Bahan bahan:1 mangkuk nasi putih1 - 2 sudu besar mentegaMinyak masakMinyak bijan3 - 4 ulas bawang putih - tumbuk4 ulas bawang merah - hirisIsi ayam - potong kecilUdang secukupnya1 sudu besar lada sulah - tumbuk2 biji telur

Bahan Sayuran:Karot - potong daduCili padi - hirisSayur kubis - hiris panjangDaun bawang - hiris halus

Cara cara:Masukkan mentega ke dalam nasi dan kacau sehingga bergaul rata.

Panaskan minyak dan minyak bijan, tumis bawang putih, diikuti dengan bawang merah. Kemudian masukkan ayam dan karot. Masukkan sedikit air untuk menghentikan bawang dari terus masak.

Masukkan pula udang, cili padi dan lada sulah. Ketepikan semua bahan, tuangkan telur dan kacau rata sehingga telur betul betul masak. Jika nampak kering boleh tambah minyak.