rp puyuh

Nama Syarikat:

Quail Brilliances Corporation.

Nama Usahawan :

Mohd Ikhwan Bin Haji Ghazali

Kashaf Solleh Bin Abdul Razak

Aimie Nur Ajarana Binti Mohamad Adipp

0

KANDUNGAN

Isi Kandungan Mukasurat

1.0 RINGKASAN EKSEKUTIF 2.0 PENGENALAN3.0 TUJUAN4.0 LATAR BELAKANG PERNIAGAAN

4.1 Butir –Butir Perniagaan4.2 Modal Permulaan4.3 Bank

5.0 LATAR BELAKANG USAHAWAN DAN RAKAN KONGSI5.1 Butir-Butir Peribadi Usahawan5.2 Butir-Butir Peribadi Rakan Kongsi 15.3 Butir-Butir Peribadi Rakan Kongsi 2

6.0 RANCANGAN PENTADBIRAN6.1 Pengenalan Organisasi6.2 Carta Organisasi6.3 Senarai Jawatan dan Bilangan Pekerja6.4 Spesifikasi Tugas6.5 Imbuhan Balas Jasa,Gaji dan Ganjaran6.6 Keperluan Pejabat6.7 Perbelanjaan Pentadbiran

7.0 RANCANGAN PEMASARAN7.1 Produk @ Perkhidmatan yang Ditawarkan7.2 Sasaran Pasaran7.3 Sasaran Pasaran Lunjur@ Ramalan Pasaran7.4 Pesaing-pesaing Utama7.5 Syer Pasaran7.6 Ramalan Jualan7.7 Strategi Pemasaran7.8 Perbelanjaan Pemasaran

8.0 RANCANGAN OPERASI8.1 Carta Aliran Operasi8.2 Unit Pengeluaran @ Jam Operasi8.3 Keperluan Bahan Mentah8.4 Tenaga Pekerja8.5 Mesin Peralatan8.6 Susunatur Ruang Operasi8.7 Overhed Operasi8.8 Perbelanjaan Operasi

9.0 RANCANGAN KEWANGAN9.1 Kos Pelaksanaan Projek dan Sumber Pembiayaan Projek9.2 Bayaran Balik Pinjaman9.3 Kenyataan Aliran Tunai

10.0 JADUAL PELAKSANAAN PROJEK11.0 RUMUSAN12.0 LAMPIRAN I

236

667

789

11131314151516

1717171919202022

2325252626272828

293031

333435

1

1.0 RINGKASAN EKSEKUTIF

Quail Brilliances Corporation telah didaftarkan sebagai premis penghasilan produk

puyuh pada 27 Oktober 2011 dengan nombor pendaftaran 001697110-N beralamat di

Batu 6 Kampung Kundur Hilir,71300 Pedas Negeri Sembilan.Perniagaan ini adalah milik

perkongsian.Industri pemakanan sejukbeku merupakan bidang yang semakin berkembang

di Malaysia. Manakala,penyalaian puyuh pula merupakan produk yang masih baru dalam

perbualan barangan Malaysia.Kedua-dua produk ini dapat membantu para surirumah atau

wanita bekerjaya menyimpan bekalan makanan mereka dengan lebih lama dan jimat.

Bermula dengan minat yang ,mendalam terhadap penghasilan produk ini yang pada

mulanya berbentuk kecil-kecilan,kami telah membuat keputusan untuk maju ke hadapan

secara serius dengan menubuhkan premis ini.Premis ini berpotensi untuk

mengembangkan dan menjadi pengedar di kawasan berhampiran mahupun seluruh

kawasan Malaysia.Secara ringkasnya, kami telah mengikuti kursus-kursus yang berkaitan

bagi menjamin kualiti produk yang bakal dihasilkan.Premis perniagaan ini akan

dijalankan pada 21 November 2011.

Selaras dengan hasrat kerajaan untuk menghasilkan lebih ramai usahawan bumiputera

dalam memperluaskan produk makanan halal, Quail Brilliances berharap dapat menjadi

syarikat berdaya saing dan maju,seterusnya dapat meluaskan lagi perniagaan ini.

2

2.0 PENGENALAN

Quail Brilliances ialah perniagaan perkongsian yang akan didirikan di Kampung Kundur

Hilir,Pedas,Negeri Sembilan yang akan beroperasi pada tarikh 21th Disember 2011 .

Perniagaan ini menyediakan perkhidmatan menjual daging puyuh yang telah diproses ke

pasaran tempatan.

Penternakan puyuh telah lama berkembang luas oleh penternak tempatan.Hasil utama

penternakan ini bagi membekalkan daging puyuh yang siap disejuk beku dan disalai.

Puyuh jantan dan puyuh penelur tua yang tidak diperlukan akan diproses dan dijual.

Penternakan puyuh masih di tahap kecilan kerana ramai menganggap penternakan ini

susah mencapai tahap komersil.Pembekalan anak puyuh sangat terhad.Cara penternakan

tradisional menimbulkan pelbagai masalah dan menyebabkan kerugian.

Bagi membangunkan industri puyuh ini, Jabatan Perkhidmatan Haiwan telah

mengeluarkan puyuh yang berkualiti dengan jenama PUYUH IKTA ( Coturnix japonica )

yang sedang giat pengeluarannya oleh pengusaha puyuh pedaging.

Pengambilan daging puyuh bagi menggantikan ayam masih di tahap rendah kerana

kurangnya pebdedahan kepada masyarakat .Langkah-langkah memperkenalkan komoditi

ini kepada orang ramai sedang giat dijalankan dan dijangka akan meningkat.

3

VISI SYARIKAT

Selaras dengan hasrat kerajaan untuk menghasilkan lebih ramai usahawan bumiputra

dalam memperluaskan produk makanan halal,Quail Brilliances berharap dapat menjadi

syarikat berdaya saing dan dapat membekalkan produk makanan secara berterusan.

MISI SYARIKAT

Ingin menembusi pasaran tempatan dalam tempoh 3 tahun akan datang.

Mencari peluang pemasaran di luar Malaysia .

Menghasilkan produk makanan yang berkualiti dan bermutu

Ingin mewujudkan francais secara meluas dapat mempromosikan puyuh

dengan lebih terperinci.

OBJEKTIF SYARIKAT

Mempromosikan daging puyuh kepada orang ramai dengan mencetak

risalah serta mengadakan ceramah berkenaan dengan daging puyuh.

Meningkatkan kualiti pengeluaran produk daging puyuh

Menyediakan peluang pekerjaan kepada bumiputra.

4

ANALISA TREND PASARAN

Kekuatan

Cita rasa baru

Penggunaan seperti ayam

Sumber makanan berkhasiat tinggi

Masa pemeliharaan singkat

Galakan dari kerajaan

Permintaan yang tinggi

Kelemahan

Bekalan daging tidak mencukupi

Kurangnya promosi dan

pendedahan

Sistem pengedaran tidak teratur

Sistem pemasaran terhad

Penternakan secara kecilan

Sistem pengurusan yang kurang

efisien

Peluang

Memperkenalkan produk baru

Meningkatkan penjualan operasi

puyuh

Menjanakan sistem peredaran dan

pemasaran yang sempurna

Halangan

Risiko penerimaan orang ramai.

Harga yang tinggi

Bersaing dengan pasaran daging

yang lain.

5

3.0 TUJUAN

Kertas kerja ini bertujuan untuk membentangkan perancangaan perniagaan Quail

Brilliances Corporation yang menjalankan puyuh sejukbeku dan puyuh salai

mengfokuskan aspek pengurusan,pemasaran,perkhidmatan dan kewangan syarikat

kepada pihak Agrobank dan seterusnya memohon pembiayaan berjumlah

RM 300 000.

4.0 LATAR BELAKANG PERNIAGAAN

4.1 Butir-butir Perniagaan

Nama Projek : Projek Pemprosesan Produk Puyuh

Nama Syarikat : Quail Brilliances

Alamat Perniagaan dan Surat-Menyurat : Batu 6 ,Kampung Kundur Hilir

71300 Pedas,

Negeri Sembilan.

No.Telefon /faks :06- 7170456

E-mail :Quails_90 @ gmail.com

No.Pendaftaran Perniagaan :001697110-N

Jenis Perniagaan :Perkongsian

Tarikh Daftar Perniagaan :27 Oktober 2011 (lampiran I)

4.2 Modal Permulaan

Modal Dibenar : RM 560 000

Modal Diterbit : RM 270 000

Modal Dibayar :RM 150 000

6

4.3 Bank

Dalam projek perniagaan ini , akaun CIMB bank digunakan untuk menyimpan

kewangan perniagaan.

No. Akaun : 0271- 0051016- 25-8

5.0 LATAR BELAKANG USAHAWAN DAN RAKAN KONGSI

5.1 Butir –Butir Peribadi Usahawan

Nama : Mohd Ikhwan Bin Haji Ghazali.

No. Kad Pengenalan :790301-05-5125

Tarikh Lahir : 1st Mac 1979

Umur :31

Jantina :Lelaki

Alamat tetap : No 23, Taman Sentosa,

Kampung Kundur Hilir,

71300 Pedas,

Negeri Sembilan.

Taraf Perkahwinan : Berkahwin

Kelulusan akademik :Ijazah Sarjana Muda Pertanian di UPM.

Ijazah Sarjan Pertanian dan Penternakan

di UPM.

Kursus pernah dihadiri : 1) Kursus penternakan dan

Penyembelihan Puyuh.

2) Seminar Pengurusan Pentadbiran

Penternakan Puyuh.

7

3) Seminar Usahawan Muda.

Kemahiran : Pengurusan untuk penternakan.

Pengalaman kerja : 1) Menguruskan ladang puyuh semasa

latihan industri.

2) Pegawai Pertanian di MARDI

Pekerjaan Sekarang : Pegawai Penasihat di FAMA

Perniagaan lain pernah diceburi :Jurujual di Syarikat kasut BATA.

No.Telefon/ faks :06-7710654

No. Handphone :017-2953864

E-mail : [email protected]

5.2 Butir –Butir Peribadi Rakan Kongsi 1

Nama : Kashaf Solleh bin Abdul Razak


Tarikh Lahir :12 Mei 1977

Umur :34

Jantina :Lelaki

Alamat tetap : No 108,Taman Rasa Sayang

70200 Seremban,

Negeri Sembilan.

Taraf Perkahwinan : Berkahwin

Kelulusan akademik :Sarjana Muda-Pengajian Islam-

Pengurusan

Kursus pernah dihadiri : 1) Seminar Pemantapan Usahawan

Muda 2011.

2) Kursus Penternakan dan

8

Penyembelihan Puyuh.

Kemahiran :Pentadbiran Perniagaan dan Pengurusan

Sumber Manusia

Pengalaman kerja :Pegawai Penbangunan Sumber Manusia

dan Eksekutif Pemasaran

Pekerjaan Sekarang :Ahli perniagaan

Perniagaan lain pernah diceburi : TIADA

No.Telefon/ faks :06-7575760

No. Handphone :017-7765432

E-mail :Kashaf_link@ yahoo.com.my

5.3 Butir –butir Peribadi Rakan Kongsi 2

Nama : Aimie Nur Ajarana Binti Mohamad

Adipp


Tarikh Lahir : 10th Ogos 1990

Umur :21

Jantina :Perempuan

Alamat tetap :No 48,Bt 8,Pekan Pantai,

71770 Seremban.

Taraf Perkahwinan :Bujang

Kelulusan akademik :Ijazah Sarjana Muda Agroteknologi

( Akuakultur)

Kursus pernah dihadiri : 1) Perancangan Perniagaan

2) Seminar Usahawan Negeri Sembilan

9

3) Seminar Projek Penternakan Puyuh.

Kemahiran : TIADA

Pengalaman kerja : Juruwang sementara Syarikat

PETRONAS.

Pekerjaan Sekarang : Juruwang sementara Syarikat

PETRONAS.

Perniagaan lain pernah diceburi : TIADA

No.Telefon : TIADA

No. Handphone : 0132956671

E-mail : ronald_mie90 @yahoo.co.uk

10

6.0 RANCANGAN PENTADBIRAN

6.1 Pengenalan Organisasi

Projek Penternakan puyuh ini diusahakan oleh Quail Brilliances yang beroperasi di

tanah kampung jauh dari perumahan seluas dua ekar yang terletak di batu 6

Kampung Kundur Hilir ,Pedas.Sila rijuk maklumat tapak projek di bawah:

Lot No : 4363

Luas Kawasan : 2 ekar

Jenis Geran : Lot Bumiputera

Mukim/Daerah: Pedas

Alamat Penuh Perniagaan

Quails Brilliances Corporation,

Batu 6 Kampung Kundur Hilir,

71300 Pedas,

Negeri Sembilan

Ta

Peta 1: Peta Pelan Lokasi.

11

Ladang Getah. Ladang Getah

Jalan Kampung Kundur Hilir Rembau

Ladang Getah.

Tuan rumah

KawasanPerumahan

Tapak Projek

Rantau

PasarBesa

Gerai

Pasaraya

Sungai

Bentuk bangunan yang dipilih ialah dari jenis ladang ternakan,bangsal pemprosesan

dan pejabat pengurusan.Tanah ini dibina oleh pemilik tanah yang juga merupakan

usahawan ladang puyuh ini iaitu Mohd Ikhwan Bin Haji Ghazali.

Tapak ladang puyuh ini dilengkapi dengan bekalan air dari sungai

berhampiran.Ianya juga dihubungkan dengan mini tar pada jarak 500 meter

daripada jalanraya.Selain itu,kemudahan elektrik juga diperoleh daripada

penempatan berdekatan.Bagi memenuhi keperluan penggunaan elektrik di tapak

projek,elektrik tiga fasa akan disalurkan. Kemudahan telefon dan penempatan

pekerja disediakan di kawasan ladang.

Kemudian,bagi tujuan keselamatan ,angsa digunakan sebagai pengawal di setiap

penjuru kawasan penternakan dan untuk keseluruhan dijaga oleh pengawal

keselamatan.

Kos Pembangunan

BI

L

PERKARA JUMLAH (RM)

1 Pembersihan tanah,jalan dan longkang 180 000

2 Membuat Pagar dan Pondok Pengawal 22 000

3 Pengairan 3 000

JUMLAH (RM) 205 000

12

6.2 Carta Organisasi

6.3 Senarai Jawatan dan Bilangan Pekerja

1) Jabatan Jualan

Ditadbir oleh seorang pengurus dan dibantu oleh tiga orang pekerja

jualan.

Pekerja mestilah mahir dalam bahagian-bahagian puyuh dan

mempunyai lesen memandu sekurang-kurangnya B2 dan D.

2) Jabatan Pentadbiran

Ditadbir oleh seorang pengurus dan dibantu oleh seorang kerani.Kerani

mestilah mahir menggunakan computer,mempunyai system fail yang

teratur dan bijak berinteraksi dengan pelanggan mahupun pembekal.

3) Jabatan Operasi

Ditadbir oleh seorang pengurus dan dibantu oleh sepuluh orang

pekerja. Pekerja mahir dengan sifat-sifat ternakan dan arif

13

Pengurus Besar( Mohd.Ikhwan Bin Haji Ghazali)

Pengurus Jualan (Aimie Nur Ajarana Mohd Adipp)

Pengurus Pentadbiran( Mohd Ikhwan Bin Haji Ghazali)

Pengurus Operasi (Kashaf Solleh Bin Abdul Razak)

Pekerja Jualan (3 Orang)

Kerani Am(1 Orang)

Pekerja Operasi( 10 Orang)

mengenalpasti kesihatan ternakan.Juga memiliki sijil sembelihan yang

diiktiraf oleh Jabatan Agama Islam Negeri

6.4 Spesifikasi Tugas

1) Jabatan Jualan Bertanggungjawab untuk:

1) Membuat promosi dan pengiklanan produk

2) Memasarkan produk terus kepada pelanggan

3) Memastikan kualiti dan kebersihan produk

4) Perancangan pemasaran.

5) Mendapat maklum balas pelanggan ke atas mutu produk

6) Memastikan penghantaran pada masa yang tepat

2) Jabatan Pentadbiran

1) Menguruskan kewangan syarikat

2) Memastikan pentadbiran syarikat dan kakitangan berjalan lancar

3) Menguruskan kebajikan pekerja

3) Jabatan Operasi

1) Memastikan kualiti ternakan di tahap maksimum.

2) Mematuhi piawaian penyembelihan

3) Menjadikan kebersihan adalah yang utama

4) Mengenalpasti kesihatan ternakan dalam keadaan baik

14

6.5 Imbuhan Balas Jasa,Gaji Atau Ganjaran

Jawatan Bilangan

Pekerja

Nilai Seorang (RM) Jumlah

Gaji

Bulanan

Individu

(Bersih)

KWSP

Individu

Pengurus

Besar/Pentadbiran

1 RM 3 960 RM 540 RM 4 500

Pengurus Operasi 1 RM 3 080 RM 420 RM 3 500

Pengurus Jualan 1 RM 3 080 RM 420 RM 3 500

Pekerja Jualan 3 RM 2 200 RM 300 RM 7 500

Kerani Am 1 RM 2 200 RM 300 RM 2 500

Pengawal

keselamatan

2 RM 1 144 RM 156 RM 2 600

Jumlah RM 15 664 RM 2 136 RM 24 100

Untuk kebajikan pekerja, peruntukan sebanyak 12 % daripada gaji asas akan

dimasukkan ke dalam KWSP.Elaun perubatan juga diperuntukkan RM 30 seorang

setiap bulan.

6.6 Keperluan Pejabat

Keperluan pejabat pentadbiran perniagaan ialah perabot,mesin pencetak, meja

kubikal,kerusi dan mesin fotostat.

15

6.7 Perbelanjaan Pentadbiran

1) Perbelanjaan harta

Jenis Barang Kuantiti (Unit) Harga Seunit

(RM)

Perabot 2 3 000

Mesin Fotostat 2 1 000

Mesin Pencetak 2 500

Meja dan Kerusi 6 21 500

Jumlah (RM) 26 000

2) Perbelanjaan Bulanan

Jenis Barang Jumlah (RM)

Bil Air 200

Bil Elektrik 800

Bil Telefon 300

Gaji Pekerja 15 664

KWSP 2 136

Peralatan Alat Tulis

dan barangan pejabat

500

Jumlah 19 960

16

7.0 RANCANGAN PEMASARAN

7.1 Produk Atau Perkhidmatan Yang Ditawarkan

Kedai Quail Brilliances Corporation menawarkan produk seperti:

a. Produk sejukbeku

b. Produk salai

Manakala perkhidmatan adalah seperti:

a. Menerima tempahan untuk majlis kenduri seperti majlis kahwin dan majlis

gotong-royong.

b. Menyediakan perkhidmatan pesanan dan penghantaran produk kepada

pelanggan.

7.2 Sasaran Pasaran

Penjualan produk ini disasarkan kepada suri rumah dan wanita berkerjaya.Produk

ini juga boleh menarik kanak-kanak untuk mengubah selera mereka dari ayam

kepada puyuh. Puyuh mengandungi kandungan protein yang lebih tinggi

berbanding ayam sekaligus dapat digunakan sebagai alternatif bagi menggantikan

ayam.

7.3 Saiz Pasaran Lunjur Atau Ramalan Pasaran

17

Industri ternakan puyuh adalah diramalkan akan berkembang dengan lebih pesat

lagi apabila penternakan ini dikomersilkan dengan pengeluaran yang lebih tinggi dan

dapat memenuhi keperluan pasaran.Segala galakan dan promosi akan diadakan bagi

tujuan pendedahan kepada pengguna akan kepentingan daging puyuh.Anggaran

unjuran pengeluaran adalah:

Tahun Pengeluaran daging puyuh

(tan metrik)

Nilai Tahun (RM)

2011 Puyuh sejukbeku -300

Puyuh salai -150

3 000 000

2012 Puyuh sejukbeku - 550

Puyuh salai - 500

6 400 000


Puyuh salai - 602

8 488 000


Puyuh salai - 710

9 256 000


Puyuh salai -1300

15 256 000

Purata Nilai Harga : Puyuh sejukbeku – RM 8.00/kg ,Puyuh salai – RM 4.00/kg

Puyuh yang akan dipasarkan mengikut keperluan pelanggan samada dalam bentuk

proses sejukbeku atau salai .Penghantaran akan dilakukan terus ke premis perniagaan

yang telah berdaftar .Sekiranya,di musim hujan,penghantaran produk akan dilakukan

secara rumah ke rumah.Selain itu, produk secara salai juga aka dilakukan. Daging puyuh

yang disejukbeku ialah RM 8.00/kg manakala daging salai dijual pada harga RM 4.00/kg.

18

7.4 Pesaing-Pesaing Utama

Bil Nama dan Alamat Kekuatan Kelemahan

1 Pasti Boleh Sdn. Bhd,

d/a Ladang Infoternak,

Jabatan Haiwan Negeri

Perak,31100 Sg. Siput

(U) Perak.

Merupakan pengeluar

utama untuk pembelian

baka

puyuh.Menghasilkan

pelbagai produk

berasaskan puyuh .

Kos penghantaran

yang tinggi.

Baka puyuh yang

mahal.

2 Puyuh Best Sdn.Bhd,

Kg.Dusun Nyiur,

70200 Seremban,

Negeri Sembilan.

Mempunyai lokasi

yang strategik.

Terletakssebaris

dengan kedai makan

Baru beroperasi.

Secara kecil-kecilan

dan kurang menarik.

3 Puyuh Mas Enterprise,

71200 Rembau,

Negeri Sembilan.

Menjual produk salai

burung puyuh.

Jualan secara kecilan

dan rangkaian jualan

masih belum stabil.

7.5 Syer Pasaran

Berdasarkan kepada analisis pesaing ,didapati peratusnya adalah rendah untuk

lingkungan kawasan sasaran pasaran ini. Namun faktor lain perlu diambil kira seperti

lokasi perniagaan yang mempunyai kepadatan dan juga pesaing oleh pengusaha

daripada luar kawasan mahupun pengusaha kecil-kecilan daripada rimah dan

sebagainya.Oleh itu, sasaran syer pasaran dianggarkan sekitar 20%.

19

7.6 Ramalan Jualan

Bagi memperoleh angka anggaran jualan setahun,kita merujuk kepada formula

Janggaran = Syer pasaran (%) X Kuasa beli

Maka itu menjadikan ; 20% X RM 3 000 000 = RM600 000 sebagai anggaran

jualan tahunan.Anggaran jualan dijangka meningkat dari tahun ke tahun.

7.7 Strategi Pemasaran

Quail Brilliances telah merangka beberapa strategi pemasaran yang strategik dan

unik bagi membantu meningkatkan prestasi perniagaan. Strategi utama yang

digunakan ialah pihak pengurusan pentadbiran dan jualan hendaklah sentiasa

menjalinkan hubungan yang baik dengan semua pelanggan serta pembekal untuk

jangkamasa panjang.Pihak pengurusan jualan amat mementingkan perkhidmatan

serta hasil yang berkualiti tinggi.Pengurus operasi berperanan untuk memastikan

kualiti serta produk jualan yang berterusan.Perniagaan ini mempunyai sijil Amalan

Ladang Baik (GMP) dan sijil HALAL diperoleh Jabatan Kemajuan Islam Malaysia.

Terdapat beberapa faktor yang perlu dititiberatkan,antaranya:

a) Barangan@ Perkhidmatan

Produk yang ditawarkan kepada para pelanggan adalah berkualiti iaitu

memiliki sijil Amalan Ladang Baik ( GMP ) dan sijil HALAL setara dengan

20

harganya. Perniagaan juga sentiasa mengikuti perubahan semasa ekonomi dan

kehendak pasaran untuk memastikan perkhidmatan produk ini terus kekal dan

diterima pelanggan.

Produk yang dijual adalah dalam bentuk sejukbeku dan salai.

Produk akan dijual di pasaran sekitar Negeri Sembilan.

Produk Makanan adalah mengikut jualan terus atau tempahan.

Apabila musim hujan.penghantaran terus ke rumah melalui tempahan akan

dijalankan.

b) Promosi

Antara strategi promosi Quails Brilliances Corporation bagi memperkenalkan

produk pasaran ialah :

Mengwar-warkan produk secara iklan yang menarik minat pelanggan

seperti mempromosikankebaikan produk terhadap kesihatan,harga yang

berpatutan,senang didapati.

Melancarkan laman sesawang syarikat atau blog untuk memudahkan

pengurusan antara pelanggan dan pembekal.

Membina ‘Banner’ bagi memperkenalkan syarikat di kawasan berhampiran.

Melakukan ‘test food’ bagi produk salai di gerai ladang dan di pasaraya

berdekatan.

Mengedarkan pamplet dan risalah secara berkala pada kawasan-kawasan

yang strategik yang menjadi laluan orang ramai seperti stesen KTM,bas

dan pasaraya.

21

Menyediakan uniform yang seragam dan kemas kepada para pekerja

sebagai mencipta imej korporat pada premis agar menjadi tanda niaga yang

baik kepada pelanggan.

c) Harga

Penetapan harga yang ditawarkan ke atas produk dan perkhidmatan yang

ditawarkan adalah berpatutan,kompetitif dan ia berkonsepkan ‘price- follower’

seperti yang ditetapkan pesaing-pesaing lain.

d) Edaran

Lokasi premis terletak di kawasan yang mudah dilihat iaitu berhadapan jalan

besar Jalan Kampung Kundur Hilir.Selain itu, pasar besar, pasaraya dan

kawasan perumahan berada hampir 3 km dari premis.

Edaran akan dilakukan di pasaraya,pasar besar atau secara terus kepada

pengguna( akan dilakukan di gerai premis).

7.8 Perbelanjaan Pemasaran

Perbelanjaan Harta


Kerusi 75

Meja 250

Payung 360

Kenderaan:

22

Lori penghantaran (2)

Hilux (1)

200 000

80 000

Jumlah (RM) 280 685

Perbelanjaan Bulanan


Bil Elektrik 500

Bil Air 200

Gaji Pekerja (Pokok) 7500

Jumlah (RM) 8500

Lain-lain Perbelanjaan

Bentuk Promosi Kos (RM)

Majalah dan Suratkhabar 1 500

Media cetak (Laman sesawang /blog Syarikat) 1 000

Lawatan Sambil Belajar 2 000

Membina Banner dan 8 000

‘test food’ produk salai 2 000

Risalah dan pamplet 1 5000

Uniform pekerja 13 000

Jumlah 29 000

8.0 RANCANGAN OPERASI

23

8.1 Carta Aliran Operasi

Puyuh sejukbeku

Produk Salai

24

Puyuh daging ditangkap dan digredkan.

(Puyuh dibeli secara pukal hidup)

Proses penyembelihan dilakukan terus oleh pengurus operasi dan kakitangan ladang .Proses pembersihan mestilah dilakukan berhati-hati.

Ayam ditimbang dan dipek mengikut piawaian yang ditetapkan.

Produk yang telah dipek akan disimpan di dalam bilik sejukbeku dan sedia untuk dipasarkan. Produk ini akan dijual pada harga RM 8.00/kg.

Puyuh yang telah siap diproses digaul bersama garam dan air asam limau sebelum diperam dalam peti sejuk selama 8 -12 jam.

Puyuh dibilas dengan air sejuk dan digaul bersama garam dan rempah. Diperam selama 2 jam.

Puyuh dimasukkan ke dalam ketuhar salai selama 4-6 jam (3/4kering).

8.2 Unit Pengeluaran Atau Jam Operasi

Masa beroperasi ini merangkumi semua ahli iaitu semua pengurus dan pengurus

besar, kerani am,pekerja jualan dan pekerja operasi.Waktu bekerja adalah seperti

berikut:

Pengeluaran sehari : 50 000 kg

Ahad hingga Jumaat : 6.00 pg hingga 4.00 petang (syif siang)

Sabtu : Cuti

Cuti-cuti umum mengikut hari dan peristiwa keutamaan di Malaysia.

Waktu rehat adalah pada pukul 1.00 petang hingga 2.00

petang.Pengecualian rehat awal hanya diberi pada hari Jumaat pada pukul

12.30 tengahari hingga 2.15 petang.

Jika berlakunya bamyak tempahan dan tempahan secara mengejut,kerja

lebih masa akan dilaksanakan dan peruntukan gaji lebih masa akan

diambilkira.

8.3 Keperluan Bahan Metah

Stok bekalan bahan-bahan akan dikawal kuantiti dari semasa ke semasa bagi

mengelakkan kerosakan serta bagi memastikan bahan-bahan tersebut sentiasa

25

Produk siap disalai akan ditimbang menjalani proses pembungkusan dan pemasaran.Produk ini akan dijual pada harga RM 4.00/kg.

dalam keadaan baik dan berkualiti agar menjamin penghasilan produk yang baik.

Bahan mentah akan dibeli secara tunai dan bulanan. Senarai keperluan bahan

mentah yang diperlukan dalam penghasilan produk adalah seperti berikut:

BARANGAN Unit HARGA (RM)

Puyuh pedaging (RM 1.50/kg)/m.t 50 000 75 000

Bahan rempah dan garam 25 80

Jumlah (RM) 75 080

8.4 Tenaga Pekerja

Dalam pengambilan pekerja, kami memilih untuk mengambil pekerja tetap dan

sambilan bagi memastikan operasi sentiasa berjalan lancar.

Jawatan Bil.Pekerja Gaji Bersih(RM) KWSP (RM) Jumlah (RM)

Pekerja 10 1232 168 14 000

Pemandu 2 1144 156 2 600

Jumlah 16 600

8.5 Mesin Peralatan

Alatan Kuantiti (unit) Harga (RM) Pembekal

Bakul pengumpulan

hasil

10 1500 CH Metal

Engineering

Penimbang -200 kg 2 680 Comscale

Enterprise

Generator 1 850 E-Clean energy

Saver

Ketuhar Salai 3 75 000 Oven Malaysia

Sdn.Bhd.

Peti Sejukbeku 2 850 Save Energy

Sdn.Bhd

26

Pam Air 1 3000 Syarikat Air Negeri

Sembilan.

Mesin Pemprosesan

-‘Water

heater/boiler’

-Mesin Pelekat

Pembungkusan

2

1

1800

2000

E –Steel Holdings.

8.6 Susunatur Ruang Operasi

27

Penyimpanan Produk sejukbeku.

BILIK PEMBERSIHAN PUYUH

BILIK SEJUKBEKU

PETI SEJUKBEKU

KETUHAR

SALAI

TEMPATPEMBUNGKUSAN

RAK PENYIMPANAN SEBELUM DIPASARKAN

PENGUMPULAN DAN PENYEMBELIHAN PUYUH

PEMBERSIHAN DAN PENGGREDAN

TEMPAT PEMBUNGKUSAN

JABATAN

OPERASI

JABATAN

PENTADBIRAN

JABATAN

JUALAN

8.7 Lokasi

Lokasi untuk proses pembungkusan, pentadbiran dan kedai jualan adalah dalam

kawasan yang sama dan saling berhampiran.

8.8 Overhed Operasi

Kos minyak lori penghantaran RM 7500

Bil Air RM 350

Bil Elektrik RM 900

Plastik pembungkusan RM 2000

Jumlah RM 15 750

8.9 Perbelanjaan Operasi

Perbelanjaan Harta


Meja Panjang 450

Bilik sejukbeku 15 000

Peti sejukbeku 850

Pam Air 3 000

Ketuhar Salai 75 000

Kenderaan

Hilux (2) 160 000

Penimbang 680

Pisau pelbagai saiz 120

28

Penyimpanan Produk sejukbeku.

PINTU UTAMA

MEJA UTAMA

BILIK MESYUARAT

Bakul Pengumpulan Hasil 1 500

Mesin pemprosesan:

-‘Water heater/boilers’

- Mesin Pelekat Pembungkusan

1 800

2 000

Generator 850

Jumlah (RM) 261 250

Perbelanjaan Bulanan


Bil Air 350

Bil Elektrik 900

Gaji Pekerja (Pokok) 16 600

Elaun perubatan 3600

Jumlah (RM) 17 850

Lain-Lain Perbelanjaan


Plastik pembungkusan 3600

Alatan label dan alatan sampingan 5 000

Bahan rempah dan garam 80

Alatan penyembelihan dan pembersihan 5000

Jumlah 7080

9.0 RANCANGAN KEWANGAN

29

9.1 Kos Pelaksanaan Projek dan Sumber Pembiayaan Projek

1) Perbelanjaan harta : RM 567 935

2) Perbelanjaan Bulanan : RM 46 335

3) Lain-lain Perbelanjaan : RM 36 080

4) Belanja Pembelian ternakan/m.t : RM 75 000

5) Belanja Luar Jangka : RM 15 750

Jumlah Kos Projek : RM 740 250

Sumber Pembiayaan Projek

1) Modal sendiri : RM 450 000

2) Pinjaman : RM 300 000

3) Sewa beli : TIADA

4) Lain-lain : TIADA

(termasuk geran kerajaan)

Jumlah sumber pembiayaan :RM 750 000

9.2 Bayaran Balik Pinjaman

Pengiraan pembayaran dan nilai ansuran pokok bulanan yang dirancang adalah

sebanyak RM 5000.00 sebulan selama lima tahun dengan faedah sebanyak 5 %

Nilai Pembiayaan : RM 300 000.00

Kadar Keuntungan : 5%

Keuntungan Pembiayaan : RM 15 000 setahun

Jumlah Pembiayaan : RM 60 000 setahun

Bayaran Balik Bulanan : RM 6250.00 sebulan

30

9.3 Kenyataan Aliran Tunai

Perkara Tahun 0 Tahun 1 Tahun 2 Tahun 3 Tahun 4 Tahun 5PENDAPATANPengeluaran/m.tJualan @ RM 8.00/kgJualan @ RM 6.00/kgJualan @RM 4.00/kg

0 4503, 6000002 ,7000001 ,800000

1 0508, 4000006,3000004, 200000

1 36210, 8960008, 1720005, 448000

1 51212, 0960009, 0720006, 048000

2 55720, 45600015, 34200010, 228000

PERBELANJAANA. PERBELANJAAN

PEMBANGUNAN( Development Costs)1. Pembersihan tanah,jalan

dan longkang.2. Membuat pagar3. Membuat bangunan4. Pengairan5. Elektrik6. Air7. Telefon8. Peralatan pejabat9. Gaji Subtotal

Kontigensi 10%

180 000

12 000210 0003 00096002 4003 60032 000213 600666 20066 620

-

---9 60024003 6006 000213 600235 20023 520

-

---960024003 6006 000213 600235 20023 520

-

---9 6002 4003 600 6 000213 600235 20023 520

-

--2 0009 6002 4003 6006 000213 600237 20023 720

-

---9 6002 4003 6006 000213 600

JUMLAH A 732,820 235 200 235 200 258 720 260 920 235 200B. KOS

PENYELENGGARAAN DAN OPERASI (Operating and Maintenance Costs)1. Cukai tanah2. Penyelenggaraan

300-

300-

3002000

300-

300-

31

longkang3. Penyelenggaraan pagar4. Penyelenggaraan jalan5. Penyelenggaraan

bangunan6. Penyelenggaraan

kenderaan7. Kemudahan – kemudahan

- Elektrik- Air

8. Penyelenggaraan dan gantianalatan mesin pemprosesan

9. Gaji dan Upah10. Pengurusan dan

Pentadbiran

--2 000

2500

-

12 000

--

---

-

-

12 000

--

--2100

2700

-

15 000

--

1 2001000-

2800

-

18 000

---

3 000

-

20 000

--

JUMLAH B 0.00 16 800 12 300 22 100 23 300 23 300C. KOS PENGELUARAN

PRODUK(Production Costs)1. Puyuh pedaging Hidup (RM 1.50/kg)2.Rempah dan garam3.Pisau pelbagai saiz4.Bakul Pengumpulan Hasil5.Penimbang6.Generator7.Ketuhar salai8.Peti sejukbeku9.Mesin pemprosesan

-Water heater/boiler- Mesin Pelekat Pembungkusan

10. Meja Panjang11. Bilik sejukbeku12. Elektrik13. Air14. Gaji15. Elaun Perubatan16.Plastik pembungkusan17 .Alatan Penyembelihan Dan Pembersihan18. Kenderaan - HiluxKos minyak

900 000

9601201 50068085075 000850

18002000

45015 000108004 200199200432036005000

160 0007500

900 000

960120-----

--

--10 8004200199200432036005000

7500

900 000

1920------

--

--10 8004 200199200432036005000

7500

900 000

2 880240150----

1800-

--15 8004 80019920043207 2005000

7500

900 000

2956240-----

--

450-16 5005 00019920043208 0005 000

7500

900 000

3000360150680-

2 550

1 8002 000

--18 5006 000199 20043209 0005 000

7500

JUMLAH C 1, 393830 1, 135700 1,136540 249 790 1, 149166 1, 160060D. KOS PEMASARAN

(Marketing Costs )1. Kerusi 75 - - - 150 -

32

2. Meja3. Payung4. Kenderaan:

- Lori penghantaran- Hilux

5. Promosi6. Gaji7. Elektrik 8. Air

250360

200 00080 00029 00090 0006 0002 400

--

--25 00090 0006 0002 400

--

--20 00090 0006 0002400

--

--18 00090 0006 0002 400

500720

200 000

15 00090 00012 0004 800

--

200 000

10 00090 00013 0005 000

JUMLAH D 408 085 123 400 118 400 116 400 323 170 318 000JUMLAH KOS (A +B+C+D) 2,534735 1,511100 1,502440 647 010 1,756556 1, 736560HARGA @ RM 8.00Aliran Tunai BersihAliran Tunai Kumulatif

--2, 534735

3,6000001, 065265

8,4000009,465265

10,89600020, 361265

12, 09600032,457265

20,45600052,913265

HARGA @ RM 6.00Aliran Tunai BersihAliran Tunai Kumulatif

--2, 534735

2,700000165 265

6,3000006,465265

8,17200014,637265

9,07200023, 709265

15 34200039,051265

HARGA @ RM 4.00Aliran Tunai BersihAliran Tunai Kumulatif

--2,534735

1,800000-734 735

4,2000003, 465265

5,4480008,913265

6,04800014,961265

10 22800025,189265

10.0 JADUAL PELAKSANAAN PROJEK

Bil Perkara Tarikh

1 Penyediaan kertas kerja 4 Disember 2011

2 Penyediaan tanah rancangan pembangunan 27 Disember 2011

3 Penyediaan peralatan pembinaan pembangunan 1 Januari 2012

4 Pembinaan bangunan,premit dan lesen perniagaan 2 Februari 2012

5 Barangan kilang dibeli dan diterima 2 Ogos 2012

6 Penyusunan alatan dalam bangunan 5 Ogos 2012

7 Pembersihan alatan dalam bangunan 5 Ogos 2012

8 Ternakan puyuh pedaging dibeli dan diterima 21 Ogos 2012

9 Penyembelihan dan pembersihan puyuh 22 Ogos 2012

10 Produk disalai 25 Ogos 2012

11 Promosi produk di pasaran dan kedai syarikat 25-31 Ogos 2012

12 Pengiraan untung –rugi setiap minggu akan 3 September 2012

33

dijalankan.

11.0 RUMUSAN

Quail Brilliances Corporation beroperasi sebagai pemangkin kegiatan ekonomi pada

sektor pengeluaran produk makanan ternakan bagi kawasan luar bandar. Tambahan

pula,lokasi perniagaan yang strategik dan dilengkapi dengan sistem dan teknologi

moden dapat menjadi daya penggerak pembangunan ekonomi bagi kawasan luar

bandar yang ketandusan pengetahuan tentang teknologi.

Puyuh pedaging proses merupakan produk yang sangat menguntungkan dan

mempunyai nilai kompetitif yang tinggi,pasarannya masih belum diterokai dengan

meluas dan sangat sesuai dibangunkan industrinya terutama di Malaysia.Untuk

mencapai matlamat perniagaan ini ,usahawan atau penternak mestilah mempunyai

pengetahuan asas dalam bidang yang diceburi.Tanpa pengetahuan asas, segala

perjalanan proses penternakan akan menemui jalan buntu dan mengundang risiko

kerugian yang besar pada masa akan datang.

34

Dengan adanya kertas kerja ini, perjalanan projek dapat dilaksanakan dengan lebih

teratur. Analisis yang terperinci telah dijalankan untuk mengkaji pasaran produk ini

dan memastikan perrniagaan ini berjalan dengan lancar.

Diharap juga dengan adanya kertas kerja ini ,permohonan pinjaman untuk

melaksanakan projek ini dapat dipertimbangkan kerana dengan adanya modal

pinjaman ini,penambahbaikan akan dapat dilaksanakan sekaligus dapat mengeluarkan

produk dalam tahap yang maksima.

Lampiran I

35

rp puyuh

Documents