DURIAN

1.Buah durian (durio zibethinus) sangat terkenal di Asia di mana ia mempunyai kulit yang keras dan berduri sertabauyang kurang menyenangkan bagi sesetengah orang.

2.Isinya lembut dan manis.3.Ia digelar sebagai raja segala buah bukan kerana kulitnya yang keras dan berduri, tetapi kerana khasiat yang dimilikinya.

4.durian diambil setelah buahnya jatuh secara otomatik dari pokoknya, menandakan buah itu sudah cukup masak.

5.Biasanya pemilik dusun durian akan menebas semak-samun di sekitar kawasan pokok durian untuk memudahkan mereka mencari buah-buah yang sudah jatuh.

6.Ada yang membina pondok atau pangkin khas untuk tempat mereka duduk menunggu durian jatuh.

7.Durian sedap dan berkhasiat dimakan sebaik buahnya gugur sehingga 4 hari.

8.Durian juga sesuai dimasak kuah dengan gula melaka dan daun pandan. Ia juga dijadikan tempoyak sebagai pes.

KETERANGAN AM

Nama Biasa :DurianNama Saintifik :Durio zibethinus MurrKeluarga :Bombaceae

Asal :Durian adalah dipercayai berasal dari Gugusan Pulau-pulau Melayu. Spesis lain yang terdapat di Malaysia dari jenis Durio dan buahnya boleh dimakan adalah termasuk Durio oxyleyanus, D.graveolens, D.dulcis dan D.kutenjensis.

Kawasan Utama Tanaman :Durian didapati ditanam di semua kawasan di Malaysia dan kawasan utama penanaman secara komersial ialah di Perak, Kedah, Kelantan dan Pahang.

Kegunaan :Di Malaysia, durian merupakan buah yang paling popular untuk dimakan segar dan telah buah yang sangat digemari oleh pengguna. Buah durian boleh dimasak menjadi lempok, jem dan tempoyak. Buah durian juga boleh diproses dijadikan serbuk . Percubaan telah dibuat untuk mengeksport durian dalam bentuk sejuk beku.

Kandungan dalam buah durian.

Kandungan Zat Makanan :KandunganUnit/100 g bybm

Tenaga153 kcal

Kabohidrat27 g

Kalsium40mg

Zat Besi1.9 mg

Vit. A (Carotene)150 mg

Vitamin B10.1 mg

Vitamin B20.13 mg

Vitamin C23.3 mg

Lemak3.4 g

Protin2.7 g

Ciri-ciriD 24D 99D 123D 145D 158D 159

PokokCepat membesar, sangat sensitif kpd kemarau pada awal pertumbuhanJenis dwarf tetapi tahan lasakSederhana cepat membesar tetapi tahan lasakPertumbuhan sederhana cergasPertumbuhan sederhana cergas dan lasakPertumbuhan sederhana cergas dan lasak

BuahBuah berbentuk bujur, hijau hingga hijau keperangan. Saiz sederhana besar, purata 1.5 kg per buahBuah berbentuk bulat, berwarna hijau kelabu hingga keperangan. Saiz sederhana besar 1.8 kgBuah berbentuk oblong, berwarna hijau kelabu hingga hijau keperangan, Buah besar, purata berat 2.2 3.5 kgBerbentuk agak bulat. Berwarna hijau dan bersaiz sederhana (1.4 kg)Berbentuk agak bujur. Warna hijau. Bersaiz sederhana hingga besar (1.5-2.5 kg)Berbentuk oblong. Warna hijau kelabu. Saiz besar (3.5 kg)

Isi (Aril)Berwarna kuning susu hingga kuning, bertekstur halus, tebal dan pejal. Rasanya manis, sedikit pahit, beraroma kuat dan berflavorBerwarna sangat kuning.Isinya bertekstur halus dan tebal. Manis dan beraroma sederhana.Berwarna sangat kuning, tebal dan bertekstur halus. Manis, beraroma baik dan sedapBerwarna kuning hingga oren. Tebal dan bertekstur pejal. Manis dan mempunyai aroma yang kuat dan sedapBerwarna kuning pucat hingga kuning. Isinya tebal dan bertekstur halus.Manis, beraroma dan sedapBerwarna kuning pucat. Isinya tebal dan bertekstur halus. Manis dan aroma sederhana kuat

KeseluruhanKualiti buah sangat baik. Hasil tinggi dan konsisten (50-150 buah/pok/tah.) bagi pokok berumur 10-15 tahun. Sesuai ditanam di hampir semua kawasan di Semenanjung Malaysia. Kecuali di kawasan yang mempunyai kemarau yang panjangKualiti buah sederhana baik. Hasil konsisten (30-120 buah /pok/tah) bagi umur 10-15 tahun.Kualiti buah baik. Hasilnya tinggi dikawasan yang mempunyai musim kering yang nyata (2590 buah /pokok/tahun)Kualiti buah sangat baik. Pokok matang berhasil 65 buah/pok/tah. Banyak ditanam di PahangKualiti sangat baik di kawasan kering yang nyata. Ditanam di KedahKualiti buah baik di kawasan yang mempunyai musim kemarau yang nyata. Buat masa ini didapati ditanam di Kedah dan Kelantan

Hasil produk daripada buah durian : Aiskrim Durian McFlurry.

Bubur durian kacang hijau

NAMA:SITI NOUR RIFQAH BINTI SAMIAN

TAHUN:1 IMAN

NAMA GURU:PN.CHE SUZANA BINTI HASHIM