etika makan
TRANSCRIPT
LOLITA
MO
HD
YU
SO
F/SM
K T
UN
KU
ISM
AIL
1
ETIKA MAKANKEMAHIRAN HIDUP BERSEPADU
TERAS TINGKATAN DUA
LOLITA MOHD YUSOF
PANITIA KHB
SMK TUNKU ISMAIL
2
LOLITA
MO
HD
YU
SO
F/SM
K T
UN
KU
ISM
AIL
3
LOLITA
MO
HD
YU
SO
F/SM
K T
UN
KU
ISM
AIL
PENGENALAN
Semua perbuatan yang dilakukan mestilah dengan sopan- santun. Begitu juga kita harus beradab semasa makan, sama ada bersama keluarga atau di khalayak ramai.
4
LOLITA
MO
HD
YU
SO
F/SM
K T
UN
KU
ISM
AIL
PENGERTIAN ETIKA MAKAN
Etika makan adalah adab dan sopan semasa makan.
5
LOLITA
MO
HD
YU
SO
F/SM
K T
UN
KU
ISM
AIL
ADAB DAN SOPAN SEMASA MAKAN
Adab semasa di meja makan
Duduk dengan postur yang betul semasa di meja makan.
Rapatkan kaki.
6
LOLITA
MO
HD
YU
SO
F/SM
K T
UN
KU
ISM
AIL
Letakkan napkin di atas riba. Tunggu sehingga semua orang berada di meja
sebelum mula makan. Bongkokkan badan sedikit semasa menyuap
makanan. Gunakan sudu-garpu atau pisau-garpu dengan betul
dan senyap.
7
LOLITA
MO
HD
YU
SO
F/SM
K T
UN
KU
ISM
AIL
CARA MENGGUNAKAN KUTLERI
8
LOLITA
MO
HD
YU
SO
F/SM
K T
UN
KU
ISM
AIL
Ambil sajian dengan cermat. Suap makanan sedikit demi sedikit ke
dalam mulut. Kunyah makanan dengan perlahan dan
senyap tanpa membuka mulut. Minum dengan perlahan tanpa berbunyi. Berbual perkara yang baik sahaja semasa
makan.
9
LOLITA
MO
HD
YU
SO
F/SM
K T
UN
KU
ISM
AIL
Biarkan makanan sejuk dahulu sebelum dimakan dan jangan tiup makanan di hadapan orang.
Ambil makanan secukupnya sahaja supaya orang lain juga boleh merasainya.
Minta orang yang berhampiran menghulurkan makanan jika makanan itu jauh daripada kita
10
LOLITA
MO
HD
YU
SO
F/SM
K T
UN
KU
ISM
AIL
Kumpulkan sisa makanan di tepi pinggan atau piring layan.
Rapatkan kutleri setelah selesai makan.
11
LOLITA
MO
HD
YU
SO
F/SM
K T
UN
KU
ISM
AIL
Kacau kopi dengan senyap dan letakkan camca di piring.
Beredar bersama dari meja setelah
selesai makan. Minta izin sekiranya perlu meninggalkan meja makan lebih awal.
12
LOLITA
MO
HD
YU
SO
F/SM
K T
UN
KU
ISM
AIL
Letakkan napkin di atas kerusi sekiranya anda ingin meninggalkan meja makan sebentar atau untuk ke tandas atau
13
LOLITA
MO
HD
YU
SO
F/SM
K T
UN
KU
ISM
AIL
Duduk bersimpuh atau bersila ketika makan sudah menjadi kebiasaan beberapa bangsa di negara kita. Wanita bersimpuh sementara lelaki bersila ketika makan.
Berikut adalah adab yang perlu diikuti semasa duduk bersimpuh atau bersila.
Duduk dalam keadaan yang selesa. Basuh tangan sebelum makan. Gaul nasi dan lauk dengan cermat menggunakan
hujung jari. Jangan mengetuk hujung jari ke pinggan.
14
LOLITA
MO
HD
YU
SO
F/SM
K T
UN
KU
ISM
AIL
PERKARA YANG PERLU DIELAKKAN DI MEJA MAKAN
Jangan bercakap semasa mulut penuh. Jangan sendawa di meja makan. Jangan mencungkil gigi di hadapan orang. Jangan meletakkan siku di atas meja.
15
LOLITA
MO
HD
YU
SO
F/SM
K T
UN
KU
ISM
AIL
PERANGGU MEJA
16
LOLITA
MO
HD
YU
SO
F/SM
K T
UN
KU
ISM
AIL
SAJIAN CARA MELAYU
17
LOLITA
MO
HD
YU
SO
F/SM
K T
UN
KU
ISM
AIL
SAJIAN CARA MELAYU
Alas meja digunakan sebagai alas sajian Kutleri yang digunakan adalah seperti camca
teh, camca sedang dan senduk nasi Kendi atau mangkuk air basuh tangan
digunakan untuk mencuci tangan Gelas diletakkan di sebelah kiri pinggan
18
LOLITA
MO
HD
YU
SO
F/SM
K T
UN
KU
ISM
AIL
SAJIAN CARA INDIA
19
LOLITA
MO
HD
YU
SO
F/SM
K T
UN
KU
ISM
AIL
SAJIAN CARA INDIA
Pinggan mangkuk kalis karat atau daun pisang digunakan untuk sajian ini
Kendi digunakan untuk mencuci tangan Gelas diletakkan disebelah kiri daun pisang
atau pinggan Bekas lauk keluli kalis karat digunakan untuk
menyaji lauk pauk
20
LOLITA
MO
HD
YU
SO
F/SM
K T
UN
KU
ISM
AIL
CONTOH HIDANGAN KAUM INDIA
21
LOLITA
MO
HD
YU
SO
F/SM
K T
UN
KU
ISM
AIL
SAJIAN CARA CINA
22
LOLITA
MO
HD
YU
SO
F/SM
K T
UN
KU
ISM
AIL
SAJIAN CARA CINA
Menggunakan meja sajian berbentuk bulat
Alatan asas yang biasa digunakan adalah seperti mangkuk nasi, mangkuk sup, chop stick, sudu, piring sos dan pinggan kecil
23
LOLITA
MO
HD
YU
SO
F/SM
K T
UN
KU
ISM
AIL
CONTOH SAJIAN CINA
24
LOLITA
MO
HD
YU
SO
F/SM
K T
UN
KU
ISM
AIL
SAJIAN CARA BARAT
25
LOLITA
MO
HD
YU
SO
F/SM
K T
UN
KU
ISM
AILSEKIAN
TERIMA KASIH