KATA PENGANTAR

Laporan ini merupakan Laporan Akhir pelaksanaan kegiatan “Pendataan

Potensi dan Rencana Pembangunan Perikanan Daerah Payau/Laut Kabupaten

Pelalawan” yang dilaksanakan oleh Dinas Peternakan, Perikanan dan Kelautan

Kabupaten Pelalawan Tahun Anggaran 2009 bekerjasama dengan Fakultas Perikanan

dan Ilmu Kelautan Universitas Riau.

Tujuan pelaksanaan kegiatan ini adalah untuk mengetahui kondisi

sumberdaya perikanan dan kelautan; mendeskripsikan kondisi dan permasalahan

perikanan tangkap, budidaya perikanan, pasca penen, pemasaran perikanan,

ekonomi Rumah Tanggga Perikanan (RTP) dan infrastruktur perikanan (pelabuhan,

pabrik es dan industri perikanan); dan merumuskan program pembangunan

perikanan.

Ucapan terimakasih kami sampaikan kepada semua pihak yang telah banyak

memberikan bantuan sehingga tersusunnya laporan ini.

Pangkalan Kerinci, November 2009

Dinas Peternakan Perikanan & KelautanKabupaten Pelalawan

DAFTAR TIM PENELITI

Untuk kelancaran pelaksanaan kegiatan “Pendataan Potensi dan Rencana

Pembangunan Perikanan Daerah Payau/Laut Kabupaten Pelalawan” Dinas

Peternakan Perikanan dan Kelautan Kabupaten Pelalawan bekerjasama dengan

Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Riau. Adapun daftar nama-nama

tim yang terlibat pada kegiatan ini adalah :

No Nama Jabatan / Tugas

1 Ir. H. T. Wahidudin, M.Si Pengarah Kegiatan

2 Ir. H. Rusliadi, M.Si Ketua Tim Ahli Perguruan Tinggi

3 Ir. H. Deni Efizon, M.Sc Anggota Tim Ahli Perguruan Tinggi

4 Dr. Ir. T. Efrizal, M.Si Anggota Tim Ahli Perguruan Tinggi

5 Muhammad Fauzi, S.Pi, M.Si Ketua Tim Pengolah Data dan Pelaporan

6 Bachtiar Effendi, S.Sos Anggota Tim Pengolah Data dan Pelaporan

7 Arni Yetri Anggota Tim Pengolah Data dan Pelaporan

8 Indra Budiman, S.Pi Ketua Tim Pengambil Data Potensi Perikanan dan Kelautan Kecamatan Kuala Kampar

9 David Anggota Tim Pengambil Data Potensi Perikanan dan Kelautan Kecamatan Kuala Kampar

10 Rini Utami Ningsih, S.Pi Ketua Tim Pengambil Data Potensi Perikanan dan Kelautan Kecamatan Teluk Meranti

11 Zainuri Hasyim Anggota Tim Pengambil Data Potensi Perikanan dan Kelautan Kecamatan Teluk Meranti

Laporan Akhir, Pendataan Potensi & Rencana Pembangunan Perikanan Daerah Payau/Laut ii

DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR................................................................. i

DAFTAR TIM PENELITI ............................................................ ii

DAFTAR ISI.......................................................................... iii

DAFTAR TABEL..................................................................... v

DAFTAR GAMBAR .................................................................. vii

BAB I. PENDAHULUAN ........................................................ 1-11.1. Latar Belakang ................................................... 1-11.2. Tujuan ............................................................. 1-21.3. Manfaat ............................................................ 1-2

BAB II. METODOLOGI ......................................................... 2-12.1. Lokasi Penelitian ................................................. 2-12.2. Ruang Lingkup .................................................... 2-12.3. Pengumpulan dan Analisis Data

......................................................................

......................................................................2-2

BAB III. KONDISI UMUM WILAYAH STUDI .................................... 3-13.1. Kecamatan Kuala Kampar ...................................... 3-1

3.1.1. Administrasi ........................................................................................................................3-1

3.1.2. Jumlah Penduduk ........................................................................................................................3-1

3.1.3. Kepadatan Penduduk ........................................................................................................................3-2

3.1.4. Struktur Penduduk ........................................................................................................................3-3

3.1.5. Sarana Pendidikan, Ibadah, Kesehatan dan Ekonomi ........................................................................................................................3-4

Laporan Akhir, Pendataan Potensi & Rencana Pembangunan Perikanan Daerah Payau/Laut iii

3.2. Kecamatan Teluk Meranti ...................................... 3-53.2.1. Administrasi

............................................................

............................................................3-5

3.2.2. Jumlah Rumah Tangga dan Penduduk ........................................................................................................................3-5

3.2.3. Struktur Penduduk ........................................................................................................................3-6

3.2.4. Sarana Pendidikan, Ibadah, Kesehatan dan Ekonomi ........................................................................................................................3-7

BAB IV. KONDISI PERIKANAN DI KECAMATAN KUALA KAMPAR ......... 4-14.1. Potensi Sumberdaya Perikanan dan Kelautan ............... 4-14.2. Perikanan Tangkap ............................................... 4-1

4.2.1. Rumah Tangga Perikanan (RTP) ........................................................................................................................4-1

4.2.2. Jenis dan Jumlah Armada Penangkapan ........................................................................................................................4-2

4.2.3. Jumlah dan Jenis Alat Tangkap di Kecamatan Kuala Kampar ........................................................................................................................4-2

4.2.4. Upaya Penangkapan dan Catch Per Unit Effort (CPUE) ........................................................................................................................4-3

4.2.5. Daerah Penangkapan ........................................................................................................................4-4

4.2.6. Jenis dan Jumlah Ikan Hasil Tangkapan Setiap Desa/Bulan ........................................................................................................................4-5

Laporan Akhir, Pendataan Potensi & Rencana Pembangunan Perikanan Daerah Payau/Laut iv

4.2.7. Kondisi Sosial Ekonomi Nelayan ........................................................................................................................4-6

4.2.8. Permasalahan........................................................................................................................4-7

4.3. Budidaya Perikanan .............................................. 4-84.3.1. Jumlah Petani

............................................................

............................................................4-8

4.3.2. Konstruksi Tambak ........................................................................................................................4-8

4.3.3. Persiapan Tambak ........................................................................................................................4-8

4.3.4. Pengairan ........................................................................................................................4-9

4.3.5. Kondisi Tanah dan Air ........................................................................................................................4-9

4.3.6. Penebaran Benur/Benih ........................................................................................................................4-9

4.3.7. Pakan ........................................................................................................................4-9

4.3.8. Hama dan Penyakit ........................................................................................................................4-10

4.3.9. Panen dan Produksi ........................................................................................................................4-10

4.3.10. Pemasaran ........................................................................................................................4-10

4.3.11. Kondisi Sosial Ekonomi

Laporan Akhir, Pendataan Potensi & Rencana Pembangunan Perikanan Daerah Payau/Laut v

............................................................

............................................................4-10

4.3.12. Permasalahan ........................................................................................................................4-11

4.4. Pengolahan Hasil Perikanan .................................... 4-114.5. Pemasaran ........................................................ 4-124.6. Infrastruktur Perikanan ......................................... 4-12

BAB V. KONDISI PERIKANAN DI KECAMATAN TELUK MERANTI ......... 5-15.1. Potensi Sumberdaya Perairan dan Perikanan ................ 5-15.2. Perikanan Tangkap ............................................... 5-1

5.2.1. Rumah Tangga Perikanan (RTP) ........................................................................................................................5-1

5.2.2. Armada Penangkapan ........................................................................................................................5-2

5.2.3. Jumlah Jenis Alat Tangkap ........................................................................................................................5-3

5.2.4. Upaya Penangkapan dan Catch Per Unit Effort (CPUE) ........................................................................................................................5-4

5.2.5. Daerah Penangkapan ........................................................................................................................5-6

5.2.6. Jumlah dan Jenis Ikan Hasil Tangkapan Setiap Desa/Bulan ........................................................................................................................5-7

5.2.7. Kondisi Sosial Ekonomi ........................................................................................................................5-8

5.2.8. Permasalahan ........................................................................................................................5-9

5.3. Budidaya Perikanan .............................................. 5-105.4. Pengolahan ........................................................ 5-105.5. Pemasaran ........................................................ 5-10

Laporan Akhir, Pendataan Potensi & Rencana Pembangunan Perikanan Daerah Payau/Laut vi

5.6. Infrastruktur Perikanan ......................................... 5-11

BAB VI. RENCANA PROGRAM PEMBANGUNAN PERIKANAN .............. 6-16.1. Bidang Sumberdaya Kelautan dan Perikanan ................ 6-16.2. Bidang Penangkapan Ikan ....................................... 6-2

6.2.1. Kecamatan Teluk Meranti ........................................................................................................................6-2

6.2.2. Kecamatan Kuala Kampar ........................................................................................................................6-2

6.3. Bidang Budidaya Perairan ...................................... 6-26.4. Bidang Pengolahan Hasil Perikanan (Pasca Panen) ......... 6-36.5. Bidang Pemasaran Hasil-hasil Perikanan ..................... 6-36.6. Bidang Kelembagaan ............................................ 6-3

DAFTAR PUSTAKA

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

2.1. Jenis dan Metoda Pengumpulan Data .............................................................................................................2-2

3.1. Jumlah Rumah Tangga dan Jumlah Penduduk Menurut Desa di Kecamatan Kuala Kampar Tahun 2008 .............................................................................................................3-2

3.2. Kepadatan Penduduk di Kecamatan Kuala Kampar Tahun 2008 ...............................................................................3-2

3.3. Komposisi Tingkat Umur Penduduk di Kecamatan Kuala Kampar Tahun 2008 .............................................................................................................................................3-3

3.4. Struktur Penduduk Berdasarkan Agama di Kecamatan Kuala Kampar Tahun 2008 ...................................................................................................................................3-4

3.5. Jumlah Rumah Tangga dan Jumlah Penduduk Menurut Desa di Kecamatan Teluk Meranti Tahun 2008 .............................................................................................................3-6

3.6. Struktur Penduduk pada Kecamatan Teluk Meranti Tahun 2008 ...............................................................................3-6

Laporan Akhir, Pendataan Potensi & Rencana Pembangunan Perikanan Daerah Payau/Laut vii

4.1. Rumah Tangga Perikanan (RTP) di Kecamatan Kuala Kampar Menurut Masing-masing Desa ........................................................................................................................4-1

4.2. Jenis dan Jumlah Armada Penangkapan yang Ada di Kecamatan Kuala Kampar Menurut Masing-masing Desa .......................................................................................................4-2

4.3. Jenis dan Jumlah Alat Tangkap yang Ada di Kecamatan Kuala Kampar Menurut Masing-masing Desa ..............................................................................................................4-3

4.4. Upaya Penangkapan (Effort), Produksi dan CPUE Alat Tangkap di Kecamatan Kuala Kampar ............................................................................................................................4-4

4.5. Daerah Penangkapan Ikan ............................................................................................................................4-5

4.6. Jenis dan Jumlah Hasil Tangkapan Sebulan di Kecamatan Kuala Kampar ..................................................................................................................................................4-5

4.7. Umur Responden .......................................................................................................................................4-6

4.8. Tingkat Pendidikan Responden ......................................................................................................................4-6

4.9. Jumah Tanggungan Nelayan .........................................................................................................................4-7

4.10. Pendapatan Respoden ................................................................................................................................4-7

4.11. Harga Ikan Olahan di Tingkat Produsen dan Pedagang Pengumpul ..............................................................................4-12

5.1. Rumah Tangga Perikanan (RTP) di Kecamatan Teluk Meranti ..................................................................................5-2

5.2. Armada Penangkapan yang Ada di Kecamatan Teluk Meranti Menurut Masing-masing Desa .......................................................................................................................5-3

5.3. Jenis dan Jumlah Alat Tangkap Ikan pada Kecamatan Teluk Meranti ..................................................................................................................................................5-4

5.4. Upaya Penangkapan Ikan di Kecamatan Teluk Meranti ..........................................................................................5-5

5.5. Keadaan Hasil Tangkapan per Upaya Penangkapan untuk Alat Jaring Patin dan Jala di Kecamatan Teluk Meranti ..............................................................................................5-6

Laporan Akhir, Pendataan Potensi & Rencana Pembangunan Perikanan Daerah Payau/Laut viii

5.6. Produksi Ikan Patin, Udang Galah dan Ikan Campuran Segar di Kecamatan Teluk Meranti ............................................................................................................................5-7

5.7. Umur Responden .......................................................................................................................................5-8

5.8. Jumah Tanggungan Nelayan .........................................................................................................................5-9

5.9. Pendapatan Respoden ................................................................................................................................5-9

5.10. Harga Ikan Segar dan Olahan di Tingkat Produsen .............................................................................................5-11

Laporan Akhir, Pendataan Potensi & Rencana Pembangunan Perikanan Daerah Payau/Laut ix

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

2.1. Peta Administrasi Kabupaten Pelalawan .........................................................................................................2-4

Laporan Akhir, Pendataan Potensi & Rencana Pembangunan Perikanan Daerah Payau/Laut x