Kelompok 6

EVAPORASI

Nia Tri Kusuma N115100301111001Arika Hasanah 115100301111009Cleverina Yulie P115100301111023Atik Malihatin 115100301111025Amalia Haris K 115100301111027Diana Candra M115100301111041

Study Literatur

- Pemakaian1. Ekspansi Langsung2. Ekspansi Tidak

Langsung- Cara kerja1. Evaporator Kering2. Evaporator Banjir- Konstruksi1. Bare Tube2. Finned3. Plate Surface

Evaporator

suatu alat di mana bahan pendingin menguap dari cair menjadi gas. Melalui perpindahan panas dari ruangan di sekitarnya ke dalam sistem. Panas tersebut lalu dibawa ke kompresor dan dikeluarkan lagi oleh kondensor.

Tipe Evaporat

or

(Abudaris dan Baheramsyah, 2011).

SINGLE EFFECT EVAPORATOR

produk hanya melalui satu buah

ruang penguapan dan panas

diberikan oleh satu luas permukaan

pindah panas

Terdiri dari tiga bagian fungsional:

- penukar panas

- bagian evaporasi, di mana cairan

mendidih dan menguap

- pemisah di mana uap

meninggalkan cairan dan melewati

ke kondensor atau

Dalam multiple evaporator,

semua tiga bagian yang

terkandung dalam silinder

vertikal tunggal. Di tengah-

tengah silinder ada bagian

pemanasan uap, dengan pipa

melewati itu di mana cairan

menguap naik. Di bagian atas

silinder, terdapat baffle, yang

memungkinkan uap untuk

melarikan diri tetapi

memeriksa tetesan cairan

yang mungkin menyertai uap

dari permukaan cairan.

Multiple Effect Evaporator

yang menyebabkan uap ini mengembun dan akhirnya jatuh ke tabung penerima (receiver flask). Setelah pelarutnya diuapkan, akan dihasilkan ekstrak yang dapat berbentuk padatan (solid) atau cairan (liquid).

Vacuum Rotary Evaporator

Alat yang berfungsi untuk memisahkan suatu larutan dari pelarutnya sehingga dihasilkan ekstrak dengan kandungan kimia tertentu sesuai yang diinginkan.Kelebihannya adalah diperolehnya kembali pelarut yang

diuapkan. Kecepatan alat ini dalam melakukan evaporasi sangat cepat

(Senjaya dan Surakusumah, 2008)

Prinsip kerja alat ini didasarkan pada titik didih pelarut dan adanya tekanan yang menyebabkan uap dari pelarut terkumpul di atas, serta adanya kondensor (suhu dingin)

Resume Jurnal

Changes In Physical And Chemical Properties During The Production Of Palm Sugar Syrup By Open Pan And Vacuum Evaporator

Contoh Pabrik

PG Madukismo, Yogyakarta

PG Rejo Agung Baru, Madiun

PTP NUSANTARA XI PG.PRADJEKAN BONDOWOSO

PG TJOEKIR JOMBANG