GENETIKA TANAMANSTRUKTUR &

FUNGSI ORGANEL

SELRatna Zulfarosda, S.P., M.P.

Agroteknologi

Fakultas Pertanian

Universitas Merdeka Pasuruan

Disusun dari berbagai sumber

online dan textbook

1. Struktur sel

2. Fungsi organel sel

Apa itu sel?

• Sel : kumpulan materi paling sederhana yang

dapat hidup dan merupakan unit penyusun

semua makhluk hidup.

• Apa perbedaan sel dan organel?

• Organel : unit di dalam sel dengan fungsi khusus

yang terapung-apung dalam sitoplasma sel eukariot.

Struktur Sel Tumbuhan

1. Dinding Sel

• Dinding sel tumbuhan tersusun atas protein dan

selulosa.

• Manusia dan hewan tidak memiliki dinding sel.

2. Plasmodesmata

Plasmodesmata : pori-pori penghubung pada dinding sel

3. Membran Sel

• Membran sel tumbuhan tersusun atas protein dan

lemak.

• Mengatur dan menterjemahkan segala bentuk

rangsangan yang datang

• Sebagai

tempat

berbagai zat

yang keluar

masuk sel.

4. Sitoplasma

Merupakan cairan koloid encer

yang sekaligus mengandung

berbagai zat terlarut.

Pada sitoplasma terdapat

• Bahan anorganik : garam

mineral, air dan gas (oksigen,

karbondioksida dan amoniak)

• Bahan organik : karbohidrat,

lemak, protein (asam amino dan

enzim), hormon, vitamin, RNA

5. Vakuola

Berasal dari kata vacuolum (Latin) yang berarti 'kosong' =

tidak memiliki struktur internal.

Vakuola berperan penting dalam mempertahankan tekanan

turgor tumbuhan.

6. Ribosom

• Berupa butiran-butiran halus, ada yang melekat ke

retikulum endoplasma (RE), ada yang tersebar

mengapung dalam sitoplasma.

• Fungsi : tempat sintesa protein.

• Ribosom mengandung RNA, disebut RNA-ribosom

6. Ribosom

7. Retikulum Endoplasma

• Merupakan perluasan selubung nukleus, berupa saluran

yang berjalin-jalin dan berkelok-kelok halus dalam

sitoplasma.

• RE berfungsi tempat sintesis protein, menghasilkan zat

energi bagi kegiatan sel.

• Setiap saluran pada RE memproduksi sejenis protein

sendiri, ribosom terkelompok berdasarkan jenis protein

yang disintesa.

7. Retikulum Endoplasma

8. Mitokondria

• Berbentuk lonjong, bergurat-gurat, tempat

berlangsungnya pernafasan sel (pernafasan jaringan)

• Secara aerobik (dengan udara, ada O2) terbentuk

ATP (Adenosin Tri-Phosphate) memberi energi pada

sel.

• Secara anaerobik (tanpa udara, tidak ada O2)

terbentuk sekitar 1/20 dari ATP yang berasal dari

pernafasan aerobik.

• Organel ini memiliki DNA sendiri yang menyandikan

sejumlah protein mitokondria.

8. Mitokondria

9. Badan Golgi

• Terletak dekat inti (RE) dan

berhubungan dengan

membran sel.

• Ada yang seperti lempeng-

lempeng bentuk cembung,

ada pula berupa butiran-

butiran.

• Fungsinya ialah untuk

mengatur penggetahan

suatu zat keluar sel.

10. Plastida (Kloroplas)

• Hanya terdapat pada sel tumbuhan

• Fungsi : fotosintesis (kloroplas), mensintesa pati

(lekoplas), mewarnai suatu bagian tumbuhan

(kromoplas)

• Flagellata (tergolong Protozoa) satu-satunya kelompok

hewan yang memiliki plastid

• Kloroplas juga memiliki

DNA dan ribosomnya

sendiri serta tumbuh dan

memperbanyak dirinya

sendiri

11. Inti Sel• Inti sel (nukleus) disebut

juga karyon

• Bentuk inti : bundar atau

lonjong.

• Struktur terdiri dari :

• selaput (karyotheca),

• plasma (karyoplasma

atau nukleoplasma)

• anak inti (nukleolus)

dan

• kromatin

11. Inti Sel

• Nukleus mengandung

sebagian besar gen

yang mengendalikan

sel

• DNA terorganisasi bersama dengan protein kromatin.

Saat sel siap membelah, kromatin kusut berbentuk benang

menggulung hingga tebal (dapat dibedakan melalui

mikroskop) disebut kromosom.

12. Sentrosom

• Suatu badan yang

biasanya terletak di tengah

sel.

• Badan ini mengandung 2

sentriol.

• Kedua sentriol ini berfungsi

saat sel membelah

• Pada keadaan istirahat

atau pada sel yang sudah

dewasa, sentriol tidak

berfungsi sama sekali

Sentrosom

suatu badan yang biasanya terletak di

tengah sel. Badan ini mengandung 2

sentriol. Kedua sentriol ini berfungsi kalau

sel membelah

1. Dinding Sel

2. Plasmodesmata

3. Membran Sel

4. Sitoplasma

5. Vakuola

6. Ribosom

7. Retikulum Endoplasma

8. Mitokondria

9. Badan Golgi

10. Plastida

11. Inti Sel

12. Sentrosom

>> tersusun atas ... dan ...

>> adalah ...

>> berfungsi ...

>> berupa ... , kandungan antara lain ...

>> berfungsi ...

>> berfungsi ...

>> bentuk ... , fungsi ...

>> fungsi ...

>> letak ... , fungsi ...

>> adalah ... , fungsi ...

>> struktur ...

>> adalah ... , fungsi ...

Evaluasi Pemahaman

1. Pre-test (materi pada slide ini)

2. Kromosom

3. Gen

Pertemuan Selanjutnya ...