APAM SERI AYUBAHAN2NYA..

2 CAWAN TEPUNG GANDUM3 BIJI TELUR AYAM1SDK OVELLET1SDK BAKING POWDER1 CAWAN GULA1 CAWAN SANTAN..(SAYA GUNA 1 CAWAN SUSU CAIR AJE)PEWARNA HIJAU dAN SEDIKIT PERISA PANDANKELAPA PARUT + SEDIKIT GARAM + 1SDB TEPUNG UBI..GAUL2 SEBATI..

CARA-CARA MEMBUATNYA :

PUTAR GULA,TELU,OVELLET HINGGA KEMBANGMASUKKAN TEPUNG,BAKING POWDER,SUSU CAIR,PEWARNA DAN PUTAR BAGI SEKATA,SEBATIMASUKKAN SEDIKIT KELAPA PARUT DALAM ACUAN YANG DISAPUKAN SEDIKIT MINYAK TERLEBIH DAHULU..TEKAN2 KEMAS2 KELAPA PARUT BAGI MAMPATKEDIAN TUANG ADUANAN TEPUNG TADIKUKUS SELAMA 15MINIT..SELAMAT MENCUBA

DURIAN CREPEresepinya..50 gm tepung gandum1 sudu besar tepung ubi2 sudu besar gula halus3 sudu kecil butter cair160ml air40ml susu cair1 sudu kecil esen vanilla

satukn semua bahan...saya blender ja..senang keja..pastu tapis..panaskn kuali..(saya xder non stik..pakai kuali biasa ja..tapi kuali saya bagus..x melekat..terbaikk..hehe...)ada non stick lg bagus...dah panas masukkn dlm satu senduk..ikut la..nak buat besar boh satu senduk..nak kecik boh la separuh...dah masak..angkat..boleh bungkus dngn isinya..

inti..150ml fresh creamdurian yg dilenyek..

PUDING ROTI KAREMEL

Bhn:4 keping roti- mai guna gardenia2 cwn air suam1 cwn susu pekat manis1sdk esen vanila3 biji telur3 sdb gula pasir

Cara:-masukan gula pasir dlm loyang -masakan (api slow)hingga perang, angkat-biarkan sejuk.-kocakkan telur dgn garfu jer-tepikan.-roti dicarik2 rendamkan dgn air suam.blender laa sampai halus-pastu masukan susu pekat & esin vanila-blend lagi.-pastu masukan telur-kacau rata n sebati..- tuangkan adunan keatas kreamel tdi-jgn hangus taww-pahit.-panaskan kukus dulu-pastu kukus +- 30~35mnit @ hingga masak.- biarkan sejuk dulu- buh dlm peti ais.-baru di terbalikan dlm pinggan yg leper-hidang...kan laaa..enakk nyer daa..!

POPIA SAMBAL ~ Mai Zura

BHN2:kulit popia secukupnya

UNTUK Inti:1 batang carrot - dihiris1 biji sengkuang - dihiris1 cwn kubis - dihiris1 cwn taugeh1 biji bawang besar - ptong dadu1-2 sdb udang kering - rendam-toskan - blend1 sdb sos tiramgaramgula

UNTUK sira sambal:2 sdb cili kisar-pedas ikut suka1 sdb bawang merah n putih -mai tumbuk jer kedua2 ni..2 sdb cili sossikit belacan- x gunasikit air asam jawa/cuka(guna air asam)gula melaka/gula pasirgarambijan- disangai( yg ni x der..)

CARA:UNTUK Inti :- tumis bawang besar, masukkan sos tiram.- tumis hingga naik bau.- masukkan udang kering. kacau rata.- masukkan sengkuang, carrot, kubis dan taugeh-perasakan garam dan gula.- tutup api dan sejukkan.- Isi ke dalam kulit popia tadi & gulung kemas- goreng hingga kekuningan.

UNTUK sira sambal:- panaskan minyak, tumis bahan2 tadi hingga agak2 pekat. masukkan popia yg dh digoreng tadi- kacau rata- padamkan api dan taburkan bijan.-angkat laaa..- siap daaa...

BROWNIES CHEESE KUKUSBrownies:Bahan A:2 biji telur1/2 cawan susu cair (cawan metrik, 1 cawan = 250 ml)1/2 cawan susu pekat manis100 ml minyak1/2 cawan gula castor

Bahan-bahan yg diayak bersama:1/3 cawan serbuk koko (boleh tambah hingga 1/2 cawan jika suka lebih koko)1/2 cawan tepung gandum1/2 sudu teh baking powder1/4 sudu teh baking soda

Satukan bahan-bahan A dan masukkan ke dalam blender. Kisar perlahan-lahan hingga sebati. Masukkan bahan-bahan yang diayak dan kisar lagi hingga sebati. Masukkan ke dalam loyang 7 atau 8 inci yang digriskan dahulu dan dialas dengan kertas minyak dan kukus lebih kurang 25-35 minit hingga masak. (Simpan sedikit sahaja adunan ini untuk membuat corak atas lapisan keju nanti). Bila brownies dah masak, baru tuangkan adunan keju di atasnya.

Lapisan Keju:500g cream cheese4 biji telur grade B140g gula halusSedikit esen vanilla

Pukul cream cheese hingga gebu. Masukkan gula dan pukul hingga sebati. Masukkan pula telur dan vanilla. Pukul lagi hingga rata. Tuang ke atas brownies yang dah siap dikukus. Ambil sedikit adunan brownies dan titiskan ke atas adunan keju. Lorekkan dengan hujung pisau atau lidi. Kukus semula lebih kurang 20 minit dengan api sederhana hingga masak. Sejukkan sebelum dipotong dan dihidangkan.