PIZZA SARDIN DAN SOSEJ

BAHAN DOH PIZZA :

200 grm tepung gandum125 ml air suam1 paket yis segera2 camca besar mentega atau minyak zaitun1 sudu besar gula halus1/2 sudu kecil garam halus1-2 sudu besar shortening

BAHAN UNTUK TOPPING :

1/2 tin sos speghetti Prego perisa traditional1 tin besar sardin1 biji bawang - dipotong nipis-nipisSosej ayam secukupnyaCheese monzarellaCheese cheeder

CARA MEMASAK :

UNTUK DOH :-

Bancuh yis serta gula dengan 3 sudu air suam , kacau rata dan tunggu berbuih. Gaul garam dengan tepung hingga rata kemudian buat lubang dibahagian tengah tepung, tuang bancuhan yis dan air suam sedikit demi sedikit sambil menggaul tepung hingga menjadi doh. Uli hingga lembut dan masukkan shortening kemudian masukkan mentega dan uli hingga doh licin dan tidak melekat pada jari (kena uli lama juga anggaran 10-15 minit) . Doh yang dah cantik diuli menjadi bentuk bulat

dibiarkan rehat di dalam bekas kemudian tutup dengan kitchen towel yang besih dan biarkan 40 minit atau hingga naik sekali ganda.

-Bila doh dah naik cantik , tumbuk-tumbuk doh tadi untuk keluarkan udara dan uli sikit lagi kemudian doh ni boleh la di canai dalam anggaran setebal 0.5 cm dan diletak diatas tray pizza dan gunakan jari je untuk meleperkan doh , saya tekan je guna jari sampai doh menutupi seluruh pemukaan tray pizza, senang je . Cucuk pada seluruh pemukaan doh dengan garfu dan bakar doh pada suhu 180`C selama 10-15 minit . Bila doh dah masak keluarkan dan ketepikan sekejap bagi sejuk sikit .

- Campurkan semua ikan sardin bersama bawang besar yang dicincang serta buah tomato yang juga dipotong kecil-kecil . Hancur-hancurkan ikan sardin serta gaul mesra semua bahan-bahan ni.

-Sapu sos pada pemukaan doh tadi, kemudian boleh la ditaburkan ikan sardin , sosej dan last sekali taburkan cheese monzarella serta cheedar .Masukkan pizza ke dalam oven dan bakar selama 30 minit pada suhu 180 darjah celcius atau sehingga topping masak kekuningan .

Cheesecake biskut...

Bahan2:cream cheese (250g)1/2 tin susu pekat manisbiskut deluxe crackers (original flavour)nestumsusu segar dutch lady (utk celup2 biskut)

Cara2 :- pukul cream cheese guna stand mixer sampai hancur-masukkan 1/2 tin susu pekat (leh lbih kn or kurangkn lau suke manis)-putar bahan hingga sebati, ok ciap part ni..- then, celupkan biskut ke dlm susu segar, jgn smpai lembik sgt..- susun kn biskut ke dlm loyang (xperlu patahkan)- then, sapukn cream cheese yg dipukul td ke ats susunan biskut dlm loyang dan taburkan nestum..- then, ulang step yg sama celup biskut-susun dlm loyang-sapu cream cheese-tabur nestum- ok bile dah ciap susun..yg topping ats skali lbhkn cream cheese n nestum, lau ltk byk lg yummy..hihi- last skli, sejukkn dlm peti ais.. siap!

RESEPI BISKUT BATANG BURUK

Bahan-bahan:

500g tepung gandum

250g tepung beras2 cawan santan @ 1 biji kelapa500g kacang hijau350g gula (kisar)3 biji telurMinyak untuk menggoreng...Cara penyediaan:

Masak santan sehingga mendidih. Kemudian sejukkan. Ketepikan.

Kisar kacang hijau sehingga halus, kemudian campurkan dengan gula. Ketepikan.

Gaul tepung dengan santan yang telah dimasak. Masukkan telur dan uli.

Canai nipis dan potong ikut saiz 3cm x2cm.

Masukkan campuran gula serta kacang hijau kemudian gulung.

Adunan sedia untuk digoreng.

Kek Russia Black + Coklat Putih Sedap.

Bahan-bahan

•170g tepung superfine/gandum•1 sudu kecil baking powder*•1 sudu kecil soda bikarbonat*•1 tin susu cair (400g)•100 gm serbuk koko•200 gm minyak jagung @ minyak masak•250 gm susu pekat•250 gm gula halus -•5 biji telur - blend 5 minit

Cara-cara

•Ayak bahan yang bertanda *.

•Satukan minyak, susu pekat, susu cair, minyak, gula dan serbuk koko. Panaskan di atas api kecil sehingga semua sebati. (tak perlu mendidih, gula hancur dan serbuk koko tiada yang berketul2.) Angkat.

•Masukkan ke dalam mangkuk besar, dan masukkan telur yang telah dikisar tadi. Kacau sebati.

•Akhir sekali masukkan bahan yang telah diayak. dan kacau mesra. (

•Sapukan loyang dengan butter. Tuang adunan kek, tutup dngn aluminium foil dan kukus selama 1jam 30minit.

•Sejukkan. Bila dah sejuk baru ptng kek kpd 3 atau 4 lapisan

RESEPI COKLAT GANACHE

•200ml whipping cream (dairy)•500g coklat masakan (seeloknya guna coklat compaund)•1 sudu besar air panas•2 sudu besar sirap glukos•2 sudu besar butter

Cara-cara

1.Panaskan whipping cream (tak perlu mendidih) . Masukkan air panas, butter dan sirap. Kacau sebati.

2.Angkat dari api dan masukkan coklat masakan, kacau sehingga coklat cair.

3.Sejukkan dahulu sebelum guna. (seeloknya semalaman (suhu bilik) supaya mudah untuk paip ke atas kek). Jika nak cepat, masukkan peti ais sebentar.

RESEPI COFFEE CREAM CHEESE

•500g creamcheese- guna 400 gm pun ok•1 cawan butter lembut•1 cawan gula aising•1 peket cofffee 3 in 1Cara-cara : Putar semua sebati dan halus dan sedia untuk digunakan.Adunan ni sesuai utk kek 4 lapisan.

CARA PENYEDIAAN KEK RUSSIAN BLACK & WHITE

1.Potong kek kepada 3 atau 4 lapisan.

2.Letakkan satu lapisan di atas papan kek. Sebelum itu masukkan cream cheese dan coklat ganache ke dalam piping bag.

3.Letakkan lapisan kek kedua dan paipkan lagi creamcheese dan juga ganache coklat seperti tadi. Buat sehingga lapisan seterusnya. Untuk lapisan terakhir hanya sapukan baki cream cheese.

4.Masukkan dlm petias sebentar supaya adunan cream cheese mengeras sikit barulah tuang ganache.

5. Akhir sekali tuang baki coklat ganache ke atas kek. Jika ganache sudah membeku atau mengeras, panaskan semula secara double boiler sekejap dan terus tuang atas kek.

6.Sejukkan dahulu baru potong dan hidang.

Rainbow Cupcake

Bahan-bahan :

280 gm Mentega280 gm Tepung berserbuk penaik260 gm gm Gula kaster50 ml Susu sejat5 biji Telur gred A1 sudu teh Esen vanilaSedikit Oren Emulco, Coklat emulco, pewarna merah jambu, hijau.

Method :

1. Pukul mentega dan gula hingga gebu

2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil dipukul.

3. Masukkan telur satu persatu dan pukul lagi.

4. Kemudian masukkan susu.

5. Masukkan esen vanila. Pukul hingga rata.

6. Bahagikan adunan kepada empat bahagian dan warnakan merah jambu, hijau, coklat emulco dan oren emulco. ni pun ekot warna pilihan jugak boleh

7. Tuang sedikit demi sedikit berselang-seli warna kedalam acuan dan bakar di dalam ketuhar bersuhu 180 c selama 15-20 minit atau sehingga masak.

Resepi Kek Kukus Coklat Mocha Putih Telur

Bahan A525ml putih telur400gm gula pasir1 sudu besar ovalette1 sudu teh garam1 sudu teh baking powder

Bahan B250gm tepung gandum50gm santan serbuk

Bahan C100ml santan pekat (KARA)1 sudu teh esen vanila / coffee90gm mentega cair2 sudu besar susu pekat manis

Bahan D1 sudu besar coklat emulco1/2 sudu besar mocca emulco

Loyang 8 atau 9 in (di alas dan di gris)

Cara-cara :

1. Bahan A : Putar putih telur dengan speed sederhana hingga berbuih. Masukkan gula, garam,ovalette dan baking powder, putar dengan kelajuan tinggi hingga menjadi putih dan kental.

2. Masukkan bahan B, kaup balik hingga rata. Kemudian masukkan bahan C, kaup balik hingga rata. Resepi Sheila Rusly

3. Bahagikan kepada 3 mangkuk yang sama banyak. Satu bahagian coklat, satu bahagian mocca dan satu lagi adunan asal.

4. Panaskan pengukus dahulu. Tuang adunan coklat dan kukus selama 10 minit. Tuang adunan mocca kukus selama 10 minit dan akhir sekali tuang adunan asal, tutup dengan aluminium foil dan kukus selama 20 minit hingga masak.

Resepi Kek lapis Saddam Hussein, Tiny Guel&Kitty Mary...Bahan-bahan:10 biji telurButter 500g1 tin kecil seri kaya1 tin susu pekat manis1 sudu baking powder1 gelas gula halus1 peket kecil Horlick1 botol gula hitam2 gelas tepung hongkong Cara2 membuatnya:1)pukul gula, baking powder dan butter sampai kembang2)masukan telur satu persatu3)Masukan seri kaya dan susu pekat4)Masukan Horlick Dan tepung hongkong5)asingkan adunan kepada 3 bahagianWarna merahWarna hijau1 warna lagi masukan gula hitam

Kek coklat kukus cream cheese

BAHAN A300 gm minyak masak/jagung360gm susu cair200gm gula castor220gm susu manis2 sudu teh coklat emulco

BAHAN B100gm serbuk koko180gm tepung gandum1 sd teh soda bikarbonat1 sd teh baking powder

BAHAN C6 biji telur - dipukul hingga kembang

Cara membuatnya:1. Satukan semua bahan A dalam periuk. masak atas api perlahan hingga gula hancur. jangan sampai mendidih. Angkat dari api dan biarkan suam.

2. Masukkan telur yg telah dipukul tadi dan kacau rata.

3. Ayakkan bahan B dan masukkan ke dlm adunan tadi. Pukul dgn hand mixer hingga adunan licin. bahagi 2 dan kukus 1/2 adunan hingga masak. masukkan bahagian cream cheese dan kukus. Bila masak kukus lagi bahagian coklat tadi hingga masak.

BAHAN UNTUK LAPISAN CHEESE500gm cream cheese

120gm gula halus2 biji telur gred A50ml air2 sudu besar tepung gandum

Pukul cream cheese bersama gula. Masukkan telur diikuti dgn air dan tepung.. Biarkan sebentar.

Kek lapis intan terpilihSumber : sue-hasue.blogspot.com

Bahan2:

16oz mentega 10 biji telur ayam1 gelas gula halus1 tin serikaya (300gm)1 botol/bungkus horlick coklat (200gm) / horlick putih pun boleh >saya guna original1 gelas tepung roti/biskut marie1 gelas tepung gandum2 bungkus/secukupnya roti saltcheese1 tin kecil susu manisSedikit pewarna coklat >saya guna perisa horlicks original,jadi x letak1 sudu teh esen vanilla

Cara membuat:

Panaskan oven terlebih dahulu..Pukul mentega dan gula halus sehingga putih dan berkrimMasukkan telur satu persatu dan terus memukul sebatiMasukkan serikaya,susu manis dan gaul sebatiMasukkan pula bahan2 tepung seperti horlicks,tepung biskut marie,tepung gandum dan digaul sehingga benar2 sebati.

Bakar selapis adunan menggunakan api atas bawah sehingga keperangan dan susunkan biskut saltcheese di atasnya brulah tuangkan selapis adunan lagiBakar lagi dengan menggunakan api atas sahaja.Setelah masak,keluarkan dari oven lagi dan susunkan biskut cheese seperti tadi...Ulangi langkah ini sehingga adunan habis.Setelah lapisan terakhir masak,bakar lagi pada suhu terendah selama 10 - 15 min

 

KEK BATIK EMPIRE sumber : Kongsi resepi

200 gm mentega1/4 cawan gula halus - (boleh kurangkan kalau tak suka manis)4 biji telur gred B1/4 cawan serikaya1/4 cawan susu pekat manis1 sudu teh esen vanilla3/4 cawan tepung gandum1/4 cawan horlick150 gm biskut marie - dipatah 41 sudu besar serbuk koko + 1/2 sudu besar coklat emulcopewarna hijau

CARA MEMBUATNYA1. Pukul mentega dan gula dengan kelajuan sederhana sehingga kembang dan gebu.Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil pukul hingga kembang.2. Masukkan serikaya, susu pekat manis dan esen vanilla, pukul lagi hingga sebati. Kemudian,masukkan pula tepung gandum, horlick dan gaul hingga rata.

3. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Satu bahagian dimasukkan (serbuk koko+coklat emulco) + 1/2 biskut marie yang telah dipatahkan dan satu bahagian lagi masukkan pewarna hijau + 1/2 biskut marie.4. Sapukan mentega pada dasar loyang/bekas acuan dan alaskan bekas acuan dengan kertas kek. (saya lapik plastik ke dalam loyang).

5. Masukkan adunan berwarna hijau,ratakan keseluruh permukaan loyang. Goyang dan

hentakkan loyang supaya adunan menjadi mampat.6. Panaskan air kukusan dan kukuskan menggunakan api sederhana hingga separuh masak. Kemudian tuangkan adunan berwarna coklat tadi di atas adunan yang di kukus sebelumnya (warna hijau tadi), ratakan dan goyang-goyang. Hentakkan sehingga mampat.7. Masukkan semula dalam periuk pengukus dan kukus lagi sehingga 1 jam atau sehingga masak. Sejukkan dan boleh dipotong untuk dihidangkan.—

Kek Lapis Cheese

Bahan:16oz mentega10 biji telur ( di buang 4 biji putih telur)250gm gula halus200 gm tepung Hong Kong250gm cream cheese4 sudu makan susu manis100ml air sejuk dr peti ais1 sudu teh ovallate

Cara membuatnya:

1. Pukul telur + ovallate + gula hingga kembang.

2. Susu + mentega pukul hingga kembang. Masukkan Cheese dan gaul hingga sebati.

3. Satukan adunan tadi. Masukkan tepung dan gaul rata. Akhir sekali masukkan air sejuk tadi.

4. Bakar berlapis2 hingga selesai.

5. Suhu 170-180'c.

Kek lapis malayaKongsi Resepi Kek Lapis & BiskutBahan A10 biji telur180 gm gula halus1 sudu makan ovellate200 gm horlick200 gm tepung hong kong* 160 gm coklat masak (dicairkan)* 120 gm cream cheeseBahan B16 oz mentega½ tin susu pekat manis1 tin sederhana kaya1 sudu vanilaCara membuatnyaPukul telur, gula dan ovellate sehinggakembangBahan B dipukul berasingan sehinggakembangSatukan kedua-dua adunan, gaul sebatiMasukkan tepung hong kong dan horlickBahagikan adunan kepada 2 bahagianBahagian 1 : warna kuning –masuk cheeseBahagian 2 : warna coklat – coklatmasakkanPicitkan warna coklat pada lapisanpertama warna kuning denganmenggunakan botol sosBakarlah selapis2 secara berselang

seli setiap warnaUlangi proses itu sampai habis.

Kek lapis Nada CintaSumber : KEMAS Kpg Masjid Kuala Baram, Miri

Bahan A12 biji telur150gm gula halus1 sdm ovallate200gm tepung Biskut Cocoa Puff ( Roti di blend halus)

Bahan B:500gm mentega1 tin kecil susu manis

Bahan C :200gm horlick100gm milo100 gm tepung susu1 sdm gula hitam/browning sugar100 gm coklat rice

Cara:1. Pukul bahan A hingga gebu, masukkan tepung biskut cocoa puff.2. Pukul bahan b hingga gebu.3. Satukan adunan dan masukkan horlick.4. Bahagi 2 :- beri milo, gula hitam dan coklat rice- beri tepung susu5. Bakar berlapis-lapis hingga habis.

Kek lapis Ombak RIndu

Bahan A:12 biji telur210 gm gula halus ( boleh dikurangkan)250gm tepung hong Kong1 tin kecil sekaya50gm sebuk santan50gm hrlick1 sudu kecil vanila1 sudu kecil ovallate

bahan B:450gm mentega400gm susu manis

Cara:1 Pukul mentega + susu hingga berkrim dan ketepikan.

2. Pukul telur + gula + ovallate + vanila hingga kembang.

3. Satukan adunan dan masukkan tepung dan pukul hingga berkrim.

4. Masukkan santan + holick dan mix hingga sebati.

5. Bahagi 2:~ plain~ oren

6. Bakar 2 lapis plain, 2 lapis oren hingga habis.GUnakan acuan ziq zaq pada setiap lapisan oren ..

Kek Lapis Perigi BiruResepi: Sunah SakuraBy: Sunah SakuraLoyang: 8" x 8" x 3"

Bahan-bahan:16 oz mentega (454 gram - saya guna 2 buku mentegaAnchor)10 biji telur gred A250 gram gula halus1 tin kecil susu manis (300 gram)1 tin kecil seri kaya (170 - 180 gram)1 sudu makan ovallate310 gram tepung gandum *1 sudu teh baking powder * (*campurkan dan ayak)1 botol kecil horlicks (200 gram)pewarna kuning dan biruCara-cara membuatnya:1. Panaskan oven pada suhu 175 C api atas dan bawah.2. Gris loyang dengan mentega dan alaskan dengan bakingpaper.3. Pukul mentega dengan gula hingga putih, baru masukkanovallate. Gaul lagi.4. Masukkan telur satu persatu dan pukul lagi hinggakembang.5. Perlahankan mixer, masukkan susu manis dan serikaya.Gaul hingga sebati.6. Kemudian masukkan tepung gandum, baking powder danhorlicks, gaul dengan kelajuan paling rendah hingga rata.7. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Letakkan warnabiru dan kuning.8. Bakar 5 sudu makan lapisan kuning pada suhu 175 Cmenggunakan api atas dan bawah hingga permukaan

lapisan keperangan.9. Tukar api atas. Lapis lagi warna kuning hingga 6 lapisan,biru 6 lapisan, kemudian kuning 6 lapisan, akhir sekali biru6 lapisan.10. Untuk lapisan terakhir, bila permukaan kek telahkeperangan, tukar api atas dan bawah pada suhu 150 C

Kek Lapis Selipar JepunSumber : Umi Mira

Bahan:10 biji telur16 oz mentega11/2 gelas tepung hong kong1 gelas horlick1 gelas coffee mate1 tin kecil sekaya1/2 tin susu manis1 gelas gula halus1 sdm ovallete

cara:1- Telur + ovallate + gula dipukul hingga kembang.2. mentega + susu + sekaya sipukul hingga putih.3. Satukan adunan dan gaul hingga sebati.4. Masukkan horlick + coffee mate + tpg gaul rata dan bahagi 4:- merah- kuning- coklat- hijauBakar berlapis-lapis hingga habis.Suhu 170'c

Kek lapis idolaSumber : Mesra.net Resepi

Bahan-Bahan:10 biji telur ayam16 oz mentega200gm horlick80gm kaya50gm serbuk santan300gm coklat masakan(dicairkan)1 tin susu manis½ gelas milo1½ gelas gula halus2 gelas tepung gandum1 sudu teh esen vanillasedikit gula browningPewarna kuningCara:1)Pukul mentega dan gula hingga putih. Kemudian masukkan telur satu persatu dan gaul.2)Masukkan susu, horlick, kaya, serbuk santan, tepung gandum dan esen vanilla3)Bahagikan kpd 3 bahagian:--1:Kuning dibahagi 2(utk lapisan atas dan bawah)-2:Dicampukan milo, gula browning dan coklat masakan yang dicairkan4)Bakar warna kuning dulu berlapis2 hingga habis(utk lapisan atas). Kemudian bakar warna coklat berlapis2 hingga habis. Akhir sekali, bakar warna kuning berlapis2 hingga habis.(utk lapisan bawah)

Kek Kukus Coklat Mocha Putih Telur

Bahan A

525ml putih telur

400gm gula pasir

1 sudu besar ovalette

1 sudu teh garam

1 sudu teh baking powder

Bahan B

250gm tepung gandum

50gm santan serbuk

Bahan C

100ml santan pekat (KARA)

1 sudu teh esen vanila / coffee

90gm mentega cair

2 sudu besar susu pekat manis

Bahan D

1 sudu besar coklat emulco

1/2 sudu besar mocca emulco

Loyang 8 atau 9 in (di alas dan di gris)

Cara-cara :

1. Bahan A : Putar putih telur dengan speed sederhana hingga berbuih. Masukkan gula, garam,ovalette dan baking powder, putar dengan kelajuan tinggi hingga menjadi putih dan kental.

2. Masukkan bahan B, kaup balik hingga rata. Kemudian masukkan bahan C, kaup balik hingga rata.

3. Bahagikan kepada 3 mangkuk yang sama banyak. Satu bahagian coklat, satu bahagian mocca dan satu lagi adunan asal.

4. Panaskan pengukus dahulu. Tuang adunan coklat dan kukus selama 10 minit. Tuang adunan mocca kukus selama 10 minit dan akhir sekali tuang adunan asal, tutup dengan aluminium foil dan kukus selama 20 minit hingga masak.— with Nasiah Nas, Leha Mohd Ali and Rahmah Mahmud.

Kek Lapis Tembikai CheeseSumber : Amie's Little Kitchen

Bahan-Bahan450 gm mentega250 gm Philadelphia cream cheese (jenama Kraft)1 sudu makan ovalette170 gm gula halus10 biji telur1 tin (kira-kira 400 gm) susu pekat manis300 gm tepung Hong Kong150 gm Horlicks150 gram jem strawberrypewarna hijau & perisa pandanpewarna merah jambucoklat chip secukupnya

Cara :1. Pukul mentega, cream cheese dan ovalette sehingga sebati.2. Masukkan gula sedikit-sedikit dan terus pukul hingga kembang.3. Masukkan pula telur sebiji-sebiji dan terus pukul hingga kembang dan rata.4. Seterusnya, perlahankan speed mixer anda dan masukkan susu manis. Pukul sebentar.5. Kemudian, perlahankan lagi speed mixer anda dan bubuh tepung Hong Kong dan horlicks. Gaul rata.6. Bahagikan adunan kepada: 1 senduk (5 sudu makan) untuk warna asal, 1 senduk lagi diwarnakan hijau tua, 2 senduk diwarnakan hijau muda, dan selebihnya ditambah dengan jem strawberry serta pewarna merah jambu. (Untuk lebih mudah gunakan sukatan 5 sudu makan atau satu senduk bersamaan dengan 1 bahagian).7. Bakarlah menggunakan loyang 8”x8” atau 9” x 9” yg telah di alas kertas dan digris pada dasar loyang dan sekelilingnya. Suhu kira-kira 180'c.8. Ambil adunan hijau tua dan ratakan dalam loyang kek. Bakar dengan api atas bawah

sehingga masak. Untuk lapisan kedua, ambil separuh adunan berwarna hijau muda, begitu juga dengan lapisan ketiga. Manakala lapisan keempat, gunakan bahagian dengan warna asal. Tukarkan suhu oven kepada api atas (grill). 9. Untuk lapisan kelima, ambil 1 senduk dari adunan strawberry dan ratakan. Letakkan coklat chip untuk setiap lapisan berwarna merah ini. Buat begini sehingga habis semua adunan.

Kek Lapis Instagram (Saiz 8"x8")by: Ryo ( ryoazhar.blogspot.com)

Bahan A:

250 mentega1 cawan gula halus *boleh juga kurangkan kpd 3/41 tbs ovallette10 biji telur gred A1 cawan susu pekat1 cawan serbuk horlick1 1/2 cawan tepung hong kong

Bahan B :

1/2 tbs coklat emulco -warna coklat1/2 tsp pandan paste - warna hijau1/2 tsp strawberry paste - warna merahSedikit pewarna kuning dan biru - biarkan plain

Caranya:

Panaskan oven pada suhu 200'c,api atas.Sediakan tin bersaiz 8"x8", sapu sedikit mentega dan alas dengan baking paper.Masukkan mentega,gula dan ovalette dalam mangkuk pengadun, pukul hingga kembang.Masukkan telur satu persatu hingga habis, pukul lagi hingga sebati.Kemudian masukkan susu pekat,horlick dan tepung.Pukul lagi hingga sebati.Bahagikan kepada 5 bahagian dengan nisbah 1:1:1:1:4.Guna sukatan cawan je, 1=1 cawan.(Warnakan 1- hijau,merah,biru,kuning dan 4 = coklat.)Masukkan 1 cawan adunan berwarna coklat,bakar hingga masak.Lebih kurang 7-8 minit bergantung pada oven masing-masing.Bila dah masak, tekan sedikit permukaan kek menggunakan penekan khas.Lapiskan dengan adunan coklat,bakar lagi.Teruskan ulang langkah dengan adunan

biru,hijau,kuning, merah dan 2 lapisan adunan coklat hingga habis.Setelah masak, buka sedikit pintu oven dan biarkan sejuk.Sedia untuk dipotong dan dinikmati.

KEK LAPIS LAILA ISABELLA

BAHAN :

10 biji telur16 0z mentega1 tin besar nestle cream1 tin kecil susu manis1 gelas gula1 botok kecil holick1 tin kecil sekaya1 sudu teh vanila21/2 gelas tepung gandum1 botol kecil coklat rice

Cara :

1. Telur + gula pukul hingga kembang.2. Mentega + susu + sekaya di pukul sampai putih.3. Satukan adunan tadi dan pukul sebati.4. masukkan nestle cream + holick + vanila + tepung. Gaul Rata. (masukkan satu bhn td).5. bahagikan 2 :~ warna kuning + coklat rice~ warna merah6. Kukus / bakar berlapis2..

Kek Lapis Little Mermaid

Bahan500g mentega10 biji telur A250gm gula halus350 gm tepung gandum/ tepung kek1 tin kecil susu manis1 tin kecil sekaya2 sudu makan ovallete200gm horlick120ml air ais dr peti sejuk

cara:CAra1. Pukul mentega+ gula hingga kembang. (high speed)2. Masukkan telur satu persatu hingga habis sambil dipukul.3. Setelah itu masukkan susu +ovallete +sekaya + horlicks + tepung dan akhir sekali air ais.Pukul lagi hingga sebati.4. bahagikan adunan ikut suka anda.5. Bakarlah berlapis2 hingga selesai..

Kek Lapis Peppermint

Bahan:300 gm mentega120 gm gula halus6 biji telur (saiz besar)80 gm sekaya250 g susu pekat manis80 g Horlicks2 sudu the esen peppermint½ sudu the esen vanilla secukup pewarna hijau 160 gm tepung HongKong (atau tepung kek)loyang berukuran 7” x 7” (dialas dgn kertas pada dasarnya dan digris sekeliling loyang)

Cara :

1) Pukul mentega bersama gula dengan high speed sehingga kembang (kira-kira 7-8 minit).

2) Masukkan telur sebiji-sebiji sambil terus memukul hingga sebati. (kira-kira 4-5 minit)

3) Perlahankan speed (sederhana) lalu masukkan sekaya, susu manis dan Horlicks. Pukul lagi hingga rata. (kira-kira 2-3 minit)

4) Perlahankan lagi speed (slow, sekedar nak ratakan tepung) dan masukkan tepung HK dan biarkan adunan sebati. Jangan terlalu lama, kira-kira 1-2 minit jer. Ataupun anda boleh gunakan kaedah “fold-in method bila nak masukkan tepung ke dalam adunan telur/mentega tadi. Tak payah gunakan mixer.

5) Bahagikan adunan kepada 2 bahagian:i) 1 bahagian dibubuh esen peppermint dan pewarna hijau.

ii) 1 bahagian lagi dibubuh pes cokelat.

6) Panaskan ketuhar dgn suhu kira-kira 170 darjah Celsius, api atas & bawah. Bubuh 2 senduk adunan plain ke dalam loyang kek lalu ratakan. Bakarlah lapisan pertama ni sehingga masak (kira-kira 6-7 minit). Setelah masak, keluarkan dari ketuhar dan tekan sket dgn penekan kek lapis agar rata.

7) Kemudian, tukar suhu ketuhar kpd 170Celsius. Bubuh pula 2 senduk adunan peppermint/hijau dan bakarlah sehingga masak (6-7 minit). Bakarlah berselang-seli warnaplain dan hijau sehingga selesai semua adunan.— with Deborah Agus, Rosnah Posa, Hanie Zaidi, Marlina Azmah, Noraini Abby Hanafi and Rahmah Mahmud.

Kek Lapis Pop IceSumber : KEMAS Kpg masjid Kuala Baram, Miri

Bahan10 biji telur450 gm mentega200 gm tepung HongKong/tepung gandum1 paket santan serbuk100gm serbuk horlick100 gm gula halus1 sudu besar ovallette1 tin tin kecil susu manis1 tin sedang sekaya1 sudu kecil vanila7 jenis serbuk pop ice mengikut perasa yang di sukaiPewarna ikut suka

CAra1. Pukul telur + gula + ovallete hingga kembang. (high speed)2. Dalam bekas lain, pukul mentega + susu manis hingga putih berkrim. Masukkan serbuk santan dan putar lagi hingga sebati.3. Satukan adunan tadi dan pukul lagi hingga sebati.4. Setelah itu masukkan sekaya + horlicks. Gaul sebati.5. Akhir sekali masukkan tepung dan vanila. kacau hingga betul2 sebati. bahagi adunan 7 bahagian mengikut 7 perasa ais pop tadi dan warnakan.6. Bakar selapis demi selapis hingga habis

Kek Madu KemenyanSumber Resepi : Dayang JackBahan A

10 biji putih telor1 sudu ovelette1 sudu esen vanilla1 gelas Gula pasir( di pukul hingga kembang)- sudah kembang - Masukkan tepung 1 1/2 gelas & kacau & ketepikan

Bahan B

10 biji kuning telor1/2 gelas gula pasir( di pukul hingga kembang)- Masokkan butter 8oz pukul hingga kembang lg- Masokkan 1 botol kecil Golden Syrup- 1 gelas tepung marie ( biskut marie yg di kisar menjadi tepung)- 1/2 gelas serbuk koko- 1/2 gelas tepung gandum- 1 gelas horlicks- 1 camca kecil browning- kacau rata2 & sebati

Sesudah menjadi 2 bahagian,selang selikan adunan seperti di dalam gambar. atau mengikut kesukaan masing2 nak mencorak

Sesudah di selang selikan,Tutup loyang dengan plastik ikat ketat dengan tali rafia utk elak air

kukusan masok.Kukus adunan di dalam loyang 8x8x3". Kukus selama 4 jamSelamat Mencuba

KEK BATIK MALINDO

Bahan-bahan10 biji telur16 oz mentega2 gelas tepung gandum1 tin sri kaya1 tin susu manis1 gelas gula halus1 sudu ovelletepewarna merah, hijau dan sedikit browning

CARA-CARA MEMBUATNYA

1. Pukul mentega dan gula hingga kembang. Masukkan telur satu persatu, kemudian masukkan ovallete, susu dan sri kaya. Akhir sekali masukkan tepung.2. Bahagikan adunan kepada 4 bahagian. Warna plain dan coklat untuk lapisan, warna merah dan hijau untuk di piping beg.3. Pertama, lapiskan warna coklat sehingga masak. Kemudian lapis adunan warna plain. piping warna hijau dan merah selepas itu bakarkan hingga masak.4. Lapiskan lagi warna coklat, ulangi langkah di tas sehingga habis adunan.

Kek Nakhoda

Bahan :16 oz mentega8 biji telur2 gelas tepung gandum1 tin kecil susu manis1 botol kecil browning sugar1 gelas milo11/2 gelas gula halus1 tin kecil sekaya1 botol holick

Cara :

1. Telur + gula di pukul hingga kembang. Masukan mentega dam mix lagi hingga sebati.

2. masukan susu + sekaya + holick+ browning sugar dan gaul hingga sebati semuanya.

3. Masukkan tpg + milo. Gaul sebati.

4. Kukuslah hingga masak. Loyang 9x9

Kek lapis Coffee Cheese

Bahan A:375gm cream cheese125gm butter70gm gula castor

Bahan B:10 biji kuning telur300gm sekaya1 tin kecil susu manis

Bahan C:180gm cheese cracker - blend halus

Bahan D:10 biji putih telur70gm gula castor1 sudu teh cream of tar tar(- di pukul hingga kental dan ketepikan)

Bahan E :31/2 sudu makan coffee/ nescafe2 sudu makan serbuk koko

Cara:1. Pukul bahan A hingga kembang.2. Pukul bahan B hingga sebati.3. Satukan adunan.

4. Masukkan bahan C dan kaup balik.5. Masuk bahan D tadi dan sebatikan .6. bahagikan 2 :~ plain~ masuk bahan E7. kukus berlapis2 hingga selesai.

KEK LAPIS BATIK SUTERA

Bahan A10 biji telur180 gm gula halus1 sudu mkn ovellate200 gm tepung Hongkong100 gm horlick

Bahan B16 oz mentega1/2 tin susu pekat manis170 gm seri kaya1 sudu teh vanilla

Cara- Pukul telur, gula dan ovellate sehingga kembang. Bahan B juga dipukul berasingan sehingga kembang.- Satukan kedua-dua adunan, gaul sebati. Masukkan tepung Hongkong dan horlick, gaul sebati.- Bahagikan adunan kepada 2 bahagian.a) 1 bahagian dibahagi 2 dibiarkan plain (utk lapisan bawah dan atas)b) 1 bahagian lagi dibahagi 2 (utk 2 warna merah, dan hijau)-isi dlm botol sosBakar 4 lapisan bawah warna plain. Setelah itu picit kan warna merah dan hijau selang seli

hingga selesai setiap lapis, akhir sekali bakar 4 lapisan atas warna plain.Acuan 8 1/2 x 8 1/2 .

Kek lapis Idola

Bahan-Bahan:10 biji telur ayam16 oz mentega200gm horlick80gm kaya50gm serbuk santan600gm coklat masakan(dicairkan) 1 tin susu manis½ gelas milo1½ gelas gula halus2 gelas tepung gandum1 sudu teh esen vanillasedikit gula browningPewarna kuningCara:1)Pukul mentega dan gula hingga putih. Kemudian masukkan telur satu persatu dan gaul.2)Masukkan susu, horlick, kaya, serbuk santan, tepung gandum dan esen vanilla3)Bahagikan kpd 3 bahagian:--1:Kuning dibahagi 2(utk lapisan atas dan bawah)-2:Dicampukan milo, gula browning dan coklat masakan yang dicairkan4)Bakar warna kuning dulu berlapis2 hingga habis(utk lapisan atas). Kemudian bakar warna coklat berlapis2 hingga habis. Akhir sekali, bakar warna kuning berlapis2 hingga habis.(utk lapisan bawah)

Kek lapis Bawang Merah Bawang PutihBahan2:10 biji telur16 ozs mentega200 gm gula halus300 gm tepung hong kong1 tin kecil sekaya1 tin kecil susu manis1 paket serbuk santan (50gm)1 sudu makan ovalette1 sudu kecil esen vanilla

Cara Membuatnya :1. Sediakan loyang & griskan tepinya dengan sedikit mentega dan lapik dengan kertas minyak.2. Pukul mentega dengan susu manis sehingga putih dan kembang. Ketepikan.3. Di tempat yang berasingan, pukul telur, ovalette, gula halus dan esen vanilla sehingga sebati.4. Satukan adunan mentega tadi dengan adunan telur. Pukul sehingga betul2 sebati.5. Masukkan sekaya dan serbuk santan, pukul lagi hingga adunan sebati.6. Masukkan tepung, sedikit demi sedikit. Gaul lagi sehingga sebati.7. Bahagikan adunan kepada 2 Bahagian.a) Merah

b) Asal8. Bakar @ Kukus berlapis2 hingga selesai.

Kek Lapis Little Mermaid

Bahan500g mentega10 biji telur A250gm gula halus350 gm tepung gandum/ tepung kek1 tin kecil susu manis1 tin kecil sekaya2 sudu makan ovallete200gm horlick120ml air ais dr peti sejuk

cara:CAra1. Pukul mentega+ gula hingga kembang. (high speed)2. Masukkan telur satu persatu hingga habis sambil dipukul.3. Setelah itu masukkan susu +ovallete +sekaya + horlicks + tepung dan akhir sekali air ais.Pukul lagi hingga sebati.4. bahagikan adunan ikut suka anda.5. Bakarlah berlapis2 hingga selesai.

.