slide viva

Komposisi Biokimia dalam Peringkat Pertumbuhan Kupang

(Perna viridis, famili Mytilidae)

Syaza Hani binti Jamaludin (A129362)Diselia oleh : Encik Wan Lotfi bin Wan Muda

Program Sains LautPusat Pengajian Sains Sekitaran dan Sumber AlamUniversiti Kebangsaan Malaysia (UKM)

2

Rangka Pembentangan

Pengenalan

Rujukan

Kesimpulan

Objektif Kajian

Bahan & Kaedah

HasilKomposisi Biokimia dalam

Peringkat Pertumbuhan Kupang


3

Pengenalan

Komposisi Biokimia

Bahan Organik

LipidProtein

Karbohidrat

Abu

Air

Bahan Bukan

Organik


4

Objektif Kajian

Mengkaji komposisi biokimia

dalam tisu badan kupang

Mengkaji hubungkait komposisi biokimia terhadap

pertumbuhan kupang


5

Bahan dan Kaedah U

Selat Tebrau :1°48’ U 103°72’ T

Lokasi Kajian Kawasan penternakan kupang Selat Tebrau


6

Bahan dan Kaedah

LipidProteinKarbohidratAbuAir

Kaedah SoxhletKaedah KjeldahlMenggunakan rumus daripada jumlah lipid, protein dan abuKetuhar 400ºcKetuhar 100ºc


7

Hasil

Jantan Betina0

10

20

30

40

50

60

70

80

9080.22 81.85

13.63

23.3

Organik Bukan organik

Protein (%)41%

Abu (%)29%

Karbohidrat (%)17%

Lipid (%)13%

Kumpulan Saiz 1


8

Hasil

Jantan Betina0

10

20

30

40

50

60

70

80

9080.22 81.85

13.63

23.3


Abu (%)38%

Protein (%)37%

Lipid (%)15%

Karbohidrat (%)10%

Kumpulan Saiz 1


9

Hasil

Jantan Betina0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

10086.37

76.7

13.63

23.3


Protein (%)52%

Abu (%)28%

Kar-bo-

hidrat (%)11%

Lipid (%)9%

Kumpulan Saiz 2


10

Hasil

Jantan Betina0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

10086.37

76.7

13.63

23.3


Protein (%)49%

Abu (%)25%

Karbohidrat (%)20%

Lipid (%)6%

Kumpulan Saiz 2


11

Hasil

Jantan Betina0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

72.43

81.82

27.57

18.18


Protein (%)52%

Abu (%)28%

Kar-bo-

hidrat (%)11%

Lipid (%)9%

Kumpulan Saiz 3


12

Hasil

Jantan Betina0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

72.43

81.82

27.57

18.18


Protein (%)49%

Abu (%)25%

Karbohidrat (%)20%

Lipid (%)6%

Kumpulan Saiz 3


13

Hasil

Jantan Betina0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

77.5381.81

22.47 18.19


Protein (%)42%

Karbohidrat (%)37%

Abu (%)13%

Lipid (%)8%

Kumpulan Saiz 4


14

Hasil

Jantan Betina0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

77.5381.81

22.47 18.19


Kumpulan Saiz 4

Protein (%)43%

Abu (%)31%

Lipid (%)13%

Karbohidrat (%)13%


15

Hasil

1 2 3 40

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

24.66

15.78

38.07

28.9822.18

30.3722.24 22.23

Jantan

Betina

Kumpulan Saiz

Per

atu

san

air

/ %


16

Kesimpulan

• Komposisi biokimia tidak dipengaruhi oleh peningkatan saiz kupang.

• Komposisi biokimia dipengaruhi oleh kematangan kupang dari segi persenyawaan.

• Perbandingan mengikut jantina menunjukkan kematangan bagi kedua-dua jantina adalah berbeza.


17

RujukanAli M., Iqbal F., Salam A., Iram S., & Athar M. 2005. Comparative study of body

composition of different water pond. Int. J. Environment of Science Technology 2(3): 229-232.

Hamdani A., Soltani-Mazouni N. 2011. Changes in Biochemical Composition of the Gonads of Donax trunculus L. (Mollusca, Bivalvia) from the Gulf of Annaba (Algeria) in Relation to Reproductive Events and Pollution. Jordan Journal of Biological Sciences 4(3): 149-156.

Gosling E. 2003. Bivalve Molluscs : Biology, Ecology and Culture. United Kingdom : MPG Books.

Nielsen S.S. 2004. Introduction to the Chemical Analysis of Foods. Boston: Jones and Bartlett Publishers, Inc.

Spencer B.E. 2002. Molluscan Shellfish Farming. United Kingdom : MPG Books.