cadangan kertas kerja makanan dan minuman

7/27/2019 Cadangan Kertas Kerja Makanan Dan Minuman

http://slidepdf.com/reader/full/cadangan-kertas-kerja-makanan-dan-minuman 1/13

INSTITUT PENDIDIKAN GURU

KAMPUS BATU LINTANG

JABATAN PENDIDIKAN JASMANI DAN KESIHATAN

KERTAS KERJA

PENGURUSAN DAN PENTADBIRAN PENDIDIKAN JASMANI DANSUKAN (PJM 3112 )

LAWATAN ILMIAH KE MSN 2013

AJK MAKANAN DAN MINUMAN

Nama No. Kad Pengenalan No. Angka Giliran

Esther Lui Nian Chii 910317-13-5740 2011041340046

Hii Chui Feng 900724-13-8042 2011041340047

Tu Hui Hui 900719-13-7678 2011041340057

Wong Hee Kiu 901023-13-6444 2011041340059

Nama Pensyarah : En. Dana Raja A/L Narayanasamy

Nama Jabatan : Jabatan Pendidikan Jasmani dan Kesihatan



ISI KANDUNGAN

Bil. Perkara Halaman

Biodata 1-4Program / Kumpulan 5

Jabatan / Unit 5

1.0 Pengenalan 52.0 Rasional 53.0 Matlamat 64,0 Objektif 65.0 Jawatankuasa Pengelolaan 7-8

5.1 Senarai Jawatankuasa Lawatan Ilmiah 7

5.2 Carta Organisasi AJK Makanan dan Minuman 8

6.0 Spesifikasi Tugas 9

6.1 Sebelum Lawatan 9

6.2 Semasa Lawatan 9

6.3 Selepas Lawatan 97.0 Anggaran Perbelanjaan Jawatankuasa Makanan dan

Minuman

10

8.0 Jadual Makan 109.0 Penutup 11

BIODATA

NAMA : ESTHER LUI NIAN CHII

4



NO. KP : 910317-13-5740

NO. MATRIKS : 200907074

PROGRAM : Program Ijazah Sarjana Muda Perguruan

KUMPULAN : PISMP BC3 AMBILAN JANUARI 2011

E-MEL : [email protected]

ALAMAT : 7B,JALAN CHERRY, 96000 SIBU, SARAWAK.

BANGSA : CINA

AGAMA : KRISTIAN

NAMA : HII CHUI FENG

NO. KP : 900724-13-8042

1



NO. MATRIKS : 200907117


KUMPULAN : PISMP BC3 AMBILAN JANUARI 2011


ALAMAT : NO. 20A, TAMAN NANYANG, 96000 SIBU,

SARAWAK.BANGSA : CINA

AGAMA : KRISTIAN

NAMA : TU HUI HUI

NO. KP : 900719-13-7678

NO.MATRIKS

: 200907114

2




KUMPULAN : PISMP BC 03 JAN 2011


ALAMAT : 2D, LORONG 1, JALAN TEMEDAK, 96000 SIBU, SARAWAK.

BANGSA : CINA

AGAMA : BUDDHA

NAMA : WONG HEE KIU

NO. KP : 901023-13-6444

3



NO.

MATRIKS

: 200907095


KUMPULAN : PISMP BC 03 JAN 2011


ALAMAT : P.O.BOX 120, 96507 BINTANGOR, SARAWAK.

BANGSA : CINA

AGAMA : KRISTIAN

PROGRAM/KUMPULAN

Projek Pengurusan dan Pentadbiran Pendidikan Jasmani dan Sukan (PJM3112),

Program Ijazah Sarjana Muda Perguruan dengan kepujian Ambilan Januari 2011

Semester 5.

JABATAN/UNIT

Jabatan Pendidikan Jasmani dan Kesihatan, Institut Pendidikan Guru Kampus Batu

Lintang.

1.0 PENGENALAN

Lawatan Ilmiah merupakan satu program yang amat bermanfaat kerana program ini

membolehkan pelajar melihat dan merasai sendiri pembelajaran secara langsung.

Kefahaman yang dibina lebih teratur dan mudah diingati kerana pelajar

mengalaminya sendiri berbanding pembelajaran melalui teori semata-semata.

Lawatan Ilmiah kali ini merupakan tugasan yang perlu dijalankan oleh guru pelatih

Program Ijazah Sarjana Muda (PISMP) semester 5 yang mengambil minor

Pendidikan Jasmani. Melalui lawatan ini, guru pelatih akan diberikan tanggungjawab

untuk menganjurkan satu aktiviti lawatan bagi memastikan kebolehan guru pelatih

4



dalam menguruskan lawatan ini akan secara teratur dan efisien. Sudah tentu

pengalaman menguruskan lawatan ini akan digunakan semasa menjadi seorang guru

di sekolah nanti. Lawatan Ilmiah yang dianjurkan oleh PISMP Pendidikan Bahasa

Cina 1 dan Bahasa Cina 3 secara bersama menjadikan Majlis Sukan Negeri sebagai

tempat yang dituju bagi mencari ilmu-ilmu yang tidak didapati dalam buku.

2.0 RASIONAL

Penubuhan Jawatankuasa Makanan dan Minuman adalah untuk menguruskan

berkenaan hal ehwal makanan sepanjang program ini dijalankan. Urusan pembekal

makanan dan meminta peruntukan kewangan untuk hal ehwal makanan dan

minuman daripada pihak IPG Kampus Batu Lintang adalah di bawah tanggungjawab

JK Makanan dan Minuman.

3.0 MATLAMAT

Matlamat utama Jawatankuasa Makanan dan Minuman dalam Lawatan Ilmiah 2013

ini adalah untuk membekalkan makanan yang secukupnya untuk para peserta,

penganjur, pihak Majlis Sukan Negeri yang terlibat dalam lawatan ini dan juga

pensyarah pengiring.

4.0 OBJEKTIF

Penganjur

• Memahami prosedur untuk menguruskan cara mendapatkan bekalan

makanan dan minuman untuk sesebuah program dan aktiviti.

• Pemilihan makanan dan minuman yang sesuai untuk semua orang bagi

Lawatan Ilmiah ini.

• Mempelajari cara membuat anggaran perbelanjaan makanan dan

minuman.

Peserta

5



• Memastikan peserta mendapatkan bekalan makanan yang secukupnya.

5.0JAWATANJUASA PENGELOLA

5.1 Senarai Jawatankuasa Lawatan Ilmiah6



5.2 Carta Organisasi AJK Makanan dan Minuman

Penaung : TN. HJ. AWANG HAMBALI BIN HJ. AWANG HAMDANKetua JabatanPendidikan Jasmanidan Kesihatan

: EN. OOI ENG HONG

Pensyarah Penasihat : EN. DANA RAJA A/L NARAYANASAMY

Pengerusi : CHIEW MEE TINGNaib Pengerusi : LUCK TECK YUNGSetiausaha : WONG SIEW CHINNaib Setiausaha : CHEE FUI YING

Bendahari : LILY TANG FONG FONGNaib Bendahari : ONG GUANG YAO

Jawatankuasa Kecil

Peralatan SI JAC LING (Ketua) HO MING YING

Juruacara : WONG PING PING (Ketua) WONG ING KONG

Penilaian dan Soal

Jawab

: YAP YONG JUAN (Ketua)

TING SIEW MEE

WONG YI SZELAW SIEW HUA

Kebajikan dan

Keselamatan

: LING SIEW CHIENG (Ketua) LIM SHUK LING

Protokol : THEN PEI CHIN (Ketua) WENDY WONG SIEU DEE

Buku Program CHUA SING NIE (Ketua) WONG SIEW YING

Publisiti : TING SIEW PING (Ketua)

LEE IK LAN

KHONG SEE LING

Disiplin : CHONG LI PIN (Ketua) KU SWEE PING

Hadiah dan

Cenderahati

: HII WANG GINE (Ketua) WONG SIEW JIN

Dokumentasi : TEE HUI ZIA (Ketua) HUONG MEE LING

Jurugambar : WONG KEE HUI (Ketua) CHIENG SIAW CHIN

Makanan danMinuman

: ESTHER LUI NIAN CHII (Ketua)HII CHUI FENG

TU HUI HUIWONG HEE KIU

Pengangkutan : CYNTHIA GOH SYN YIN (Ketua) JENNY LING JIE SIEW

Kebersihan : WONG SIEW ING (Ketua) CHEAH XIN YI

Aktiviti : YEOH KAI XEONG (Ketua) TAY YIE JIAN

7



Penaung TN. HJ. AWANG HAMBALI BIN HJ AWANG

HAMDAN

Ketua Jabatan Pendidikan

Jasmani dan Kesihatan EN. OOI ENG HONG

Pensyarah PenasihatEN. DANA RAJA A/L NARAYANASAMY

Pengerusi

CHIEW MEE TING

Ketua Jawatankuasa

Makanan dan Minuman ESTHER LUI NIAN CHII

Ahli Jawatankuasa Makanan

dan Minuman TU HUI HUI

HII CHUI FENG

WONG HEE KIU



6.0SPESIFIKASI TUGAS

6.1 Tugas AJK Makanan dan Minuman

Fasa

Pertandingan

Tugas

6.1.1 Sebelum

Lawatan

• Berbincang dengan bendahari tentang bajet yang

diperuntukkan untuk makanan dan minuman para guru

pelatih dan pensyarah pembimbing.

• Membuat pilihan makanan dan minuman selepas

perbincangan yang dijalankan.

• Membuat pengiraan bajet untuk makanan dan minuman

dengan berhati-hati.

• Membuat keputusan tentang pilihan makanan dan

minuman yang paling sesuai dengan bajel dan keperluan

para peserta.

•

Membuat jadual perbelanjaan bagi makanan dan minumanyang perlu disediakan.

6.1.

2

Semasa

Lawatan

• Menyediakan makanan dan minuman yang telah

ditetapkan.

• Memastikan peruntukan makanan dan minuman adalah

mencukupi.

• Bekerjasama antara ahli jawatankuasa makanan untuk

membuat tugas edaran makanan dan minuman.

• Memastikan makanan dan minuman diberikan kepada

setiap guru pelatih, pensyarah pembimbing dan pihak

Majlis Sukan Negeri.

6.1.3 Selepas

Lawatan

• Memastikan kebersihan tempat makanan dan minuman

terjamin.

8



• Memastikan kebersihan dan kekemasan tempat yang

berkenaan.

7.0ANGGARAN PERBELANJAAN JAWATANKUASA MAKANAN DAN MINUMAN

Bil Perkara Harga

Seunit

Bilangan

(Unit)

Jumlah

Harga (RM)

Catatan

1 Sarapan Pagi

- Teh

- Kopi

- Kuih-muih

3.50 41

bungkus

143.50 Makan di

cafeteria

IPGKBL

2 Makan Tengah

Hari

- Nasi Ayam

Goreng

- Air Mineral

5.00 41

bungkus

205.00 Makan di

kawasan

MSN

3. Minum petang

-Teh

-Kopi

-Kuih-muih

3.50 41

bungkus

143.50 Makan di

JPNS

Jumlah 492.00

• Bayaran dibuat oleh pihak IPGKBL

8.0JADUAL MAKAN

Makan Masa Tempat

Sarapan pagi 0700-0730 Cafeteria IPGKBL

Minum pagi 1000-1030 Depan Pejabat Office ISN

Makan tengah hari 1230-1300 Kawasan Lobby Majlis

Sukan Negeri (MSN)

Minum Petang 1530-1600 Kawasan Jabatan

Pelajaran Negeri Sarawak

(JPNS)

10

9



9.0PENUTUP

Semoga segala input dan pelajaran yang kami dapat dalam persediaan dan

pelaksanaan lawatan Ilmiah ini akan dipraktikkan pada masa kelak demi

memartabatkan sukan negara kita. Diharapkan agar apa yang dirancang dalam ahli

jawatankuasa makanan ini dapat dilaksanakan dengan lancar. Segala maklumat danpembelajaran mengenai usaha persediaan makanan dan minuman perlulah dipelajari

dan diingati pada sepanjang masa. Kerjasama antara ahli jawatankuasa juga perlu

dipandang tinggi dan dihargai agar dapat menjalankan lawatan Ilmiah ini dengan

lancar dan berkesan. Semoga kertas kerja ini diluluskan.

Disediakan oleh:

_____________________

(ESTHER LUI NIAN CHII)

Ketua Jawatankuasa Makanan dan Minuman,

Lawatan Ilmiah 2013,

IPG Kampus Batu Lintang.

Disemak oleh:

_____________________

(CHIEW MEE TING)

Pengerusi Keseluruhan,

Lawatan Ilmiah 2013,

IPG Kampus Batu Lintang.

11

cadangan kertas kerja makanan dan minuman

Documents