7/26/2019 Kek Lapis Pelangi

http://slidepdf.com/reader/full/kek-lapis-pelangi 1/3

Kek lapis pelangi

Resepi dan cara membuat kek lapis pelangi. Bahan-bahan yang

digunakan untuk membuat kek lapis pelangi dan cara memasak kek

lapis sehingga siap untuk dimakan. Anda boleh rujuk resepi dan caramembuat kek lapis pelangi disini.

Resepi kek ni sama sahaja dgn yg biasa sy buat, gunakan resepi mak

bila beliau membuat kek lapis, cuma kuantitinya diubah suaikan

sahaja.

Bahan-bahan Inti (Lapis Pelangi) :

Loyang 8 x 8 in

Telur - erah !! biji, putih " biji sahaja

#ula $aster !%& gm

'(alette ! sudu.

Tepung )ong *ong !+& gm

)orlicks ! sudu.

Butter %& gm - hilangkan sejuk drp peti ais dan dikacau dgn tangan

sebentar sahaja dgn ! sudu susu pekat manis

Cara membuat :

!. Telur gula o(alette - dipukul hingga kembang dan putih

. Adunan atas tadi di campur tepung hong kong dan horlicks

%. asukkan butter dan dikacau sebentar.

. Adunan telah tersedia untuk di/arnakan dan dibakar selapis-

selapis.

". Bahagikan adunan kepada 0 bahagian dan /arnakan. 1saya timbangkeseluruhan adunan dan nilainya sy bahagi kepada 0, ambil berat utk

satu bahagian isi dlm mangkuk kecil dan di/arnakan ikut /arna

pelangi2

3. 4ntuk membakar, adalah elok kalau menggunakan o(en sara/ak,

sebab proses membakar adalah lebih cepat.

7/26/2019 Kek Lapis Pelangi

http://slidepdf.com/reader/full/kek-lapis-pelangi 2/3

0. Boleh juga ditambah dengan buah asam keping untuk memberi rasa

yang masam. 4ntuk setiap lapisan, saya letak asam )a/ 5lake,

kalau suka setiap lapisan pun ok, tapi rasanya manis sikit.

8. 4ntuk lapisan terakhir, boleh gunakan api atas ba/ah semula dan

kurangkan suhu kepada !0&$. 4ntuk lapisan kedua dan seterusnya sygunakan suhu & $ dan api atas sahaja.

+. Bhgn inti yg dah siap, dibiarkan sejuk dan dipotong ! in dgn

bantuan alat pengukur seperti di atas dan dipotong dgn pisau.

Bahan-bahan untuk atas, tgh dan bawah :

Loyang 8 x 8 in

Telur - erah !! biji, putih " biji sahaja#ula $aster !%& gm

'(alette ! sudu.

Tepung )ong *ong !+& gm

)orlicks ! sudu.

Butter %& gm - hilangkan sejuk drp peti ais dan dikacau dgn tangan

7/26/2019 Kek Lapis Pelangi

http://slidepdf.com/reader/full/kek-lapis-pelangi 3/3

sebentar sahaja dgn ! sudu susu pekat manis

Cara membuat :

!. Telur gula o(alette - dipukul hingga kembang dan putih.. Adunan atas tadi di campur tepung hong kong dan horlicks.

%. asukkan butter dan dikacau sebentar.

. Adunan telah tersedia untuk di/arnakan dan dibakar selapis-

selapis.

". Bahagikan adunan kepada 3 bahagian. 1 sy timbang keseluruhan

adunan dan nilainya sy bahagi kepada 32

3. Adunan ini tidak ada /arna. Letakkan bhgn pertama dan ratakan

adunan..., lepas tu bakar dalam o(en.

0. Buat lapisan kedua pula dan bakar juga.

8. 6apukan susu pekat manis di permukaan kek dan susun inti kek

seperti gambar di ba/ah.

+. Lepas dah susun, masukkan ! bhgn adunan kek, ratakan dan bakar

lagi. Buat selapis lagi adunan utk bhgn tgh, dan bakar.

!&. 6apukan susu pekat manis dan susun lagi kek inti, dan letakkan !

bhgn adunan kek dan bakar lagi.

!!. Letakkan satu lapis terakhir dan bakar lagi. *ali ni gunakan api

atas ba/ah semula dan kurangkan suhu kepada !0&$. 4ntuk lapisan

sebelumnya tadi, sy gunakan suhu & $ dan api atas sahaja.