PROSES PENGAWETAN

Lampiran 1 - Eksperimen Bahan / Radas : 1. Mangga 2. Garam 3. Gula 4. Cuka 5. Air 6. Botol 7. Pisau Langkah-langkah : 1 . 2 . 3 . 4 . 5 . 6 . Hiriskan _________________________________________________________________ Masukkan _______________________________________________________________ Masukkan _______________________________________________________________ ________________________________________________________________ Masukkan _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ Tutup botol dan __________________________________________________________ Selepas seminggu _________________________________________________________ _________________________________________________________

Keputusan : Bahan uji Mangga yang telah diawet Kesimpulan : _____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ Warna Rasa Keadaan

LATIHAN PENGUKUHAN

Lengkapkan jadual di bawah :

Nyatakankan tanda-tanda kerosakan bagi jenis makanan berikut.

Jenis makananTelur

Tanda kerosakan

Minuman tin/kotak

Sayuran

Kuih

Makan keropok

Jawab soalan di bawah berdasarkan gambar rajah di bawah.

Apakah kaedah pengawetan yang sesuai bagi jenis makanan di atas? 1 __________________________________________________________ . 2 Apakah bahan-bahan utama yang diperlukan dalam proses pengawetan ini? . __________________________________________________________ 3 Apakah keburukan kaedah pengawetan ini? . __________________________________________________________ 4 Nyatakan tiga jenis makanan yang boleh diawet dengan menggunakan kaedah . ini. i. ii. iii. __________________________________________ __________________________________________ __________________________________________