8/18/2019 Rekap Data Abpa Pengawasan Mutu

1/4

REKAP DATA ABPA

Pengawasan Mutu Hasil Perkebunan dan Serealia

1. Teh

a. Analisa Petikan

 Jenisteh

Massa

Daunhurung

Rantingpeko

Petikankasar

Petikanhalus

PetikanSedang

Massa

%Mass

a%

Massa

%Mass

a%

Massa

%

 Teh54g

!"#g

$5.$

"5 g#.

#"5#g

5.5

" g &.55!#!g

"".!5

b. '(i Seduhan

)elo*pok

 Jenis teh +arna Aro*a Rasa

! Melati sosro ,oklat en-eraro*a*elati

Ha*barna*un tidakpekat

$ Tong (i ,oklat bening Haru* Tidak berasa

" Sosro Hertige ,oklat bening Haru* Tidak berasa

4 Tong (i ,oklat bening Haru* Tidak berasa

5Melati sariwangi

,oklatkehita*an

Haru*teh

Ha*bar

Sari wangi

,oklat

kehita*an

+angi

teh Pahit

-. )adar Sari

)elo*pok

 Jenis tehMassa air

tehMassa sari Presentase

! Melati sosro !5."# g $.!# g

$ Tong (i $." g &.5 g

" Sosro Hertige $.$ g &.&" g &.!!%

4 Tong (i $. g &.&" g &.!!%

5

Melati sari

wangi !4$ g &&$ g Sari wangi !" g &&" g

2. Kopia. )o*posisi /isik 0i(i )opi

 Jenis kopi

)ulit 1dagingbuah

0i(i kopi )ulit tanduk

Massa % Massa % Massa %

Arabi-a ! . g $#.2 "." g !.#5 &.54 g 2.!2

Robusta !." g "!.&$$.42g

52.4$ &.4 g 2.54

8/18/2019 Rekap Data Abpa Pengawasan Mutu

2/4

b. Analisa /isik 0i(i )opi 0eras

 Jenis kopi 0ulat 0erlubang Pe-ah 3epeng Mutu

Robusta "& 5 2 5 "

Arabi-a $$ 5 !! $ "

3. Kakao

Pena*pakan -oklat

0entuk

+arna

)ulit

0erat

buah

)ulit buah 0i(i Plasenta Pulp

0erat

Presentase

0erat

Presentase

0erat

Presentase

0erat

Presentase

on(ong

Hi(au&&g

4&&g

. % 4$ g %!&g

!. %!4#g

$4. %

on(ong

Hi(au&&g

4&g

. % 5& g #." %!$g

$ %!"$g

$$ %

2 bi(i0i(iber(a*ur

 Tidaker*entasi

/er*entasi

Slat6bean

0erserangga

0endaasing

 Ju*lah $4 bi(i !$ bi(i "4 bi(i $ bi(i 7 7

Presentase

 $5 % !$.5 % "5.5 % $ %

4. Karet/Lateksa. Penentuan Densitas 8)elo*pok ! 1 $9 dan pH 8)elo*pok " 1 49

Densitas 8gr:*l9 pH Asa* /or*iat

  "&." *l saat penggu*alan perta*a$2 *l saat penggu*palanseluruhn6a

b. )elarutan )aret )ering 8)elo*pok 5 1 9

 Jenis)aret

0en;ene Air Aseton Toluene 0ensin

 ,repa arut

 Tidak

larut

 Tidak

larut arut

arut tidak

se*purna

RSSarut tidakse*purna

 Tidaklarut

arutaruttidak

se*purna

arut tidakse*purna

-. Penentuan Mutu Pena*pakan RSS 8)elo*pok 59

Pena*pakan RSS3ele*bung

'daraPen6i*pangan

+arna)onta*inan

)otoran

 Tidak ada Tidak ada Ada

8/18/2019 Rekap Data Abpa Pengawasan Mutu

3/4

5. Serealia

 JenisSerealia

Rusak:Tidak

0entuk 0au +arna

0eras Tidakrusak

Pipih lon(ong

0aukhasberasgabah

Putihkeruh

 Jagung Tidak

rusak

Pipih sillindris Tidak

bau

)unin

g)edelai Tidak 0ulat

)has)edelai

)uning

)a-angtanah

 TidakRusak

8/18/2019 Rekap Data Abpa Pengawasan Mutu

4/4

)edelai !& &."!$ &.54!#

)a-angtanah

!& !."# &.245

)a-anghi(au

!& &4# &.45

)a-anghi(au

!& &4# &.45