No. lS$N 0126'073'tFOH{.rM malatah tmlafi FakulBs thru Soslal Da'l lknu Polflk UNDIP' bottuFan uduk

mongsmbangl€n llnu'Bmu goslat dl hdonosh' Terbh 3 bubn sskau' ft6dakst m€norkna

rurban-rurban dan mmy€dbkan ironorarrum bqr tulban yang dimud. i,ra$r..h mkrknar

10 halaman, hrtas uhtian fuano, Ofort( rapl satu muka' spasl ganda Redaksl bothak

rnorryunthg tflnpa mongubalr El dan rnaksrdrrya'

fettt Portama Xsll tahun 19n2'

No.73 Th.mfi 1Sg3

2. Dari RedaksiRedaksi

Darmanto Jatman 3. Taiuk Rencana

KushardaYani Demokrasi

L Sri Soekemi R-B- Kondisi Kerla Buruh lrdustri Menengah10.

Reni Wmliani 23 Crittcal Revievtr atas artikel Keith Grlffin

Underdevelopment in Theory

Naili Farkla 30 F"f rang Mengembangkan Usaha dengan

Bisnis Franchise

Darosy Endah H. 38 Transmigrasi Swakarsa lndustri (f Sl)

il;h -l\4"del Pembangunan di Indonesia'

Suwanto Adhi 47 DeskriPsi AdmlnistrasidiWitaYah KecamatanSernaranq

Pemerintahan KelurahanMiien KoclYa Datill

Siti Maemunah 58 lndustri Pedesaan dan Feluang Keria

Fathunohman @ Tolok tlkur Kebertnsilan Program

Drs. Yusrnilarco, M-A- 76 Prakiraan Kebutuhan (Need Assesment)

f engernbangan Pelayanan Kduarga Berenca-

* oTo"o Pintai Jawa Tengah

87 Strategl Medh dalarn Publlc relationsDrs. Sunarto

97 lnt*."Xui Budaya Media dengan Budaya-Danvranto Jatman

BudaYa Etnik

Kesalahan Menyusun tQlirnat yang sering

i*rfrOi Dalam Penulimn tGrYa llmhh'

PExf;$FE{ UMUII : DR' Y' Warotla' MPA'; wAl(IL PEllltfiplN UIIUM : &e' Nano Soomarno; STAF AHLI

r Dro. yrixssrso, u.1., o,". ilJr-n.J* grarurr,peffi;Fi';dAKsr: ?n' offimnb Jt" s'u';wAKlL

pE*r* ftEDAKs , o* il ilrto,'t*Fn.; qEOAffiir€-iAl.*ANA t ry' M' M.,srls; SEKRETAHI*

ffis&ltg : Dra' sus.anto di. ti'u;batail renffi't;" iltr*'*' Drs' f'towl All' Dre' gtrdarn'

ffif-Hllfi ffiHTins. s&qo' s'H' r'ro'I 'r'F'414513Poc' losonraop'

M- Mudarie 104

30

PELUANG MENGEMBAI{GIGT{ []SA[IADENGAN BISNIS F'RANCHISE

Oleh : Naili Farida

Pendahuluan.

Dalam situasi perekonomian yang masih sulit seperti saat ini, ekspansi atau

:.-:,uasan usaha sangatlah mahal dan perlu perhitungan yang matang. Pengusaha

-.r,mhuluhkan tlana yang besar untuk membiayai ekspansi temebut- Selain itu

- :rriukan jangka waktu yang relatif lama untuk dapat menghasilkan keuntungan

.nE memadai. Hal ini belum menjarnin keberhasilan ekspansi tersebut. Untuk

- r:r{atasi hai ini dipcrlukan suatu cara yang mudah dan lebih menguntungkan, baik

::1 scgi pcrmodalan milupun jangka waktu yang lebih singkat. Cara tersebut adalah

- *: i.rn hitnis frandtise-

Brsnis I'ranchisc dcwasa ini makin,.:r1arak dan melanda harnpir seluruhr.:"\iSao di dunia. Hal ini dipcrlukan:rk hanya di negara maju saja, tetaPi

-ir di negara trerkemhang. Nama-nama

:-3crti N{c Donalds, Kentucky Fried',rlen. A & W Rrxlt Bcer, Coca Cola

- -,:. setragainya, kiniticlak asinglagibagi

-.:-.-rardkat lntkrncsia. Demikian juga

-r:r"rii-nama seperti Es Teler 77, Calitbr-. Fricd Chiken, Ristra, Rudihatli-

:,,*.rrflo. Mbok Eerek yang merupa-

r=n lranchise lokal yang mulai tersebar

: lr;.,:rta-kota di Indoncsia"

PERMASAT,AHAN.

Dalam tulisan ini akan dibahasbeberapa masalah yaitu sebagai beri-

kut:

l. Apakah itu fianchisc (franchising)

itu ?

2. Bagaimana bisnis franchise dilak-

sanakan ?

3. Bagaimana Peluang bisnis fran-

chise di Inclonesia ?

rcBJM NO.73 TH. )0(l 1993

31

Pcrmasalahan tcrsehut akan dihahassatu pcrsatutlalam tulisan tentangpcluang mengcmbangkan usaha denganbisnis franchisc:.

PEMBAIIASAN .

l" Pengenian dan Sejarah F-rant:hise"

Franchise adalah $uatu metoda pen-distribusian jasa atau produlc tertentumelalui jaringan / cabang yang pe-ngelolanya mert"rpakan pembetri lisensi(franchise) suatu sistim bisnis tertentu.Prclmotornya (franchisor) a<Ialahperusahaan yang menjual lisensi untukmengel<lla suatu sistim usaha yangmemiliki identitas legal, baik seca-ralengkap dengan perangkat kerasnyaatau terbatas pada hak pengunaan sis-tirn dan identitasnya" Selain itu adapengertian yang lebih sederhana.franchising berarti bahwa $eorang pedr-jual (franshisor) memberikan hakkepada seorang pembeli untukmemasarkan barang-barangnye, tetapi(franchisee) trarus bersedia mengikutikebijaksanaan yang ditetapkan oleh pen-jual dan tidak menjual barang-barangsaingan.

Menurut Roben FingeraW ada tigajenis franchise yaitu :

I. Product Distribution Fronchiseyaitu suatu sistem franchise yang mem-berikan keleluasaan b,agi franchiseeuntuk memproduksi dan mendistribu-sikan produk dengan sistern pemaseran

yang tlikcnrhangkan olch l'ranchissrr.MisaEnya : Coca C'ola, Kcntueky [?rictJChicken.

?. Eusine.rs Ftmnat Franchise yaitusistem franchise yang paling umurn danhanyak berkembang cli <Iunia ini.franchisor mcngcrnbangkau usahanyadengan mernbuka catrang cabang yangdikelola ulch para flrancllisee yang ber-minat rnembuka usaha dengannya.Misalnya: Industri makanan McDonalds.

3. Traderxark attu Brand NameLicense, yaitu suatu sislern tianchiscyang hanya memberikan lisensi daganguntuk rnenjual produk yang rnerniliktciri-ciri atau karahter khusus. Misalnya :

boneka ET, tokoh-tokoh Walt Disney.

Sejarah fi'ranchise sebenarnya dimulaidi Amerika, setruahpabrik mesin jahitingin mencoba meny*lamatkan pcrusa-haannya yang sedang mundur. Tiba-tibapernilik perusahaan ini rnendapatkansulatu ide yang genius. Dari pada harusmernbayar mahal para wiraniaga untukmenjual rnesin-nnesinnya ia malahansebaliknya rneminta royalti kepadanyaatas hak ekseklusif untuk menjual didaerah tertentu yang diwenangkankepada mereka masing-masing/ Ini ter-jadi pada tahun 1851. Pabrik mesinjahit Singer inipun terselamatkan olehgagasan brilian [.M" Singer tersebut.Seiak itu konsep franclrise kemudianbanyak dipakai untuk perluasan usahadi Annerika.

FORJfrn 16. 13 TH. p(I rsog

ifl

fl

32

Scianjutnya bisnis franchise berkern_:,a:s dalam arti yang sesungguh nya: rrlai pada tahun tr955 ketika Mc1," :ald. franchise warung hamburger,:.,r:ilian. Kemudian pada tahun l9T0',.{:Donald baru menniliki 1.500 cabang,.:: meningkat lebih dari empat kali

::,.:rrdi 6200 cabang pada tahun 1980.l,r pada tahun 1986 meningkat men_

"j 9O00 cabang. Kini jaringan Mc_" :ald telah beroperasi lebih dari 40-,:-iorB dengan omzet penjualan lebih:::i US 1 milyar. Ferluasan bisnis-,:chisc berkembang pesat. Negara,-,:ra tcrbesar yang melakukan rnodel- ".:s franchisea dalah Kanada, Inggris," -:ang dan mulai dikenal luas dit:*csaD Asia lain seperti Thailand,'"{,la\sia, Singapura dan Indonesia. Bis--, iranchisehampirmenjangkau semua"- rua jenis usahaantara lain; makanan,.-"i r-menyewa mobil, konsultasi pajak,' :cl. mctcl, kosmetika, pelayanan, -:.rntikan, asuransi, sepatu dan main_, - .1nak-anak, scrta supermaket dan lain- 'rgainya.

) .Pelukrunuon Bisnis Franchlre

Pada dasarnya franchise adalah suatu'-:lodc untuk me!akukan distribusi.-rru pr()duk dan atau jasa. yang tlapat- .aksanakan pada semua kegiatan bis--

" .{dapun karaktcristik yang pcnting-:ri suatu lianchise adalah:

l. Franchise mcrupakan kontrak

bisnis antara dua pihak yang terpisah,yang dibentuk sernata-rnata untuk pen_di.stribusian suatu produk dan atau jasarnelalui cabang yang terpilih untuk suatuperiode tertentu atau tidak terbatas.

2.Franchise harus berdasarkansuatu perjanjian dimana untuk suatupertimhangan, satu pihak (franchisor)rrramberikan kepada pihak lainnya(franchisee) untuk rnenggunakan proscskhusus, peralatan, dan atau metode-rnetode kerja komersial dan gordwilldari franchisor yang ada hubungannyadengan itu, dan menjual serta mcn-distribusikan prclduk dan atau jasa yangdisuplai oleh francisor dengan itlcntitassuatu nama dagang atau trade rnark-

3. Kedua belah pihak secara finansiildan ekonomi saling tergantung, rlcs-kipun secara legal merupakan bisnisyang tidak terikat (indepcndcnr

4.Diperlukan kontribusi awalmaupun kelanjutannya dari kedua bclahpihak.

5.Perlu peRgawasan timbal balikatasproduscr pclaksanaan dan produknyauntuk melindungi nama dagang,

Aclapun matcri yang tcrkandungtlalarn perjanjian franchise antara lainberisi :

l. Hak dan Kcwajiban Franchisoru. Kewojin htn [ranchisur.

:]"?LlM NO. 73 TH. XXt t99g

i

_33Didalamsiilemrr.nchhe.lianDhi*, r.unru.glnbiinisFranchir b38i

hempuDyai *eajiban unruk nembm trranchi$r naupun Fra.chiG adaratruf@chisedalan menyiaplo.d:n mc. rbagai t rikur :jalmxan bknknya ya.g ,nrar. raihm€liputi i neDbcrilan hak pcnggu.,zn A. AoSi Ftun.hnimert,namadagang, pc.ff unaaD sisremhisnnsnaberkuajibanjug.umukmcm I sddh larx cara unluk m.ns.mhantu lrrnchiF l*dpelalGanian prc b..gkaD unrhr.gran p€hrihM.supenisi. k .sulrasid0npidftri 2 Drn[.n nr.nggun"l.n nqlat dan

nal Pih,k tain (riamhi$c)h Hik hok FrahLhi{,S.ha8ai iDbalan drri t*ajibnnnya 3. M.nin8tark. oft/rl pcnjudrn

Is.cbhorncnpunyaibaku.rukmq! drf,t n&has,tri.datarkanf.. arau rcy.llt yan8 hsarnt/adircnrukan ddlam konlrak tirnciisc. J Fanchnor rilak prnu m.nititi

hdvrk sul *ni nrquranli pnnn.nJri{al.

2. Hak dan K.y.jiban FrrnchisN,a.hok hn k Fn nthise. 5. JdrirynusdhadrFrd.nsanc.

Dalrn t ca lranuhisc ini lcnchj{ p h.rkctr'hir!m.mpuryai hak. a.r.ra l.i.hrk unrukmcn$trnalGn namn. n.rt dag.'q. ris. 6 Drpir deitxn rDir m.ngcnll.m 6is.nnya lianchnor ju({ hdL h,.gkxd prt)duk-pnilol h u

unruk mcndaparlln peurihrn, su,t'vhi,ko.suhasi s(tu huku .ptr*i([rt ]. frrnrhistrridil p.nddi\ihtrllM

dci$n day k, ,,.y opcd3i(D trqhrk

h. K.mjihh Ftunhnec r. M.nininrilkan rsik. kLruqia.Kuijiha. lra.shhcc datam sincolirnchis. iri anrrn lain nclipuri lxm 9 Mcmhc.i ($cmpnon hcNi'*hdFrif, lte ar.u oyalry rc r mctr wNi k.Prdi orrnrhn,JaSrkcrihrsiran trrdc sccr.r mititaranchkor. B6a. lccilnyx Lualihsn B Bni ,ntuhiw.unrlk mchhryat lac aratr (ry3try iniscdikir hanynL ahn dnc ukan .lch I Drlrrncltop.rsikrn usahn yrkcmanrpuan lranchitu. drta bcr scndiri s.soai densnn rii1.n Jrn

F'1',m'n l'tun hA '

u2. Inve,stasi pendirian biasaya lebih

rendah dari pada jika dia mendirikansendiri.

3. Resiko kegagalan kecil.

4. Promosi dan periklanan yangmenyeluruh mempunyai keunggulan-keunggulan dalam kualitas dankelengkapan.

-5. Scntralisasi suplai barang-barangmclalui pembe lian terpusat sehinggaharga mcnjadi kompetitif.

6. Kcuntungandari pembelian dalamskalabcsar mcmbuat biaya produksiyang

haik.

lebih rcndah dan laba yang lebih

7. Dukungan pengawasan operasio-nal schari-hari mcnjamin kualitaspelayanan yang konsislcn.

It. [.atihan - latihan atau tranningprakl;s h gi kirryawan atau stafl.

9. Pengclolaan kcuangan yang men-

.;amin kelangsunga4 usahadan laJxrrankcuangan siap diaudit.

Scdangkan tokrk ukur bisnis tianchi-sc adalah clcktivitas. Kunci dari cl'ck-rivitas schagian bcsar tcrgantung pada

masalah intcrn dan ckstcrndalam hubun-gan kcdua bclah pihak antara franchisordcngan [ranchscc. Masalah in tc rnmcnyangkut lima laktor yaitu :

l. Nama atau citra perusahaan2- Keberadaan produk atau jasa

yang sudah dikenal luas.3. Kemampuan perusahaan untuk

menghasilkan laba.4- Sistem dukungan yang menyang-

kut kebijaksanaan pcmcrintah dan bu-daya setcmpat.

5. Konsep usaha yang mudah dimcngerti dan dapat diajarkan.

Masalah Ekstcrn mcliputi cmpatfaktor yaitu :

l. Kemampuan2. Motivasi3. Hubungan antara tianchis<lr dan

franchiscc4. Struktur manajcmcn.

Faktor-faktor tcrsebut tidak hcrdiritetapisaling berhuhungan satu sama

lain dan mempengahui kcbcrhasilanbisnis franchise.

-). Perkembangan don pehnng his-

nir Franchite di lrulonesia

Menurut hasil penelitian yang tclrrh

disclenggarakan oleh lnstitut PPMJakarta, Dari 27 lranchise yang ditelitiada 6 tianchisc yang mulai usahanya

scbclum tahun1985, scdangkan sisanya

2l franchisc telah mulai mcnawarkanpakct usaha pada tahun | 9tl5 danscsudahnya. Sclain itu ada I lianchiscyang tclah mcmulai mcn awarkanl'ranchisc sejak tahun 1973

FORUM NO. 73 TH. )O( 1993

3s

Di Indonesia meskipun franchisebelum lama muncul tetapi perkemban-

gannya sudah cukup pesat. Perkemban-

gan ini dapat dilihat dengan adanya

kecende- rungan baru yakni pengemban-

gan usaha melalui bisnis franchise yang

bukan lagi menjadi monopoli perusa-

haan asing- Perusahaan atau franchisor

nasional telah lahir bahkan berkembang

di pelbagai kotadi Indonesia. Adapun

birlang usahayang digeluti antara lain

fastfood, misalnya Es Teler 77, Calilbr-

nia Fried Chiken, selain itu bidang kon-sultasi, real estate, property, lembaga

pcndidikan kursus hahasa Inggris oleh

Oxford Course.

Salah satu bukti bahwa bisnis

[ranchise Indonesia sudah dapat men-

jangkau pasarin ternasional adalalr

Franchisor CFC (California FriedChiken). Perkembangan CFC cukuP

pesat bulan Agustus 1990, ada 3lcabang di Indonesia, akhir 1990

meningkat menjadi 60 cabang, Juni 1991

menjadi 81 cabang, dan akhir 1991

mencapai 108 cabang yang tersebar di

dalam maupun di luar negeri scperti :

Malaysia. Singapura, Philipina danHongkong.

Untuk mengetahui pnrspck bisnis

tianchise di Indonesia maka diperlukanberbagai analisis antara lain, analisis

terhadap produk. modal, pcrilaku kon-sumen dan budaya bisnis masyarakat.

l. Amlisis Pmduk

$etiap perusahaan Yang mengha-

silkan produk baik bcruPa barangataupun jasa mempunyai tujuan akhir

agar produk tersebut dapat ditcrima

oleh masyarakat atau konsumen.

Sejalan dcngan Perkembanganjaman. dcwasa ini kalarr kita ingin mcn-

jual suatu produk tertentu tidak harus

mcmhuat atau mencipta scndiri akan

tetapi dapat menjual produk orang lain

yang sudah dikenal oleh masyarakat

dengan sistem franchise. Hal ini akan

lcbih menguntungkan scbab produktcr-sebut sudah dibutuhkan oleh kon-

sumcn dan mcmPunyai scgmcn Pasaryang jelas, apakah produk tersebut di

tujukan untuk golongsn atas. rnenengah

ataupun bawah.

Atlapun jenis produk Yang atla diIndonesia dan tclah dikenal masyarakat

dengan baik dapat dikelompokan men-jadi dua yaitu franchise produk asing

dan franchise prrduk lokal. Franchise

produk asing di Indoncsia meliputi Mc

Donald's,Wendy's Burger. Pizza Hut.Kentucky Fried Chiken. A & WR(x)tBeer, Grca Cola. Sedangkan franchise

Iokal seperti, California Fried Chikcn,

Es Tolcr 77, Ny. Tanzil Frict Chikcn'Homes 21, Rudi Hadisuwarno Sal<ln dan

lain sebagainya.

Dari uraian di atas dapat dikctahuibahwapnlduktcrsebut memiliki prospck

yang baik untuk dipasarkan.

FOnUM NO.73 TH. )0( 1993

r2. Analisis Mrdal,

Di dalam dunia bisnis mtxlal atlalahi.rlah satu laktor pcnting dalam mcnun-,"ang kelancaran prtxies produksi- Suatu:r.xiuk tanpa mrxJal yang cukup niscayasdha tcrscbul akan gagal. Modal usahairlak harus besar jumlahnya tergantungrada jenis usaha yang dipilih. Bisnisrranchise(idak harus memcrlukan modal,rng bcsar. Mcmang ada bchcrapa jcnis:ranchise yang membutuhkan modal.ang cukup besar, misalnya Mc Donal's,i.entucky FriedChiken, Pizza Hur. Di;ini diperlukan sarana penunjang yang;.:uai dengan permintaan lianchisor an--"a-ra lain dengan membangun gedungi dng represcntative, dengan lasilitas;ang memadai dan letaknya yangirratcgis. Scdangkan lranchisc yangnemerlukan modal yang telarif kcciladalah Es Teler 77 alau salonRudihadisuwarno yang hanya memer-lukan sedikit ruangan dan lasilitas atauperalatan yang sederhana.

Dari uraian di atas dapat diketahuibahwa modal yang diperlukan dalambisnis franchise tergantung padakemampuan franchisee. Jika franchiseememiliki modal yang kuat, dia bisamemilih jenis ftanchise dengan modalbesar. Sedangkan mereka yang ber-modal kecil

.dapat memilih franchise

dengan modal yang kecil.

3. Anulisa I'erilaku Konsr:men.

Pcrusahaan memhuat produk untukdijual kcpada ko[sumcn. Agar produkterscbut dapat laku dipasar, makapcrusahiran harus me mpclajari (cntang

pcrilaku konsumen yangmenjadi sasaran pcnjualannya.Untuk memahamiperilaku konsumen perusahaanperlumemhuat studi tersendiri yang bcrkaitandengan produk yang dihasilkan. Dcnganmakin meningkatnya taral' hidupmasyarakal. Indonesia terutama di k()ta-kota besar. hal ini akan mcmpengaruhiperilaku pembelian mereka.

Dcwasa ini di kota-kota besar telahtcrjadi pcrubahan dimana ora ngcenderung membeli produk yang telahmempunyai nama atau terkcnal.Walaupun dengan harga yang lebihmahal. Mcreka akan merasa bangga biladapat membeli produk tersebut.karenadapat mengikuti gaya hidupmodern. Perilaku konsumen yangdcmikian merupakan pcnunjangberkembangnya bisnis franchise di In-donesia. Dari uraian di atas dapat disim-pulkan bahwa bisnis franchise memilikipeluang yang besar untuk bcrkembang.

4. Analisa Budaya Bisnis.

Dalam suatu masyarakat dijumpaikebudayaan tertentu.

ffiJM t€.73 TH. )C( rs3

MenjualAwa l,

Januari

UsahaPos lli

Demikian juga dalam hal budaya bis-nis, masyarakat yang satu denganlainnyamemiliki ciri khas tersendiri. Budaya bis-nis di Indonesia berbeda dengan budayamasyarakat Amerika, Eropa maupun-masyarakat lain di dunia. Masyarakat In-donesia memiliki budaya bisnis yangcenderung tertutup terhadap pihak lain.Mereka sering dengan ketat menjagakerahasiaan proses produksi suatuproduk maupun dalam hal pengelolaanusahanya. Hal yang demikian menjadisatu kendala dalam bisnis franohisc.Dalam sistem franchise pihak franchisorharus memberikan resep-rescp ataurahmia produknya kepada franchiseesecara keseluruhan" Sedangkan pihakfranch isee berkuajihan menjagakerahasiaan tersebut. Dengan demikianperlu diadakan perubahan budaya bisnistcrsebut sehingga bisnis franchise dapatberkembang dcngan lcbih baik di In-tkrnesia.

PENUTUP.

Bisnis franchise dapat menghabiskankeuntungan dalam jangka waktu yangrelatif pendek baik bagi franchisormaupun franchiscc. Hal ini disebabkannama atau merck produk telah dikenalbaik oleh konsumen. Untuk memulaibisnis franchise dibutuhkan modal yangdapal disesuaikan dengan kemampuanftanchisee"Peluang atau pr<xpek bisnis franchise diIndonesia dapat ditinjau dengan atralisi

produk, modal, perilaku konsumen danbudaya bisnis. Di samping itu denganmelihat perkembangan bisnis franchisedi Indonesia dimana salah satu contohhancisor berhasil menembus pasar in-ternasional yaitu : California FriedChiken, sehingga menumbuhkansemangat untuk mengembangkan bis-nis ini.

DATTAR PUSTAKA.

l. Bernard llutrgclung, Meliik Bitnis Franchise, Mano jemen danUsahnwan Indonesit, No. 9 Th. XVIII.September 1989.

2. Y. Winarto, Df,, Pro.fil FranchLsingdiIndonesia, Manajemen, No. 79. TahunXIL Januari - Februari 1992.

3. Basu Swastha, Saluran PemasaranKonsep dan Strategi Anoliso Knntitntip.BPFE, UGM, Yogyakarta, '1979.

{. Franchlse Buslness Seminars.LPPM, 16 Descmbet, 1992.

5. Robert F itzgeralil, TeknikSukses, Sebuah TerobosanManajemen, No. 79. Tahun XII,1992.

6. Mskln BerkembengnynFranchlse Dl Indonesla, JawaMei 1993-

7. Brsu Swustha DH, Honl llandoko,Manajemm Pemasaran Analira PerilakttKowume4 Liberty, Yograkarta, 1982.

FORfi NO 7B TH. )O( 1T3