KERTAS KERJA

ANJURAN : PANITIA SENI KULINARI BERSAMA PANITIA

PENDIDIKAN ISLAM

NAMA PROGRAM : SEMBELIHAN

TARIKH : 7 MAC 2015

HARI : SABTU

MASA : 8.30 PAGI – 2.30 PETANG

TEMPAT : PADANG KUARTERS GURU DAN STAF

SASARAN : PELAJAR SENI TAHUN 1 DIPLOMA SENI KULINARI ( 37

ORANG)

OBJEKTIF

1. Sebagai salah satu kompetensi pelajar yang perlu di laksanakan di dalam kursus HSK

504, Halal Parctice

2. Memberi pendedahan kepada pelajar tentang cara – cara melakukan sembelihan yang

betul

3. Memberi peluang kepada para pelajar untuk mempraktikkan ilmu berkaitan dengan

sembelihan yang telah dipelajari di dalam kelas

AJK INDUK

PENGERUSI : TUAN HAJI RAZALI BIN HASHIM

NAIB PENGERUSI : PUAN HAJAH FARIZA BINTI ABU BAKAR

NAIB PENGERUSI II : PUAN MISSIAH BINTI HALIM

PENASIHAT PROGRAM : PUAN KHAIRANI BT MOHD AKHIR

PENYELARAS PROGRAM : PUAN NOORZILAWATI BINTI SAIDIN

SETIAUSAHA : CIK MARIAM JAMILAH BINTI KAMARUDDIN

AJK PROGRAM

1. PENDAFTARAN : PUAN IKHWANI MAIZURA BT MD DESA

USTAZAH NURURLATHIRAH BINTI OTHMAN

2. PERSIAPAN TEMPAT : PUAN AZHAWATI BINTI MOHD NOOR

USTAZAH NARUMAH BINTI ABD RAZAK

3. DISIPLIN / KESELAMATAN : EN RAZIS BIN RAHIM

USTAZAH ROSNOR BINTI WAN CHIK

4. MAKANAN DAN MINUMAN : PUAN RADZIAH BINTI LATEH

PUAN MAZIYAH BINTI MUSLIM

PUAN ROBIAH BINTI ABAS

5. PERALATAN / HAIWAN SEMBELIHAN : PUAN NOORZILAWATI BINTI SAIDIN

6. PRAKTIKAL DAN PEMANTAUAN SEMBELIHAN:

USTAZ MAHAMAD SAID BIN NAPIAH

USTAZAH RAHIMAH BINTI OTHMAN

7. SIJIL DAN CENDERAHATI : PUAN OEW SIAR HUN

8. DOKUMENTASI : CIK MARIAM JAMILAH BINTI KAMARUDIN

9. FOTOGRAFI : PELAJAR KELAB FOTOGRAFI

SUMBER KEWANGAN

1. Duit PCG Panitia Seni Kulinari Tahun 1 Diploma Seni Kulinari

ANGGARAN PERBELANJAAN

BIL PERKARA JUMLAH

1 Ayam hidup RM 12.00 X 45 ekor = RM 540.00

2 Bayaran penceramah RM 300.00

3 Air mineral RM 10.00 X 2 karton = RM 20.00

4 Jamuan makan tengahari RM 8.00 X 25 orang = RM 200.00

5 Sijil RM 10.00 X 39 orang = RM 390.00

JUMLAH RM 1450.00

TENTATIF PROGRAM

8.00 pagi : Pelajar berkumpul

8.15 pagi : Kehadiran penceramah dan tetamu jemputan

8.30 pagi : Kursus sembelihan

9.30 pagi : Praktikal sembelihan

12.30 pagi : Jamuan makan tengahari

1.00 tengahari : Pelajar bersurai

Disediakan oleh, Disahkan oleh, Diluluskan oleh,

____________________ _____________________ _____________________

PN NOORZILAWATI PN OEW SIAR HU TN HAJI RAZALI HASHIM

(PENYELARAS (KETUA UNIT (PENGARAH)

PROGRAM) SENI KULINARI)