Alhamdullilah

ABSTRAK

Penyelidikan ini bertujuan untuk mengetahui potensi dan keberkesanan

penggunaan material sisa biojisim iaitu daun kelapa sawit dalam pembuatan perabot

Penggunaan material ini juga adalah merupakan salah satu altematif penggunaan material

barn bagi menggantikan material yang biasa digunapakai untuk tujuan pembuatn perabot

yang semakin berkurangan

11

lSI KANDUNGAN

BAB 1 PENGENALAN

11 Pendahuluan 3

12 Objektif Kajian 4

13 Skop Kajian 4

14 Hipotesis Kajian 5

BAB 2 PENGENALAN MENGENAI KELAPA SAWIT

21 Sejarah Kelapa Sawit 6

22 Definisi Kelapa sawit 7

23 Syarat Pertumbuhan Kelapa Sawit 9

24 Daun Pelepah Kelapa Sawit 11

25 Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional 14

26 Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden 15

BAB 3 METOOOLOGI PENYELIDlKAN

31 Sumber Pengumpulan Data 19

32 Kajian Persampelan

321 Kajian Persampelan 1 ( Daun dipotong secara kecil-kecilan ) 22

322 Kajian Persampelan 2 (Daun diwamakan) 23

middot323 Kajian Persampelan 2 ( Daun dikisar sehingga 100 hancur ) 23

324 Kajian Persampelan 3 (Daun digulung) 25

1

325 Kajian Persampelan 5 (Ketahanan Material) 26

BAB4 ANALISIS KUANTITATIF

41 Analisis Kuantitatif 28

42 Analisis Bahagian A (Latar Belakang Responden) 29

43 Analisis Bahagian B ( Kriteria Reka Bentuk ) 31

44 Analisis Bahagian C ( Penggunaan Sisa Biojisim - Daun Kelapa Sawit ) 32

45 Kesimpulan Keseluruhan 33

BAB 5 HASIL DAP AT AN KAJIAN

51 Proses Reka bentuk 34

52 Konsep Reka bentuk 35

53 Cadangan Reka Bentuk Akhir 38

54 Kajian Ergonomik 39

BAB 6 KESIMPULAN 40

BIBLIOGRAFI 41

LAMPIRAN

2

BAB1

PENGENALAN

11 Pendahuluan

Pokok kelapa sawit adalah sejenis pokok saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang

tahun Jangka hayat ekonomi bagi pokok kelapa sawit adalah antara 25 hingga 30 tahun Dan

pokok kelapa sawit mempunyai ketinggian diantara 20 hingga 30 meter Penanaman semula

sawit biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit

yang terlalu tinggi dan faktor ekonominya

Pelepah kelapa sawit akan dicantas dan kemudiannya dibiarkan di ladang untuk dijadikan

sisa biojisim untuk pertumbuhan sawit baru Sisa biojisim iaitu daun sawit akan diletakkan

berhampiran dengan sawit baru Salah satu faktor yang menyebabkan daun sawit ini terbiar di

ladang-ladang adalah disebabkan oleh masalah pelupusan yang mana Jabatan Alam Sekitar

mengharamkan pembakaran secara terbuka Selain itu pembakaran sisa biojisim sawit boleh

menyebabkan kehilangan bahan organik yang mana kebanyakkan nutrien terkandung di dalam

sisa biojisim sawit tersebut1bull

Oaripada sisa biojisim ini dibiarkan di ladang-ladang kelapa sawit adalah lebih baik

sekiranya ianya dimanfaatkan kepada indsutri pembuatan perabot di negara kita dan negara lain

Dimana kita mengalami masalah kekurangan bahan mentah akibat penebangan hutan yang

secara berleluasa Penyelidikan ini dibuat untuk mengkaji mengenai pontensi daun kelapa sawit

dalam pembuatan perabot yang akan memberi manfaat kepada semua

I Teknik InovatifTanam Semula Sawit httpwwwmardicom

3

12 Objektif Kajian

a Mengkaji material barn iaitu daun kelapa sawit untuk dieksploitasikan sebagai bahan

mentah dalam pembuatan perabot Material ini diharap akan menjadi material altematif

kepada material seperti kayu kaca besi dan sebagainya

b Produktiviti dapat ditingkatkan apabila idea barn bahan pembuatan diletakan pada produk

perabot

c Untuk mengekalkan eko-sistem yang semakin pupus akibat penebanggan baIak yang

semakin berleluasa disamping mengurangkan kadar pencemaran udara akibat

I pembakaran secara terbuka

d Mereka bentuk sebuah perabot yang memiliki ciri-ciri tersendiri dan memenuhi citarasa

identiti Malaysia

13 Skop Kajian I

a Untuk mengkaji habitat dan cara penanaman pokok kelapa sawit

b Penyelidikan meliputi kawasan pertumbuhan pokok kelapa sawit ciri-ciri fizikal dan

sifat-sifat yang terdapat pada pokok kelapa sawit

c Negeri Sarawak menjadi fokus utama pengkaji membuat kajian kawasan pertumbuhan

pokok kelapa sawit

11

4

14 Hipotesis Kajian

a Perabot yang dihasilkan berupaya menyaingi perabot yang diperbuat daripada kayu dan

besi

h Mampu menyelamatkan hutan dari arus pembangunan industri pembuatan perabot

berasaskan kayu

5

BAB2

PENGENALAN MENGENAl KELAPA SAWIT

21 Sejarab Kelapa Sawit

Sawit atau kelapa sawit ( Elaeis guineensis ) berasal daripada Afrika Barat Industri sawit

Malaysia dan Indonesia bennula apabila empat anak benih daripada Afrika ditanam di Taman

Botani Bogor Indonesia pada tahun 1848 Benih sawit dari Bogor ini kemudiannya ditanam di

tepi-tepi jalan sebagai tanaman hiasan di Deli Sumatera pada tahun 1870-an dan di Rantau

Panjang Kuala Selangor pada tahun 1911 hingga 1912

Industri sawit Malaysia bennula pada tahun 1917 apabila Ladang Terunaran di Kuala

Selangor ditanam dengan menggunakan benih dura Deli dari Rantau Panjang Apabila pewarisan

bentuk buah difahami penanaman secara komersial beralih daripada bahan dura kepada kacukan

dura dengan pisifera ( D x P ) Kacukan ini menghasilkan buah sawit Penanaman ladang

menggunakan bahan D x P berlaku secara mendadak pada awal 1960-an apabila Felda membuka

tanah rancangan secara besar-besaran2bull

2Palm Oil- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorgwikilPalm oil

6

22 Definisi Kelapa Sawit

Kelapa sawit tennasuk dalam jenis tumbuhan pohon dan dikategorikan sebagai sejenis pokok

saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang tahun ( Sila rujuk figura 20) Pokok kelapa

sawit boleh mencapai ketinggian 20 sehingga 30 meter

Pokok kelapa sawit mempunyai bunga dan buah Dimana bunga dan buah kelapa sawit ini

berupa tandan serta bercabang banyak Buah kelapa sawit bersaiz kecil dan apabila buah tersebut

masak ianya akan berwarna merah kehitaman Pokok kelapa sawit juga mempunyai buah yang

berisi padat Untuk pengetahuan umum isi dan kulit buah kelapa sawit ini mengandungi minyak

Yang mana minyak tersebut digunakan untuk pelbagai kegunaan seperti minyak masak sabun

dan lilin3bull

Bagi hampas kelapa sawit ianya juga dimanfaatkan untuk membuat makanan ternakan seperti

bahan pembuatan makanan ayam Hampas kelapa sawit juga dikenali sebagai bungkil

Manakala bagi tempurung kelapa sawit ianya digunakan sebagai bahan bakar dan arang

Jangka hayat ekonomi kelapa sawit antara 25 hingga 30 tahun Penanaman semula sawit

biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit yang

terlalu tinggi dan faktor ekonminya yang boleh mengurangkan pendapatan kerana kekurangan

hasil pokok tua yang melepasi jangka hayat ekonomi

Kelapa sawit berkembang biak dengan biji dan tumbuh di daerah Tropika pada ketinggian 0

hingga 700 meter diatas pennukaan laut Kelapa sawit tumbuh di tanah yang subur serta di

kawasan yang terbuka dengan kelembapan yang tinggi Kelembapan tinggi ini ditentukan oleh

adanya curahan hujan yang tinggi sekitar 2000 mm setahun

3 Palm 1- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorglwikilPalm oil

7

BAHAGIAN-BAHAGIAN YANG TERDAPAT PADA POKOK SAWIT

Pelepah SawlI

Pokok kel~ SlWII

Buah SaWH

Figura 20 Bahagian-bahagian yang ferdapat pada sebatang pokok kelapa sawit

8

L

Syant Pertumbuhan

lkUm

Secara semulajadi kelapa sawit tumbuh di tanah berawa (swamps) di sepanjang sungai

dan di tempat yang basah Tanaman ini tidak dapat tumbuh di iklim hutan hujan tropika

kerana ianya terlalu lembab dan tidak mendapat cahaya matahari yang banyak kerana

dilindunggi oleh tumbuhan yang lebih tinggi

b Cahaya matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit dengan secara berterusan Sinaran

matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit sekurang-kurangnya 5 hingga 7 jam

sehari

c Angin tidak mempengaruhi pertumbuhan kelapa sawit ini kerana bentuk daun yang

sedemikian rupa yang tidak mudah rosak

d Benih kelapa sawit akan mengalami dormansi (keadaan sementara tanaman) yang

cukup panjang Dimana kelapa sawit memerlukan kawasan dan keadaan yang baik serta

suhu yang tinggi (40 darjah C selama 80 hari) untuk memutuskan masa dorminasi agar

benih tersebut dapat bercambah

e Pada proses percambahan benih ianya memerlukan kelembaban 60 hingga 80

dengan suhu 35 darjah C

t Curahan hujan tahunan 1500-4000 mm optimal 2000-3000 mmtahun

9

i

232 Media Tanam

a Tanah yang baik untuk pertumbuhan kelapa sawit hams mengandungi banyak nutrien

baik dan subur Tanah hams dalam keadaan yang baik pennukaan air tanah yang cukup

dalam solum yang cukup tinggi serta tidak berbatu

b Tanah Latosol Ultisol dan Aluvial yang meliputi tanah gambut dataran pantai dan muara

sungai dapat dijadikan sebagai temp at perkebunan kelapa sawit

c Tanah perlu memiliki daIjah (PH) antara 4 hingga 6

233 Tempat Ketinggian

a Ketinggian tempat yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman kelapa sawit adalah antara 1

hingga 500 m dpl

lO

Daun Pelepab Kelapa Sawit

Pokok sawit mempunyai pelepah daun pada bahagian atas batangnya Daun mempunyai

erapa fungsi yang sangat penting untuk tumbuhan Dimana daun merupakan kilang bagi

enghasilkan makanan melalui proses fotosintesis yang mana cahaya matahari gas karbon

oksida (co2) dan air akan digunakan o]eh klorofil daun untuk menghasilkan gula glukosa dan

Wama hijau yang terdapat pada daun disebabkan oleh kandungan klorofil yang tinggi Pada

ukaan daun kelapa sawit ini terdapat liang-liang stomata yang berfungsi untuk mengawal

emasukan gas C02 ke dalam daun dan kehilangan wap air atau dikenali sebagai transpirasi

ses transpirasi air adalah penting bagi tumbuhan kerana ianya membolehkan zat nutrien

serap oleh akar sehingga ke bahagian daun melalui saluran pengangkutan xilem Proses ini

middotuga dapat menyejukkan daun yang terdedah kepada cahaya matahari Jumlah keluasan

ukaan daun juga berperanan untuk memintas dan menyerap cahaya matahari bagi proses

otosintesis dan transpirasi berkenaan

Setiap pelepah daun sawit berasal daripada satu putik tisu meristematik yang sentiasa

ini terletak di tengah pucuk umbut pada hujung batang Terdapat

gga 50 putik pelepah pada bahagian pucuk umbut iaitu pada peringkat pelepah yang belum

at dilihat oleh mata kasar Oleh itu pokok sawit akan mati jika mengalami kerosakan pada

meristematik sehingga tidak boleh mengeluarkan daun pada pelepah bam Contohnya

gan penyakit atau perosak yang boleh mengakibatkan kerosakan teruk pada putik

11

Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder diikuti pula daun

IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ) Yang kedua daun bifida dan seterusnya

menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun Kadar pengeluaran pelepah daun

~J8dan2 ) dan 18 hingga 24 daun setahun (lebih 4 hingga 6 tahun di ladang)

PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter Ianya meliputi beberapa

_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun rakis dan lai daun Petiol berukuran 1

15 meter diantara batang ke lai daun pertama yang berduri

IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6

yang bertujuan UDtuk menyokong lai daun tersebut

Yang pertama lai

pada pokok sawit E guineensis yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan

kedua-dua belah rakis Manakala bagi sawit E oleifera yang berasal dari Amerika

ianya hanya mempunyai satu susunan lai daun

Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun Manakala bagi pelepah sawit yang matang

mempunyai 150 hingga 250 lai daun Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian

_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun Lai daun berukuran 55

6S em dan mengueup dengan lebar 25 lVngga 4 em Panjang bagi lai daun ialah 80

liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem

ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah

2 tahun iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya

yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang

12

--

- r _L

1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada

~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian

iuah masak

Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi

bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit

10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-

I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom

13

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional

~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

a Akar Sawit

Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan

sebagai tambang ataupun tali

b Batang Sawit

Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp

pati pastaligninsilose dan silitol

c Tangkai Bunga Sawit

Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit

vitamin B konfleks dan cuka kelapa

d Pelepab dan daun sawit

Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan

untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien

organik

14

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden

barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

Minyak

sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit

minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang

~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak

bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa

keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi

mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk

diperbuat menggunakan lemak koko

lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia

lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan

-lIJlotrkSantan

sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan

anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi

15

_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti

semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol

lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan

GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam

nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull

Sisa Biojisim

ugSawit ( OPT)

mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana

_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi

untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh

IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot

dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan

mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta

balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )

dan taMan sawit kosong

IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded

IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti

16

duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang

ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan

IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6

17

- - -

~ 1

t keipSni 1 J

Sisa Minyakl ] l J

[ Batang Sawit (OPT)

1 J

Contoh Kepingan Papan

JLapis (LVL)

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1

1 J

1

Minyak Masale H J

Y Ais krim-- ]

[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )

l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]

Sosej dan Burgery -- J

l Serat Sawit

[ Daun Sawit J

Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim

18

-

Page 3: KAJIAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAPA SAWIT DALAM … Terhadap Potensi Daun Kelapa... · rakan juga telah banyak memberi tunjuk ajar, kritikan yang membina serta pertolongan ... Jangka

BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS LAPORAN

JUDUL KAHAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAP A SAWIT DALAM PEMBUATAN PERABOT

SESI PENGAJIAN 2005 2006

Saya NUR SYAZANABT OSMAN

Mengaku membenarkan tesis Laporan ini disimpan di Pusat Khidmat Maklumat Akademik Universiti Malaysia Samwak dengan syarat-syarat kegunaan seperti berikut

I Tesis Laporan adalah hak milik Universiti Malaysia Sarawak 2 Pusat Khidmat Maklumat Akademik Universiti Malaysia Sarawak dibenarkan membuat

salinan untuk tujuan pengajian sahaja 3 Pusat Khidmat Maklumat Akademik Universiti Malaysia Sarawak dibenarkan

membuat pendigitan untuk membangunkan Pangkalan Data Kandungan Tempatan 4 Pusat Khidmat Maklumat Akademik Universiti Malaysia Sarawak dibenarkan membuat

salinan tesis raporan ini sebagai bahan pertukaran antara institusi pengajian tinggi 5 sila tandakan 0

(mengandungi maklumat yang berdarjah keselamatan DSULIT atau kepentinganseperti termaktub di dalam AKTA

RAHSIA RASMI 1972) (mengandungi maklumat Terhad yang telah

DTERHAD ditentukan oleh organisasilbadan di mana penyelidikan dijalankan

D TIDAK TERHAD

Disahkan

Tarikh Tarikh

AIamat tetap No C-lO-Ol Apartment Sri RakyatBdr Bkt JaIiI 57000 Kuala Lumpur

Catatan TesisILaporan dimaksudkan sebagai tesis bagi Ijazah Doktor Falsafah Sarjana dan Sarjana Muda

lika Tesis Laporan ini SULIT atau TERHAD sila lampirkan surat daripada pihak berkuasa organisasi berkenaan dengan menyatakan sekali sebab dan tempoh tesislaporan ini perlu dikelaskan sebagai SULIT atau TERHAD

Projek bertajuk Kajian Terhadap Potensi Daun Kelapa Sawit Dalam Pembuatan Perabot telah

disediakan oleh Nur Syazana Bt Osman dan telah diserahkan kepada Fakulti Seni Gunaan dan

Kreatif sebagai memenuhi syarat untuk Ijazah SaIjana Muda Seni Gunaan dengan kepujian

(Teknologi Seni Reka Perindustrian)

Diterima untuk diperiksa oleh

Encik Musdi Hj Shanat

Pensyarah Program Teknologi

Seni Reka Perindustrian

Tarikh

PENGHARGAAN

Assalamualaikum dan salam sejahtera

Terlebih dahulu saya ingin melafazkan syukur ke hadrat Illahi dengan berkat

kurnianya dapat juga saya menghasilkan dan menyiapkan Projek Penyelidikan Tahun

Akhir iaitu kajian terhadap potensi daun kelapa sawit dalam pembuatan perabot

Saya ingin mengucapkan ribuan terima kasih kepada semua pensyarah Teknologi

Seni Reka Perindustrian yang banyak membantu saya dalam projek penyelidikan ini iaitu

DrHj Khairul Aidil Azlin BAbd Rahman En Firdaus Abong Abdullah En Musdi Bin

Hj Shanat yang mana telah banyak memberi dorongan dan sokongan yang membantu

kepada saya dalam menyiapkan projek ini

Tidak lupa juga diucapkan kepada keluarga yang memberi sokongan secara tidak

langsung kepada saya untuk menyiapkan projek ini Terima kasih juga kepada rakanshy

rakan juga telah banyak memberi tunjuk ajar kritikan yang membina serta pertolongan

secara langsung atau tidak langsung terutamanya dalam proses penghasilan model

Alhamdullilah

ABSTRAK

Penyelidikan ini bertujuan untuk mengetahui potensi dan keberkesanan

penggunaan material sisa biojisim iaitu daun kelapa sawit dalam pembuatan perabot

Penggunaan material ini juga adalah merupakan salah satu altematif penggunaan material

barn bagi menggantikan material yang biasa digunapakai untuk tujuan pembuatn perabot

yang semakin berkurangan

11

lSI KANDUNGAN

BAB 1 PENGENALAN

11 Pendahuluan 3

12 Objektif Kajian 4

13 Skop Kajian 4

14 Hipotesis Kajian 5

BAB 2 PENGENALAN MENGENAI KELAPA SAWIT

21 Sejarah Kelapa Sawit 6

22 Definisi Kelapa sawit 7

23 Syarat Pertumbuhan Kelapa Sawit 9

24 Daun Pelepah Kelapa Sawit 11

25 Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional 14

26 Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden 15

BAB 3 METOOOLOGI PENYELIDlKAN

31 Sumber Pengumpulan Data 19

32 Kajian Persampelan

321 Kajian Persampelan 1 ( Daun dipotong secara kecil-kecilan ) 22

322 Kajian Persampelan 2 (Daun diwamakan) 23

middot323 Kajian Persampelan 2 ( Daun dikisar sehingga 100 hancur ) 23

324 Kajian Persampelan 3 (Daun digulung) 25

1

325 Kajian Persampelan 5 (Ketahanan Material) 26

BAB4 ANALISIS KUANTITATIF

41 Analisis Kuantitatif 28

42 Analisis Bahagian A (Latar Belakang Responden) 29

43 Analisis Bahagian B ( Kriteria Reka Bentuk ) 31

44 Analisis Bahagian C ( Penggunaan Sisa Biojisim - Daun Kelapa Sawit ) 32

45 Kesimpulan Keseluruhan 33

BAB 5 HASIL DAP AT AN KAJIAN

51 Proses Reka bentuk 34

52 Konsep Reka bentuk 35

53 Cadangan Reka Bentuk Akhir 38

54 Kajian Ergonomik 39

BAB 6 KESIMPULAN 40

BIBLIOGRAFI 41

LAMPIRAN

2

BAB1

PENGENALAN

11 Pendahuluan

Pokok kelapa sawit adalah sejenis pokok saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang

tahun Jangka hayat ekonomi bagi pokok kelapa sawit adalah antara 25 hingga 30 tahun Dan

pokok kelapa sawit mempunyai ketinggian diantara 20 hingga 30 meter Penanaman semula

sawit biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit

yang terlalu tinggi dan faktor ekonominya

Pelepah kelapa sawit akan dicantas dan kemudiannya dibiarkan di ladang untuk dijadikan

sisa biojisim untuk pertumbuhan sawit baru Sisa biojisim iaitu daun sawit akan diletakkan

berhampiran dengan sawit baru Salah satu faktor yang menyebabkan daun sawit ini terbiar di

ladang-ladang adalah disebabkan oleh masalah pelupusan yang mana Jabatan Alam Sekitar

mengharamkan pembakaran secara terbuka Selain itu pembakaran sisa biojisim sawit boleh

menyebabkan kehilangan bahan organik yang mana kebanyakkan nutrien terkandung di dalam

sisa biojisim sawit tersebut1bull

Oaripada sisa biojisim ini dibiarkan di ladang-ladang kelapa sawit adalah lebih baik

sekiranya ianya dimanfaatkan kepada indsutri pembuatan perabot di negara kita dan negara lain

Dimana kita mengalami masalah kekurangan bahan mentah akibat penebangan hutan yang

secara berleluasa Penyelidikan ini dibuat untuk mengkaji mengenai pontensi daun kelapa sawit

dalam pembuatan perabot yang akan memberi manfaat kepada semua

I Teknik InovatifTanam Semula Sawit httpwwwmardicom

3

12 Objektif Kajian

a Mengkaji material barn iaitu daun kelapa sawit untuk dieksploitasikan sebagai bahan

mentah dalam pembuatan perabot Material ini diharap akan menjadi material altematif

kepada material seperti kayu kaca besi dan sebagainya

b Produktiviti dapat ditingkatkan apabila idea barn bahan pembuatan diletakan pada produk

perabot

c Untuk mengekalkan eko-sistem yang semakin pupus akibat penebanggan baIak yang

semakin berleluasa disamping mengurangkan kadar pencemaran udara akibat

I pembakaran secara terbuka

d Mereka bentuk sebuah perabot yang memiliki ciri-ciri tersendiri dan memenuhi citarasa

identiti Malaysia

13 Skop Kajian I

a Untuk mengkaji habitat dan cara penanaman pokok kelapa sawit

b Penyelidikan meliputi kawasan pertumbuhan pokok kelapa sawit ciri-ciri fizikal dan

sifat-sifat yang terdapat pada pokok kelapa sawit

c Negeri Sarawak menjadi fokus utama pengkaji membuat kajian kawasan pertumbuhan

pokok kelapa sawit

11

4

14 Hipotesis Kajian

a Perabot yang dihasilkan berupaya menyaingi perabot yang diperbuat daripada kayu dan

besi

h Mampu menyelamatkan hutan dari arus pembangunan industri pembuatan perabot

berasaskan kayu

5

BAB2

PENGENALAN MENGENAl KELAPA SAWIT

21 Sejarab Kelapa Sawit

Sawit atau kelapa sawit ( Elaeis guineensis ) berasal daripada Afrika Barat Industri sawit

Malaysia dan Indonesia bennula apabila empat anak benih daripada Afrika ditanam di Taman

Botani Bogor Indonesia pada tahun 1848 Benih sawit dari Bogor ini kemudiannya ditanam di

tepi-tepi jalan sebagai tanaman hiasan di Deli Sumatera pada tahun 1870-an dan di Rantau

Panjang Kuala Selangor pada tahun 1911 hingga 1912

Industri sawit Malaysia bennula pada tahun 1917 apabila Ladang Terunaran di Kuala

Selangor ditanam dengan menggunakan benih dura Deli dari Rantau Panjang Apabila pewarisan

bentuk buah difahami penanaman secara komersial beralih daripada bahan dura kepada kacukan

dura dengan pisifera ( D x P ) Kacukan ini menghasilkan buah sawit Penanaman ladang

menggunakan bahan D x P berlaku secara mendadak pada awal 1960-an apabila Felda membuka

tanah rancangan secara besar-besaran2bull

2Palm Oil- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorgwikilPalm oil

6

22 Definisi Kelapa Sawit

Kelapa sawit tennasuk dalam jenis tumbuhan pohon dan dikategorikan sebagai sejenis pokok

saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang tahun ( Sila rujuk figura 20) Pokok kelapa

sawit boleh mencapai ketinggian 20 sehingga 30 meter

Pokok kelapa sawit mempunyai bunga dan buah Dimana bunga dan buah kelapa sawit ini

berupa tandan serta bercabang banyak Buah kelapa sawit bersaiz kecil dan apabila buah tersebut

masak ianya akan berwarna merah kehitaman Pokok kelapa sawit juga mempunyai buah yang

berisi padat Untuk pengetahuan umum isi dan kulit buah kelapa sawit ini mengandungi minyak

Yang mana minyak tersebut digunakan untuk pelbagai kegunaan seperti minyak masak sabun

dan lilin3bull

Bagi hampas kelapa sawit ianya juga dimanfaatkan untuk membuat makanan ternakan seperti

bahan pembuatan makanan ayam Hampas kelapa sawit juga dikenali sebagai bungkil

Manakala bagi tempurung kelapa sawit ianya digunakan sebagai bahan bakar dan arang

Jangka hayat ekonomi kelapa sawit antara 25 hingga 30 tahun Penanaman semula sawit

biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit yang

terlalu tinggi dan faktor ekonminya yang boleh mengurangkan pendapatan kerana kekurangan

hasil pokok tua yang melepasi jangka hayat ekonomi

Kelapa sawit berkembang biak dengan biji dan tumbuh di daerah Tropika pada ketinggian 0

hingga 700 meter diatas pennukaan laut Kelapa sawit tumbuh di tanah yang subur serta di

kawasan yang terbuka dengan kelembapan yang tinggi Kelembapan tinggi ini ditentukan oleh

adanya curahan hujan yang tinggi sekitar 2000 mm setahun

3 Palm 1- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorglwikilPalm oil

7

BAHAGIAN-BAHAGIAN YANG TERDAPAT PADA POKOK SAWIT

Pelepah SawlI

Pokok kel~ SlWII

Buah SaWH

Figura 20 Bahagian-bahagian yang ferdapat pada sebatang pokok kelapa sawit

8

L

Syant Pertumbuhan

lkUm

Secara semulajadi kelapa sawit tumbuh di tanah berawa (swamps) di sepanjang sungai

dan di tempat yang basah Tanaman ini tidak dapat tumbuh di iklim hutan hujan tropika

kerana ianya terlalu lembab dan tidak mendapat cahaya matahari yang banyak kerana

dilindunggi oleh tumbuhan yang lebih tinggi

b Cahaya matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit dengan secara berterusan Sinaran

matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit sekurang-kurangnya 5 hingga 7 jam

sehari

c Angin tidak mempengaruhi pertumbuhan kelapa sawit ini kerana bentuk daun yang

sedemikian rupa yang tidak mudah rosak

d Benih kelapa sawit akan mengalami dormansi (keadaan sementara tanaman) yang

cukup panjang Dimana kelapa sawit memerlukan kawasan dan keadaan yang baik serta

suhu yang tinggi (40 darjah C selama 80 hari) untuk memutuskan masa dorminasi agar

benih tersebut dapat bercambah

e Pada proses percambahan benih ianya memerlukan kelembaban 60 hingga 80

dengan suhu 35 darjah C

t Curahan hujan tahunan 1500-4000 mm optimal 2000-3000 mmtahun

9

i

232 Media Tanam

a Tanah yang baik untuk pertumbuhan kelapa sawit hams mengandungi banyak nutrien

baik dan subur Tanah hams dalam keadaan yang baik pennukaan air tanah yang cukup

dalam solum yang cukup tinggi serta tidak berbatu

b Tanah Latosol Ultisol dan Aluvial yang meliputi tanah gambut dataran pantai dan muara

sungai dapat dijadikan sebagai temp at perkebunan kelapa sawit

c Tanah perlu memiliki daIjah (PH) antara 4 hingga 6

233 Tempat Ketinggian

a Ketinggian tempat yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman kelapa sawit adalah antara 1

hingga 500 m dpl

lO

Daun Pelepab Kelapa Sawit

Pokok sawit mempunyai pelepah daun pada bahagian atas batangnya Daun mempunyai

erapa fungsi yang sangat penting untuk tumbuhan Dimana daun merupakan kilang bagi

enghasilkan makanan melalui proses fotosintesis yang mana cahaya matahari gas karbon

oksida (co2) dan air akan digunakan o]eh klorofil daun untuk menghasilkan gula glukosa dan

Wama hijau yang terdapat pada daun disebabkan oleh kandungan klorofil yang tinggi Pada

ukaan daun kelapa sawit ini terdapat liang-liang stomata yang berfungsi untuk mengawal

emasukan gas C02 ke dalam daun dan kehilangan wap air atau dikenali sebagai transpirasi

ses transpirasi air adalah penting bagi tumbuhan kerana ianya membolehkan zat nutrien

serap oleh akar sehingga ke bahagian daun melalui saluran pengangkutan xilem Proses ini

middotuga dapat menyejukkan daun yang terdedah kepada cahaya matahari Jumlah keluasan

ukaan daun juga berperanan untuk memintas dan menyerap cahaya matahari bagi proses

otosintesis dan transpirasi berkenaan

Setiap pelepah daun sawit berasal daripada satu putik tisu meristematik yang sentiasa

ini terletak di tengah pucuk umbut pada hujung batang Terdapat

gga 50 putik pelepah pada bahagian pucuk umbut iaitu pada peringkat pelepah yang belum

at dilihat oleh mata kasar Oleh itu pokok sawit akan mati jika mengalami kerosakan pada

meristematik sehingga tidak boleh mengeluarkan daun pada pelepah bam Contohnya

gan penyakit atau perosak yang boleh mengakibatkan kerosakan teruk pada putik

11

Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder diikuti pula daun

IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ) Yang kedua daun bifida dan seterusnya

menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun Kadar pengeluaran pelepah daun

~J8dan2 ) dan 18 hingga 24 daun setahun (lebih 4 hingga 6 tahun di ladang)

PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter Ianya meliputi beberapa

_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun rakis dan lai daun Petiol berukuran 1

15 meter diantara batang ke lai daun pertama yang berduri

IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6

yang bertujuan UDtuk menyokong lai daun tersebut

Yang pertama lai

pada pokok sawit E guineensis yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan

kedua-dua belah rakis Manakala bagi sawit E oleifera yang berasal dari Amerika

ianya hanya mempunyai satu susunan lai daun

Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun Manakala bagi pelepah sawit yang matang

mempunyai 150 hingga 250 lai daun Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian

_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun Lai daun berukuran 55

6S em dan mengueup dengan lebar 25 lVngga 4 em Panjang bagi lai daun ialah 80

liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem

ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah

2 tahun iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya

yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang

12

--

- r _L

1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada

~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian

iuah masak

Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi

bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit

10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-

I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom

13

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional

~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

a Akar Sawit

Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan

sebagai tambang ataupun tali

b Batang Sawit

Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp

pati pastaligninsilose dan silitol

c Tangkai Bunga Sawit

Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit

vitamin B konfleks dan cuka kelapa

d Pelepab dan daun sawit

Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan

untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien

organik

14

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden

barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

Minyak

sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit

minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang

~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak

bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa

keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi

mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk

diperbuat menggunakan lemak koko

lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia

lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan

-lIJlotrkSantan

sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan

anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi

15

_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti

semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol

lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan

GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam

nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull

Sisa Biojisim

ugSawit ( OPT)

mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana

_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi

untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh

IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot

dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan

mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta

balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )

dan taMan sawit kosong

IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded

IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti

16

duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang

ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan

IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6

17

- - -

~ 1

t keipSni 1 J

Sisa Minyakl ] l J

[ Batang Sawit (OPT)

1 J

Contoh Kepingan Papan

JLapis (LVL)

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1

1 J

1

Minyak Masale H J

Y Ais krim-- ]

[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )

l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]

Sosej dan Burgery -- J

l Serat Sawit

[ Daun Sawit J

Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim

18

-

Page 4: KAJIAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAPA SAWIT DALAM … Terhadap Potensi Daun Kelapa... · rakan juga telah banyak memberi tunjuk ajar, kritikan yang membina serta pertolongan ... Jangka

Projek bertajuk Kajian Terhadap Potensi Daun Kelapa Sawit Dalam Pembuatan Perabot telah

disediakan oleh Nur Syazana Bt Osman dan telah diserahkan kepada Fakulti Seni Gunaan dan

Kreatif sebagai memenuhi syarat untuk Ijazah SaIjana Muda Seni Gunaan dengan kepujian

(Teknologi Seni Reka Perindustrian)

Diterima untuk diperiksa oleh

Encik Musdi Hj Shanat

Pensyarah Program Teknologi

Seni Reka Perindustrian

Tarikh

PENGHARGAAN

Assalamualaikum dan salam sejahtera

Terlebih dahulu saya ingin melafazkan syukur ke hadrat Illahi dengan berkat

kurnianya dapat juga saya menghasilkan dan menyiapkan Projek Penyelidikan Tahun

Akhir iaitu kajian terhadap potensi daun kelapa sawit dalam pembuatan perabot

Saya ingin mengucapkan ribuan terima kasih kepada semua pensyarah Teknologi

Seni Reka Perindustrian yang banyak membantu saya dalam projek penyelidikan ini iaitu

DrHj Khairul Aidil Azlin BAbd Rahman En Firdaus Abong Abdullah En Musdi Bin

Hj Shanat yang mana telah banyak memberi dorongan dan sokongan yang membantu

kepada saya dalam menyiapkan projek ini

Tidak lupa juga diucapkan kepada keluarga yang memberi sokongan secara tidak

langsung kepada saya untuk menyiapkan projek ini Terima kasih juga kepada rakanshy

rakan juga telah banyak memberi tunjuk ajar kritikan yang membina serta pertolongan

secara langsung atau tidak langsung terutamanya dalam proses penghasilan model

Alhamdullilah

ABSTRAK

Penyelidikan ini bertujuan untuk mengetahui potensi dan keberkesanan

penggunaan material sisa biojisim iaitu daun kelapa sawit dalam pembuatan perabot

Penggunaan material ini juga adalah merupakan salah satu altematif penggunaan material

barn bagi menggantikan material yang biasa digunapakai untuk tujuan pembuatn perabot

yang semakin berkurangan

11

lSI KANDUNGAN

BAB 1 PENGENALAN

11 Pendahuluan 3

12 Objektif Kajian 4

13 Skop Kajian 4

14 Hipotesis Kajian 5

BAB 2 PENGENALAN MENGENAI KELAPA SAWIT

21 Sejarah Kelapa Sawit 6

22 Definisi Kelapa sawit 7

23 Syarat Pertumbuhan Kelapa Sawit 9

24 Daun Pelepah Kelapa Sawit 11

25 Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional 14

26 Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden 15

BAB 3 METOOOLOGI PENYELIDlKAN

31 Sumber Pengumpulan Data 19

32 Kajian Persampelan

321 Kajian Persampelan 1 ( Daun dipotong secara kecil-kecilan ) 22

322 Kajian Persampelan 2 (Daun diwamakan) 23

middot323 Kajian Persampelan 2 ( Daun dikisar sehingga 100 hancur ) 23

324 Kajian Persampelan 3 (Daun digulung) 25

1

325 Kajian Persampelan 5 (Ketahanan Material) 26

BAB4 ANALISIS KUANTITATIF

41 Analisis Kuantitatif 28

42 Analisis Bahagian A (Latar Belakang Responden) 29

43 Analisis Bahagian B ( Kriteria Reka Bentuk ) 31

44 Analisis Bahagian C ( Penggunaan Sisa Biojisim - Daun Kelapa Sawit ) 32

45 Kesimpulan Keseluruhan 33

BAB 5 HASIL DAP AT AN KAJIAN

51 Proses Reka bentuk 34

52 Konsep Reka bentuk 35

53 Cadangan Reka Bentuk Akhir 38

54 Kajian Ergonomik 39

BAB 6 KESIMPULAN 40

BIBLIOGRAFI 41

LAMPIRAN

2

BAB1

PENGENALAN

11 Pendahuluan

Pokok kelapa sawit adalah sejenis pokok saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang

tahun Jangka hayat ekonomi bagi pokok kelapa sawit adalah antara 25 hingga 30 tahun Dan

pokok kelapa sawit mempunyai ketinggian diantara 20 hingga 30 meter Penanaman semula

sawit biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit

yang terlalu tinggi dan faktor ekonominya

Pelepah kelapa sawit akan dicantas dan kemudiannya dibiarkan di ladang untuk dijadikan

sisa biojisim untuk pertumbuhan sawit baru Sisa biojisim iaitu daun sawit akan diletakkan

berhampiran dengan sawit baru Salah satu faktor yang menyebabkan daun sawit ini terbiar di

ladang-ladang adalah disebabkan oleh masalah pelupusan yang mana Jabatan Alam Sekitar

mengharamkan pembakaran secara terbuka Selain itu pembakaran sisa biojisim sawit boleh

menyebabkan kehilangan bahan organik yang mana kebanyakkan nutrien terkandung di dalam

sisa biojisim sawit tersebut1bull

Oaripada sisa biojisim ini dibiarkan di ladang-ladang kelapa sawit adalah lebih baik

sekiranya ianya dimanfaatkan kepada indsutri pembuatan perabot di negara kita dan negara lain

Dimana kita mengalami masalah kekurangan bahan mentah akibat penebangan hutan yang

secara berleluasa Penyelidikan ini dibuat untuk mengkaji mengenai pontensi daun kelapa sawit

dalam pembuatan perabot yang akan memberi manfaat kepada semua

I Teknik InovatifTanam Semula Sawit httpwwwmardicom

3

12 Objektif Kajian

a Mengkaji material barn iaitu daun kelapa sawit untuk dieksploitasikan sebagai bahan

mentah dalam pembuatan perabot Material ini diharap akan menjadi material altematif

kepada material seperti kayu kaca besi dan sebagainya

b Produktiviti dapat ditingkatkan apabila idea barn bahan pembuatan diletakan pada produk

perabot

c Untuk mengekalkan eko-sistem yang semakin pupus akibat penebanggan baIak yang

semakin berleluasa disamping mengurangkan kadar pencemaran udara akibat

I pembakaran secara terbuka

d Mereka bentuk sebuah perabot yang memiliki ciri-ciri tersendiri dan memenuhi citarasa

identiti Malaysia

13 Skop Kajian I

a Untuk mengkaji habitat dan cara penanaman pokok kelapa sawit

b Penyelidikan meliputi kawasan pertumbuhan pokok kelapa sawit ciri-ciri fizikal dan

sifat-sifat yang terdapat pada pokok kelapa sawit

c Negeri Sarawak menjadi fokus utama pengkaji membuat kajian kawasan pertumbuhan

pokok kelapa sawit

11

4

14 Hipotesis Kajian

a Perabot yang dihasilkan berupaya menyaingi perabot yang diperbuat daripada kayu dan

besi

h Mampu menyelamatkan hutan dari arus pembangunan industri pembuatan perabot

berasaskan kayu

5

BAB2

PENGENALAN MENGENAl KELAPA SAWIT

21 Sejarab Kelapa Sawit

Sawit atau kelapa sawit ( Elaeis guineensis ) berasal daripada Afrika Barat Industri sawit

Malaysia dan Indonesia bennula apabila empat anak benih daripada Afrika ditanam di Taman

Botani Bogor Indonesia pada tahun 1848 Benih sawit dari Bogor ini kemudiannya ditanam di

tepi-tepi jalan sebagai tanaman hiasan di Deli Sumatera pada tahun 1870-an dan di Rantau

Panjang Kuala Selangor pada tahun 1911 hingga 1912

Industri sawit Malaysia bennula pada tahun 1917 apabila Ladang Terunaran di Kuala

Selangor ditanam dengan menggunakan benih dura Deli dari Rantau Panjang Apabila pewarisan

bentuk buah difahami penanaman secara komersial beralih daripada bahan dura kepada kacukan

dura dengan pisifera ( D x P ) Kacukan ini menghasilkan buah sawit Penanaman ladang

menggunakan bahan D x P berlaku secara mendadak pada awal 1960-an apabila Felda membuka

tanah rancangan secara besar-besaran2bull

2Palm Oil- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorgwikilPalm oil

6

22 Definisi Kelapa Sawit

Kelapa sawit tennasuk dalam jenis tumbuhan pohon dan dikategorikan sebagai sejenis pokok

saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang tahun ( Sila rujuk figura 20) Pokok kelapa

sawit boleh mencapai ketinggian 20 sehingga 30 meter

Pokok kelapa sawit mempunyai bunga dan buah Dimana bunga dan buah kelapa sawit ini

berupa tandan serta bercabang banyak Buah kelapa sawit bersaiz kecil dan apabila buah tersebut

masak ianya akan berwarna merah kehitaman Pokok kelapa sawit juga mempunyai buah yang

berisi padat Untuk pengetahuan umum isi dan kulit buah kelapa sawit ini mengandungi minyak

Yang mana minyak tersebut digunakan untuk pelbagai kegunaan seperti minyak masak sabun

dan lilin3bull

Bagi hampas kelapa sawit ianya juga dimanfaatkan untuk membuat makanan ternakan seperti

bahan pembuatan makanan ayam Hampas kelapa sawit juga dikenali sebagai bungkil

Manakala bagi tempurung kelapa sawit ianya digunakan sebagai bahan bakar dan arang

Jangka hayat ekonomi kelapa sawit antara 25 hingga 30 tahun Penanaman semula sawit

biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit yang

terlalu tinggi dan faktor ekonminya yang boleh mengurangkan pendapatan kerana kekurangan

hasil pokok tua yang melepasi jangka hayat ekonomi

Kelapa sawit berkembang biak dengan biji dan tumbuh di daerah Tropika pada ketinggian 0

hingga 700 meter diatas pennukaan laut Kelapa sawit tumbuh di tanah yang subur serta di

kawasan yang terbuka dengan kelembapan yang tinggi Kelembapan tinggi ini ditentukan oleh

adanya curahan hujan yang tinggi sekitar 2000 mm setahun

3 Palm 1- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorglwikilPalm oil

7

BAHAGIAN-BAHAGIAN YANG TERDAPAT PADA POKOK SAWIT

Pelepah SawlI

Pokok kel~ SlWII

Buah SaWH

Figura 20 Bahagian-bahagian yang ferdapat pada sebatang pokok kelapa sawit

8

L

Syant Pertumbuhan

lkUm

Secara semulajadi kelapa sawit tumbuh di tanah berawa (swamps) di sepanjang sungai

dan di tempat yang basah Tanaman ini tidak dapat tumbuh di iklim hutan hujan tropika

kerana ianya terlalu lembab dan tidak mendapat cahaya matahari yang banyak kerana

dilindunggi oleh tumbuhan yang lebih tinggi

b Cahaya matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit dengan secara berterusan Sinaran

matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit sekurang-kurangnya 5 hingga 7 jam

sehari

c Angin tidak mempengaruhi pertumbuhan kelapa sawit ini kerana bentuk daun yang

sedemikian rupa yang tidak mudah rosak

d Benih kelapa sawit akan mengalami dormansi (keadaan sementara tanaman) yang

cukup panjang Dimana kelapa sawit memerlukan kawasan dan keadaan yang baik serta

suhu yang tinggi (40 darjah C selama 80 hari) untuk memutuskan masa dorminasi agar

benih tersebut dapat bercambah

e Pada proses percambahan benih ianya memerlukan kelembaban 60 hingga 80

dengan suhu 35 darjah C

t Curahan hujan tahunan 1500-4000 mm optimal 2000-3000 mmtahun

9

i

232 Media Tanam

a Tanah yang baik untuk pertumbuhan kelapa sawit hams mengandungi banyak nutrien

baik dan subur Tanah hams dalam keadaan yang baik pennukaan air tanah yang cukup

dalam solum yang cukup tinggi serta tidak berbatu

b Tanah Latosol Ultisol dan Aluvial yang meliputi tanah gambut dataran pantai dan muara

sungai dapat dijadikan sebagai temp at perkebunan kelapa sawit

c Tanah perlu memiliki daIjah (PH) antara 4 hingga 6

233 Tempat Ketinggian

a Ketinggian tempat yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman kelapa sawit adalah antara 1

hingga 500 m dpl

lO

Daun Pelepab Kelapa Sawit

Pokok sawit mempunyai pelepah daun pada bahagian atas batangnya Daun mempunyai

erapa fungsi yang sangat penting untuk tumbuhan Dimana daun merupakan kilang bagi

enghasilkan makanan melalui proses fotosintesis yang mana cahaya matahari gas karbon

oksida (co2) dan air akan digunakan o]eh klorofil daun untuk menghasilkan gula glukosa dan

Wama hijau yang terdapat pada daun disebabkan oleh kandungan klorofil yang tinggi Pada

ukaan daun kelapa sawit ini terdapat liang-liang stomata yang berfungsi untuk mengawal

emasukan gas C02 ke dalam daun dan kehilangan wap air atau dikenali sebagai transpirasi

ses transpirasi air adalah penting bagi tumbuhan kerana ianya membolehkan zat nutrien

serap oleh akar sehingga ke bahagian daun melalui saluran pengangkutan xilem Proses ini

middotuga dapat menyejukkan daun yang terdedah kepada cahaya matahari Jumlah keluasan

ukaan daun juga berperanan untuk memintas dan menyerap cahaya matahari bagi proses

otosintesis dan transpirasi berkenaan

Setiap pelepah daun sawit berasal daripada satu putik tisu meristematik yang sentiasa

ini terletak di tengah pucuk umbut pada hujung batang Terdapat

gga 50 putik pelepah pada bahagian pucuk umbut iaitu pada peringkat pelepah yang belum

at dilihat oleh mata kasar Oleh itu pokok sawit akan mati jika mengalami kerosakan pada

meristematik sehingga tidak boleh mengeluarkan daun pada pelepah bam Contohnya

gan penyakit atau perosak yang boleh mengakibatkan kerosakan teruk pada putik

11

Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder diikuti pula daun

IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ) Yang kedua daun bifida dan seterusnya

menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun Kadar pengeluaran pelepah daun

~J8dan2 ) dan 18 hingga 24 daun setahun (lebih 4 hingga 6 tahun di ladang)

PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter Ianya meliputi beberapa

_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun rakis dan lai daun Petiol berukuran 1

15 meter diantara batang ke lai daun pertama yang berduri

IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6

yang bertujuan UDtuk menyokong lai daun tersebut

Yang pertama lai

pada pokok sawit E guineensis yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan

kedua-dua belah rakis Manakala bagi sawit E oleifera yang berasal dari Amerika

ianya hanya mempunyai satu susunan lai daun

Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun Manakala bagi pelepah sawit yang matang

mempunyai 150 hingga 250 lai daun Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian

_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun Lai daun berukuran 55

6S em dan mengueup dengan lebar 25 lVngga 4 em Panjang bagi lai daun ialah 80

liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem

ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah

2 tahun iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya

yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang

12

--

- r _L

1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada

~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian

iuah masak

Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi

bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit

10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-

I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom

13

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional

~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

a Akar Sawit

Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan

sebagai tambang ataupun tali

b Batang Sawit

Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp

pati pastaligninsilose dan silitol

c Tangkai Bunga Sawit

Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit

vitamin B konfleks dan cuka kelapa

d Pelepab dan daun sawit

Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan

untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien

organik

14

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden

barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

Minyak

sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit

minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang

~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak

bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa

keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi

mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk

diperbuat menggunakan lemak koko

lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia

lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan

-lIJlotrkSantan

sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan

anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi

15

_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti

semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol

lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan

GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam

nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull

Sisa Biojisim

ugSawit ( OPT)

mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana

_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi

untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh

IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot

dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan

mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta

balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )

dan taMan sawit kosong

IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded

IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti

16

duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang

ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan

IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6

17

- - -

~ 1

t keipSni 1 J

Sisa Minyakl ] l J

[ Batang Sawit (OPT)

1 J

Contoh Kepingan Papan

JLapis (LVL)

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1

1 J

1

Minyak Masale H J

Y Ais krim-- ]

[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )

l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]

Sosej dan Burgery -- J

l Serat Sawit

[ Daun Sawit J

Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim

18

-

Page 5: KAJIAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAPA SAWIT DALAM … Terhadap Potensi Daun Kelapa... · rakan juga telah banyak memberi tunjuk ajar, kritikan yang membina serta pertolongan ... Jangka

PENGHARGAAN

Assalamualaikum dan salam sejahtera

Terlebih dahulu saya ingin melafazkan syukur ke hadrat Illahi dengan berkat

kurnianya dapat juga saya menghasilkan dan menyiapkan Projek Penyelidikan Tahun

Akhir iaitu kajian terhadap potensi daun kelapa sawit dalam pembuatan perabot

Saya ingin mengucapkan ribuan terima kasih kepada semua pensyarah Teknologi

Seni Reka Perindustrian yang banyak membantu saya dalam projek penyelidikan ini iaitu

DrHj Khairul Aidil Azlin BAbd Rahman En Firdaus Abong Abdullah En Musdi Bin

Hj Shanat yang mana telah banyak memberi dorongan dan sokongan yang membantu

kepada saya dalam menyiapkan projek ini

Tidak lupa juga diucapkan kepada keluarga yang memberi sokongan secara tidak

langsung kepada saya untuk menyiapkan projek ini Terima kasih juga kepada rakanshy

rakan juga telah banyak memberi tunjuk ajar kritikan yang membina serta pertolongan

secara langsung atau tidak langsung terutamanya dalam proses penghasilan model

Alhamdullilah

ABSTRAK

Penyelidikan ini bertujuan untuk mengetahui potensi dan keberkesanan

penggunaan material sisa biojisim iaitu daun kelapa sawit dalam pembuatan perabot

Penggunaan material ini juga adalah merupakan salah satu altematif penggunaan material

barn bagi menggantikan material yang biasa digunapakai untuk tujuan pembuatn perabot

yang semakin berkurangan

11

lSI KANDUNGAN

BAB 1 PENGENALAN

11 Pendahuluan 3

12 Objektif Kajian 4

13 Skop Kajian 4

14 Hipotesis Kajian 5

BAB 2 PENGENALAN MENGENAI KELAPA SAWIT

21 Sejarah Kelapa Sawit 6

22 Definisi Kelapa sawit 7

23 Syarat Pertumbuhan Kelapa Sawit 9

24 Daun Pelepah Kelapa Sawit 11

25 Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional 14

26 Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden 15

BAB 3 METOOOLOGI PENYELIDlKAN

31 Sumber Pengumpulan Data 19

32 Kajian Persampelan

321 Kajian Persampelan 1 ( Daun dipotong secara kecil-kecilan ) 22

322 Kajian Persampelan 2 (Daun diwamakan) 23

middot323 Kajian Persampelan 2 ( Daun dikisar sehingga 100 hancur ) 23

324 Kajian Persampelan 3 (Daun digulung) 25

1

325 Kajian Persampelan 5 (Ketahanan Material) 26

BAB4 ANALISIS KUANTITATIF

41 Analisis Kuantitatif 28

42 Analisis Bahagian A (Latar Belakang Responden) 29

43 Analisis Bahagian B ( Kriteria Reka Bentuk ) 31

44 Analisis Bahagian C ( Penggunaan Sisa Biojisim - Daun Kelapa Sawit ) 32

45 Kesimpulan Keseluruhan 33

BAB 5 HASIL DAP AT AN KAJIAN

51 Proses Reka bentuk 34

52 Konsep Reka bentuk 35

53 Cadangan Reka Bentuk Akhir 38

54 Kajian Ergonomik 39

BAB 6 KESIMPULAN 40

BIBLIOGRAFI 41

LAMPIRAN

2

BAB1

PENGENALAN

11 Pendahuluan

Pokok kelapa sawit adalah sejenis pokok saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang

tahun Jangka hayat ekonomi bagi pokok kelapa sawit adalah antara 25 hingga 30 tahun Dan

pokok kelapa sawit mempunyai ketinggian diantara 20 hingga 30 meter Penanaman semula

sawit biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit

yang terlalu tinggi dan faktor ekonominya

Pelepah kelapa sawit akan dicantas dan kemudiannya dibiarkan di ladang untuk dijadikan

sisa biojisim untuk pertumbuhan sawit baru Sisa biojisim iaitu daun sawit akan diletakkan

berhampiran dengan sawit baru Salah satu faktor yang menyebabkan daun sawit ini terbiar di

ladang-ladang adalah disebabkan oleh masalah pelupusan yang mana Jabatan Alam Sekitar

mengharamkan pembakaran secara terbuka Selain itu pembakaran sisa biojisim sawit boleh

menyebabkan kehilangan bahan organik yang mana kebanyakkan nutrien terkandung di dalam

sisa biojisim sawit tersebut1bull

Oaripada sisa biojisim ini dibiarkan di ladang-ladang kelapa sawit adalah lebih baik

sekiranya ianya dimanfaatkan kepada indsutri pembuatan perabot di negara kita dan negara lain

Dimana kita mengalami masalah kekurangan bahan mentah akibat penebangan hutan yang

secara berleluasa Penyelidikan ini dibuat untuk mengkaji mengenai pontensi daun kelapa sawit

dalam pembuatan perabot yang akan memberi manfaat kepada semua

I Teknik InovatifTanam Semula Sawit httpwwwmardicom

3

12 Objektif Kajian

a Mengkaji material barn iaitu daun kelapa sawit untuk dieksploitasikan sebagai bahan

mentah dalam pembuatan perabot Material ini diharap akan menjadi material altematif

kepada material seperti kayu kaca besi dan sebagainya

b Produktiviti dapat ditingkatkan apabila idea barn bahan pembuatan diletakan pada produk

perabot

c Untuk mengekalkan eko-sistem yang semakin pupus akibat penebanggan baIak yang

semakin berleluasa disamping mengurangkan kadar pencemaran udara akibat

I pembakaran secara terbuka

d Mereka bentuk sebuah perabot yang memiliki ciri-ciri tersendiri dan memenuhi citarasa

identiti Malaysia

13 Skop Kajian I

a Untuk mengkaji habitat dan cara penanaman pokok kelapa sawit

b Penyelidikan meliputi kawasan pertumbuhan pokok kelapa sawit ciri-ciri fizikal dan

sifat-sifat yang terdapat pada pokok kelapa sawit

c Negeri Sarawak menjadi fokus utama pengkaji membuat kajian kawasan pertumbuhan

pokok kelapa sawit

11

4

14 Hipotesis Kajian

a Perabot yang dihasilkan berupaya menyaingi perabot yang diperbuat daripada kayu dan

besi

h Mampu menyelamatkan hutan dari arus pembangunan industri pembuatan perabot

berasaskan kayu

5

BAB2

PENGENALAN MENGENAl KELAPA SAWIT

21 Sejarab Kelapa Sawit

Sawit atau kelapa sawit ( Elaeis guineensis ) berasal daripada Afrika Barat Industri sawit

Malaysia dan Indonesia bennula apabila empat anak benih daripada Afrika ditanam di Taman

Botani Bogor Indonesia pada tahun 1848 Benih sawit dari Bogor ini kemudiannya ditanam di

tepi-tepi jalan sebagai tanaman hiasan di Deli Sumatera pada tahun 1870-an dan di Rantau

Panjang Kuala Selangor pada tahun 1911 hingga 1912

Industri sawit Malaysia bennula pada tahun 1917 apabila Ladang Terunaran di Kuala

Selangor ditanam dengan menggunakan benih dura Deli dari Rantau Panjang Apabila pewarisan

bentuk buah difahami penanaman secara komersial beralih daripada bahan dura kepada kacukan

dura dengan pisifera ( D x P ) Kacukan ini menghasilkan buah sawit Penanaman ladang

menggunakan bahan D x P berlaku secara mendadak pada awal 1960-an apabila Felda membuka

tanah rancangan secara besar-besaran2bull

2Palm Oil- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorgwikilPalm oil

6

22 Definisi Kelapa Sawit

Kelapa sawit tennasuk dalam jenis tumbuhan pohon dan dikategorikan sebagai sejenis pokok

saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang tahun ( Sila rujuk figura 20) Pokok kelapa

sawit boleh mencapai ketinggian 20 sehingga 30 meter

Pokok kelapa sawit mempunyai bunga dan buah Dimana bunga dan buah kelapa sawit ini

berupa tandan serta bercabang banyak Buah kelapa sawit bersaiz kecil dan apabila buah tersebut

masak ianya akan berwarna merah kehitaman Pokok kelapa sawit juga mempunyai buah yang

berisi padat Untuk pengetahuan umum isi dan kulit buah kelapa sawit ini mengandungi minyak

Yang mana minyak tersebut digunakan untuk pelbagai kegunaan seperti minyak masak sabun

dan lilin3bull

Bagi hampas kelapa sawit ianya juga dimanfaatkan untuk membuat makanan ternakan seperti

bahan pembuatan makanan ayam Hampas kelapa sawit juga dikenali sebagai bungkil

Manakala bagi tempurung kelapa sawit ianya digunakan sebagai bahan bakar dan arang

Jangka hayat ekonomi kelapa sawit antara 25 hingga 30 tahun Penanaman semula sawit

biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit yang

terlalu tinggi dan faktor ekonminya yang boleh mengurangkan pendapatan kerana kekurangan

hasil pokok tua yang melepasi jangka hayat ekonomi

Kelapa sawit berkembang biak dengan biji dan tumbuh di daerah Tropika pada ketinggian 0

hingga 700 meter diatas pennukaan laut Kelapa sawit tumbuh di tanah yang subur serta di

kawasan yang terbuka dengan kelembapan yang tinggi Kelembapan tinggi ini ditentukan oleh

adanya curahan hujan yang tinggi sekitar 2000 mm setahun

3 Palm 1- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorglwikilPalm oil

7

BAHAGIAN-BAHAGIAN YANG TERDAPAT PADA POKOK SAWIT

Pelepah SawlI

Pokok kel~ SlWII

Buah SaWH

Figura 20 Bahagian-bahagian yang ferdapat pada sebatang pokok kelapa sawit

8

L

Syant Pertumbuhan

lkUm

Secara semulajadi kelapa sawit tumbuh di tanah berawa (swamps) di sepanjang sungai

dan di tempat yang basah Tanaman ini tidak dapat tumbuh di iklim hutan hujan tropika

kerana ianya terlalu lembab dan tidak mendapat cahaya matahari yang banyak kerana

dilindunggi oleh tumbuhan yang lebih tinggi

b Cahaya matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit dengan secara berterusan Sinaran

matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit sekurang-kurangnya 5 hingga 7 jam

sehari

c Angin tidak mempengaruhi pertumbuhan kelapa sawit ini kerana bentuk daun yang

sedemikian rupa yang tidak mudah rosak

d Benih kelapa sawit akan mengalami dormansi (keadaan sementara tanaman) yang

cukup panjang Dimana kelapa sawit memerlukan kawasan dan keadaan yang baik serta

suhu yang tinggi (40 darjah C selama 80 hari) untuk memutuskan masa dorminasi agar

benih tersebut dapat bercambah

e Pada proses percambahan benih ianya memerlukan kelembaban 60 hingga 80

dengan suhu 35 darjah C

t Curahan hujan tahunan 1500-4000 mm optimal 2000-3000 mmtahun

9

i

232 Media Tanam

a Tanah yang baik untuk pertumbuhan kelapa sawit hams mengandungi banyak nutrien

baik dan subur Tanah hams dalam keadaan yang baik pennukaan air tanah yang cukup

dalam solum yang cukup tinggi serta tidak berbatu

b Tanah Latosol Ultisol dan Aluvial yang meliputi tanah gambut dataran pantai dan muara

sungai dapat dijadikan sebagai temp at perkebunan kelapa sawit

c Tanah perlu memiliki daIjah (PH) antara 4 hingga 6

233 Tempat Ketinggian

a Ketinggian tempat yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman kelapa sawit adalah antara 1

hingga 500 m dpl

lO

Daun Pelepab Kelapa Sawit

Pokok sawit mempunyai pelepah daun pada bahagian atas batangnya Daun mempunyai

erapa fungsi yang sangat penting untuk tumbuhan Dimana daun merupakan kilang bagi

enghasilkan makanan melalui proses fotosintesis yang mana cahaya matahari gas karbon

oksida (co2) dan air akan digunakan o]eh klorofil daun untuk menghasilkan gula glukosa dan

Wama hijau yang terdapat pada daun disebabkan oleh kandungan klorofil yang tinggi Pada

ukaan daun kelapa sawit ini terdapat liang-liang stomata yang berfungsi untuk mengawal

emasukan gas C02 ke dalam daun dan kehilangan wap air atau dikenali sebagai transpirasi

ses transpirasi air adalah penting bagi tumbuhan kerana ianya membolehkan zat nutrien

serap oleh akar sehingga ke bahagian daun melalui saluran pengangkutan xilem Proses ini

middotuga dapat menyejukkan daun yang terdedah kepada cahaya matahari Jumlah keluasan

ukaan daun juga berperanan untuk memintas dan menyerap cahaya matahari bagi proses

otosintesis dan transpirasi berkenaan

Setiap pelepah daun sawit berasal daripada satu putik tisu meristematik yang sentiasa

ini terletak di tengah pucuk umbut pada hujung batang Terdapat

gga 50 putik pelepah pada bahagian pucuk umbut iaitu pada peringkat pelepah yang belum

at dilihat oleh mata kasar Oleh itu pokok sawit akan mati jika mengalami kerosakan pada

meristematik sehingga tidak boleh mengeluarkan daun pada pelepah bam Contohnya

gan penyakit atau perosak yang boleh mengakibatkan kerosakan teruk pada putik

11

Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder diikuti pula daun

IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ) Yang kedua daun bifida dan seterusnya

menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun Kadar pengeluaran pelepah daun

~J8dan2 ) dan 18 hingga 24 daun setahun (lebih 4 hingga 6 tahun di ladang)

PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter Ianya meliputi beberapa

_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun rakis dan lai daun Petiol berukuran 1

15 meter diantara batang ke lai daun pertama yang berduri

IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6

yang bertujuan UDtuk menyokong lai daun tersebut

Yang pertama lai

pada pokok sawit E guineensis yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan

kedua-dua belah rakis Manakala bagi sawit E oleifera yang berasal dari Amerika

ianya hanya mempunyai satu susunan lai daun

Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun Manakala bagi pelepah sawit yang matang

mempunyai 150 hingga 250 lai daun Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian

_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun Lai daun berukuran 55

6S em dan mengueup dengan lebar 25 lVngga 4 em Panjang bagi lai daun ialah 80

liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem

ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah

2 tahun iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya

yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang

12

--

- r _L

1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada

~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian

iuah masak

Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi

bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit

10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-

I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom

13

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional

~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

a Akar Sawit

Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan

sebagai tambang ataupun tali

b Batang Sawit

Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp

pati pastaligninsilose dan silitol

c Tangkai Bunga Sawit

Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit

vitamin B konfleks dan cuka kelapa

d Pelepab dan daun sawit

Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan

untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien

organik

14

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden

barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

Minyak

sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit

minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang

~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak

bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa

keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi

mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk

diperbuat menggunakan lemak koko

lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia

lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan

-lIJlotrkSantan

sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan

anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi

15

_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti

semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol

lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan

GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam

nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull

Sisa Biojisim

ugSawit ( OPT)

mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana

_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi

untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh

IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot

dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan

mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta

balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )

dan taMan sawit kosong

IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded

IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti

16

duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang

ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan

IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6

17

- - -

~ 1

t keipSni 1 J

Sisa Minyakl ] l J

[ Batang Sawit (OPT)

1 J

Contoh Kepingan Papan

JLapis (LVL)

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1

1 J

1

Minyak Masale H J

Y Ais krim-- ]

[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )

l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]

Sosej dan Burgery -- J

l Serat Sawit

[ Daun Sawit J

Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim

18

-

Page 6: KAJIAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAPA SAWIT DALAM … Terhadap Potensi Daun Kelapa... · rakan juga telah banyak memberi tunjuk ajar, kritikan yang membina serta pertolongan ... Jangka

ABSTRAK

Penyelidikan ini bertujuan untuk mengetahui potensi dan keberkesanan

penggunaan material sisa biojisim iaitu daun kelapa sawit dalam pembuatan perabot

Penggunaan material ini juga adalah merupakan salah satu altematif penggunaan material

barn bagi menggantikan material yang biasa digunapakai untuk tujuan pembuatn perabot

yang semakin berkurangan

11

lSI KANDUNGAN

BAB 1 PENGENALAN

11 Pendahuluan 3

12 Objektif Kajian 4

13 Skop Kajian 4

14 Hipotesis Kajian 5

BAB 2 PENGENALAN MENGENAI KELAPA SAWIT

21 Sejarah Kelapa Sawit 6

22 Definisi Kelapa sawit 7

23 Syarat Pertumbuhan Kelapa Sawit 9

24 Daun Pelepah Kelapa Sawit 11

25 Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional 14

26 Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden 15

BAB 3 METOOOLOGI PENYELIDlKAN

31 Sumber Pengumpulan Data 19

32 Kajian Persampelan

321 Kajian Persampelan 1 ( Daun dipotong secara kecil-kecilan ) 22

322 Kajian Persampelan 2 (Daun diwamakan) 23

middot323 Kajian Persampelan 2 ( Daun dikisar sehingga 100 hancur ) 23

324 Kajian Persampelan 3 (Daun digulung) 25

1

325 Kajian Persampelan 5 (Ketahanan Material) 26

BAB4 ANALISIS KUANTITATIF

41 Analisis Kuantitatif 28

42 Analisis Bahagian A (Latar Belakang Responden) 29

43 Analisis Bahagian B ( Kriteria Reka Bentuk ) 31

44 Analisis Bahagian C ( Penggunaan Sisa Biojisim - Daun Kelapa Sawit ) 32

45 Kesimpulan Keseluruhan 33

BAB 5 HASIL DAP AT AN KAJIAN

51 Proses Reka bentuk 34

52 Konsep Reka bentuk 35

53 Cadangan Reka Bentuk Akhir 38

54 Kajian Ergonomik 39

BAB 6 KESIMPULAN 40

BIBLIOGRAFI 41

LAMPIRAN

2

BAB1

PENGENALAN

11 Pendahuluan

Pokok kelapa sawit adalah sejenis pokok saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang

tahun Jangka hayat ekonomi bagi pokok kelapa sawit adalah antara 25 hingga 30 tahun Dan

pokok kelapa sawit mempunyai ketinggian diantara 20 hingga 30 meter Penanaman semula

sawit biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit

yang terlalu tinggi dan faktor ekonominya

Pelepah kelapa sawit akan dicantas dan kemudiannya dibiarkan di ladang untuk dijadikan

sisa biojisim untuk pertumbuhan sawit baru Sisa biojisim iaitu daun sawit akan diletakkan

berhampiran dengan sawit baru Salah satu faktor yang menyebabkan daun sawit ini terbiar di

ladang-ladang adalah disebabkan oleh masalah pelupusan yang mana Jabatan Alam Sekitar

mengharamkan pembakaran secara terbuka Selain itu pembakaran sisa biojisim sawit boleh

menyebabkan kehilangan bahan organik yang mana kebanyakkan nutrien terkandung di dalam

sisa biojisim sawit tersebut1bull

Oaripada sisa biojisim ini dibiarkan di ladang-ladang kelapa sawit adalah lebih baik

sekiranya ianya dimanfaatkan kepada indsutri pembuatan perabot di negara kita dan negara lain

Dimana kita mengalami masalah kekurangan bahan mentah akibat penebangan hutan yang

secara berleluasa Penyelidikan ini dibuat untuk mengkaji mengenai pontensi daun kelapa sawit

dalam pembuatan perabot yang akan memberi manfaat kepada semua

I Teknik InovatifTanam Semula Sawit httpwwwmardicom

3

12 Objektif Kajian

a Mengkaji material barn iaitu daun kelapa sawit untuk dieksploitasikan sebagai bahan

mentah dalam pembuatan perabot Material ini diharap akan menjadi material altematif

kepada material seperti kayu kaca besi dan sebagainya

b Produktiviti dapat ditingkatkan apabila idea barn bahan pembuatan diletakan pada produk

perabot

c Untuk mengekalkan eko-sistem yang semakin pupus akibat penebanggan baIak yang

semakin berleluasa disamping mengurangkan kadar pencemaran udara akibat

I pembakaran secara terbuka

d Mereka bentuk sebuah perabot yang memiliki ciri-ciri tersendiri dan memenuhi citarasa

identiti Malaysia

13 Skop Kajian I

a Untuk mengkaji habitat dan cara penanaman pokok kelapa sawit

b Penyelidikan meliputi kawasan pertumbuhan pokok kelapa sawit ciri-ciri fizikal dan

sifat-sifat yang terdapat pada pokok kelapa sawit

c Negeri Sarawak menjadi fokus utama pengkaji membuat kajian kawasan pertumbuhan

pokok kelapa sawit

11

4

14 Hipotesis Kajian

a Perabot yang dihasilkan berupaya menyaingi perabot yang diperbuat daripada kayu dan

besi

h Mampu menyelamatkan hutan dari arus pembangunan industri pembuatan perabot

berasaskan kayu

5

BAB2

PENGENALAN MENGENAl KELAPA SAWIT

21 Sejarab Kelapa Sawit

Sawit atau kelapa sawit ( Elaeis guineensis ) berasal daripada Afrika Barat Industri sawit

Malaysia dan Indonesia bennula apabila empat anak benih daripada Afrika ditanam di Taman

Botani Bogor Indonesia pada tahun 1848 Benih sawit dari Bogor ini kemudiannya ditanam di

tepi-tepi jalan sebagai tanaman hiasan di Deli Sumatera pada tahun 1870-an dan di Rantau

Panjang Kuala Selangor pada tahun 1911 hingga 1912

Industri sawit Malaysia bennula pada tahun 1917 apabila Ladang Terunaran di Kuala

Selangor ditanam dengan menggunakan benih dura Deli dari Rantau Panjang Apabila pewarisan

bentuk buah difahami penanaman secara komersial beralih daripada bahan dura kepada kacukan

dura dengan pisifera ( D x P ) Kacukan ini menghasilkan buah sawit Penanaman ladang

menggunakan bahan D x P berlaku secara mendadak pada awal 1960-an apabila Felda membuka

tanah rancangan secara besar-besaran2bull

2Palm Oil- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorgwikilPalm oil

6

22 Definisi Kelapa Sawit

Kelapa sawit tennasuk dalam jenis tumbuhan pohon dan dikategorikan sebagai sejenis pokok

saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang tahun ( Sila rujuk figura 20) Pokok kelapa

sawit boleh mencapai ketinggian 20 sehingga 30 meter

Pokok kelapa sawit mempunyai bunga dan buah Dimana bunga dan buah kelapa sawit ini

berupa tandan serta bercabang banyak Buah kelapa sawit bersaiz kecil dan apabila buah tersebut

masak ianya akan berwarna merah kehitaman Pokok kelapa sawit juga mempunyai buah yang

berisi padat Untuk pengetahuan umum isi dan kulit buah kelapa sawit ini mengandungi minyak

Yang mana minyak tersebut digunakan untuk pelbagai kegunaan seperti minyak masak sabun

dan lilin3bull

Bagi hampas kelapa sawit ianya juga dimanfaatkan untuk membuat makanan ternakan seperti

bahan pembuatan makanan ayam Hampas kelapa sawit juga dikenali sebagai bungkil

Manakala bagi tempurung kelapa sawit ianya digunakan sebagai bahan bakar dan arang

Jangka hayat ekonomi kelapa sawit antara 25 hingga 30 tahun Penanaman semula sawit

biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit yang

terlalu tinggi dan faktor ekonminya yang boleh mengurangkan pendapatan kerana kekurangan

hasil pokok tua yang melepasi jangka hayat ekonomi

Kelapa sawit berkembang biak dengan biji dan tumbuh di daerah Tropika pada ketinggian 0

hingga 700 meter diatas pennukaan laut Kelapa sawit tumbuh di tanah yang subur serta di

kawasan yang terbuka dengan kelembapan yang tinggi Kelembapan tinggi ini ditentukan oleh

adanya curahan hujan yang tinggi sekitar 2000 mm setahun

3 Palm 1- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorglwikilPalm oil

7

BAHAGIAN-BAHAGIAN YANG TERDAPAT PADA POKOK SAWIT

Pelepah SawlI

Pokok kel~ SlWII

Buah SaWH

Figura 20 Bahagian-bahagian yang ferdapat pada sebatang pokok kelapa sawit

8

L

Syant Pertumbuhan

lkUm

Secara semulajadi kelapa sawit tumbuh di tanah berawa (swamps) di sepanjang sungai

dan di tempat yang basah Tanaman ini tidak dapat tumbuh di iklim hutan hujan tropika

kerana ianya terlalu lembab dan tidak mendapat cahaya matahari yang banyak kerana

dilindunggi oleh tumbuhan yang lebih tinggi

b Cahaya matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit dengan secara berterusan Sinaran

matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit sekurang-kurangnya 5 hingga 7 jam

sehari

c Angin tidak mempengaruhi pertumbuhan kelapa sawit ini kerana bentuk daun yang

sedemikian rupa yang tidak mudah rosak

d Benih kelapa sawit akan mengalami dormansi (keadaan sementara tanaman) yang

cukup panjang Dimana kelapa sawit memerlukan kawasan dan keadaan yang baik serta

suhu yang tinggi (40 darjah C selama 80 hari) untuk memutuskan masa dorminasi agar

benih tersebut dapat bercambah

e Pada proses percambahan benih ianya memerlukan kelembaban 60 hingga 80

dengan suhu 35 darjah C

t Curahan hujan tahunan 1500-4000 mm optimal 2000-3000 mmtahun

9

i

232 Media Tanam

a Tanah yang baik untuk pertumbuhan kelapa sawit hams mengandungi banyak nutrien

baik dan subur Tanah hams dalam keadaan yang baik pennukaan air tanah yang cukup

dalam solum yang cukup tinggi serta tidak berbatu

b Tanah Latosol Ultisol dan Aluvial yang meliputi tanah gambut dataran pantai dan muara

sungai dapat dijadikan sebagai temp at perkebunan kelapa sawit

c Tanah perlu memiliki daIjah (PH) antara 4 hingga 6

233 Tempat Ketinggian

a Ketinggian tempat yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman kelapa sawit adalah antara 1

hingga 500 m dpl

lO

Daun Pelepab Kelapa Sawit

Pokok sawit mempunyai pelepah daun pada bahagian atas batangnya Daun mempunyai

erapa fungsi yang sangat penting untuk tumbuhan Dimana daun merupakan kilang bagi

enghasilkan makanan melalui proses fotosintesis yang mana cahaya matahari gas karbon

oksida (co2) dan air akan digunakan o]eh klorofil daun untuk menghasilkan gula glukosa dan

Wama hijau yang terdapat pada daun disebabkan oleh kandungan klorofil yang tinggi Pada

ukaan daun kelapa sawit ini terdapat liang-liang stomata yang berfungsi untuk mengawal

emasukan gas C02 ke dalam daun dan kehilangan wap air atau dikenali sebagai transpirasi

ses transpirasi air adalah penting bagi tumbuhan kerana ianya membolehkan zat nutrien

serap oleh akar sehingga ke bahagian daun melalui saluran pengangkutan xilem Proses ini

middotuga dapat menyejukkan daun yang terdedah kepada cahaya matahari Jumlah keluasan

ukaan daun juga berperanan untuk memintas dan menyerap cahaya matahari bagi proses

otosintesis dan transpirasi berkenaan

Setiap pelepah daun sawit berasal daripada satu putik tisu meristematik yang sentiasa

ini terletak di tengah pucuk umbut pada hujung batang Terdapat

gga 50 putik pelepah pada bahagian pucuk umbut iaitu pada peringkat pelepah yang belum

at dilihat oleh mata kasar Oleh itu pokok sawit akan mati jika mengalami kerosakan pada

meristematik sehingga tidak boleh mengeluarkan daun pada pelepah bam Contohnya

gan penyakit atau perosak yang boleh mengakibatkan kerosakan teruk pada putik

11

Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder diikuti pula daun

IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ) Yang kedua daun bifida dan seterusnya

menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun Kadar pengeluaran pelepah daun

~J8dan2 ) dan 18 hingga 24 daun setahun (lebih 4 hingga 6 tahun di ladang)

PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter Ianya meliputi beberapa

_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun rakis dan lai daun Petiol berukuran 1

15 meter diantara batang ke lai daun pertama yang berduri

IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6

yang bertujuan UDtuk menyokong lai daun tersebut

Yang pertama lai

pada pokok sawit E guineensis yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan

kedua-dua belah rakis Manakala bagi sawit E oleifera yang berasal dari Amerika

ianya hanya mempunyai satu susunan lai daun

Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun Manakala bagi pelepah sawit yang matang

mempunyai 150 hingga 250 lai daun Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian

_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun Lai daun berukuran 55

6S em dan mengueup dengan lebar 25 lVngga 4 em Panjang bagi lai daun ialah 80

liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem

ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah

2 tahun iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya

yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang

12

--

- r _L

1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada

~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian

iuah masak

Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi

bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit

10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-

I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom

13

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional

~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

a Akar Sawit

Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan

sebagai tambang ataupun tali

b Batang Sawit

Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp

pati pastaligninsilose dan silitol

c Tangkai Bunga Sawit

Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit

vitamin B konfleks dan cuka kelapa

d Pelepab dan daun sawit

Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan

untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien

organik

14

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden

barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

Minyak

sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit

minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang

~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak

bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa

keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi

mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk

diperbuat menggunakan lemak koko

lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia

lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan

-lIJlotrkSantan

sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan

anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi

15

_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti

semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol

lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan

GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam

nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull

Sisa Biojisim

ugSawit ( OPT)

mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana

_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi

untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh

IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot

dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan

mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta

balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )

dan taMan sawit kosong

IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded

IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti

16

duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang

ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan

IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6

17

- - -

~ 1

t keipSni 1 J

Sisa Minyakl ] l J

[ Batang Sawit (OPT)

1 J

Contoh Kepingan Papan

JLapis (LVL)

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1

1 J

1

Minyak Masale H J

Y Ais krim-- ]

[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )

l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]

Sosej dan Burgery -- J

l Serat Sawit

[ Daun Sawit J

Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim

18

-

Page 7: KAJIAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAPA SAWIT DALAM … Terhadap Potensi Daun Kelapa... · rakan juga telah banyak memberi tunjuk ajar, kritikan yang membina serta pertolongan ... Jangka

lSI KANDUNGAN

BAB 1 PENGENALAN

11 Pendahuluan 3

12 Objektif Kajian 4

13 Skop Kajian 4

14 Hipotesis Kajian 5

BAB 2 PENGENALAN MENGENAI KELAPA SAWIT

21 Sejarah Kelapa Sawit 6

22 Definisi Kelapa sawit 7

23 Syarat Pertumbuhan Kelapa Sawit 9

24 Daun Pelepah Kelapa Sawit 11

25 Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional 14

26 Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden 15

BAB 3 METOOOLOGI PENYELIDlKAN

31 Sumber Pengumpulan Data 19

32 Kajian Persampelan

321 Kajian Persampelan 1 ( Daun dipotong secara kecil-kecilan ) 22

322 Kajian Persampelan 2 (Daun diwamakan) 23

middot323 Kajian Persampelan 2 ( Daun dikisar sehingga 100 hancur ) 23

324 Kajian Persampelan 3 (Daun digulung) 25

1

325 Kajian Persampelan 5 (Ketahanan Material) 26

BAB4 ANALISIS KUANTITATIF

41 Analisis Kuantitatif 28

42 Analisis Bahagian A (Latar Belakang Responden) 29

43 Analisis Bahagian B ( Kriteria Reka Bentuk ) 31

44 Analisis Bahagian C ( Penggunaan Sisa Biojisim - Daun Kelapa Sawit ) 32

45 Kesimpulan Keseluruhan 33

BAB 5 HASIL DAP AT AN KAJIAN

51 Proses Reka bentuk 34

52 Konsep Reka bentuk 35

53 Cadangan Reka Bentuk Akhir 38

54 Kajian Ergonomik 39

BAB 6 KESIMPULAN 40

BIBLIOGRAFI 41

LAMPIRAN

2

BAB1

PENGENALAN

11 Pendahuluan

Pokok kelapa sawit adalah sejenis pokok saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang

tahun Jangka hayat ekonomi bagi pokok kelapa sawit adalah antara 25 hingga 30 tahun Dan

pokok kelapa sawit mempunyai ketinggian diantara 20 hingga 30 meter Penanaman semula

sawit biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit

yang terlalu tinggi dan faktor ekonominya

Pelepah kelapa sawit akan dicantas dan kemudiannya dibiarkan di ladang untuk dijadikan

sisa biojisim untuk pertumbuhan sawit baru Sisa biojisim iaitu daun sawit akan diletakkan

berhampiran dengan sawit baru Salah satu faktor yang menyebabkan daun sawit ini terbiar di

ladang-ladang adalah disebabkan oleh masalah pelupusan yang mana Jabatan Alam Sekitar

mengharamkan pembakaran secara terbuka Selain itu pembakaran sisa biojisim sawit boleh

menyebabkan kehilangan bahan organik yang mana kebanyakkan nutrien terkandung di dalam

sisa biojisim sawit tersebut1bull

Oaripada sisa biojisim ini dibiarkan di ladang-ladang kelapa sawit adalah lebih baik

sekiranya ianya dimanfaatkan kepada indsutri pembuatan perabot di negara kita dan negara lain

Dimana kita mengalami masalah kekurangan bahan mentah akibat penebangan hutan yang

secara berleluasa Penyelidikan ini dibuat untuk mengkaji mengenai pontensi daun kelapa sawit

dalam pembuatan perabot yang akan memberi manfaat kepada semua

I Teknik InovatifTanam Semula Sawit httpwwwmardicom

3

12 Objektif Kajian

a Mengkaji material barn iaitu daun kelapa sawit untuk dieksploitasikan sebagai bahan

mentah dalam pembuatan perabot Material ini diharap akan menjadi material altematif

kepada material seperti kayu kaca besi dan sebagainya

b Produktiviti dapat ditingkatkan apabila idea barn bahan pembuatan diletakan pada produk

perabot

c Untuk mengekalkan eko-sistem yang semakin pupus akibat penebanggan baIak yang

semakin berleluasa disamping mengurangkan kadar pencemaran udara akibat

I pembakaran secara terbuka

d Mereka bentuk sebuah perabot yang memiliki ciri-ciri tersendiri dan memenuhi citarasa

identiti Malaysia

13 Skop Kajian I

a Untuk mengkaji habitat dan cara penanaman pokok kelapa sawit

b Penyelidikan meliputi kawasan pertumbuhan pokok kelapa sawit ciri-ciri fizikal dan

sifat-sifat yang terdapat pada pokok kelapa sawit

c Negeri Sarawak menjadi fokus utama pengkaji membuat kajian kawasan pertumbuhan

pokok kelapa sawit

11

4

14 Hipotesis Kajian

a Perabot yang dihasilkan berupaya menyaingi perabot yang diperbuat daripada kayu dan

besi

h Mampu menyelamatkan hutan dari arus pembangunan industri pembuatan perabot

berasaskan kayu

5

BAB2

PENGENALAN MENGENAl KELAPA SAWIT

21 Sejarab Kelapa Sawit

Sawit atau kelapa sawit ( Elaeis guineensis ) berasal daripada Afrika Barat Industri sawit

Malaysia dan Indonesia bennula apabila empat anak benih daripada Afrika ditanam di Taman

Botani Bogor Indonesia pada tahun 1848 Benih sawit dari Bogor ini kemudiannya ditanam di

tepi-tepi jalan sebagai tanaman hiasan di Deli Sumatera pada tahun 1870-an dan di Rantau

Panjang Kuala Selangor pada tahun 1911 hingga 1912

Industri sawit Malaysia bennula pada tahun 1917 apabila Ladang Terunaran di Kuala

Selangor ditanam dengan menggunakan benih dura Deli dari Rantau Panjang Apabila pewarisan

bentuk buah difahami penanaman secara komersial beralih daripada bahan dura kepada kacukan

dura dengan pisifera ( D x P ) Kacukan ini menghasilkan buah sawit Penanaman ladang

menggunakan bahan D x P berlaku secara mendadak pada awal 1960-an apabila Felda membuka

tanah rancangan secara besar-besaran2bull

2Palm Oil- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorgwikilPalm oil

6

22 Definisi Kelapa Sawit

Kelapa sawit tennasuk dalam jenis tumbuhan pohon dan dikategorikan sebagai sejenis pokok

saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang tahun ( Sila rujuk figura 20) Pokok kelapa

sawit boleh mencapai ketinggian 20 sehingga 30 meter

Pokok kelapa sawit mempunyai bunga dan buah Dimana bunga dan buah kelapa sawit ini

berupa tandan serta bercabang banyak Buah kelapa sawit bersaiz kecil dan apabila buah tersebut

masak ianya akan berwarna merah kehitaman Pokok kelapa sawit juga mempunyai buah yang

berisi padat Untuk pengetahuan umum isi dan kulit buah kelapa sawit ini mengandungi minyak

Yang mana minyak tersebut digunakan untuk pelbagai kegunaan seperti minyak masak sabun

dan lilin3bull

Bagi hampas kelapa sawit ianya juga dimanfaatkan untuk membuat makanan ternakan seperti

bahan pembuatan makanan ayam Hampas kelapa sawit juga dikenali sebagai bungkil

Manakala bagi tempurung kelapa sawit ianya digunakan sebagai bahan bakar dan arang

Jangka hayat ekonomi kelapa sawit antara 25 hingga 30 tahun Penanaman semula sawit

biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit yang

terlalu tinggi dan faktor ekonminya yang boleh mengurangkan pendapatan kerana kekurangan

hasil pokok tua yang melepasi jangka hayat ekonomi

Kelapa sawit berkembang biak dengan biji dan tumbuh di daerah Tropika pada ketinggian 0

hingga 700 meter diatas pennukaan laut Kelapa sawit tumbuh di tanah yang subur serta di

kawasan yang terbuka dengan kelembapan yang tinggi Kelembapan tinggi ini ditentukan oleh

adanya curahan hujan yang tinggi sekitar 2000 mm setahun

3 Palm 1- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorglwikilPalm oil

7

BAHAGIAN-BAHAGIAN YANG TERDAPAT PADA POKOK SAWIT

Pelepah SawlI

Pokok kel~ SlWII

Buah SaWH

Figura 20 Bahagian-bahagian yang ferdapat pada sebatang pokok kelapa sawit

8

L

Syant Pertumbuhan

lkUm

Secara semulajadi kelapa sawit tumbuh di tanah berawa (swamps) di sepanjang sungai

dan di tempat yang basah Tanaman ini tidak dapat tumbuh di iklim hutan hujan tropika

kerana ianya terlalu lembab dan tidak mendapat cahaya matahari yang banyak kerana

dilindunggi oleh tumbuhan yang lebih tinggi

b Cahaya matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit dengan secara berterusan Sinaran

matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit sekurang-kurangnya 5 hingga 7 jam

sehari

c Angin tidak mempengaruhi pertumbuhan kelapa sawit ini kerana bentuk daun yang

sedemikian rupa yang tidak mudah rosak

d Benih kelapa sawit akan mengalami dormansi (keadaan sementara tanaman) yang

cukup panjang Dimana kelapa sawit memerlukan kawasan dan keadaan yang baik serta

suhu yang tinggi (40 darjah C selama 80 hari) untuk memutuskan masa dorminasi agar

benih tersebut dapat bercambah

e Pada proses percambahan benih ianya memerlukan kelembaban 60 hingga 80

dengan suhu 35 darjah C

t Curahan hujan tahunan 1500-4000 mm optimal 2000-3000 mmtahun

9

i

232 Media Tanam

a Tanah yang baik untuk pertumbuhan kelapa sawit hams mengandungi banyak nutrien

baik dan subur Tanah hams dalam keadaan yang baik pennukaan air tanah yang cukup

dalam solum yang cukup tinggi serta tidak berbatu

b Tanah Latosol Ultisol dan Aluvial yang meliputi tanah gambut dataran pantai dan muara

sungai dapat dijadikan sebagai temp at perkebunan kelapa sawit

c Tanah perlu memiliki daIjah (PH) antara 4 hingga 6

233 Tempat Ketinggian

a Ketinggian tempat yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman kelapa sawit adalah antara 1

hingga 500 m dpl

lO

Daun Pelepab Kelapa Sawit

Pokok sawit mempunyai pelepah daun pada bahagian atas batangnya Daun mempunyai

erapa fungsi yang sangat penting untuk tumbuhan Dimana daun merupakan kilang bagi

enghasilkan makanan melalui proses fotosintesis yang mana cahaya matahari gas karbon

oksida (co2) dan air akan digunakan o]eh klorofil daun untuk menghasilkan gula glukosa dan

Wama hijau yang terdapat pada daun disebabkan oleh kandungan klorofil yang tinggi Pada

ukaan daun kelapa sawit ini terdapat liang-liang stomata yang berfungsi untuk mengawal

emasukan gas C02 ke dalam daun dan kehilangan wap air atau dikenali sebagai transpirasi

ses transpirasi air adalah penting bagi tumbuhan kerana ianya membolehkan zat nutrien

serap oleh akar sehingga ke bahagian daun melalui saluran pengangkutan xilem Proses ini

middotuga dapat menyejukkan daun yang terdedah kepada cahaya matahari Jumlah keluasan

ukaan daun juga berperanan untuk memintas dan menyerap cahaya matahari bagi proses

otosintesis dan transpirasi berkenaan

Setiap pelepah daun sawit berasal daripada satu putik tisu meristematik yang sentiasa

ini terletak di tengah pucuk umbut pada hujung batang Terdapat

gga 50 putik pelepah pada bahagian pucuk umbut iaitu pada peringkat pelepah yang belum

at dilihat oleh mata kasar Oleh itu pokok sawit akan mati jika mengalami kerosakan pada

meristematik sehingga tidak boleh mengeluarkan daun pada pelepah bam Contohnya

gan penyakit atau perosak yang boleh mengakibatkan kerosakan teruk pada putik

11

Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder diikuti pula daun

IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ) Yang kedua daun bifida dan seterusnya

menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun Kadar pengeluaran pelepah daun

~J8dan2 ) dan 18 hingga 24 daun setahun (lebih 4 hingga 6 tahun di ladang)

PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter Ianya meliputi beberapa

_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun rakis dan lai daun Petiol berukuran 1

15 meter diantara batang ke lai daun pertama yang berduri

IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6

yang bertujuan UDtuk menyokong lai daun tersebut

Yang pertama lai

pada pokok sawit E guineensis yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan

kedua-dua belah rakis Manakala bagi sawit E oleifera yang berasal dari Amerika

ianya hanya mempunyai satu susunan lai daun

Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun Manakala bagi pelepah sawit yang matang

mempunyai 150 hingga 250 lai daun Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian

_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun Lai daun berukuran 55

6S em dan mengueup dengan lebar 25 lVngga 4 em Panjang bagi lai daun ialah 80

liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem

ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah

2 tahun iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya

yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang

12

--

- r _L

1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada

~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian

iuah masak

Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi

bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit

10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-

I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom

13

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional

~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

a Akar Sawit

Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan

sebagai tambang ataupun tali

b Batang Sawit

Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp

pati pastaligninsilose dan silitol

c Tangkai Bunga Sawit

Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit

vitamin B konfleks dan cuka kelapa

d Pelepab dan daun sawit

Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan

untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien

organik

14

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden

barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

Minyak

sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit

minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang

~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak

bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa

keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi

mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk

diperbuat menggunakan lemak koko

lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia

lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan

-lIJlotrkSantan

sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan

anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi

15

_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti

semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol

lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan

GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam

nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull

Sisa Biojisim

ugSawit ( OPT)

mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana

_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi

untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh

IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot

dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan

mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta

balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )

dan taMan sawit kosong

IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded

IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti

16

duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang

ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan

IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6

17

- - -

~ 1

t keipSni 1 J

Sisa Minyakl ] l J

[ Batang Sawit (OPT)

1 J

Contoh Kepingan Papan

JLapis (LVL)

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1

1 J

1

Minyak Masale H J

Y Ais krim-- ]

[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )

l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]

Sosej dan Burgery -- J

l Serat Sawit

[ Daun Sawit J

Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim

18

-

Page 8: KAJIAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAPA SAWIT DALAM … Terhadap Potensi Daun Kelapa... · rakan juga telah banyak memberi tunjuk ajar, kritikan yang membina serta pertolongan ... Jangka

325 Kajian Persampelan 5 (Ketahanan Material) 26

BAB4 ANALISIS KUANTITATIF

41 Analisis Kuantitatif 28

42 Analisis Bahagian A (Latar Belakang Responden) 29

43 Analisis Bahagian B ( Kriteria Reka Bentuk ) 31

44 Analisis Bahagian C ( Penggunaan Sisa Biojisim - Daun Kelapa Sawit ) 32

45 Kesimpulan Keseluruhan 33

BAB 5 HASIL DAP AT AN KAJIAN

51 Proses Reka bentuk 34

52 Konsep Reka bentuk 35

53 Cadangan Reka Bentuk Akhir 38

54 Kajian Ergonomik 39

BAB 6 KESIMPULAN 40

BIBLIOGRAFI 41

LAMPIRAN

2

BAB1

PENGENALAN

11 Pendahuluan

Pokok kelapa sawit adalah sejenis pokok saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang

tahun Jangka hayat ekonomi bagi pokok kelapa sawit adalah antara 25 hingga 30 tahun Dan

pokok kelapa sawit mempunyai ketinggian diantara 20 hingga 30 meter Penanaman semula

sawit biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit

yang terlalu tinggi dan faktor ekonominya

Pelepah kelapa sawit akan dicantas dan kemudiannya dibiarkan di ladang untuk dijadikan

sisa biojisim untuk pertumbuhan sawit baru Sisa biojisim iaitu daun sawit akan diletakkan

berhampiran dengan sawit baru Salah satu faktor yang menyebabkan daun sawit ini terbiar di

ladang-ladang adalah disebabkan oleh masalah pelupusan yang mana Jabatan Alam Sekitar

mengharamkan pembakaran secara terbuka Selain itu pembakaran sisa biojisim sawit boleh

menyebabkan kehilangan bahan organik yang mana kebanyakkan nutrien terkandung di dalam

sisa biojisim sawit tersebut1bull

Oaripada sisa biojisim ini dibiarkan di ladang-ladang kelapa sawit adalah lebih baik

sekiranya ianya dimanfaatkan kepada indsutri pembuatan perabot di negara kita dan negara lain

Dimana kita mengalami masalah kekurangan bahan mentah akibat penebangan hutan yang

secara berleluasa Penyelidikan ini dibuat untuk mengkaji mengenai pontensi daun kelapa sawit

dalam pembuatan perabot yang akan memberi manfaat kepada semua

I Teknik InovatifTanam Semula Sawit httpwwwmardicom

3

12 Objektif Kajian

a Mengkaji material barn iaitu daun kelapa sawit untuk dieksploitasikan sebagai bahan

mentah dalam pembuatan perabot Material ini diharap akan menjadi material altematif

kepada material seperti kayu kaca besi dan sebagainya

b Produktiviti dapat ditingkatkan apabila idea barn bahan pembuatan diletakan pada produk

perabot

c Untuk mengekalkan eko-sistem yang semakin pupus akibat penebanggan baIak yang

semakin berleluasa disamping mengurangkan kadar pencemaran udara akibat

I pembakaran secara terbuka

d Mereka bentuk sebuah perabot yang memiliki ciri-ciri tersendiri dan memenuhi citarasa

identiti Malaysia

13 Skop Kajian I

a Untuk mengkaji habitat dan cara penanaman pokok kelapa sawit

b Penyelidikan meliputi kawasan pertumbuhan pokok kelapa sawit ciri-ciri fizikal dan

sifat-sifat yang terdapat pada pokok kelapa sawit

c Negeri Sarawak menjadi fokus utama pengkaji membuat kajian kawasan pertumbuhan

pokok kelapa sawit

11

4

14 Hipotesis Kajian

a Perabot yang dihasilkan berupaya menyaingi perabot yang diperbuat daripada kayu dan

besi

h Mampu menyelamatkan hutan dari arus pembangunan industri pembuatan perabot

berasaskan kayu

5

BAB2

PENGENALAN MENGENAl KELAPA SAWIT

21 Sejarab Kelapa Sawit

Sawit atau kelapa sawit ( Elaeis guineensis ) berasal daripada Afrika Barat Industri sawit

Malaysia dan Indonesia bennula apabila empat anak benih daripada Afrika ditanam di Taman

Botani Bogor Indonesia pada tahun 1848 Benih sawit dari Bogor ini kemudiannya ditanam di

tepi-tepi jalan sebagai tanaman hiasan di Deli Sumatera pada tahun 1870-an dan di Rantau

Panjang Kuala Selangor pada tahun 1911 hingga 1912

Industri sawit Malaysia bennula pada tahun 1917 apabila Ladang Terunaran di Kuala

Selangor ditanam dengan menggunakan benih dura Deli dari Rantau Panjang Apabila pewarisan

bentuk buah difahami penanaman secara komersial beralih daripada bahan dura kepada kacukan

dura dengan pisifera ( D x P ) Kacukan ini menghasilkan buah sawit Penanaman ladang

menggunakan bahan D x P berlaku secara mendadak pada awal 1960-an apabila Felda membuka

tanah rancangan secara besar-besaran2bull

2Palm Oil- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorgwikilPalm oil

6

22 Definisi Kelapa Sawit

Kelapa sawit tennasuk dalam jenis tumbuhan pohon dan dikategorikan sebagai sejenis pokok

saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang tahun ( Sila rujuk figura 20) Pokok kelapa

sawit boleh mencapai ketinggian 20 sehingga 30 meter

Pokok kelapa sawit mempunyai bunga dan buah Dimana bunga dan buah kelapa sawit ini

berupa tandan serta bercabang banyak Buah kelapa sawit bersaiz kecil dan apabila buah tersebut

masak ianya akan berwarna merah kehitaman Pokok kelapa sawit juga mempunyai buah yang

berisi padat Untuk pengetahuan umum isi dan kulit buah kelapa sawit ini mengandungi minyak

Yang mana minyak tersebut digunakan untuk pelbagai kegunaan seperti minyak masak sabun

dan lilin3bull

Bagi hampas kelapa sawit ianya juga dimanfaatkan untuk membuat makanan ternakan seperti

bahan pembuatan makanan ayam Hampas kelapa sawit juga dikenali sebagai bungkil

Manakala bagi tempurung kelapa sawit ianya digunakan sebagai bahan bakar dan arang

Jangka hayat ekonomi kelapa sawit antara 25 hingga 30 tahun Penanaman semula sawit

biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit yang

terlalu tinggi dan faktor ekonminya yang boleh mengurangkan pendapatan kerana kekurangan

hasil pokok tua yang melepasi jangka hayat ekonomi

Kelapa sawit berkembang biak dengan biji dan tumbuh di daerah Tropika pada ketinggian 0

hingga 700 meter diatas pennukaan laut Kelapa sawit tumbuh di tanah yang subur serta di

kawasan yang terbuka dengan kelembapan yang tinggi Kelembapan tinggi ini ditentukan oleh

adanya curahan hujan yang tinggi sekitar 2000 mm setahun

3 Palm 1- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorglwikilPalm oil

7

BAHAGIAN-BAHAGIAN YANG TERDAPAT PADA POKOK SAWIT

Pelepah SawlI

Pokok kel~ SlWII

Buah SaWH

Figura 20 Bahagian-bahagian yang ferdapat pada sebatang pokok kelapa sawit

8

L

Syant Pertumbuhan

lkUm

Secara semulajadi kelapa sawit tumbuh di tanah berawa (swamps) di sepanjang sungai

dan di tempat yang basah Tanaman ini tidak dapat tumbuh di iklim hutan hujan tropika

kerana ianya terlalu lembab dan tidak mendapat cahaya matahari yang banyak kerana

dilindunggi oleh tumbuhan yang lebih tinggi

b Cahaya matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit dengan secara berterusan Sinaran

matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit sekurang-kurangnya 5 hingga 7 jam

sehari

c Angin tidak mempengaruhi pertumbuhan kelapa sawit ini kerana bentuk daun yang

sedemikian rupa yang tidak mudah rosak

d Benih kelapa sawit akan mengalami dormansi (keadaan sementara tanaman) yang

cukup panjang Dimana kelapa sawit memerlukan kawasan dan keadaan yang baik serta

suhu yang tinggi (40 darjah C selama 80 hari) untuk memutuskan masa dorminasi agar

benih tersebut dapat bercambah

e Pada proses percambahan benih ianya memerlukan kelembaban 60 hingga 80

dengan suhu 35 darjah C

t Curahan hujan tahunan 1500-4000 mm optimal 2000-3000 mmtahun

9

i

232 Media Tanam

a Tanah yang baik untuk pertumbuhan kelapa sawit hams mengandungi banyak nutrien

baik dan subur Tanah hams dalam keadaan yang baik pennukaan air tanah yang cukup

dalam solum yang cukup tinggi serta tidak berbatu

b Tanah Latosol Ultisol dan Aluvial yang meliputi tanah gambut dataran pantai dan muara

sungai dapat dijadikan sebagai temp at perkebunan kelapa sawit

c Tanah perlu memiliki daIjah (PH) antara 4 hingga 6

233 Tempat Ketinggian

a Ketinggian tempat yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman kelapa sawit adalah antara 1

hingga 500 m dpl

lO

Daun Pelepab Kelapa Sawit

Pokok sawit mempunyai pelepah daun pada bahagian atas batangnya Daun mempunyai

erapa fungsi yang sangat penting untuk tumbuhan Dimana daun merupakan kilang bagi

enghasilkan makanan melalui proses fotosintesis yang mana cahaya matahari gas karbon

oksida (co2) dan air akan digunakan o]eh klorofil daun untuk menghasilkan gula glukosa dan

Wama hijau yang terdapat pada daun disebabkan oleh kandungan klorofil yang tinggi Pada

ukaan daun kelapa sawit ini terdapat liang-liang stomata yang berfungsi untuk mengawal

emasukan gas C02 ke dalam daun dan kehilangan wap air atau dikenali sebagai transpirasi

ses transpirasi air adalah penting bagi tumbuhan kerana ianya membolehkan zat nutrien

serap oleh akar sehingga ke bahagian daun melalui saluran pengangkutan xilem Proses ini

middotuga dapat menyejukkan daun yang terdedah kepada cahaya matahari Jumlah keluasan

ukaan daun juga berperanan untuk memintas dan menyerap cahaya matahari bagi proses

otosintesis dan transpirasi berkenaan

Setiap pelepah daun sawit berasal daripada satu putik tisu meristematik yang sentiasa

ini terletak di tengah pucuk umbut pada hujung batang Terdapat

gga 50 putik pelepah pada bahagian pucuk umbut iaitu pada peringkat pelepah yang belum

at dilihat oleh mata kasar Oleh itu pokok sawit akan mati jika mengalami kerosakan pada

meristematik sehingga tidak boleh mengeluarkan daun pada pelepah bam Contohnya

gan penyakit atau perosak yang boleh mengakibatkan kerosakan teruk pada putik

11

Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder diikuti pula daun

IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ) Yang kedua daun bifida dan seterusnya

menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun Kadar pengeluaran pelepah daun

~J8dan2 ) dan 18 hingga 24 daun setahun (lebih 4 hingga 6 tahun di ladang)

PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter Ianya meliputi beberapa

_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun rakis dan lai daun Petiol berukuran 1

15 meter diantara batang ke lai daun pertama yang berduri

IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6

yang bertujuan UDtuk menyokong lai daun tersebut

Yang pertama lai

pada pokok sawit E guineensis yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan

kedua-dua belah rakis Manakala bagi sawit E oleifera yang berasal dari Amerika

ianya hanya mempunyai satu susunan lai daun

Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun Manakala bagi pelepah sawit yang matang

mempunyai 150 hingga 250 lai daun Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian

_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun Lai daun berukuran 55

6S em dan mengueup dengan lebar 25 lVngga 4 em Panjang bagi lai daun ialah 80

liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem

ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah

2 tahun iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya

yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang

12

--

- r _L

1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada

~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian

iuah masak

Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi

bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit

10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-

I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom

13

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional

~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

a Akar Sawit

Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan

sebagai tambang ataupun tali

b Batang Sawit

Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp

pati pastaligninsilose dan silitol

c Tangkai Bunga Sawit

Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit

vitamin B konfleks dan cuka kelapa

d Pelepab dan daun sawit

Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan

untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien

organik

14

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden

barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

Minyak

sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit

minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang

~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak

bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa

keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi

mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk

diperbuat menggunakan lemak koko

lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia

lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan

-lIJlotrkSantan

sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan

anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi

15

_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti

semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol

lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan

GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam

nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull

Sisa Biojisim

ugSawit ( OPT)

mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana

_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi

untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh

IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot

dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan

mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta

balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )

dan taMan sawit kosong

IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded

IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti

16

duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang

ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan

IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6

17

- - -

~ 1

t keipSni 1 J

Sisa Minyakl ] l J

[ Batang Sawit (OPT)

1 J

Contoh Kepingan Papan

JLapis (LVL)

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1

1 J

1

Minyak Masale H J

Y Ais krim-- ]

[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )

l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]

Sosej dan Burgery -- J

l Serat Sawit

[ Daun Sawit J

Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim

18

-

Page 9: KAJIAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAPA SAWIT DALAM … Terhadap Potensi Daun Kelapa... · rakan juga telah banyak memberi tunjuk ajar, kritikan yang membina serta pertolongan ... Jangka

BAB1

PENGENALAN

11 Pendahuluan

Pokok kelapa sawit adalah sejenis pokok saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang

tahun Jangka hayat ekonomi bagi pokok kelapa sawit adalah antara 25 hingga 30 tahun Dan

pokok kelapa sawit mempunyai ketinggian diantara 20 hingga 30 meter Penanaman semula

sawit biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit

yang terlalu tinggi dan faktor ekonominya

Pelepah kelapa sawit akan dicantas dan kemudiannya dibiarkan di ladang untuk dijadikan

sisa biojisim untuk pertumbuhan sawit baru Sisa biojisim iaitu daun sawit akan diletakkan

berhampiran dengan sawit baru Salah satu faktor yang menyebabkan daun sawit ini terbiar di

ladang-ladang adalah disebabkan oleh masalah pelupusan yang mana Jabatan Alam Sekitar

mengharamkan pembakaran secara terbuka Selain itu pembakaran sisa biojisim sawit boleh

menyebabkan kehilangan bahan organik yang mana kebanyakkan nutrien terkandung di dalam

sisa biojisim sawit tersebut1bull

Oaripada sisa biojisim ini dibiarkan di ladang-ladang kelapa sawit adalah lebih baik

sekiranya ianya dimanfaatkan kepada indsutri pembuatan perabot di negara kita dan negara lain

Dimana kita mengalami masalah kekurangan bahan mentah akibat penebangan hutan yang

secara berleluasa Penyelidikan ini dibuat untuk mengkaji mengenai pontensi daun kelapa sawit

dalam pembuatan perabot yang akan memberi manfaat kepada semua

I Teknik InovatifTanam Semula Sawit httpwwwmardicom

3

12 Objektif Kajian

a Mengkaji material barn iaitu daun kelapa sawit untuk dieksploitasikan sebagai bahan

mentah dalam pembuatan perabot Material ini diharap akan menjadi material altematif

kepada material seperti kayu kaca besi dan sebagainya

b Produktiviti dapat ditingkatkan apabila idea barn bahan pembuatan diletakan pada produk

perabot

c Untuk mengekalkan eko-sistem yang semakin pupus akibat penebanggan baIak yang

semakin berleluasa disamping mengurangkan kadar pencemaran udara akibat

I pembakaran secara terbuka

d Mereka bentuk sebuah perabot yang memiliki ciri-ciri tersendiri dan memenuhi citarasa

identiti Malaysia

13 Skop Kajian I

a Untuk mengkaji habitat dan cara penanaman pokok kelapa sawit

b Penyelidikan meliputi kawasan pertumbuhan pokok kelapa sawit ciri-ciri fizikal dan

sifat-sifat yang terdapat pada pokok kelapa sawit

c Negeri Sarawak menjadi fokus utama pengkaji membuat kajian kawasan pertumbuhan

pokok kelapa sawit

11

4

14 Hipotesis Kajian

a Perabot yang dihasilkan berupaya menyaingi perabot yang diperbuat daripada kayu dan

besi

h Mampu menyelamatkan hutan dari arus pembangunan industri pembuatan perabot

berasaskan kayu

5

BAB2

PENGENALAN MENGENAl KELAPA SAWIT

21 Sejarab Kelapa Sawit

Sawit atau kelapa sawit ( Elaeis guineensis ) berasal daripada Afrika Barat Industri sawit

Malaysia dan Indonesia bennula apabila empat anak benih daripada Afrika ditanam di Taman

Botani Bogor Indonesia pada tahun 1848 Benih sawit dari Bogor ini kemudiannya ditanam di

tepi-tepi jalan sebagai tanaman hiasan di Deli Sumatera pada tahun 1870-an dan di Rantau

Panjang Kuala Selangor pada tahun 1911 hingga 1912

Industri sawit Malaysia bennula pada tahun 1917 apabila Ladang Terunaran di Kuala

Selangor ditanam dengan menggunakan benih dura Deli dari Rantau Panjang Apabila pewarisan

bentuk buah difahami penanaman secara komersial beralih daripada bahan dura kepada kacukan

dura dengan pisifera ( D x P ) Kacukan ini menghasilkan buah sawit Penanaman ladang

menggunakan bahan D x P berlaku secara mendadak pada awal 1960-an apabila Felda membuka

tanah rancangan secara besar-besaran2bull

2Palm Oil- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorgwikilPalm oil

6

22 Definisi Kelapa Sawit

Kelapa sawit tennasuk dalam jenis tumbuhan pohon dan dikategorikan sebagai sejenis pokok

saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang tahun ( Sila rujuk figura 20) Pokok kelapa

sawit boleh mencapai ketinggian 20 sehingga 30 meter

Pokok kelapa sawit mempunyai bunga dan buah Dimana bunga dan buah kelapa sawit ini

berupa tandan serta bercabang banyak Buah kelapa sawit bersaiz kecil dan apabila buah tersebut

masak ianya akan berwarna merah kehitaman Pokok kelapa sawit juga mempunyai buah yang

berisi padat Untuk pengetahuan umum isi dan kulit buah kelapa sawit ini mengandungi minyak

Yang mana minyak tersebut digunakan untuk pelbagai kegunaan seperti minyak masak sabun

dan lilin3bull

Bagi hampas kelapa sawit ianya juga dimanfaatkan untuk membuat makanan ternakan seperti

bahan pembuatan makanan ayam Hampas kelapa sawit juga dikenali sebagai bungkil

Manakala bagi tempurung kelapa sawit ianya digunakan sebagai bahan bakar dan arang

Jangka hayat ekonomi kelapa sawit antara 25 hingga 30 tahun Penanaman semula sawit

biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit yang

terlalu tinggi dan faktor ekonminya yang boleh mengurangkan pendapatan kerana kekurangan

hasil pokok tua yang melepasi jangka hayat ekonomi

Kelapa sawit berkembang biak dengan biji dan tumbuh di daerah Tropika pada ketinggian 0

hingga 700 meter diatas pennukaan laut Kelapa sawit tumbuh di tanah yang subur serta di

kawasan yang terbuka dengan kelembapan yang tinggi Kelembapan tinggi ini ditentukan oleh

adanya curahan hujan yang tinggi sekitar 2000 mm setahun

3 Palm 1- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorglwikilPalm oil

7

BAHAGIAN-BAHAGIAN YANG TERDAPAT PADA POKOK SAWIT

Pelepah SawlI

Pokok kel~ SlWII

Buah SaWH

Figura 20 Bahagian-bahagian yang ferdapat pada sebatang pokok kelapa sawit

8

L

Syant Pertumbuhan

lkUm

Secara semulajadi kelapa sawit tumbuh di tanah berawa (swamps) di sepanjang sungai

dan di tempat yang basah Tanaman ini tidak dapat tumbuh di iklim hutan hujan tropika

kerana ianya terlalu lembab dan tidak mendapat cahaya matahari yang banyak kerana

dilindunggi oleh tumbuhan yang lebih tinggi

b Cahaya matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit dengan secara berterusan Sinaran

matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit sekurang-kurangnya 5 hingga 7 jam

sehari

c Angin tidak mempengaruhi pertumbuhan kelapa sawit ini kerana bentuk daun yang

sedemikian rupa yang tidak mudah rosak

d Benih kelapa sawit akan mengalami dormansi (keadaan sementara tanaman) yang

cukup panjang Dimana kelapa sawit memerlukan kawasan dan keadaan yang baik serta

suhu yang tinggi (40 darjah C selama 80 hari) untuk memutuskan masa dorminasi agar

benih tersebut dapat bercambah

e Pada proses percambahan benih ianya memerlukan kelembaban 60 hingga 80

dengan suhu 35 darjah C

t Curahan hujan tahunan 1500-4000 mm optimal 2000-3000 mmtahun

9

i

232 Media Tanam

a Tanah yang baik untuk pertumbuhan kelapa sawit hams mengandungi banyak nutrien

baik dan subur Tanah hams dalam keadaan yang baik pennukaan air tanah yang cukup

dalam solum yang cukup tinggi serta tidak berbatu

b Tanah Latosol Ultisol dan Aluvial yang meliputi tanah gambut dataran pantai dan muara

sungai dapat dijadikan sebagai temp at perkebunan kelapa sawit

c Tanah perlu memiliki daIjah (PH) antara 4 hingga 6

233 Tempat Ketinggian

a Ketinggian tempat yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman kelapa sawit adalah antara 1

hingga 500 m dpl

lO

Daun Pelepab Kelapa Sawit

Pokok sawit mempunyai pelepah daun pada bahagian atas batangnya Daun mempunyai

erapa fungsi yang sangat penting untuk tumbuhan Dimana daun merupakan kilang bagi

enghasilkan makanan melalui proses fotosintesis yang mana cahaya matahari gas karbon

oksida (co2) dan air akan digunakan o]eh klorofil daun untuk menghasilkan gula glukosa dan

Wama hijau yang terdapat pada daun disebabkan oleh kandungan klorofil yang tinggi Pada

ukaan daun kelapa sawit ini terdapat liang-liang stomata yang berfungsi untuk mengawal

emasukan gas C02 ke dalam daun dan kehilangan wap air atau dikenali sebagai transpirasi

ses transpirasi air adalah penting bagi tumbuhan kerana ianya membolehkan zat nutrien

serap oleh akar sehingga ke bahagian daun melalui saluran pengangkutan xilem Proses ini

middotuga dapat menyejukkan daun yang terdedah kepada cahaya matahari Jumlah keluasan

ukaan daun juga berperanan untuk memintas dan menyerap cahaya matahari bagi proses

otosintesis dan transpirasi berkenaan

Setiap pelepah daun sawit berasal daripada satu putik tisu meristematik yang sentiasa

ini terletak di tengah pucuk umbut pada hujung batang Terdapat

gga 50 putik pelepah pada bahagian pucuk umbut iaitu pada peringkat pelepah yang belum

at dilihat oleh mata kasar Oleh itu pokok sawit akan mati jika mengalami kerosakan pada

meristematik sehingga tidak boleh mengeluarkan daun pada pelepah bam Contohnya

gan penyakit atau perosak yang boleh mengakibatkan kerosakan teruk pada putik

11

Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder diikuti pula daun

IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ) Yang kedua daun bifida dan seterusnya

menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun Kadar pengeluaran pelepah daun

~J8dan2 ) dan 18 hingga 24 daun setahun (lebih 4 hingga 6 tahun di ladang)

PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter Ianya meliputi beberapa

_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun rakis dan lai daun Petiol berukuran 1

15 meter diantara batang ke lai daun pertama yang berduri

IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6

yang bertujuan UDtuk menyokong lai daun tersebut

Yang pertama lai

pada pokok sawit E guineensis yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan

kedua-dua belah rakis Manakala bagi sawit E oleifera yang berasal dari Amerika

ianya hanya mempunyai satu susunan lai daun

Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun Manakala bagi pelepah sawit yang matang

mempunyai 150 hingga 250 lai daun Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian

_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun Lai daun berukuran 55

6S em dan mengueup dengan lebar 25 lVngga 4 em Panjang bagi lai daun ialah 80

liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem

ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah

2 tahun iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya

yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang

12

--

- r _L

1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada

~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian

iuah masak

Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi

bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit

10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-

I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom

13

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional

~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

a Akar Sawit

Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan

sebagai tambang ataupun tali

b Batang Sawit

Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp

pati pastaligninsilose dan silitol

c Tangkai Bunga Sawit

Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit

vitamin B konfleks dan cuka kelapa

d Pelepab dan daun sawit

Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan

untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien

organik

14

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden

barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

Minyak

sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit

minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang

~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak

bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa

keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi

mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk

diperbuat menggunakan lemak koko

lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia

lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan

-lIJlotrkSantan

sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan

anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi

15

_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti

semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol

lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan

GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam

nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull

Sisa Biojisim

ugSawit ( OPT)

mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana

_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi

untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh

IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot

dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan

mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta

balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )

dan taMan sawit kosong

IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded

IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti

16

duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang

ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan

IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6

17

- - -

~ 1

t keipSni 1 J

Sisa Minyakl ] l J

[ Batang Sawit (OPT)

1 J

Contoh Kepingan Papan

JLapis (LVL)

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1

1 J

1

Minyak Masale H J

Y Ais krim-- ]

[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )

l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]

Sosej dan Burgery -- J

l Serat Sawit

[ Daun Sawit J

Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim

18

-

Page 10: KAJIAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAPA SAWIT DALAM … Terhadap Potensi Daun Kelapa... · rakan juga telah banyak memberi tunjuk ajar, kritikan yang membina serta pertolongan ... Jangka

12 Objektif Kajian

a Mengkaji material barn iaitu daun kelapa sawit untuk dieksploitasikan sebagai bahan

mentah dalam pembuatan perabot Material ini diharap akan menjadi material altematif

kepada material seperti kayu kaca besi dan sebagainya

b Produktiviti dapat ditingkatkan apabila idea barn bahan pembuatan diletakan pada produk

perabot

c Untuk mengekalkan eko-sistem yang semakin pupus akibat penebanggan baIak yang

semakin berleluasa disamping mengurangkan kadar pencemaran udara akibat

I pembakaran secara terbuka

d Mereka bentuk sebuah perabot yang memiliki ciri-ciri tersendiri dan memenuhi citarasa

identiti Malaysia

13 Skop Kajian I

a Untuk mengkaji habitat dan cara penanaman pokok kelapa sawit

b Penyelidikan meliputi kawasan pertumbuhan pokok kelapa sawit ciri-ciri fizikal dan

sifat-sifat yang terdapat pada pokok kelapa sawit

c Negeri Sarawak menjadi fokus utama pengkaji membuat kajian kawasan pertumbuhan

pokok kelapa sawit

11

4

14 Hipotesis Kajian

a Perabot yang dihasilkan berupaya menyaingi perabot yang diperbuat daripada kayu dan

besi

h Mampu menyelamatkan hutan dari arus pembangunan industri pembuatan perabot

berasaskan kayu

5

BAB2

PENGENALAN MENGENAl KELAPA SAWIT

21 Sejarab Kelapa Sawit

Sawit atau kelapa sawit ( Elaeis guineensis ) berasal daripada Afrika Barat Industri sawit

Malaysia dan Indonesia bennula apabila empat anak benih daripada Afrika ditanam di Taman

Botani Bogor Indonesia pada tahun 1848 Benih sawit dari Bogor ini kemudiannya ditanam di

tepi-tepi jalan sebagai tanaman hiasan di Deli Sumatera pada tahun 1870-an dan di Rantau

Panjang Kuala Selangor pada tahun 1911 hingga 1912

Industri sawit Malaysia bennula pada tahun 1917 apabila Ladang Terunaran di Kuala

Selangor ditanam dengan menggunakan benih dura Deli dari Rantau Panjang Apabila pewarisan

bentuk buah difahami penanaman secara komersial beralih daripada bahan dura kepada kacukan

dura dengan pisifera ( D x P ) Kacukan ini menghasilkan buah sawit Penanaman ladang

menggunakan bahan D x P berlaku secara mendadak pada awal 1960-an apabila Felda membuka

tanah rancangan secara besar-besaran2bull

2Palm Oil- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorgwikilPalm oil

6

22 Definisi Kelapa Sawit

Kelapa sawit tennasuk dalam jenis tumbuhan pohon dan dikategorikan sebagai sejenis pokok

saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang tahun ( Sila rujuk figura 20) Pokok kelapa

sawit boleh mencapai ketinggian 20 sehingga 30 meter

Pokok kelapa sawit mempunyai bunga dan buah Dimana bunga dan buah kelapa sawit ini

berupa tandan serta bercabang banyak Buah kelapa sawit bersaiz kecil dan apabila buah tersebut

masak ianya akan berwarna merah kehitaman Pokok kelapa sawit juga mempunyai buah yang

berisi padat Untuk pengetahuan umum isi dan kulit buah kelapa sawit ini mengandungi minyak

Yang mana minyak tersebut digunakan untuk pelbagai kegunaan seperti minyak masak sabun

dan lilin3bull

Bagi hampas kelapa sawit ianya juga dimanfaatkan untuk membuat makanan ternakan seperti

bahan pembuatan makanan ayam Hampas kelapa sawit juga dikenali sebagai bungkil

Manakala bagi tempurung kelapa sawit ianya digunakan sebagai bahan bakar dan arang

Jangka hayat ekonomi kelapa sawit antara 25 hingga 30 tahun Penanaman semula sawit

biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit yang

terlalu tinggi dan faktor ekonminya yang boleh mengurangkan pendapatan kerana kekurangan

hasil pokok tua yang melepasi jangka hayat ekonomi

Kelapa sawit berkembang biak dengan biji dan tumbuh di daerah Tropika pada ketinggian 0

hingga 700 meter diatas pennukaan laut Kelapa sawit tumbuh di tanah yang subur serta di

kawasan yang terbuka dengan kelembapan yang tinggi Kelembapan tinggi ini ditentukan oleh

adanya curahan hujan yang tinggi sekitar 2000 mm setahun

3 Palm 1- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorglwikilPalm oil

7

BAHAGIAN-BAHAGIAN YANG TERDAPAT PADA POKOK SAWIT

Pelepah SawlI

Pokok kel~ SlWII

Buah SaWH

Figura 20 Bahagian-bahagian yang ferdapat pada sebatang pokok kelapa sawit

8

L

Syant Pertumbuhan

lkUm

Secara semulajadi kelapa sawit tumbuh di tanah berawa (swamps) di sepanjang sungai

dan di tempat yang basah Tanaman ini tidak dapat tumbuh di iklim hutan hujan tropika

kerana ianya terlalu lembab dan tidak mendapat cahaya matahari yang banyak kerana

dilindunggi oleh tumbuhan yang lebih tinggi

b Cahaya matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit dengan secara berterusan Sinaran

matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit sekurang-kurangnya 5 hingga 7 jam

sehari

c Angin tidak mempengaruhi pertumbuhan kelapa sawit ini kerana bentuk daun yang

sedemikian rupa yang tidak mudah rosak

d Benih kelapa sawit akan mengalami dormansi (keadaan sementara tanaman) yang

cukup panjang Dimana kelapa sawit memerlukan kawasan dan keadaan yang baik serta

suhu yang tinggi (40 darjah C selama 80 hari) untuk memutuskan masa dorminasi agar

benih tersebut dapat bercambah

e Pada proses percambahan benih ianya memerlukan kelembaban 60 hingga 80

dengan suhu 35 darjah C

t Curahan hujan tahunan 1500-4000 mm optimal 2000-3000 mmtahun

9

i

232 Media Tanam

a Tanah yang baik untuk pertumbuhan kelapa sawit hams mengandungi banyak nutrien

baik dan subur Tanah hams dalam keadaan yang baik pennukaan air tanah yang cukup

dalam solum yang cukup tinggi serta tidak berbatu

b Tanah Latosol Ultisol dan Aluvial yang meliputi tanah gambut dataran pantai dan muara

sungai dapat dijadikan sebagai temp at perkebunan kelapa sawit

c Tanah perlu memiliki daIjah (PH) antara 4 hingga 6

233 Tempat Ketinggian

a Ketinggian tempat yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman kelapa sawit adalah antara 1

hingga 500 m dpl

lO

Daun Pelepab Kelapa Sawit

Pokok sawit mempunyai pelepah daun pada bahagian atas batangnya Daun mempunyai

erapa fungsi yang sangat penting untuk tumbuhan Dimana daun merupakan kilang bagi

enghasilkan makanan melalui proses fotosintesis yang mana cahaya matahari gas karbon

oksida (co2) dan air akan digunakan o]eh klorofil daun untuk menghasilkan gula glukosa dan

Wama hijau yang terdapat pada daun disebabkan oleh kandungan klorofil yang tinggi Pada

ukaan daun kelapa sawit ini terdapat liang-liang stomata yang berfungsi untuk mengawal

emasukan gas C02 ke dalam daun dan kehilangan wap air atau dikenali sebagai transpirasi

ses transpirasi air adalah penting bagi tumbuhan kerana ianya membolehkan zat nutrien

serap oleh akar sehingga ke bahagian daun melalui saluran pengangkutan xilem Proses ini

middotuga dapat menyejukkan daun yang terdedah kepada cahaya matahari Jumlah keluasan

ukaan daun juga berperanan untuk memintas dan menyerap cahaya matahari bagi proses

otosintesis dan transpirasi berkenaan

Setiap pelepah daun sawit berasal daripada satu putik tisu meristematik yang sentiasa

ini terletak di tengah pucuk umbut pada hujung batang Terdapat

gga 50 putik pelepah pada bahagian pucuk umbut iaitu pada peringkat pelepah yang belum

at dilihat oleh mata kasar Oleh itu pokok sawit akan mati jika mengalami kerosakan pada

meristematik sehingga tidak boleh mengeluarkan daun pada pelepah bam Contohnya

gan penyakit atau perosak yang boleh mengakibatkan kerosakan teruk pada putik

11

Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder diikuti pula daun

IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ) Yang kedua daun bifida dan seterusnya

menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun Kadar pengeluaran pelepah daun

~J8dan2 ) dan 18 hingga 24 daun setahun (lebih 4 hingga 6 tahun di ladang)

PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter Ianya meliputi beberapa

_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun rakis dan lai daun Petiol berukuran 1

15 meter diantara batang ke lai daun pertama yang berduri

IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6

yang bertujuan UDtuk menyokong lai daun tersebut

Yang pertama lai

pada pokok sawit E guineensis yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan

kedua-dua belah rakis Manakala bagi sawit E oleifera yang berasal dari Amerika

ianya hanya mempunyai satu susunan lai daun

Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun Manakala bagi pelepah sawit yang matang

mempunyai 150 hingga 250 lai daun Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian

_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun Lai daun berukuran 55

6S em dan mengueup dengan lebar 25 lVngga 4 em Panjang bagi lai daun ialah 80

liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem

ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah

2 tahun iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya

yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang

12

--

- r _L

1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada

~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian

iuah masak

Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi

bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit

10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-

I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom

13

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional

~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

a Akar Sawit

Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan

sebagai tambang ataupun tali

b Batang Sawit

Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp

pati pastaligninsilose dan silitol

c Tangkai Bunga Sawit

Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit

vitamin B konfleks dan cuka kelapa

d Pelepab dan daun sawit

Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan

untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien

organik

14

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden

barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

Minyak

sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit

minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang

~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak

bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa

keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi

mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk

diperbuat menggunakan lemak koko

lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia

lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan

-lIJlotrkSantan

sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan

anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi

15

_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti

semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol

lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan

GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam

nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull

Sisa Biojisim

ugSawit ( OPT)

mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana

_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi

untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh

IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot

dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan

mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta

balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )

dan taMan sawit kosong

IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded

IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti

16

duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang

ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan

IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6

17

- - -

~ 1

t keipSni 1 J

Sisa Minyakl ] l J

[ Batang Sawit (OPT)

1 J

Contoh Kepingan Papan

JLapis (LVL)

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1

1 J

1

Minyak Masale H J

Y Ais krim-- ]

[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )

l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]

Sosej dan Burgery -- J

l Serat Sawit

[ Daun Sawit J

Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim

18

-

Page 11: KAJIAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAPA SAWIT DALAM … Terhadap Potensi Daun Kelapa... · rakan juga telah banyak memberi tunjuk ajar, kritikan yang membina serta pertolongan ... Jangka

14 Hipotesis Kajian

a Perabot yang dihasilkan berupaya menyaingi perabot yang diperbuat daripada kayu dan

besi

h Mampu menyelamatkan hutan dari arus pembangunan industri pembuatan perabot

berasaskan kayu

5

BAB2

PENGENALAN MENGENAl KELAPA SAWIT

21 Sejarab Kelapa Sawit

Sawit atau kelapa sawit ( Elaeis guineensis ) berasal daripada Afrika Barat Industri sawit

Malaysia dan Indonesia bennula apabila empat anak benih daripada Afrika ditanam di Taman

Botani Bogor Indonesia pada tahun 1848 Benih sawit dari Bogor ini kemudiannya ditanam di

tepi-tepi jalan sebagai tanaman hiasan di Deli Sumatera pada tahun 1870-an dan di Rantau

Panjang Kuala Selangor pada tahun 1911 hingga 1912

Industri sawit Malaysia bennula pada tahun 1917 apabila Ladang Terunaran di Kuala

Selangor ditanam dengan menggunakan benih dura Deli dari Rantau Panjang Apabila pewarisan

bentuk buah difahami penanaman secara komersial beralih daripada bahan dura kepada kacukan

dura dengan pisifera ( D x P ) Kacukan ini menghasilkan buah sawit Penanaman ladang

menggunakan bahan D x P berlaku secara mendadak pada awal 1960-an apabila Felda membuka

tanah rancangan secara besar-besaran2bull

2Palm Oil- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorgwikilPalm oil

6

22 Definisi Kelapa Sawit

Kelapa sawit tennasuk dalam jenis tumbuhan pohon dan dikategorikan sebagai sejenis pokok

saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang tahun ( Sila rujuk figura 20) Pokok kelapa

sawit boleh mencapai ketinggian 20 sehingga 30 meter

Pokok kelapa sawit mempunyai bunga dan buah Dimana bunga dan buah kelapa sawit ini

berupa tandan serta bercabang banyak Buah kelapa sawit bersaiz kecil dan apabila buah tersebut

masak ianya akan berwarna merah kehitaman Pokok kelapa sawit juga mempunyai buah yang

berisi padat Untuk pengetahuan umum isi dan kulit buah kelapa sawit ini mengandungi minyak

Yang mana minyak tersebut digunakan untuk pelbagai kegunaan seperti minyak masak sabun

dan lilin3bull

Bagi hampas kelapa sawit ianya juga dimanfaatkan untuk membuat makanan ternakan seperti

bahan pembuatan makanan ayam Hampas kelapa sawit juga dikenali sebagai bungkil

Manakala bagi tempurung kelapa sawit ianya digunakan sebagai bahan bakar dan arang

Jangka hayat ekonomi kelapa sawit antara 25 hingga 30 tahun Penanaman semula sawit

biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit yang

terlalu tinggi dan faktor ekonminya yang boleh mengurangkan pendapatan kerana kekurangan

hasil pokok tua yang melepasi jangka hayat ekonomi

Kelapa sawit berkembang biak dengan biji dan tumbuh di daerah Tropika pada ketinggian 0

hingga 700 meter diatas pennukaan laut Kelapa sawit tumbuh di tanah yang subur serta di

kawasan yang terbuka dengan kelembapan yang tinggi Kelembapan tinggi ini ditentukan oleh

adanya curahan hujan yang tinggi sekitar 2000 mm setahun

3 Palm 1- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorglwikilPalm oil

7

BAHAGIAN-BAHAGIAN YANG TERDAPAT PADA POKOK SAWIT

Pelepah SawlI

Pokok kel~ SlWII

Buah SaWH

Figura 20 Bahagian-bahagian yang ferdapat pada sebatang pokok kelapa sawit

8

L

Syant Pertumbuhan

lkUm

Secara semulajadi kelapa sawit tumbuh di tanah berawa (swamps) di sepanjang sungai

dan di tempat yang basah Tanaman ini tidak dapat tumbuh di iklim hutan hujan tropika

kerana ianya terlalu lembab dan tidak mendapat cahaya matahari yang banyak kerana

dilindunggi oleh tumbuhan yang lebih tinggi

b Cahaya matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit dengan secara berterusan Sinaran

matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit sekurang-kurangnya 5 hingga 7 jam

sehari

c Angin tidak mempengaruhi pertumbuhan kelapa sawit ini kerana bentuk daun yang

sedemikian rupa yang tidak mudah rosak

d Benih kelapa sawit akan mengalami dormansi (keadaan sementara tanaman) yang

cukup panjang Dimana kelapa sawit memerlukan kawasan dan keadaan yang baik serta

suhu yang tinggi (40 darjah C selama 80 hari) untuk memutuskan masa dorminasi agar

benih tersebut dapat bercambah

e Pada proses percambahan benih ianya memerlukan kelembaban 60 hingga 80

dengan suhu 35 darjah C

t Curahan hujan tahunan 1500-4000 mm optimal 2000-3000 mmtahun

9

i

232 Media Tanam

a Tanah yang baik untuk pertumbuhan kelapa sawit hams mengandungi banyak nutrien

baik dan subur Tanah hams dalam keadaan yang baik pennukaan air tanah yang cukup

dalam solum yang cukup tinggi serta tidak berbatu

b Tanah Latosol Ultisol dan Aluvial yang meliputi tanah gambut dataran pantai dan muara

sungai dapat dijadikan sebagai temp at perkebunan kelapa sawit

c Tanah perlu memiliki daIjah (PH) antara 4 hingga 6

233 Tempat Ketinggian

a Ketinggian tempat yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman kelapa sawit adalah antara 1

hingga 500 m dpl

lO

Daun Pelepab Kelapa Sawit

Pokok sawit mempunyai pelepah daun pada bahagian atas batangnya Daun mempunyai

erapa fungsi yang sangat penting untuk tumbuhan Dimana daun merupakan kilang bagi

enghasilkan makanan melalui proses fotosintesis yang mana cahaya matahari gas karbon

oksida (co2) dan air akan digunakan o]eh klorofil daun untuk menghasilkan gula glukosa dan

Wama hijau yang terdapat pada daun disebabkan oleh kandungan klorofil yang tinggi Pada

ukaan daun kelapa sawit ini terdapat liang-liang stomata yang berfungsi untuk mengawal

emasukan gas C02 ke dalam daun dan kehilangan wap air atau dikenali sebagai transpirasi

ses transpirasi air adalah penting bagi tumbuhan kerana ianya membolehkan zat nutrien

serap oleh akar sehingga ke bahagian daun melalui saluran pengangkutan xilem Proses ini

middotuga dapat menyejukkan daun yang terdedah kepada cahaya matahari Jumlah keluasan

ukaan daun juga berperanan untuk memintas dan menyerap cahaya matahari bagi proses

otosintesis dan transpirasi berkenaan

Setiap pelepah daun sawit berasal daripada satu putik tisu meristematik yang sentiasa

ini terletak di tengah pucuk umbut pada hujung batang Terdapat

gga 50 putik pelepah pada bahagian pucuk umbut iaitu pada peringkat pelepah yang belum

at dilihat oleh mata kasar Oleh itu pokok sawit akan mati jika mengalami kerosakan pada

meristematik sehingga tidak boleh mengeluarkan daun pada pelepah bam Contohnya

gan penyakit atau perosak yang boleh mengakibatkan kerosakan teruk pada putik

11

Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder diikuti pula daun

IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ) Yang kedua daun bifida dan seterusnya

menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun Kadar pengeluaran pelepah daun

~J8dan2 ) dan 18 hingga 24 daun setahun (lebih 4 hingga 6 tahun di ladang)

PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter Ianya meliputi beberapa

_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun rakis dan lai daun Petiol berukuran 1

15 meter diantara batang ke lai daun pertama yang berduri

IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6

yang bertujuan UDtuk menyokong lai daun tersebut

Yang pertama lai

pada pokok sawit E guineensis yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan

kedua-dua belah rakis Manakala bagi sawit E oleifera yang berasal dari Amerika

ianya hanya mempunyai satu susunan lai daun

Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun Manakala bagi pelepah sawit yang matang

mempunyai 150 hingga 250 lai daun Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian

_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun Lai daun berukuran 55

6S em dan mengueup dengan lebar 25 lVngga 4 em Panjang bagi lai daun ialah 80

liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem

ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah

2 tahun iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya

yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang

12

--

- r _L

1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada

~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian

iuah masak

Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi

bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit

10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-

I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom

13

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional

~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

a Akar Sawit

Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan

sebagai tambang ataupun tali

b Batang Sawit

Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp

pati pastaligninsilose dan silitol

c Tangkai Bunga Sawit

Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit

vitamin B konfleks dan cuka kelapa

d Pelepab dan daun sawit

Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan

untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien

organik

14

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden

barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

Minyak

sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit

minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang

~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak

bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa

keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi

mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk

diperbuat menggunakan lemak koko

lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia

lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan

-lIJlotrkSantan

sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan

anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi

15

_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti

semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol

lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan

GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam

nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull

Sisa Biojisim

ugSawit ( OPT)

mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana

_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi

untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh

IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot

dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan

mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta

balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )

dan taMan sawit kosong

IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded

IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti

16

duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang

ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan

IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6

17

- - -

~ 1

t keipSni 1 J

Sisa Minyakl ] l J

[ Batang Sawit (OPT)

1 J

Contoh Kepingan Papan

JLapis (LVL)

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1

1 J

1

Minyak Masale H J

Y Ais krim-- ]

[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )

l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]

Sosej dan Burgery -- J

l Serat Sawit

[ Daun Sawit J

Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim

18

-

Page 12: KAJIAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAPA SAWIT DALAM … Terhadap Potensi Daun Kelapa... · rakan juga telah banyak memberi tunjuk ajar, kritikan yang membina serta pertolongan ... Jangka

BAB2

PENGENALAN MENGENAl KELAPA SAWIT

21 Sejarab Kelapa Sawit

Sawit atau kelapa sawit ( Elaeis guineensis ) berasal daripada Afrika Barat Industri sawit

Malaysia dan Indonesia bennula apabila empat anak benih daripada Afrika ditanam di Taman

Botani Bogor Indonesia pada tahun 1848 Benih sawit dari Bogor ini kemudiannya ditanam di

tepi-tepi jalan sebagai tanaman hiasan di Deli Sumatera pada tahun 1870-an dan di Rantau

Panjang Kuala Selangor pada tahun 1911 hingga 1912

Industri sawit Malaysia bennula pada tahun 1917 apabila Ladang Terunaran di Kuala

Selangor ditanam dengan menggunakan benih dura Deli dari Rantau Panjang Apabila pewarisan

bentuk buah difahami penanaman secara komersial beralih daripada bahan dura kepada kacukan

dura dengan pisifera ( D x P ) Kacukan ini menghasilkan buah sawit Penanaman ladang

menggunakan bahan D x P berlaku secara mendadak pada awal 1960-an apabila Felda membuka

tanah rancangan secara besar-besaran2bull

2Palm Oil- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorgwikilPalm oil

6

22 Definisi Kelapa Sawit

Kelapa sawit tennasuk dalam jenis tumbuhan pohon dan dikategorikan sebagai sejenis pokok

saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang tahun ( Sila rujuk figura 20) Pokok kelapa

sawit boleh mencapai ketinggian 20 sehingga 30 meter

Pokok kelapa sawit mempunyai bunga dan buah Dimana bunga dan buah kelapa sawit ini

berupa tandan serta bercabang banyak Buah kelapa sawit bersaiz kecil dan apabila buah tersebut

masak ianya akan berwarna merah kehitaman Pokok kelapa sawit juga mempunyai buah yang

berisi padat Untuk pengetahuan umum isi dan kulit buah kelapa sawit ini mengandungi minyak

Yang mana minyak tersebut digunakan untuk pelbagai kegunaan seperti minyak masak sabun

dan lilin3bull

Bagi hampas kelapa sawit ianya juga dimanfaatkan untuk membuat makanan ternakan seperti

bahan pembuatan makanan ayam Hampas kelapa sawit juga dikenali sebagai bungkil

Manakala bagi tempurung kelapa sawit ianya digunakan sebagai bahan bakar dan arang

Jangka hayat ekonomi kelapa sawit antara 25 hingga 30 tahun Penanaman semula sawit

biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit yang

terlalu tinggi dan faktor ekonminya yang boleh mengurangkan pendapatan kerana kekurangan

hasil pokok tua yang melepasi jangka hayat ekonomi

Kelapa sawit berkembang biak dengan biji dan tumbuh di daerah Tropika pada ketinggian 0

hingga 700 meter diatas pennukaan laut Kelapa sawit tumbuh di tanah yang subur serta di

kawasan yang terbuka dengan kelembapan yang tinggi Kelembapan tinggi ini ditentukan oleh

adanya curahan hujan yang tinggi sekitar 2000 mm setahun

3 Palm 1- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorglwikilPalm oil

7

BAHAGIAN-BAHAGIAN YANG TERDAPAT PADA POKOK SAWIT

Pelepah SawlI

Pokok kel~ SlWII

Buah SaWH

Figura 20 Bahagian-bahagian yang ferdapat pada sebatang pokok kelapa sawit

8

L

Syant Pertumbuhan

lkUm

Secara semulajadi kelapa sawit tumbuh di tanah berawa (swamps) di sepanjang sungai

dan di tempat yang basah Tanaman ini tidak dapat tumbuh di iklim hutan hujan tropika

kerana ianya terlalu lembab dan tidak mendapat cahaya matahari yang banyak kerana

dilindunggi oleh tumbuhan yang lebih tinggi

b Cahaya matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit dengan secara berterusan Sinaran

matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit sekurang-kurangnya 5 hingga 7 jam

sehari

c Angin tidak mempengaruhi pertumbuhan kelapa sawit ini kerana bentuk daun yang

sedemikian rupa yang tidak mudah rosak

d Benih kelapa sawit akan mengalami dormansi (keadaan sementara tanaman) yang

cukup panjang Dimana kelapa sawit memerlukan kawasan dan keadaan yang baik serta

suhu yang tinggi (40 darjah C selama 80 hari) untuk memutuskan masa dorminasi agar

benih tersebut dapat bercambah

e Pada proses percambahan benih ianya memerlukan kelembaban 60 hingga 80

dengan suhu 35 darjah C

t Curahan hujan tahunan 1500-4000 mm optimal 2000-3000 mmtahun

9

i

232 Media Tanam

a Tanah yang baik untuk pertumbuhan kelapa sawit hams mengandungi banyak nutrien

baik dan subur Tanah hams dalam keadaan yang baik pennukaan air tanah yang cukup

dalam solum yang cukup tinggi serta tidak berbatu

b Tanah Latosol Ultisol dan Aluvial yang meliputi tanah gambut dataran pantai dan muara

sungai dapat dijadikan sebagai temp at perkebunan kelapa sawit

c Tanah perlu memiliki daIjah (PH) antara 4 hingga 6

233 Tempat Ketinggian

a Ketinggian tempat yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman kelapa sawit adalah antara 1

hingga 500 m dpl

lO

Daun Pelepab Kelapa Sawit

Pokok sawit mempunyai pelepah daun pada bahagian atas batangnya Daun mempunyai

erapa fungsi yang sangat penting untuk tumbuhan Dimana daun merupakan kilang bagi

enghasilkan makanan melalui proses fotosintesis yang mana cahaya matahari gas karbon

oksida (co2) dan air akan digunakan o]eh klorofil daun untuk menghasilkan gula glukosa dan

Wama hijau yang terdapat pada daun disebabkan oleh kandungan klorofil yang tinggi Pada

ukaan daun kelapa sawit ini terdapat liang-liang stomata yang berfungsi untuk mengawal

emasukan gas C02 ke dalam daun dan kehilangan wap air atau dikenali sebagai transpirasi

ses transpirasi air adalah penting bagi tumbuhan kerana ianya membolehkan zat nutrien

serap oleh akar sehingga ke bahagian daun melalui saluran pengangkutan xilem Proses ini

middotuga dapat menyejukkan daun yang terdedah kepada cahaya matahari Jumlah keluasan

ukaan daun juga berperanan untuk memintas dan menyerap cahaya matahari bagi proses

otosintesis dan transpirasi berkenaan

Setiap pelepah daun sawit berasal daripada satu putik tisu meristematik yang sentiasa

ini terletak di tengah pucuk umbut pada hujung batang Terdapat

gga 50 putik pelepah pada bahagian pucuk umbut iaitu pada peringkat pelepah yang belum

at dilihat oleh mata kasar Oleh itu pokok sawit akan mati jika mengalami kerosakan pada

meristematik sehingga tidak boleh mengeluarkan daun pada pelepah bam Contohnya

gan penyakit atau perosak yang boleh mengakibatkan kerosakan teruk pada putik

11

Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder diikuti pula daun

IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ) Yang kedua daun bifida dan seterusnya

menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun Kadar pengeluaran pelepah daun

~J8dan2 ) dan 18 hingga 24 daun setahun (lebih 4 hingga 6 tahun di ladang)

PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter Ianya meliputi beberapa

_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun rakis dan lai daun Petiol berukuran 1

15 meter diantara batang ke lai daun pertama yang berduri

IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6

yang bertujuan UDtuk menyokong lai daun tersebut

Yang pertama lai

pada pokok sawit E guineensis yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan

kedua-dua belah rakis Manakala bagi sawit E oleifera yang berasal dari Amerika

ianya hanya mempunyai satu susunan lai daun

Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun Manakala bagi pelepah sawit yang matang

mempunyai 150 hingga 250 lai daun Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian

_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun Lai daun berukuran 55

6S em dan mengueup dengan lebar 25 lVngga 4 em Panjang bagi lai daun ialah 80

liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem

ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah

2 tahun iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya

yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang

12

--

- r _L

1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada

~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian

iuah masak

Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi

bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit

10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-

I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom

13

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional

~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

a Akar Sawit

Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan

sebagai tambang ataupun tali

b Batang Sawit

Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp

pati pastaligninsilose dan silitol

c Tangkai Bunga Sawit

Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit

vitamin B konfleks dan cuka kelapa

d Pelepab dan daun sawit

Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan

untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien

organik

14

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden

barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

Minyak

sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit

minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang

~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak

bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa

keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi

mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk

diperbuat menggunakan lemak koko

lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia

lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan

-lIJlotrkSantan

sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan

anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi

15

_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti

semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol

lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan

GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam

nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull

Sisa Biojisim

ugSawit ( OPT)

mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana

_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi

untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh

IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot

dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan

mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta

balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )

dan taMan sawit kosong

IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded

IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti

16

duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang

ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan

IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6

17

- - -

~ 1

t keipSni 1 J

Sisa Minyakl ] l J

[ Batang Sawit (OPT)

1 J

Contoh Kepingan Papan

JLapis (LVL)

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1

1 J

1

Minyak Masale H J

Y Ais krim-- ]

[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )

l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]

Sosej dan Burgery -- J

l Serat Sawit

[ Daun Sawit J

Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim

18

-

Page 13: KAJIAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAPA SAWIT DALAM … Terhadap Potensi Daun Kelapa... · rakan juga telah banyak memberi tunjuk ajar, kritikan yang membina serta pertolongan ... Jangka

22 Definisi Kelapa Sawit

Kelapa sawit tennasuk dalam jenis tumbuhan pohon dan dikategorikan sebagai sejenis pokok

saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang tahun ( Sila rujuk figura 20) Pokok kelapa

sawit boleh mencapai ketinggian 20 sehingga 30 meter

Pokok kelapa sawit mempunyai bunga dan buah Dimana bunga dan buah kelapa sawit ini

berupa tandan serta bercabang banyak Buah kelapa sawit bersaiz kecil dan apabila buah tersebut

masak ianya akan berwarna merah kehitaman Pokok kelapa sawit juga mempunyai buah yang

berisi padat Untuk pengetahuan umum isi dan kulit buah kelapa sawit ini mengandungi minyak

Yang mana minyak tersebut digunakan untuk pelbagai kegunaan seperti minyak masak sabun

dan lilin3bull

Bagi hampas kelapa sawit ianya juga dimanfaatkan untuk membuat makanan ternakan seperti

bahan pembuatan makanan ayam Hampas kelapa sawit juga dikenali sebagai bungkil

Manakala bagi tempurung kelapa sawit ianya digunakan sebagai bahan bakar dan arang

Jangka hayat ekonomi kelapa sawit antara 25 hingga 30 tahun Penanaman semula sawit

biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit yang

terlalu tinggi dan faktor ekonminya yang boleh mengurangkan pendapatan kerana kekurangan

hasil pokok tua yang melepasi jangka hayat ekonomi

Kelapa sawit berkembang biak dengan biji dan tumbuh di daerah Tropika pada ketinggian 0

hingga 700 meter diatas pennukaan laut Kelapa sawit tumbuh di tanah yang subur serta di

kawasan yang terbuka dengan kelembapan yang tinggi Kelembapan tinggi ini ditentukan oleh

adanya curahan hujan yang tinggi sekitar 2000 mm setahun

3 Palm 1- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorglwikilPalm oil

7

BAHAGIAN-BAHAGIAN YANG TERDAPAT PADA POKOK SAWIT

Pelepah SawlI

Pokok kel~ SlWII

Buah SaWH

Figura 20 Bahagian-bahagian yang ferdapat pada sebatang pokok kelapa sawit

8

L

Syant Pertumbuhan

lkUm

Secara semulajadi kelapa sawit tumbuh di tanah berawa (swamps) di sepanjang sungai

dan di tempat yang basah Tanaman ini tidak dapat tumbuh di iklim hutan hujan tropika

kerana ianya terlalu lembab dan tidak mendapat cahaya matahari yang banyak kerana

dilindunggi oleh tumbuhan yang lebih tinggi

b Cahaya matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit dengan secara berterusan Sinaran

matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit sekurang-kurangnya 5 hingga 7 jam

sehari

c Angin tidak mempengaruhi pertumbuhan kelapa sawit ini kerana bentuk daun yang

sedemikian rupa yang tidak mudah rosak

d Benih kelapa sawit akan mengalami dormansi (keadaan sementara tanaman) yang

cukup panjang Dimana kelapa sawit memerlukan kawasan dan keadaan yang baik serta

suhu yang tinggi (40 darjah C selama 80 hari) untuk memutuskan masa dorminasi agar

benih tersebut dapat bercambah

e Pada proses percambahan benih ianya memerlukan kelembaban 60 hingga 80

dengan suhu 35 darjah C

t Curahan hujan tahunan 1500-4000 mm optimal 2000-3000 mmtahun

9

i

232 Media Tanam

a Tanah yang baik untuk pertumbuhan kelapa sawit hams mengandungi banyak nutrien

baik dan subur Tanah hams dalam keadaan yang baik pennukaan air tanah yang cukup

dalam solum yang cukup tinggi serta tidak berbatu

b Tanah Latosol Ultisol dan Aluvial yang meliputi tanah gambut dataran pantai dan muara

sungai dapat dijadikan sebagai temp at perkebunan kelapa sawit

c Tanah perlu memiliki daIjah (PH) antara 4 hingga 6

233 Tempat Ketinggian

a Ketinggian tempat yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman kelapa sawit adalah antara 1

hingga 500 m dpl

lO

Daun Pelepab Kelapa Sawit

Pokok sawit mempunyai pelepah daun pada bahagian atas batangnya Daun mempunyai

erapa fungsi yang sangat penting untuk tumbuhan Dimana daun merupakan kilang bagi

enghasilkan makanan melalui proses fotosintesis yang mana cahaya matahari gas karbon

oksida (co2) dan air akan digunakan o]eh klorofil daun untuk menghasilkan gula glukosa dan

Wama hijau yang terdapat pada daun disebabkan oleh kandungan klorofil yang tinggi Pada

ukaan daun kelapa sawit ini terdapat liang-liang stomata yang berfungsi untuk mengawal

emasukan gas C02 ke dalam daun dan kehilangan wap air atau dikenali sebagai transpirasi

ses transpirasi air adalah penting bagi tumbuhan kerana ianya membolehkan zat nutrien

serap oleh akar sehingga ke bahagian daun melalui saluran pengangkutan xilem Proses ini

middotuga dapat menyejukkan daun yang terdedah kepada cahaya matahari Jumlah keluasan

ukaan daun juga berperanan untuk memintas dan menyerap cahaya matahari bagi proses

otosintesis dan transpirasi berkenaan

Setiap pelepah daun sawit berasal daripada satu putik tisu meristematik yang sentiasa

ini terletak di tengah pucuk umbut pada hujung batang Terdapat

gga 50 putik pelepah pada bahagian pucuk umbut iaitu pada peringkat pelepah yang belum

at dilihat oleh mata kasar Oleh itu pokok sawit akan mati jika mengalami kerosakan pada

meristematik sehingga tidak boleh mengeluarkan daun pada pelepah bam Contohnya

gan penyakit atau perosak yang boleh mengakibatkan kerosakan teruk pada putik

11

Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder diikuti pula daun

IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ) Yang kedua daun bifida dan seterusnya

menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun Kadar pengeluaran pelepah daun

~J8dan2 ) dan 18 hingga 24 daun setahun (lebih 4 hingga 6 tahun di ladang)

PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter Ianya meliputi beberapa

_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun rakis dan lai daun Petiol berukuran 1

15 meter diantara batang ke lai daun pertama yang berduri

IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6

yang bertujuan UDtuk menyokong lai daun tersebut

Yang pertama lai

pada pokok sawit E guineensis yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan

kedua-dua belah rakis Manakala bagi sawit E oleifera yang berasal dari Amerika

ianya hanya mempunyai satu susunan lai daun

Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun Manakala bagi pelepah sawit yang matang

mempunyai 150 hingga 250 lai daun Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian

_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun Lai daun berukuran 55

6S em dan mengueup dengan lebar 25 lVngga 4 em Panjang bagi lai daun ialah 80

liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem

ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah

2 tahun iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya

yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang

12

--

- r _L

1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada

~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian

iuah masak

Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi

bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit

10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-

I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom

13

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional

~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

a Akar Sawit

Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan

sebagai tambang ataupun tali

b Batang Sawit

Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp

pati pastaligninsilose dan silitol

c Tangkai Bunga Sawit

Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit

vitamin B konfleks dan cuka kelapa

d Pelepab dan daun sawit

Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan

untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien

organik

14

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden

barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

Minyak

sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit

minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang

~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak

bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa

keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi

mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk

diperbuat menggunakan lemak koko

lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia

lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan

-lIJlotrkSantan

sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan

anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi

15

_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti

semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol

lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan

GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam

nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull

Sisa Biojisim

ugSawit ( OPT)

mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana

_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi

untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh

IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot

dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan

mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta

balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )

dan taMan sawit kosong

IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded

IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti

16

duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang

ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan

IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6

17

- - -

~ 1

t keipSni 1 J

Sisa Minyakl ] l J

[ Batang Sawit (OPT)

1 J

Contoh Kepingan Papan

JLapis (LVL)

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1

1 J

1

Minyak Masale H J

Y Ais krim-- ]

[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )

l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]

Sosej dan Burgery -- J

l Serat Sawit

[ Daun Sawit J

Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim

18

-

Page 14: KAJIAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAPA SAWIT DALAM … Terhadap Potensi Daun Kelapa... · rakan juga telah banyak memberi tunjuk ajar, kritikan yang membina serta pertolongan ... Jangka

BAHAGIAN-BAHAGIAN YANG TERDAPAT PADA POKOK SAWIT

Pelepah SawlI

Pokok kel~ SlWII

Buah SaWH

Figura 20 Bahagian-bahagian yang ferdapat pada sebatang pokok kelapa sawit

8

L

Syant Pertumbuhan

lkUm

Secara semulajadi kelapa sawit tumbuh di tanah berawa (swamps) di sepanjang sungai

dan di tempat yang basah Tanaman ini tidak dapat tumbuh di iklim hutan hujan tropika

kerana ianya terlalu lembab dan tidak mendapat cahaya matahari yang banyak kerana

dilindunggi oleh tumbuhan yang lebih tinggi

b Cahaya matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit dengan secara berterusan Sinaran

matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit sekurang-kurangnya 5 hingga 7 jam

sehari

c Angin tidak mempengaruhi pertumbuhan kelapa sawit ini kerana bentuk daun yang

sedemikian rupa yang tidak mudah rosak

d Benih kelapa sawit akan mengalami dormansi (keadaan sementara tanaman) yang

cukup panjang Dimana kelapa sawit memerlukan kawasan dan keadaan yang baik serta

suhu yang tinggi (40 darjah C selama 80 hari) untuk memutuskan masa dorminasi agar

benih tersebut dapat bercambah

e Pada proses percambahan benih ianya memerlukan kelembaban 60 hingga 80

dengan suhu 35 darjah C

t Curahan hujan tahunan 1500-4000 mm optimal 2000-3000 mmtahun

9

i

232 Media Tanam

a Tanah yang baik untuk pertumbuhan kelapa sawit hams mengandungi banyak nutrien

baik dan subur Tanah hams dalam keadaan yang baik pennukaan air tanah yang cukup

dalam solum yang cukup tinggi serta tidak berbatu

b Tanah Latosol Ultisol dan Aluvial yang meliputi tanah gambut dataran pantai dan muara

sungai dapat dijadikan sebagai temp at perkebunan kelapa sawit

c Tanah perlu memiliki daIjah (PH) antara 4 hingga 6

233 Tempat Ketinggian

a Ketinggian tempat yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman kelapa sawit adalah antara 1

hingga 500 m dpl

lO

Daun Pelepab Kelapa Sawit

Pokok sawit mempunyai pelepah daun pada bahagian atas batangnya Daun mempunyai

erapa fungsi yang sangat penting untuk tumbuhan Dimana daun merupakan kilang bagi

enghasilkan makanan melalui proses fotosintesis yang mana cahaya matahari gas karbon

oksida (co2) dan air akan digunakan o]eh klorofil daun untuk menghasilkan gula glukosa dan

Wama hijau yang terdapat pada daun disebabkan oleh kandungan klorofil yang tinggi Pada

ukaan daun kelapa sawit ini terdapat liang-liang stomata yang berfungsi untuk mengawal

emasukan gas C02 ke dalam daun dan kehilangan wap air atau dikenali sebagai transpirasi

ses transpirasi air adalah penting bagi tumbuhan kerana ianya membolehkan zat nutrien

serap oleh akar sehingga ke bahagian daun melalui saluran pengangkutan xilem Proses ini

middotuga dapat menyejukkan daun yang terdedah kepada cahaya matahari Jumlah keluasan

ukaan daun juga berperanan untuk memintas dan menyerap cahaya matahari bagi proses

otosintesis dan transpirasi berkenaan

Setiap pelepah daun sawit berasal daripada satu putik tisu meristematik yang sentiasa

ini terletak di tengah pucuk umbut pada hujung batang Terdapat

gga 50 putik pelepah pada bahagian pucuk umbut iaitu pada peringkat pelepah yang belum

at dilihat oleh mata kasar Oleh itu pokok sawit akan mati jika mengalami kerosakan pada

meristematik sehingga tidak boleh mengeluarkan daun pada pelepah bam Contohnya

gan penyakit atau perosak yang boleh mengakibatkan kerosakan teruk pada putik

11

Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder diikuti pula daun

IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ) Yang kedua daun bifida dan seterusnya

menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun Kadar pengeluaran pelepah daun

~J8dan2 ) dan 18 hingga 24 daun setahun (lebih 4 hingga 6 tahun di ladang)

PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter Ianya meliputi beberapa

_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun rakis dan lai daun Petiol berukuran 1

15 meter diantara batang ke lai daun pertama yang berduri

IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6

yang bertujuan UDtuk menyokong lai daun tersebut

Yang pertama lai

pada pokok sawit E guineensis yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan

kedua-dua belah rakis Manakala bagi sawit E oleifera yang berasal dari Amerika

ianya hanya mempunyai satu susunan lai daun

Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun Manakala bagi pelepah sawit yang matang

mempunyai 150 hingga 250 lai daun Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian

_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun Lai daun berukuran 55

6S em dan mengueup dengan lebar 25 lVngga 4 em Panjang bagi lai daun ialah 80

liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem

ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah

2 tahun iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya

yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang

12

--

- r _L

1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada

~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian

iuah masak

Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi

bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit

10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-

I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom

13

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional

~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

a Akar Sawit

Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan

sebagai tambang ataupun tali

b Batang Sawit

Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp

pati pastaligninsilose dan silitol

c Tangkai Bunga Sawit

Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit

vitamin B konfleks dan cuka kelapa

d Pelepab dan daun sawit

Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan

untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien

organik

14

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden

barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

Minyak

sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit

minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang

~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak

bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa

keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi

mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk

diperbuat menggunakan lemak koko

lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia

lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan

-lIJlotrkSantan

sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan

anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi

15

_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti

semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol

lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan

GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam

nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull

Sisa Biojisim

ugSawit ( OPT)

mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana

_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi

untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh

IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot

dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan

mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta

balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )

dan taMan sawit kosong

IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded

IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti

16

duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang

ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan

IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6

17

- - -

~ 1

t keipSni 1 J

Sisa Minyakl ] l J

[ Batang Sawit (OPT)

1 J

Contoh Kepingan Papan

JLapis (LVL)

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1

1 J

1

Minyak Masale H J

Y Ais krim-- ]

[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )

l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]

Sosej dan Burgery -- J

l Serat Sawit

[ Daun Sawit J

Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim

18

-

Page 15: KAJIAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAPA SAWIT DALAM … Terhadap Potensi Daun Kelapa... · rakan juga telah banyak memberi tunjuk ajar, kritikan yang membina serta pertolongan ... Jangka

L

Syant Pertumbuhan

lkUm

Secara semulajadi kelapa sawit tumbuh di tanah berawa (swamps) di sepanjang sungai

dan di tempat yang basah Tanaman ini tidak dapat tumbuh di iklim hutan hujan tropika

kerana ianya terlalu lembab dan tidak mendapat cahaya matahari yang banyak kerana

dilindunggi oleh tumbuhan yang lebih tinggi

b Cahaya matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit dengan secara berterusan Sinaran

matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit sekurang-kurangnya 5 hingga 7 jam

sehari

c Angin tidak mempengaruhi pertumbuhan kelapa sawit ini kerana bentuk daun yang

sedemikian rupa yang tidak mudah rosak

d Benih kelapa sawit akan mengalami dormansi (keadaan sementara tanaman) yang

cukup panjang Dimana kelapa sawit memerlukan kawasan dan keadaan yang baik serta

suhu yang tinggi (40 darjah C selama 80 hari) untuk memutuskan masa dorminasi agar

benih tersebut dapat bercambah

e Pada proses percambahan benih ianya memerlukan kelembaban 60 hingga 80

dengan suhu 35 darjah C

t Curahan hujan tahunan 1500-4000 mm optimal 2000-3000 mmtahun

9

i

232 Media Tanam

a Tanah yang baik untuk pertumbuhan kelapa sawit hams mengandungi banyak nutrien

baik dan subur Tanah hams dalam keadaan yang baik pennukaan air tanah yang cukup

dalam solum yang cukup tinggi serta tidak berbatu

b Tanah Latosol Ultisol dan Aluvial yang meliputi tanah gambut dataran pantai dan muara

sungai dapat dijadikan sebagai temp at perkebunan kelapa sawit

c Tanah perlu memiliki daIjah (PH) antara 4 hingga 6

233 Tempat Ketinggian

a Ketinggian tempat yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman kelapa sawit adalah antara 1

hingga 500 m dpl

lO

Daun Pelepab Kelapa Sawit

Pokok sawit mempunyai pelepah daun pada bahagian atas batangnya Daun mempunyai

erapa fungsi yang sangat penting untuk tumbuhan Dimana daun merupakan kilang bagi

enghasilkan makanan melalui proses fotosintesis yang mana cahaya matahari gas karbon

oksida (co2) dan air akan digunakan o]eh klorofil daun untuk menghasilkan gula glukosa dan

Wama hijau yang terdapat pada daun disebabkan oleh kandungan klorofil yang tinggi Pada

ukaan daun kelapa sawit ini terdapat liang-liang stomata yang berfungsi untuk mengawal

emasukan gas C02 ke dalam daun dan kehilangan wap air atau dikenali sebagai transpirasi

ses transpirasi air adalah penting bagi tumbuhan kerana ianya membolehkan zat nutrien

serap oleh akar sehingga ke bahagian daun melalui saluran pengangkutan xilem Proses ini

middotuga dapat menyejukkan daun yang terdedah kepada cahaya matahari Jumlah keluasan

ukaan daun juga berperanan untuk memintas dan menyerap cahaya matahari bagi proses

otosintesis dan transpirasi berkenaan

Setiap pelepah daun sawit berasal daripada satu putik tisu meristematik yang sentiasa

ini terletak di tengah pucuk umbut pada hujung batang Terdapat

gga 50 putik pelepah pada bahagian pucuk umbut iaitu pada peringkat pelepah yang belum

at dilihat oleh mata kasar Oleh itu pokok sawit akan mati jika mengalami kerosakan pada

meristematik sehingga tidak boleh mengeluarkan daun pada pelepah bam Contohnya

gan penyakit atau perosak yang boleh mengakibatkan kerosakan teruk pada putik

11

Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder diikuti pula daun

IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ) Yang kedua daun bifida dan seterusnya

menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun Kadar pengeluaran pelepah daun

~J8dan2 ) dan 18 hingga 24 daun setahun (lebih 4 hingga 6 tahun di ladang)

PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter Ianya meliputi beberapa

_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun rakis dan lai daun Petiol berukuran 1

15 meter diantara batang ke lai daun pertama yang berduri

IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6

yang bertujuan UDtuk menyokong lai daun tersebut

Yang pertama lai

pada pokok sawit E guineensis yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan

kedua-dua belah rakis Manakala bagi sawit E oleifera yang berasal dari Amerika

ianya hanya mempunyai satu susunan lai daun

Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun Manakala bagi pelepah sawit yang matang

mempunyai 150 hingga 250 lai daun Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian

_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun Lai daun berukuran 55

6S em dan mengueup dengan lebar 25 lVngga 4 em Panjang bagi lai daun ialah 80

liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem

ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah

2 tahun iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya

yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang

12

--

- r _L

1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada

~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian

iuah masak

Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi

bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit

10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-

I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom

13

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional

~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

a Akar Sawit

Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan

sebagai tambang ataupun tali

b Batang Sawit

Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp

pati pastaligninsilose dan silitol

c Tangkai Bunga Sawit

Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit

vitamin B konfleks dan cuka kelapa

d Pelepab dan daun sawit

Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan

untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien

organik

14

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden

barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

Minyak

sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit

minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang

~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak

bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa

keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi

mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk

diperbuat menggunakan lemak koko

lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia

lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan

-lIJlotrkSantan

sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan

anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi

15

_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti

semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol

lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan

GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam

nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull

Sisa Biojisim

ugSawit ( OPT)

mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana

_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi

untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh

IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot

dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan

mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta

balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )

dan taMan sawit kosong

IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded

IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti

16

duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang

ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan

IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6

17

- - -

~ 1

t keipSni 1 J

Sisa Minyakl ] l J

[ Batang Sawit (OPT)

1 J

Contoh Kepingan Papan

JLapis (LVL)

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1

1 J

1

Minyak Masale H J

Y Ais krim-- ]

[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )

l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]

Sosej dan Burgery -- J

l Serat Sawit

[ Daun Sawit J

Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim

18

-

Page 16: KAJIAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAPA SAWIT DALAM … Terhadap Potensi Daun Kelapa... · rakan juga telah banyak memberi tunjuk ajar, kritikan yang membina serta pertolongan ... Jangka

i

232 Media Tanam

a Tanah yang baik untuk pertumbuhan kelapa sawit hams mengandungi banyak nutrien

baik dan subur Tanah hams dalam keadaan yang baik pennukaan air tanah yang cukup

dalam solum yang cukup tinggi serta tidak berbatu

b Tanah Latosol Ultisol dan Aluvial yang meliputi tanah gambut dataran pantai dan muara

sungai dapat dijadikan sebagai temp at perkebunan kelapa sawit

c Tanah perlu memiliki daIjah (PH) antara 4 hingga 6

233 Tempat Ketinggian

a Ketinggian tempat yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman kelapa sawit adalah antara 1

hingga 500 m dpl

lO

Daun Pelepab Kelapa Sawit

Pokok sawit mempunyai pelepah daun pada bahagian atas batangnya Daun mempunyai

erapa fungsi yang sangat penting untuk tumbuhan Dimana daun merupakan kilang bagi

enghasilkan makanan melalui proses fotosintesis yang mana cahaya matahari gas karbon

oksida (co2) dan air akan digunakan o]eh klorofil daun untuk menghasilkan gula glukosa dan

Wama hijau yang terdapat pada daun disebabkan oleh kandungan klorofil yang tinggi Pada

ukaan daun kelapa sawit ini terdapat liang-liang stomata yang berfungsi untuk mengawal

emasukan gas C02 ke dalam daun dan kehilangan wap air atau dikenali sebagai transpirasi

ses transpirasi air adalah penting bagi tumbuhan kerana ianya membolehkan zat nutrien

serap oleh akar sehingga ke bahagian daun melalui saluran pengangkutan xilem Proses ini

middotuga dapat menyejukkan daun yang terdedah kepada cahaya matahari Jumlah keluasan

ukaan daun juga berperanan untuk memintas dan menyerap cahaya matahari bagi proses

otosintesis dan transpirasi berkenaan

Setiap pelepah daun sawit berasal daripada satu putik tisu meristematik yang sentiasa

ini terletak di tengah pucuk umbut pada hujung batang Terdapat

gga 50 putik pelepah pada bahagian pucuk umbut iaitu pada peringkat pelepah yang belum

at dilihat oleh mata kasar Oleh itu pokok sawit akan mati jika mengalami kerosakan pada

meristematik sehingga tidak boleh mengeluarkan daun pada pelepah bam Contohnya

gan penyakit atau perosak yang boleh mengakibatkan kerosakan teruk pada putik

11

Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder diikuti pula daun

IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ) Yang kedua daun bifida dan seterusnya

menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun Kadar pengeluaran pelepah daun

~J8dan2 ) dan 18 hingga 24 daun setahun (lebih 4 hingga 6 tahun di ladang)

PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter Ianya meliputi beberapa

_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun rakis dan lai daun Petiol berukuran 1

15 meter diantara batang ke lai daun pertama yang berduri

IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6

yang bertujuan UDtuk menyokong lai daun tersebut

Yang pertama lai

pada pokok sawit E guineensis yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan

kedua-dua belah rakis Manakala bagi sawit E oleifera yang berasal dari Amerika

ianya hanya mempunyai satu susunan lai daun

Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun Manakala bagi pelepah sawit yang matang

mempunyai 150 hingga 250 lai daun Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian

_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun Lai daun berukuran 55

6S em dan mengueup dengan lebar 25 lVngga 4 em Panjang bagi lai daun ialah 80

liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem

ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah

2 tahun iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya

yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang

12

--

- r _L

1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada

~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian

iuah masak

Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi

bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit

10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-

I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom

13

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional

~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

a Akar Sawit

Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan

sebagai tambang ataupun tali

b Batang Sawit

Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp

pati pastaligninsilose dan silitol

c Tangkai Bunga Sawit

Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit

vitamin B konfleks dan cuka kelapa

d Pelepab dan daun sawit

Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan

untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien

organik

14

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden

barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

Minyak

sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit

minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang

~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak

bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa

keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi

mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk

diperbuat menggunakan lemak koko

lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia

lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan

-lIJlotrkSantan

sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan

anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi

15

_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti

semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol

lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan

GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam

nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull

Sisa Biojisim

ugSawit ( OPT)

mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana

_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi

untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh

IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot

dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan

mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta

balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )

dan taMan sawit kosong

IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded

IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti

16

duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang

ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan

IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6

17

- - -

~ 1

t keipSni 1 J

Sisa Minyakl ] l J

[ Batang Sawit (OPT)

1 J

Contoh Kepingan Papan

JLapis (LVL)

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1

1 J

1

Minyak Masale H J

Y Ais krim-- ]

[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )

l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]

Sosej dan Burgery -- J

l Serat Sawit

[ Daun Sawit J

Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim

18

-

Page 17: KAJIAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAPA SAWIT DALAM … Terhadap Potensi Daun Kelapa... · rakan juga telah banyak memberi tunjuk ajar, kritikan yang membina serta pertolongan ... Jangka

Daun Pelepab Kelapa Sawit

Pokok sawit mempunyai pelepah daun pada bahagian atas batangnya Daun mempunyai

erapa fungsi yang sangat penting untuk tumbuhan Dimana daun merupakan kilang bagi

enghasilkan makanan melalui proses fotosintesis yang mana cahaya matahari gas karbon

oksida (co2) dan air akan digunakan o]eh klorofil daun untuk menghasilkan gula glukosa dan

Wama hijau yang terdapat pada daun disebabkan oleh kandungan klorofil yang tinggi Pada

ukaan daun kelapa sawit ini terdapat liang-liang stomata yang berfungsi untuk mengawal

emasukan gas C02 ke dalam daun dan kehilangan wap air atau dikenali sebagai transpirasi

ses transpirasi air adalah penting bagi tumbuhan kerana ianya membolehkan zat nutrien

serap oleh akar sehingga ke bahagian daun melalui saluran pengangkutan xilem Proses ini

middotuga dapat menyejukkan daun yang terdedah kepada cahaya matahari Jumlah keluasan

ukaan daun juga berperanan untuk memintas dan menyerap cahaya matahari bagi proses

otosintesis dan transpirasi berkenaan

Setiap pelepah daun sawit berasal daripada satu putik tisu meristematik yang sentiasa

ini terletak di tengah pucuk umbut pada hujung batang Terdapat

gga 50 putik pelepah pada bahagian pucuk umbut iaitu pada peringkat pelepah yang belum

at dilihat oleh mata kasar Oleh itu pokok sawit akan mati jika mengalami kerosakan pada

meristematik sehingga tidak boleh mengeluarkan daun pada pelepah bam Contohnya

gan penyakit atau perosak yang boleh mengakibatkan kerosakan teruk pada putik

11

Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder diikuti pula daun

IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ) Yang kedua daun bifida dan seterusnya

menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun Kadar pengeluaran pelepah daun

~J8dan2 ) dan 18 hingga 24 daun setahun (lebih 4 hingga 6 tahun di ladang)

PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter Ianya meliputi beberapa

_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun rakis dan lai daun Petiol berukuran 1

15 meter diantara batang ke lai daun pertama yang berduri

IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6

yang bertujuan UDtuk menyokong lai daun tersebut

Yang pertama lai

pada pokok sawit E guineensis yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan

kedua-dua belah rakis Manakala bagi sawit E oleifera yang berasal dari Amerika

ianya hanya mempunyai satu susunan lai daun

Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun Manakala bagi pelepah sawit yang matang

mempunyai 150 hingga 250 lai daun Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian

_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun Lai daun berukuran 55

6S em dan mengueup dengan lebar 25 lVngga 4 em Panjang bagi lai daun ialah 80

liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem

ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah

2 tahun iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya

yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang

12

--

- r _L

1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada

~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian

iuah masak

Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi

bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit

10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-

I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom

13

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional

~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

a Akar Sawit

Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan

sebagai tambang ataupun tali

b Batang Sawit

Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp

pati pastaligninsilose dan silitol

c Tangkai Bunga Sawit

Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit

vitamin B konfleks dan cuka kelapa

d Pelepab dan daun sawit

Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan

untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien

organik

14

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden

barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

Minyak

sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit

minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang

~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak

bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa

keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi

mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk

diperbuat menggunakan lemak koko

lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia

lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan

-lIJlotrkSantan

sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan

anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi

15

_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti

semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol

lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan

GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam

nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull

Sisa Biojisim

ugSawit ( OPT)

mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana

_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi

untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh

IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot

dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan

mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta

balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )

dan taMan sawit kosong

IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded

IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti

16

duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang

ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan

IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6

17

- - -

~ 1

t keipSni 1 J

Sisa Minyakl ] l J

[ Batang Sawit (OPT)

1 J

Contoh Kepingan Papan

JLapis (LVL)

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1

1 J

1

Minyak Masale H J

Y Ais krim-- ]

[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )

l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]

Sosej dan Burgery -- J

l Serat Sawit

[ Daun Sawit J

Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim

18

-

Page 18: KAJIAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAPA SAWIT DALAM … Terhadap Potensi Daun Kelapa... · rakan juga telah banyak memberi tunjuk ajar, kritikan yang membina serta pertolongan ... Jangka

Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder diikuti pula daun

IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ) Yang kedua daun bifida dan seterusnya

menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun Kadar pengeluaran pelepah daun

~J8dan2 ) dan 18 hingga 24 daun setahun (lebih 4 hingga 6 tahun di ladang)

PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter Ianya meliputi beberapa

_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun rakis dan lai daun Petiol berukuran 1

15 meter diantara batang ke lai daun pertama yang berduri

IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6

yang bertujuan UDtuk menyokong lai daun tersebut

Yang pertama lai

pada pokok sawit E guineensis yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan

kedua-dua belah rakis Manakala bagi sawit E oleifera yang berasal dari Amerika

ianya hanya mempunyai satu susunan lai daun

Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun Manakala bagi pelepah sawit yang matang

mempunyai 150 hingga 250 lai daun Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian

_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun Lai daun berukuran 55

6S em dan mengueup dengan lebar 25 lVngga 4 em Panjang bagi lai daun ialah 80

liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem

ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah

2 tahun iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya

yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang

12

--

- r _L

1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada

~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian

iuah masak

Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi

bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit

10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-

I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom

13

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional

~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

a Akar Sawit

Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan

sebagai tambang ataupun tali

b Batang Sawit

Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp

pati pastaligninsilose dan silitol

c Tangkai Bunga Sawit

Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit

vitamin B konfleks dan cuka kelapa

d Pelepab dan daun sawit

Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan

untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien

organik

14

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden

barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

Minyak

sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit

minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang

~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak

bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa

keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi

mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk

diperbuat menggunakan lemak koko

lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia

lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan

-lIJlotrkSantan

sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan

anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi

15

_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti

semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol

lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan

GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam

nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull

Sisa Biojisim

ugSawit ( OPT)

mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana

_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi

untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh

IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot

dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan

mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta

balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )

dan taMan sawit kosong

IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded

IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti

16

duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang

ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan

IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6

17

- - -

~ 1

t keipSni 1 J

Sisa Minyakl ] l J

[ Batang Sawit (OPT)

1 J

Contoh Kepingan Papan

JLapis (LVL)

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1

1 J

1

Minyak Masale H J

Y Ais krim-- ]

[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )

l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]

Sosej dan Burgery -- J

l Serat Sawit

[ Daun Sawit J

Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim

18

-

Page 19: KAJIAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAPA SAWIT DALAM … Terhadap Potensi Daun Kelapa... · rakan juga telah banyak memberi tunjuk ajar, kritikan yang membina serta pertolongan ... Jangka

--

- r _L

1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada

~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian

iuah masak

Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi

bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit

10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-

I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom

13

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional

~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

a Akar Sawit

Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan

sebagai tambang ataupun tali

b Batang Sawit

Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp

pati pastaligninsilose dan silitol

c Tangkai Bunga Sawit

Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit

vitamin B konfleks dan cuka kelapa

d Pelepab dan daun sawit

Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan

untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien

organik

14

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden

barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

Minyak

sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit

minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang

~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak

bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa

keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi

mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk

diperbuat menggunakan lemak koko

lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia

lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan

-lIJlotrkSantan

sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan

anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi

15

_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti

semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol

lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan

GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam

nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull

Sisa Biojisim

ugSawit ( OPT)

mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana

_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi

untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh

IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot

dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan

mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta

balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )

dan taMan sawit kosong

IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded

IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti

16

duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang

ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan

IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6

17

- - -

~ 1

t keipSni 1 J

Sisa Minyakl ] l J

[ Batang Sawit (OPT)

1 J

Contoh Kepingan Papan

JLapis (LVL)

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1

1 J

1

Minyak Masale H J

Y Ais krim-- ]

[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )

l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]

Sosej dan Burgery -- J

l Serat Sawit

[ Daun Sawit J

Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim

18

-

Page 20: KAJIAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAPA SAWIT DALAM … Terhadap Potensi Daun Kelapa... · rakan juga telah banyak memberi tunjuk ajar, kritikan yang membina serta pertolongan ... Jangka

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional

~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

a Akar Sawit

Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan

sebagai tambang ataupun tali

b Batang Sawit

Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp

pati pastaligninsilose dan silitol

c Tangkai Bunga Sawit

Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit

vitamin B konfleks dan cuka kelapa

d Pelepab dan daun sawit

Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan

untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien

organik

14

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden

barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

Minyak

sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit

minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang

~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak

bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa

keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi

mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk

diperbuat menggunakan lemak koko

lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia

lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan

-lIJlotrkSantan

sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan

anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi

15

_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti

semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol

lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan

GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam

nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull

Sisa Biojisim

ugSawit ( OPT)

mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana

_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi

untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh

IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot

dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan

mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta

balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )

dan taMan sawit kosong

IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded

IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti

16

duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang

ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan

IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6

17

- - -

~ 1

t keipSni 1 J

Sisa Minyakl ] l J

[ Batang Sawit (OPT)

1 J

Contoh Kepingan Papan

JLapis (LVL)

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1

1 J

1

Minyak Masale H J

Y Ais krim-- ]

[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )

l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]

Sosej dan Burgery -- J

l Serat Sawit

[ Daun Sawit J

Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim

18

-

Page 21: KAJIAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAPA SAWIT DALAM … Terhadap Potensi Daun Kelapa... · rakan juga telah banyak memberi tunjuk ajar, kritikan yang membina serta pertolongan ... Jangka

Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden

barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah

Minyak

sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit

minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang

~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak

bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa

keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi

mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk

diperbuat menggunakan lemak koko

lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia

lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan

-lIJlotrkSantan

sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan

anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi

15

_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti

semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol

lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan

GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam

nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull

Sisa Biojisim

ugSawit ( OPT)

mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana

_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi

untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh

IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot

dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan

mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta

balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )

dan taMan sawit kosong

IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded

IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti

16

duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang

ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan

IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6

17

- - -

~ 1

t keipSni 1 J

Sisa Minyakl ] l J

[ Batang Sawit (OPT)

1 J

Contoh Kepingan Papan

JLapis (LVL)

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1

1 J

1

Minyak Masale H J

Y Ais krim-- ]

[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )

l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]

Sosej dan Burgery -- J

l Serat Sawit

[ Daun Sawit J

Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim

18

-

Page 22: KAJIAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAPA SAWIT DALAM … Terhadap Potensi Daun Kelapa... · rakan juga telah banyak memberi tunjuk ajar, kritikan yang membina serta pertolongan ... Jangka

_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti

semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol

lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan

GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam

nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull

Sisa Biojisim

ugSawit ( OPT)

mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana

_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi

untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh

IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot

dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan

mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta

balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )

dan taMan sawit kosong

IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded

IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti

16

duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang

ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan

IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6

17

- - -

~ 1

t keipSni 1 J

Sisa Minyakl ] l J

[ Batang Sawit (OPT)

1 J

Contoh Kepingan Papan

JLapis (LVL)

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1

1 J

1

Minyak Masale H J

Y Ais krim-- ]

[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )

l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]

Sosej dan Burgery -- J

l Serat Sawit

[ Daun Sawit J

Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim

18

-

Page 23: KAJIAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAPA SAWIT DALAM … Terhadap Potensi Daun Kelapa... · rakan juga telah banyak memberi tunjuk ajar, kritikan yang membina serta pertolongan ... Jangka

duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang

ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan

IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6

17

- - -

~ 1

t keipSni 1 J

Sisa Minyakl ] l J

[ Batang Sawit (OPT)

1 J

Contoh Kepingan Papan

JLapis (LVL)

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1

1 J

1

Minyak Masale H J

Y Ais krim-- ]

[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )

l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]

Sosej dan Burgery -- J

l Serat Sawit

[ Daun Sawit J

Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim

18

-

Page 24: KAJIAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAPA SAWIT DALAM … Terhadap Potensi Daun Kelapa... · rakan juga telah banyak memberi tunjuk ajar, kritikan yang membina serta pertolongan ... Jangka

- - -

~ 1

t keipSni 1 J

Sisa Minyakl ] l J

[ Batang Sawit (OPT)

1 J

Contoh Kepingan Papan

JLapis (LVL)

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk

1 J

Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1

1 J

1

Minyak Masale H J

Y Ais krim-- ]

[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )

l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]

Sosej dan Burgery -- J

l Serat Sawit

[ Daun Sawit J

Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim

18

-