MEE GORENG BASAHBahan-bahan 1 bungkus mee kuning 4 biji bawang merah ditumbuk 2 ulas bawang putih ditumbuk inci halia ditumbuk2 ekor sotong di potong bulat12 ekor udang200 gram isi kerang yang telah direbus2 pokok sawi pak choytaugeh2 sb cili boh2 sb minyak masak1/2 sb sos tiram4 sb sos tomato1/2 sb kicap pekat3 cawan airGaram secukup rasaGula secukup rasaCara membuatnya1.Panaskan minyak. Tumis semua bahan yang ditumbuk hingga naik bau. Masukkan cili boh dan tumis hingga pecah minyak.2.Masuk sos tomato,sos tiram,kicap pekat, air dan kacau sehingga mendidih.3.Masukkan udang, sotong dan kerang tunggu sehingga masak. Kemudian perasakan dengan garam dan gula ikut selera masing-masing.4.Masukkan mee kuning dan gaul sebati. Masukkan pula sawi. Kalau nampak air mcm dah kering atau tak cukup basah boleh tambah lagi sedikit air.5.Kecilkan api dan masukkan taugeh. Kemudian gaul mee supaya sebati. Apabila semua perasa dah meresap dalam mee, tutupkan api. Dan terus pindahkan mee ke dalam pinggan.

MAKARONI GORENGBahan-bahan:150gm makaroni (rebus empuk)100gm isi ayam10 ekor udang1/4 biji lada benggala merah dan hijau (potong dadu)1 biji telur3 sudu besar sos tomato1 ulas bawang putih (tumbuk halus)2 ulas bawang merah (tumbuk halus)Garam secukup rasaMinyak untuk menumisCara membuat:Panas sedikit minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau.Masukkan sos tomato dan kacau sehingga bahan rata. Masukkan telur dan kacau sehingga masak.Masukkan isi ayam dan lada benggala. Biarkan sehingga isi ayam masak.Masukkan udang dan makaroni. Kacau lagi.Masukkan garam secukup rasa dan kacau rata. Sedia dihidangkan.Info:Pasta adalah sumber karbohidrat kompleks yang turut membekalkan vitamin, mineral, gentian dan sedikit protein. Umumnya pasta adalah rendah kandungan lemak

Ayam Goreng Percik BerkuahBahan-bahan:2-3 Peha ayam or bahagian ayam yang lainSerbuk Kunyit - untuk dilumurkan pada ayamgaram2-3 batang serai1-2 keping asam kepingminyak1 kotak santan (guna 1/2)Bahan tumbuk or blend3ulas bawang putih3 ulas bawang merahbeberapa tangkai cili kering1 inci halia1 inci kunyit hidupCara-Cara:Lumurkan ayam dengan serbuk kunyit dan garam. Goreng dan ketepikan.Tumis bahan tumbuk hingga naik bau. Masukkan serai, asam keping dan santan.Kacau dengan api yang sederhana hingga naik minyak.Masukkan ayam yang digoreng. Kacau dan perasakan dengan garam. Boleh tambahkan ajinomoto or gula jika suka. Boleh tambahkan cili padi jika suka pedas. Rasakan.Sedia untuk dihidang

Resepi Korea - Hot & Spicy Jjamppong(2 servings - kalau kami cukup untuk 3-4 dewasa)Bahan-bahan :Mee (sama jenis dengan mee untuk jjajangmyun - tapi belum pernah jumpa lagi kat kl ni)- boleh ganti dengan spaghettiUntuk stok :10 ekor ikan bilis kering (korea punya ikan bilis bapak besar dan mahal), saya guna dalam segenggam ikan bilis siap kopek saiz biasa2 makansmile emoticon3 cendawan shitake kering4 inci x 4 inci kelp kering (kelp ni adalah sejenis rumpai laut - kena cari kat kedai korea). cawan bawang besar kuning/ holland, dihiris.10 cawan airDaging dan makanan laut:113 g daging ayam, dihiris + secubit garam dan serbuk lada hitam, gaul dan ketepikan.6 ekor udang besar, buang kulit & urat.10 kupang, dibersihkan. Susah gak nak jumpa kupang dengan cengkerang ni.. ni saya dapat beli dari Giant (bahagian frozen)113 g sotong, dipotong kepada kepingan inci x 2 inci.Sayuran dan bahan perisa: cawan lobak merah, dihiris.4 batang daun bawang, dipotong panjang 2 inci.450 g kobis bulat (atau kobis cina/panjang), dihiris.2 batang leek, potong separuh memanjang then hiris panjang 2 inci.4 cendawan putih, hiris.1 tbsp bawang putih dicincang2 tsp halia dicincang cawan minyak sayur/ minyak masak3 tbsp serbuk cili korea tsp serbuk lada hitam - saya kurangkan sikit1 tsp sos ikan2 tsp garam1 tsp minyak bijanair (sekiranya stok tak cukup 7 cawan, tambah air)Cara :Langkah 1 : sediakan stokCampur semua bahan stok dalam periuk yang besar.Didihkan selama 20 minit dengan api besar.Kemudian kecilkan api dan biar merenih selama 10 minit.Tapiskan stok. Ketepikan.* Akan dapat ~ 7 cawan stokLangkah 2 : Campuran serbuk cili & minyak sayur/minyak masakDalam mangkuk kecil, campurkan 3 tbsp serbuk cili korea dengan 2 tbsp minyak sayur/masak. Ketepikan* Boleh tambah atau kurangkan serbuk cili ikut citarasa andasmile emoticonLangkah 3 : Mula memasakPanaskan 2 tbsp minyak dalam kuali besar/ periuk besar (saya guna periuk untuk buat stok tadi).Tumiskan bawang putih & halia sehingga kekuninganMasukkan hirisan daging ayam dan kacau selama 2 minit.Masukkan sayuran : Lobak merah + kobis bulat/kobis cina + daun bawang + leek + cendawan putihKacau selama 5 minit.- sayur tu memang nampak banyak, tapi bila dah 5 minit tu semua jadi layu atau bahasa kitorang 'lodoh'Masukkan campuran serbuk cili korea + minyakGaul rataMasukkan seafood : sotong + udang + kupangKacau selama 5 minit (api besar)Masukkan 7 cawan stokDidihkan 7 - 10 minitTambah 2 tsp garam, 1 tsp sos ikan dan tsp serbuk lada hitam.Tutp api, Tambahkan 1 tsp minyak bijan, gaul-gaul, kacau-kacau..tadaaaa... Siap!Mee/ Pasta (Spagetti/Angel Hair) :Rebus hingga lembut.Untuk menghidang :

Letak mee/pasta dalam mangkuk, Sendukkan kuah jjamppong..Sedap dimakan panas-panas...

Resepi Beriani Kambing Dan Nasi BerianiBAHAN-BAHANNYAsmile emoticon1 kg daging kambing4 s/b rempah beriani ] bancuh dgn sedikit air1 cawan yogurt3 s/b tomato puree3 biji kentang potong kecil]2 biji tomato buah [belah 4]3 biji cili merah2 biji cili hijau2 labu bawang besar [belah 4]1 pkok daun ketumbar [potong kasar]garamakak tambah lobak merah potong besar dan kentangBahan tumbuk5 ulas bawang merah3 ulas bawang putih3 cm haliaBahan tumis2 cm kulit kayu manis5 kuntum bunga cengkih2 kuntum bunga lawang2 biji buah pelaga1 tangkai daun kariminyakCara1. Daging dipotong kecil dan basuh. Toskan.2. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumis sehingga wangi.3. Masukkan bahan tumbuk dan rempah beriani dan daging yg dibancuh dgn air. Kacau rata sehingga naik minyak.4. Masukkan buah tomato yg telah dimesin dengan air dan juga tomato puree . Biarkan sehingga daging lembut.5. Masukkan kentang dan yogurt. Masakkan sehingga pekat dan naik minyak.6. Masukkan buah tomato belah, lobak merah, cili merah dan cili hijau, bawang besar dan juga daun ketumbar. Rasakan garamnya.7. Bila dah nampak layu boleh tutup api dan hidangkan dengan nasi beriani atau roti.Bahan untuk nasi3 cawan beras basmathi-rendam 20-30 minit kemudian toskan.3 cawan air1/4 cawan yogurt1/2 cawan susu segar4 biji bawang merah-kisar2 ulas bawang putih-kisar1/2 inci halia-kisarRempah tumis2 biji bunga lawang1 kulit kayu manis2 biji buah pelaga2 biji cengkihsafron atau pewarna kuning (campurkan sedikit air)gajus goreng dan daun ketumbar untuk hiasanCara Masak Nasi1. Panaskan minyak dan tumis bahan tumis dan bahan kisar sehingga wangi.2. Masukkan air dan susu dan biarkan mendidih.Masukkan beras, yogurt dan sedikit garam.Akak terus masukkan ke dalam periuk nasi elektrik.3. Bila nasi dah masak masukkan safron merata rata dan gaul dengan menggunakan chopstick atau garfu agar bercampur warna.Ikut step ni kalau nak(seeloknya tutup periuk dg aluminium foil yg lebar, barulah tutup dg tudung periuk).Bila Nasi dah masak karehkan/kacau sikit2 dg garpu agar bercampur warna.

PUDING ROTI KARAMELBahan-bahan:3 sudu besar gula untuk dijadikan gula hangus4 keping roti gardenia3 biji telur A @ 4 biji gred B - di pukul manja dan di tapis1 cawan air suam1 cawan susu cair1/2 cawan susu pekat - sy letak 3/4 cawan susu pekat1 sudu kecil esen vanillaCara-cara:Cara membuat gula hangus , masukkan gula ke dalam kuali, masak hingga gula jd perang (guna api kecil takut hangit). Kemudian masukkan 1 sudu besar air panas, (berhati2 gula panas). kacau hingga sebati dan matikan api. Tuang terus dalam loyang. Ketepikan.Panaskan pengukus.Carik2kan roti kemudian blender bersama air suam dan susu.Selepas itu masukkan telur yang sudah ditapis itu dan masukkan esen vanilla. Blend sekejap agar sebati. Tuang adunan tadi kedalam loyang gula hangus dan kukus sehingga masak.(40min-1jam)Sejukkan dahulu barulah di potong dan hidangkan.

Resepi Cakoi KampungBahan-bahan:1kg tepung gandum1 paket yis kering}1 cawan gula pasir}3 cawan air}Sedikit garam}2 biji telur} satukan cawan minyak mazola1 sudu teh soda bikarbonat1 sudu teh air kapurCara Membuatnya:1) Satukan tepung gandum dan minyak mazola. Masukkan bahan yang telah dilarutkan dalam air.2) Uli adunan hingga licin dan tak melekat pada tangan.3) Tutup dengan tuala lembab dan biarkan hingga keesokan paginya.4) Tumbuk adunan dan buang anginnya. Uli lagi hingga licin dan lembut.5) Ambil sedikit adunan dan canaikan.6) Potong bentuk memanjang 7x2 cm.7) Guna lidi, celup dalam air dan basahkan bahagian tengah adunan yang dipotong tadi.8) Ambil adunan lain yang telah dipotong sama saiz, lekatkan,tekan sedikit di bahagian yang dibasahkan dengan air tadi.9) Ulangi proses dan goreng dengan minyak penuh dan api sederhana.Selamat Mencuba!

RESEPI KUAH YONG TAU FOOKUAH HITAM 2 sd mkn taucu 2 sd mkn tpg jgung 2 sd mkn tpg gndum 3 sd mkn kicap pkat 3 sd mkn sos tiram 4-5 sd mkn gula 3 cwn airCaranya : Masukan semua bahan dalam blender, kisar bagi halus dan masak bagi mendidih sekejap..KUAH MERAH 1/2 cwn kcng tanah yg dh d goreng 1 sd mkn tpg gndum 1 sd mkn tpg jgung 4- 5 sd mkn gula 3 cwn air 1/4 sd mkn garamKisar semua bahan sampai halus.. 3 sd mkn cili kisarCara-caranya :Panaskan sikit minyak, tumis 2 biji bawang putih ketuk, letak 3 sd mkn cili kisar dan tunggu sampai kering. Masukan semua bhn dalam blender tadi. Masak sekejap bagi kuah agak pekat dalam 5 minit.Setelah siap bolehlah dimakan dengan pelbagai bebola, sosej, dan macam-macam lagi seumpamanya dan boleh dimakan bersama keluarga.Top of FormLikeShareBottom of Form

Kek Keju TiramisuBagi peminat kek tiramisu..admin cadangkan resepi ni..xkan nk bli je kan..kadang2 kita kene cuba buat jugaksmile emoticonFacebook Page : Resepi Kek & PudingWebsite Resepi Kami :Daridapur.comBahan-bahan :1 biji sponge kek atau apa2 kek250ml whipping cream250ml cream cheese1/2 cawan gula halus1 cawan air panas (nak bancuh nescafe)1 sudu makan serbuk nescafeserbuk koko untuk hiasanCara-caranya1. Bancuhkan nescafe dengan satu cawan air panas tadi2. Satukan gula, cheese dan cream3. Pukul adunan tadi sampai kembang dan gebu4. Potong kek pada 3 bahagian5. Susun 1 bahagian dalam bekas6. Tuangkan 1/3 bahagian bancuhan nescafe ke atas kek7. Sapu 1/3 bahagian adunan cream+cheese tadi atas kek8. Susun lagi bahagian yang selebihnya9. Ulang sampai habis kemudian tutup dengan cling film dan simpan dalam fridge sebentar...10.Hiaskan dengan serbuk koko bila masa nak menghidangkannya

Resepi kek Marble susu ni...SEDAPPP3 biji telur1 cawan majerin1 cawan gula castur/gula halus2 cawan tepung gandum (kalau guna tepung naik sendiri tak perlu guna baking powder)1 sudu makan baking powder2 sudu besar susu pekat manis1 sudu kecil esen vanilaPerwarna ikut sukaCara buat.1. Pukul majerin bersama gula sampai kembang.2. Kemudian masukkan telur satu persatu.3. Pukul lagi adunan sehingga kembang.4. Masukkan esen vanila dan susu pekat kacau ratadan sebati.5. Masukkan tepung yg dah diayak bersama baking powder (kaup balik jer)6. Bahagikan pada 2 atau 3 bahagian dan bubuh warna ikut suka hati .7. Tuangkan ke dalam loyang yang telah disapu majerin dan di alas kertas.8. Tuangkan satu persatu warna mengikut citarasa.9. Bakar selama 40 minit dengan suhu 160 darjah atau sehingga masakSelamat Mencuba