1. Penerangan Mengenai Kos .Terdapat banyak jenis kos yang perlu diambil kira apabila melakukan analisa Titik Pemulang Modal ini. Di anatara yang paling releven ialah:a.Kos Permulaan(Starting Cost)Sekiranya perniagaan Restoren termasuk kos sewa, pendaftaran perniagaan, Lesen perniagaan, peralatan masak seperti bin-marrie, peti sejuk komersial,dapur stainless steel, meja dan kerusi makan, perhiasan dalaman restoren dan lain-lain. Sekiranya perniagaan katering, pendaftaran dan lesen perniagaan. Sewa tempat masak kemungkinan boleh dihindarkan kalau masak di rumah sendiri sebagai permulaan dan peralatan memasak boleh diminimumkan dengan cara menyewa bulanan. Tidak lupa dengan kos iklan yang amat perlukan dalan strategi pemasaran. Apa juga kos yang akan dihadapi oleh anda sebelum mula menjual.b.Kos tetap(fixed cost).Kos ini akan tetap berada dalam keadaan sama tidak berkait langsung dengan jumlah jualan anda. Ia seperti sewa premisis bulanan, gaji anda dan pekerja anda, bil letrik, air dan talipon.c.Kos yang berubah(Variable Cost).Kos ini adalah kos yang akan berlaku pada setiap masakan yang anda jual. Contohnya bila anda membuka sebuah restoren kemungkinan harga sekilo ayam anda beli RM5.00. dan RM5.00 itu mewakili kos yang berubah apabila perniagaan anda maju dengan perlu mengambil pekerja tambahan dan lain-lain lagi yang termasuk dalam kos pembelian itu.CARA TETAPKAN HARGA(PRICING METHOD).Sekiranya anda berjaya mencipta satu jenama baru dalam pasaran anda boleh mengubah harga jenama itu, sekiranya tidak anda perlu memasuki dalam pasaran terbuka anda perlu menjajarkan harga jualan anda dengan persainagan atau pun kurangkan harga jualan dengan memberi diskaun untuk pelangan baru anda untuk menarik mereka kepada restoren atau katering anda.Strategy yang biasa dalam penghargaan ialah berlatar-belakangkan kos (cost based pricing). Cara ini ialah berapakah jumlah kos menghasilkan satu unit dan meletakan harga dengan menambahkan dengan nila keuntungan yang telah ditetapkan.Contohnya:Kos untuk menghasilkan seketul ayam goreng ialah:Kos ayam mentah 1 ketul RM0.90Kos untuk goreng 1 ketul RM0.30Jumlah kos seketul ayam RM1.20. Peratus keuntungan ditetapkan 100 peratus = RM1.20Jualan Harga seketul Ayam Goreng ditetapkan pada Harga RM2.40.Harga Jajaran dengan Pasaran RM2.50. Maka harga anda adalah lebih kompetitif dari harga pasaran. Harga Diskaun yang anda boleh beri pada pelangan adalah RM0.10.Sekiranya ada persaing lain ingin merendahkan dari harga tetap anda, masih lagi ada ruang untung yang boleh kurangkan dan anda boleh bertahan dalam pasaran.Mencari titik pulangan model amat mudah apabila anda faham semua kos-kos tersebut di atas. Jangan bimbang dengan tiori-tiori yang melalut yang anda membaca dari buku-buku akaun anda.Ambil Kos Tetap , bahagi dengan harga yang anda tetapkan, tolak dengan kos berubah (variable kos) anda akan dapat titik Pulang anda!.Titik Pemulangan Modal (Break-even Point) = Kos tetap BAHAGI Harga seunit TOLAK kos berubah.Pengiraan ini akan menerangkan kepada anda: berapakah jumlah jualan yang perlu anda jual untuk mendapatkan Titik Pemulangan Modal. Keliru lagi?. Titik pemulangan Modal akan menerangkan anda berapakah jumlah hasil jualan anda yang perlu untuk perniagaan anda berada dalam keadaan tidak untung dan tidak rugi (break-even). Kalau anda dapati hasil jualan anda dibawah titik pemulangan modal, perniagaan anda sedang rugi. Anda perlu menjual jualan harian lebih daripada titik pemulangan modal untuk mendapatkan keuntungan. Sekiranya anda tidak analisa Titik Pulang Modal, anda begitu mudah besar kemungkinan gagal dalam perniagaan anda.

Pendapatan kasar=hasil x harga

Pendapatan bersih=Pendapatan kasar - Jumlah kos pengeluaran

Jumlah kos pengeluaran=Kos berubah + kos tetap + kos lain-lain

Pendapatan bersih (tenaga upah)=Pendapatan kasar - Jumlah kos pengeluaran (termasuk tenaga upah)

Pendapatan bersih (tenaga keluarga)=Pendapatan kasar - Jumlah kos pengeluaran (tidak termasuk tenaga upah)

Pulangan setiap ringgit pelaburan (kasar)=Pendapatan kasarJumlah kos pengeluaran

Pulangan setiap ringgit pelaburan (bersih)=Pendapatan bersihJumlah kos pengeluaran

Ttiik pulang modal(Kos pengeluaran sekilogram)=Pendapatan kos pengeluaran (RM)Jumlah hasil pengeluaran (Kg)

ALIRAN TUNAI BERDISKAUNNilai Kini Bersih (Not Present Value = NPV)Aliran tunai masuk (sebelum pembayaran pinjaman dan cukai) berdiskaun ditolak daripada kos pembangunan projek.Jika nilai IRR positif bermakna projek berdaya maju.Kadar Pulangan Dalaman (Internal Rate Return = IRR)Kadar diskaun yang menyamakan nilai kini aliran tunai bersamaan kosong.Jika nilai KPD lebih tinggi daripada kadar kos modal bermakna projek berkenaan menguntungkan.Nisbah Faedah Kos (B/C Ratio)Nisbah diantara pulangan (berdiskaun) dengan perbelanjaan (aliran tunai kelular berdiskaun).Jika nilai nisbah melebihi 1 (satu) bermakna pelaburan adalah menguntungkan.Contoh: Nilai B/C ialah 1.43 bermakna pelaburan akan menghasilkan pulangan sebanyak RM1.43 bagi setiap RM1.00 modal yang dilaburkan.