KEK CHEESE MELELEH

BAHAN2 UNTUK KEK

**100 gram tepung hong kong

(boleh guna tepung gandum)

**60 gram tepung jagung

100 gram gula halus

2 sudu makan (sudu besar) ovelet

4 biji telur ayam

2 biji telur kuning

50 gram air sejuk (dari peti ais)

1 sudu teh baking powder

75 gram mentega (dicairkan)

1 sudu teh esen vanilla

Cara:

Bahan yang bertanda* di ayak dulu…

Pukul sampai gebu baru masukkan mentega cair. Sebatikan.

boleh campurkan pewarna dan perasa yang anda inginkan…. strawberry ataupun coklat

Bakar dalam oven pada suhu 150′C selama 45 minit.

Untuk Cream:

250g cream cheese

120g susu pekat manis

50ml UHT Whipping cream

Campurkan semua bahan dia atas hingga sebati

adunan ini memang cair

Untuk hiasan:

cheddar cheese, diparut

Cara penyediaan:

Kek yang masak tadi sejukkan dulu kemudian bahagi pada 2 keping..tuangkan cream cheese

di atas kepingan pertama. Lapiskan dengan kek, tuang semua baki cream cheese tadi.

Parutkan cheddar cheese di atas kek..