cadangan kertas kerja makanan dan minuman
Post on 14-Apr-2018
280 Views
Preview:
TRANSCRIPT
7/27/2019 Cadangan Kertas Kerja Makanan Dan Minuman
http://slidepdf.com/reader/full/cadangan-kertas-kerja-makanan-dan-minuman 1/13
INSTITUT PENDIDIKAN GURU
KAMPUS BATU LINTANG
JABATAN PENDIDIKAN JASMANI DAN KESIHATAN
KERTAS KERJA
PENGURUSAN DAN PENTADBIRAN PENDIDIKAN JASMANI DANSUKAN (PJM 3112 )
LAWATAN ILMIAH KE MSN 2013
AJK MAKANAN DAN MINUMAN
Nama No. Kad Pengenalan No. Angka Giliran
Esther Lui Nian Chii 910317-13-5740 2011041340046
Hii Chui Feng 900724-13-8042 2011041340047
Tu Hui Hui 900719-13-7678 2011041340057
Wong Hee Kiu 901023-13-6444 2011041340059
Nama Pensyarah : En. Dana Raja A/L Narayanasamy
Nama Jabatan : Jabatan Pendidikan Jasmani dan Kesihatan
7/27/2019 Cadangan Kertas Kerja Makanan Dan Minuman
http://slidepdf.com/reader/full/cadangan-kertas-kerja-makanan-dan-minuman 2/13
ISI KANDUNGAN
Bil. Perkara Halaman
Biodata 1-4Program / Kumpulan 5
Jabatan / Unit 5
1.0 Pengenalan 52.0 Rasional 53.0 Matlamat 64,0 Objektif 65.0 Jawatankuasa Pengelolaan 7-8
5.1 Senarai Jawatankuasa Lawatan Ilmiah 7
5.2 Carta Organisasi AJK Makanan dan Minuman 8
6.0 Spesifikasi Tugas 9
6.1 Sebelum Lawatan 9
6.2 Semasa Lawatan 9
6.3 Selepas Lawatan 97.0 Anggaran Perbelanjaan Jawatankuasa Makanan dan
Minuman
10
8.0 Jadual Makan 109.0 Penutup 11
BIODATA
NAMA : ESTHER LUI NIAN CHII
4
7/27/2019 Cadangan Kertas Kerja Makanan Dan Minuman
http://slidepdf.com/reader/full/cadangan-kertas-kerja-makanan-dan-minuman 3/13
NO. KP : 910317-13-5740
NO. MATRIKS : 200907074
PROGRAM : Program Ijazah Sarjana Muda Perguruan
KUMPULAN : PISMP BC3 AMBILAN JANUARI 2011
E-MEL : estherberry17@yahoo.com
ALAMAT : 7B,JALAN CHERRY, 96000 SIBU, SARAWAK.
BANGSA : CINA
AGAMA : KRISTIAN
NAMA : HII CHUI FENG
NO. KP : 900724-13-8042
1
7/27/2019 Cadangan Kertas Kerja Makanan Dan Minuman
http://slidepdf.com/reader/full/cadangan-kertas-kerja-makanan-dan-minuman 4/13
NO. MATRIKS : 200907117
PROGRAM : Program Ijazah Sarjana Muda Perguruan
KUMPULAN : PISMP BC3 AMBILAN JANUARI 2011
E-MEL : hii_chui_feng@hotmail.com
ALAMAT : NO. 20A, TAMAN NANYANG, 96000 SIBU,
SARAWAK.BANGSA : CINA
AGAMA : KRISTIAN
NAMA : TU HUI HUI
NO. KP : 900719-13-7678
NO.MATRIKS
: 200907114
2
7/27/2019 Cadangan Kertas Kerja Makanan Dan Minuman
http://slidepdf.com/reader/full/cadangan-kertas-kerja-makanan-dan-minuman 5/13
PROGRAM : Program Ijazah Sarjana Muda Perguruan
KUMPULAN : PISMP BC 03 JAN 2011
E-MEL : redhui1907@hotmail.com
ALAMAT : 2D, LORONG 1, JALAN TEMEDAK, 96000 SIBU, SARAWAK.
BANGSA : CINA
AGAMA : BUDDHA
NAMA : WONG HEE KIU
NO. KP : 901023-13-6444
3
7/27/2019 Cadangan Kertas Kerja Makanan Dan Minuman
http://slidepdf.com/reader/full/cadangan-kertas-kerja-makanan-dan-minuman 6/13
NO.
MATRIKS
: 200907095
PROGRAM : Program Ijazah Sarjana Muda Perguruan
KUMPULAN : PISMP BC 03 JAN 2011
E-MEL : hkiu90@hotmail.com
ALAMAT : P.O.BOX 120, 96507 BINTANGOR, SARAWAK.
BANGSA : CINA
AGAMA : KRISTIAN
PROGRAM/KUMPULAN
Projek Pengurusan dan Pentadbiran Pendidikan Jasmani dan Sukan (PJM3112),
Program Ijazah Sarjana Muda Perguruan dengan kepujian Ambilan Januari 2011
Semester 5.
JABATAN/UNIT
Jabatan Pendidikan Jasmani dan Kesihatan, Institut Pendidikan Guru Kampus Batu
Lintang.
1.0 PENGENALAN
Lawatan Ilmiah merupakan satu program yang amat bermanfaat kerana program ini
membolehkan pelajar melihat dan merasai sendiri pembelajaran secara langsung.
Kefahaman yang dibina lebih teratur dan mudah diingati kerana pelajar
mengalaminya sendiri berbanding pembelajaran melalui teori semata-semata.
Lawatan Ilmiah kali ini merupakan tugasan yang perlu dijalankan oleh guru pelatih
Program Ijazah Sarjana Muda (PISMP) semester 5 yang mengambil minor
Pendidikan Jasmani. Melalui lawatan ini, guru pelatih akan diberikan tanggungjawab
untuk menganjurkan satu aktiviti lawatan bagi memastikan kebolehan guru pelatih
4
7/27/2019 Cadangan Kertas Kerja Makanan Dan Minuman
http://slidepdf.com/reader/full/cadangan-kertas-kerja-makanan-dan-minuman 7/13
dalam menguruskan lawatan ini akan secara teratur dan efisien. Sudah tentu
pengalaman menguruskan lawatan ini akan digunakan semasa menjadi seorang guru
di sekolah nanti. Lawatan Ilmiah yang dianjurkan oleh PISMP Pendidikan Bahasa
Cina 1 dan Bahasa Cina 3 secara bersama menjadikan Majlis Sukan Negeri sebagai
tempat yang dituju bagi mencari ilmu-ilmu yang tidak didapati dalam buku.
2.0 RASIONAL
Penubuhan Jawatankuasa Makanan dan Minuman adalah untuk menguruskan
berkenaan hal ehwal makanan sepanjang program ini dijalankan. Urusan pembekal
makanan dan meminta peruntukan kewangan untuk hal ehwal makanan dan
minuman daripada pihak IPG Kampus Batu Lintang adalah di bawah tanggungjawab
JK Makanan dan Minuman.
3.0 MATLAMAT
Matlamat utama Jawatankuasa Makanan dan Minuman dalam Lawatan Ilmiah 2013
ini adalah untuk membekalkan makanan yang secukupnya untuk para peserta,
penganjur, pihak Majlis Sukan Negeri yang terlibat dalam lawatan ini dan juga
pensyarah pengiring.
4.0 OBJEKTIF
Penganjur
• Memahami prosedur untuk menguruskan cara mendapatkan bekalan
makanan dan minuman untuk sesebuah program dan aktiviti.
• Pemilihan makanan dan minuman yang sesuai untuk semua orang bagi
Lawatan Ilmiah ini.
• Mempelajari cara membuat anggaran perbelanjaan makanan dan
minuman.
Peserta
5
7/27/2019 Cadangan Kertas Kerja Makanan Dan Minuman
http://slidepdf.com/reader/full/cadangan-kertas-kerja-makanan-dan-minuman 8/13
• Memastikan peserta mendapatkan bekalan makanan yang secukupnya.
5.0JAWATANJUASA PENGELOLA
5.1 Senarai Jawatankuasa Lawatan Ilmiah6
7/27/2019 Cadangan Kertas Kerja Makanan Dan Minuman
http://slidepdf.com/reader/full/cadangan-kertas-kerja-makanan-dan-minuman 9/13
5.2 Carta Organisasi AJK Makanan dan Minuman
Penaung : TN. HJ. AWANG HAMBALI BIN HJ. AWANG HAMDANKetua JabatanPendidikan Jasmanidan Kesihatan
: EN. OOI ENG HONG
Pensyarah Penasihat : EN. DANA RAJA A/L NARAYANASAMY
Pengerusi : CHIEW MEE TINGNaib Pengerusi : LUCK TECK YUNGSetiausaha : WONG SIEW CHINNaib Setiausaha : CHEE FUI YING
Bendahari : LILY TANG FONG FONGNaib Bendahari : ONG GUANG YAO
Jawatankuasa Kecil
Peralatan SI JAC LING (Ketua) HO MING YING
Juruacara : WONG PING PING (Ketua) WONG ING KONG
Penilaian dan Soal
Jawab
: YAP YONG JUAN (Ketua)
TING SIEW MEE
WONG YI SZELAW SIEW HUA
Kebajikan dan
Keselamatan
: LING SIEW CHIENG (Ketua) LIM SHUK LING
Protokol : THEN PEI CHIN (Ketua) WENDY WONG SIEU DEE
Buku Program CHUA SING NIE (Ketua) WONG SIEW YING
Publisiti : TING SIEW PING (Ketua)
LEE IK LAN
KHONG SEE LING
Disiplin : CHONG LI PIN (Ketua) KU SWEE PING
Hadiah dan
Cenderahati
: HII WANG GINE (Ketua) WONG SIEW JIN
Dokumentasi : TEE HUI ZIA (Ketua) HUONG MEE LING
Jurugambar : WONG KEE HUI (Ketua) CHIENG SIAW CHIN
Makanan danMinuman
: ESTHER LUI NIAN CHII (Ketua)HII CHUI FENG
TU HUI HUIWONG HEE KIU
Pengangkutan : CYNTHIA GOH SYN YIN (Ketua) JENNY LING JIE SIEW
Kebersihan : WONG SIEW ING (Ketua) CHEAH XIN YI
Aktiviti : YEOH KAI XEONG (Ketua) TAY YIE JIAN
7
7/27/2019 Cadangan Kertas Kerja Makanan Dan Minuman
http://slidepdf.com/reader/full/cadangan-kertas-kerja-makanan-dan-minuman 10/13
Penaung TN. HJ. AWANG HAMBALI BIN HJ AWANG
HAMDAN
Ketua Jabatan Pendidikan
Jasmani dan Kesihatan EN. OOI ENG HONG
Pensyarah PenasihatEN. DANA RAJA A/L NARAYANASAMY
Pengerusi
CHIEW MEE TING
Ketua Jawatankuasa
Makanan dan Minuman ESTHER LUI NIAN CHII
Ahli Jawatankuasa Makanan
dan Minuman TU HUI HUI
HII CHUI FENG
WONG HEE KIU
7/27/2019 Cadangan Kertas Kerja Makanan Dan Minuman
http://slidepdf.com/reader/full/cadangan-kertas-kerja-makanan-dan-minuman 11/13
6.0SPESIFIKASI TUGAS
6.1 Tugas AJK Makanan dan Minuman
Fasa
Pertandingan
Tugas
6.1.1 Sebelum
Lawatan
• Berbincang dengan bendahari tentang bajet yang
diperuntukkan untuk makanan dan minuman para guru
pelatih dan pensyarah pembimbing.
• Membuat pilihan makanan dan minuman selepas
perbincangan yang dijalankan.
• Membuat pengiraan bajet untuk makanan dan minuman
dengan berhati-hati.
• Membuat keputusan tentang pilihan makanan dan
minuman yang paling sesuai dengan bajel dan keperluan
para peserta.
•
Membuat jadual perbelanjaan bagi makanan dan minumanyang perlu disediakan.
6.1.
2
Semasa
Lawatan
• Menyediakan makanan dan minuman yang telah
ditetapkan.
• Memastikan peruntukan makanan dan minuman adalah
mencukupi.
• Bekerjasama antara ahli jawatankuasa makanan untuk
membuat tugas edaran makanan dan minuman.
• Memastikan makanan dan minuman diberikan kepada
setiap guru pelatih, pensyarah pembimbing dan pihak
Majlis Sukan Negeri.
6.1.3 Selepas
Lawatan
• Memastikan kebersihan tempat makanan dan minuman
terjamin.
8
7/27/2019 Cadangan Kertas Kerja Makanan Dan Minuman
http://slidepdf.com/reader/full/cadangan-kertas-kerja-makanan-dan-minuman 12/13
• Memastikan kebersihan dan kekemasan tempat yang
berkenaan.
7.0ANGGARAN PERBELANJAAN JAWATANKUASA MAKANAN DAN MINUMAN
Bil Perkara Harga
Seunit
Bilangan
(Unit)
Jumlah
Harga (RM)
Catatan
1 Sarapan Pagi
- Teh
- Kopi
- Kuih-muih
3.50 41
bungkus
143.50 Makan di
cafeteria
IPGKBL
2 Makan Tengah
Hari
- Nasi Ayam
Goreng
- Air Mineral
5.00 41
bungkus
205.00 Makan di
kawasan
MSN
3. Minum petang
-Teh
-Kopi
-Kuih-muih
3.50 41
bungkus
143.50 Makan di
JPNS
Jumlah 492.00
• Bayaran dibuat oleh pihak IPGKBL
8.0JADUAL MAKAN
Makan Masa Tempat
Sarapan pagi 0700-0730 Cafeteria IPGKBL
Minum pagi 1000-1030 Depan Pejabat Office ISN
Makan tengah hari 1230-1300 Kawasan Lobby Majlis
Sukan Negeri (MSN)
Minum Petang 1530-1600 Kawasan Jabatan
Pelajaran Negeri Sarawak
(JPNS)
10
9
7/27/2019 Cadangan Kertas Kerja Makanan Dan Minuman
http://slidepdf.com/reader/full/cadangan-kertas-kerja-makanan-dan-minuman 13/13
9.0PENUTUP
Semoga segala input dan pelajaran yang kami dapat dalam persediaan dan
pelaksanaan lawatan Ilmiah ini akan dipraktikkan pada masa kelak demi
memartabatkan sukan negara kita. Diharapkan agar apa yang dirancang dalam ahli
jawatankuasa makanan ini dapat dilaksanakan dengan lancar. Segala maklumat danpembelajaran mengenai usaha persediaan makanan dan minuman perlulah dipelajari
dan diingati pada sepanjang masa. Kerjasama antara ahli jawatankuasa juga perlu
dipandang tinggi dan dihargai agar dapat menjalankan lawatan Ilmiah ini dengan
lancar dan berkesan. Semoga kertas kerja ini diluluskan.
Disediakan oleh:
_____________________
(ESTHER LUI NIAN CHII)
Ketua Jawatankuasa Makanan dan Minuman,
Lawatan Ilmiah 2013,
IPG Kampus Batu Lintang.
Disemak oleh:
_____________________
(CHIEW MEE TING)
Pengerusi Keseluruhan,
Lawatan Ilmiah 2013,
IPG Kampus Batu Lintang.
11
top related