NASI HUJAN PANAS

3 sudu besar minyak sapi1 labu bawang besar*3 ulas bawang putih*3cm halia** hiris halus5 kuntum bunga cengkih3 biji buah pelaga2 kuntum bunga lawangsedikit kayu manissedikit buah gajussedikit kismis

3 cawan beras basmathi(cuci bersih)1/2 cawan susu segar/ susu cair4 cawan air (bergantung pada beras juga.. kalau beras jenis lembik..kurangkan air)2 sudu besar orange sunquick (baca nota)sedikit garam

Cara2 membuatnya:

1. Panaskan minyak sapi di dalam periuk nasi di atas dapur...

2. Tumis bawang putih +besar + halia...

3. Masukkan rempah2 tadi... bunga cengkih+bunga lawang+ buah pelaga + kulit kayu manis

4. Bila dah garing,masukkan gajus + kismis .. bubuh garam secukup rasa

5. Masukkan oren sunquick.

6. Kemudian masukkan susu + air. Kacau rata.

7.Bila dah mendidih, masukkan beras...

8. Angkat periuk nasi dan masak atas periuk elektrik seperti biasa... gaul2 tau beberapa min. sebab nak pastikan nasi masak sekata...

9. Bila dah hampir kering, titiskan pewarna kesukaan anda..