Slide 1

PT.YAKULT INDONESIA PERSADADisusun oleh:Aniska Rumita Sari(J3L111001)Dinda Permatasari(J3L111074)Ilham Ramadhan(J3L111009)Muhamad Pandu Darussalam(J3L211176)Tia Rahmatul Awaliah(J3L111130)

PENDAHULUANYakult (Yakuruto) adalah minuman susu fermentasi, yang dibuat dengan cara memfermentasi susu bubuk skim yang mengandung bakteri asam laktat hidup Lactobacillus casei Shirota strainFortifikasi oleh bakteri asam laktat pada susu dapat menghasilkan produk susu fermentasi seperti yakult, yogurt, dan kefirBakteri asam laktat akan menghidrolisis laktosa yang ada di dalam susu menjadi berbagai macam senyawa karbohidrat yang lebih sederhana misalnya glukosa dan galaktosaLokasiLokasi pabrik Yakult ini berada di Desa Pewawahan Cicurug Sukabumi, Jawa Barat, dengan luas tahan 50.000 m2 dan luas bangunan 12.925 m2.

Proses Produksi Yakult

PembibitanFermentasi Pencampuran gula dan air Proses pencetakan botol menggunakan 15 mesinPenyimpanan botol dilakukan dengan filter udaraSemua botol diisi yakult dan ditutup dan kemudian diseleksiPengemasanManfaat Meminum Yakult

Mencegah gangguan pencernaanMeningkatkan daya tahan tubuhMeningkatkan jumlah bakteri berguna dalam ususMengurangi racun dalam ususMembatasi jumlah bakteri yang merugikan dalam ususPengolahan LimbahLimbah PadatLimbah Cair

Pemasaran(Marketing)

Sistem Direct SalesSistem Yakult Lady

Simpulan

PT. Yakult Indonesia Persada memproduksi yakult secara komersial pada tanggal 1 Januari 1991 dari pabrik yang berada di Jl. Kiwi Pekayon Pasar Rebo Jakarta. Namun di daerah Jakarta sudah terjadi pencemaran udara dan air , maka sulit untuk mencari air bersih. Jadi pada tahun 1997 lokasi pabrik yakult di pindahkan ke Desa Pesawahan, Cicurug, Sukabumi, Jawa Barat. Masa kadaluarsa Yakult hanya 40 hari sejak diproses dari pabrik. Ini membuat produk yang ada dipasar adalah produk yang segar dan baik. Yakult juga harus disimpan di tempat yang bersuhu rendah antara 0C - 10C. ini berguna agar bakteri L.casei Shirota Strain tetap tidur dan kembali bereaksi saat berada didalam usus kita.