AIR

SUMBER AIRAir dalam tanahAir permukaanAir angkasa

AIR DAPAT UNTUK :Air minumMandiMencuciKeperluan perusahaanKarena tanpa air sesuatu tidak

akan dapatdibersihkan dan akan tetap kotor

yang akanmenimbulkan penyakit

tujuh macam air,Air langit atau air hujanAir lautAir sungai Air sumur Air mata air Air saljuAir es

SYARAT AIR MINUMSyarat Kualitatif

◦Standar fisik º◦Standar kimiawi ö◦Standar Bakteri å

Syarat Kuantitatif◦Telah tercukupinya kebutuhan sehari

– hari.

Syarat Fisik ºTidak berbauTidak BerwarnaTidak berminyakTidak berasaTidak Keruh

Syarat Kimiawi öTidak boleh ada zat beracunTidak boleh ada zat kimia yang

melebihi ambang tertentuKandungan air paling baik adalah

ph 7.0

Syarat Biologi åDalam 1cc air minum jumlah

kuman harus kurang dari 100Dalam 100 cc air minum tidak

boleh ada bakteri coli

PENGOLAHAN AIR MINUMPengolahan secara alamiah / Sistem

SedimentasiPengolahan air dengan menyaring /

Sistem filtrasiPengolahan air dengan menambahkan zat

kimia / sistem desinfektanPengolahan air dengan mengalirkan udara

/ sistem aerotionPengolahan dengan memanaskan air

sampai mendidihPengolahan dengan sistem Koagulasi

AIR DI HOTELAir kran / PDAMSumur borKombinasi air ledeng & air sumur

bor

ALUR PENGOLAHAN AIR DI HOTELAir dari reservoir water —» Boiler room —» High water tank —» didistribusikan ke dapartemen.

Pengolahan air yang dicampur :◦Diendapkan / Sedimentation◦Koagulasi / Coagulation◦Penyaringan / Filtrasi◦Pembunuhan kuman / Desinfection

DISTRIBUSI AIR HOTELAir dingin :◦WC / Urinoir Rest Room◦Kolam renang◦Kamar mandi/WC kolam renang◦Penyiraman daerah umumAir panas :• Dapur umum• Kamar kamar ( Kamar mandi )• Laundry & Dry Cleaning• Bar & Restaurant• Kran cuci tangan

PENYAKIT YANG DITULARKAN MELALUI AIRSpecific water borne diseases òNonspecific water borne diseases

õ

Spesific water borne diseases ò Penyakit Perut

◦Typhus perut◦Cholera◦Disentri amubaPenyakit Kulit

ScabiesKorengIritasi Kulit

Penyakit MataTrachoom

Nonspesific water borne diseases õ Penyakit yang disebabkan oleh

lumut biru/ hijauFluorisisCyanosisKeracunan Pb

SYARAT UTAMA AIR MINUMZat zodium dalam air harus adaZat Flour/F dalam air 1.0 – 1.5

ppmZat Nitrit/Nitrat dalam air tidak

boleh adaZat Organis dalam air tidak boleh

adaKeasamaan air 6.5 – 9.0Kesadahan air 5º - 10º DSisa Chlor dalam air 0.1 – 0.2

mgr/ltr

Akibat yang timbul Tidak ada jodium : menimbulkan gondok Kekurangan Flour :

◦ -1.0 ppm caries gigi, +1.5ppm gigi gigis Adanya nitrit dan nitrat

◦ Gangguan pada darah / Blue Baby Zat organis tidak boleh ada

◦ Kalau ada maka air tersebut mengandung kotoran yg sedang proses pembusukan

Keasamaan antara 6.5 – 9.0◦ - 6.5 terlalu asam kalau diminum menimbulkan sakit perut, ◦ +9.0 sangat basa seperti minum air sabun.

Kesadahan antara 5º - 10ºD◦ - 5ºD bersifat lunak kalau dipakai mencuci tidak bersih karena air

berbuah◦ +10ºD bersifat keras kalau dipakai mencuci sabun tidak berfungsi

Sisa chlor dalam air◦ Antara 0.1 – 0.2 ppm, karena terlalu akan berbau chlor yang keras

dan bau tidak enak.

Proses-Proses Dalam Pemurnian Air Minum

Kombinasi berikut merupakan proses yang biasa digunakan untuk dalam pengolahan air minum kotamadya di seluruh dunia: Klorinasi - Proses pencampuran air dengan Klorin (Kaporit) bertujuan untuk membunuh kuman dan meng-Oksidasi bahan-bahan kimia dalam air.

Aerasi - Merupakan merupakan proses penjernihan dengan cara mengisikan oksigen ke dalam air. Dengan diisikannya oksigen ke dalam air maka zat-zat seperti karbon dioksida serta hidrogen sulfida dan metana yang mempengaruhi rasa dan bau dari air dapat dikurangi atau dihilangkan. Selain itu partikel mineral yang terlarut dalam air seperti besi dan mangan akan teroksidasi dan secara cepat akan membentuk lapisan endapan yang nantinya dapat dihilangkan melalui proses sedimentasi atau filtrasi. Proses Aerasi juga akan meningkatkan DO - Dissolved Oxygen dalam air.

Koagulasi - Proses untuk mengikat berbagai partikel padat (Suspended Solid) sehingga membentuk gumpalan-gumpalan.

Koagulan juga dikenal sebagai polyelectrolytes - Untuk meningkatkan ketebalan koagulasi dalam pembentukan floc.

Sedimentasi - Yaitu : Proses penyaringan / pengendapan partikel-partikel yang terdapat pada air.

Filtrasi - Proses menghambat jalanya kotoran / partikel kotoran agar tidak ikut terbawa air.

Desinfeksi - Untuk membunuh bakteri, dapat juga dikatakan suatu tindakan yang dilakukan untuk membunuh kuman patogen dan apatogen