business power
DESCRIPTION
addTRANSCRIPT
BUSINESS PLAN
KEDAI KEK
PENGENALAN
Keinginan untuk membuka sebuah kedai kek di Jitra,Kedah, berkobar-kobar setelah
mengikuti kursus di MEDEC. Kedai kek yang akan saya tubuhkan menawarkan
perkhidmatan kek, biskut, rati dan minuman untuk penduduk disekitar Bandar Jitra serta tempahan untuk majlis-majlis jamuan.
Kedai Kek Hanim menyediakan Kek Perkahwinan, Kek Harijadi, Kek Hari
Raya, biskut dan roti. Kedai Kek Hanim di buka setiap hari dari jam 8 pagi hingga 8
malam.Memandangkan ianya adalah satu satunya kedai kek Melayu di kawasan Bandar
Jitra keadaan pasaran adaiah amat sengit. Objektif utama Kedai Kek Hanim pada peringkat permulaan adaiah untuk memenuhi keperluan penguna Melayu.
Tujuan utama yang mendorong saya berkecimpung dalam perniagaan Kedai Kek
adaiah untuk mendapat keuntungan yang lumayan serta dapat membei kepuasan dan
pilihan kepada pelanggan setempat.
TUJUAN RANCANGAN PERNIAGAAN
• Untuk memberikan satu perkhidmatan dalam menyediakan keperluan pelanggan
dan memberi kepuasan kepada pelanggan.
• Menjadi garis panduan untuk mempertingkatkan mutu perkhidmatan dan perniagaan
Kedai Kek baru yang akan dibuka.
• Merancang perlaksanaan projek membuka lebih dari satu cawangan Kedai Kek.
• Bagi memenuhi syarat-syarat permohonan pinjaman untuk menambah modal Syarikat.
TUJUAN RANCANGAN PERNIAGAAN
Untuk memberi satu perkhidmatan dalam menyediakan Bengkel, bahan - bahan dan penjualan kek, roti dan biskut dengan memberi perkhidmatan yang berkualiti, Suci dan halal kepada pelanggan.
Dijadikan sebagai garis panduan untuk mempertingkatkan mutu perkhidmatan dan perniagaa Kedai kek yang baru dibuka.
Merancang perlaksanaan projek membuka lebih dari satu cawangan kedai kek.
Bagi memenuhi syarat-syarat permohonan pinjaman Untuk menambah modal syarikat.
LATAR BELAKANG PERNIAGAAN
NAMA PERNIAGAAN : KEDAI KEK HANIM
ALAMAT PERNIAGAAN : NO 25, JALAN MAHSURI
06000 JITRA, KEDAH.
· NO. TELEFON : 012-5369115
· BENTUK PERNIAGAAN : PERSEORANGAN
·
· KEGIATANUTAMA : MENJUAL KEK, ROTI
DAN BISKUT.
· TARIKH MEMULAKAN PERNIAGAAN : 01 / 03 / 2013
· TARIKH PENDAFTARAN : 01 / 01 / 2013
· NO. PENDAFTARAN
· MODAL PERMULAAN : RM100,000-00
· NAMA BANK : MAYBANK
· JENIS AKAUN PERNIAGAAN : AKAUN SEMASA
· NO. AKAUN BANK :
LATAR BELAKANG PEMILIK
· NAMA : LAILA HASNIM BT MOHD JOHARI
· NO KAD PENGENALAN : 820211 – 02 - 5376
· TARIKH LAHIR : 11 / 02 / 1982
· UMUR : 31 TAHUN
· JANTINA : PEREMPUAN
· ALAMAT TETAP : NO.227,TAMAN MAHSURI,FASAS 2A,06000 JITRA KEDAH.
· NO TELEFON : 012-5369115
· TARAF PERKAHWINAN : BERKAHWIN
· KELULUSAN AKADEMIK : SPM
· KURSUS YANG PERNAH : KURSUS MEMBUAT KEK DAN PASTRI,
DIHADIRI ALOR SETAR,
KEDAH.
KURSUS USAHAWAN MEDEC ,
SHAH ALAM,
SELANGOR.
· KEMAHIRAN : MENYEDIAKAN KEK PERKAHWINAN
( AISING KRIM DAN SUGAR PASTE)
· PENGALAMAN : JUALAN LANGSUNG
· PEKERJAAN SEKARANG : ENGINEER
· PERNIAGAAN YANG PERNAH : KATERING / KEK. ROTI DAN PASTRI.
DICEBURI
RANCANGAN PENTADBIRAN
PENGENALAN ORGANISASI
· Alamat Kedai Kek : No 25 Jalan Mahsuri,06000 Jitra Kedah.
· Bentuk Bangunan dan Kemudahan Infrastruktur :-
Bangunan kedai adalah bangunan rumah kedai dua tingkat yang disewa
dan terletak di lot nombor 2.
Terletak di Bandar Darulaman berhampiran dengan taman perumahan dan hampir dengan perhentian bas.
Mempunyai kemudahan bekalan elektrik, air dan terdapat juga pondok
telefon.
Tempat letak kereta yang luas bagi memudahkan pelanggan meletak
kenderaan.
PELAN LOKASI SYARIKAT
CARTA ORGANISASI KEDAI KEK
SENARAI TENAGA KERJA KEDAI KEK
JAWATAN
BIL
TUGAS
PENGURUS
1
mengurus dan mentadbir kedai kek serta
mengawas dan menyelia pekerja
PENYELIA & JURUWANG
1
mengurus jual beli dan resit serta menyelia
pekerja termasuk menerima tempahan
JURU KEK
1
menyediakan bahan-bahan untuk membuat
kek juga membancuh dan membakar
PEMBANTU JURU KEK
1
membantu segala kerja juru kek
JURU ROTI
1
menyediakan bahan-bahan rati serta
membancuh serta membakar
PEMBANTU JURU ROTI
1
membantu segala kerja juru roti
JURU ICING
1
membuat icing dan menjaga bekalan kek
untuk icing
TUKANG CUCI
1
menjaga kebersihan dan mencuci peralatan
yang telah digunakan
JADUAL TENAGA KERJA PENTADBIRAN
JAWATAN
TUGAS
GAJl(RM)
KWSP
PENGURUS
Mengurus dan mentadbir kedai
2500
RM
JUMLAH
2500
(13%)
KEPERLUAN PEJABAT
BIL
JENIS
HARGA/UNIT
KUANTITI
JUMLAH(RM)
1.
KOMPUTER
5000
1
5000
2.
MESINTAIP
1000
1
1000
3.
KABINET
1500
1SET
1500
4.
KERUSI/
1000
1SET
1000
5.
MEJA
900
1
900
6.
MESIN/
150
4
600
7.
KAUNTER
200
1
200
8.
KIPASANGIN
2000
1
2000
9.
TELEFON
2900
1
2900
10.
MEJA
3000
I
3000
JUMLAH
RM 18,100.00
RANCANGAN PEMASARAN
· Perkhidmatan yang ditawarkan ialah perkhidmatan, kek perkahwinan, pertunangan,
hari jadi dan sebagainya.
· Keutamaan perkhidmatan ialah kepada penduduk disekitar Bandar Mentakab , Temerloh,Jerantut dan Maran . Oleh kerana "Syamim Cake House" ini adalah satu-satunya kedai kek melayu yang terdapat dikawasan ini. Diharap ia akan menjadi tumpuan kepada seluruh penduduk disekitar Bandar ini. Ia juga merapakan satu kelebihan kita kerana kita tidak perlu berasa was-was tentang halal dan haramnya .
· Pembelian diadakan secara tunai.
· Perkhidmatan bermula dari pukul 8.00 pagi sehingga 8.00 malam
· Segala kualiti dikawal dan dijamin akan memberi kepuasan kepada setiap pelanggan yang datang mengunjungi ke kedai ini.
STRATEGI PRODUK
1. Memberi perkhidmatan yang berkualiti kepada pelanggan setiap masa.
2. Sedia menerima tempahan dan menepati tempoh masa.
3. Kek, pastry dan biskut di buat dengan reka bentuk yang menarik
dan rasa yang lazat
4. Harga yang berpatutan.
STRATEGI PEMASARAN.
1. Menyediakan laman web uhp //wnm sya @ com . my.
2. Menyediakan *papan tanda di pintu masuk utama.
3. Menyediakan kain rentang di tempat-tempat yang strategi.
4. Untuk keselesaan pelanggan ruang makan di sediakan makanan
HOT, FRESH FROM THE OVEN.
5. Memberi tumpuan terhadap penduduk- penduduk Bandar Mentakab dan
Temerloh.
PROMOSI
1. Memberi sample untuk diuji rasa kepada pelanggan secara percuma.
2. Mengedarkan pamplet ke rumah-rumah, kesekolah-sekolah
dan tempat orang ramai berhimpun.
3. Menjual dengan harga yang berpatutan