13. memasak

UNDANG-UNDANG DAN PERATURAN PERTANDINGAN MEMASAK PESTA PSKPP SARAWAK KE-35 2015

PESTA PSKPP PERINGKAT NEGERI SARAWAKKALI KE-35 TAHUN 2015

UNDANG-UNDANG DAN PERATURAN PERTANDINGAN MEMASAK

UNDANG-UNDANG DAN PERATURAN

1 PSKPP MIRI 2014


PERTANDINGAN MEMASAKPESTA PSKPP PERINGKAT NEGERI SARAWAK KE-35

TAHUN 2015

1. PENDAFTARAN PESERTA

1.1 Setiap bahagian dibenarkan menghantar 1 pasukan sahaja.

1.2 Satu pasukan terdiri daripada dua orang peserta tidak kira jantina.

1.3 Pendaftaran peserta mestilah menggunakan borang yang telah disertakan bersama-sama ini.

2. SYARAT PERTANDINGAN2.1 Setiap pasukan perlu menyediakan DUA (2) jenis masakan iaitu:-

2.1.1 Satu set menu masakan berunsur “ikan”2.1.2 Sayur-sayuran berunsur tempatan.

2.2 Cara penyediaan kreativiti tambahan adalah perlu dan tidak lebih daripada tiga (3) jenis

2.3 Peserta pasukan perlu menyediakan masakan untuk EMPAT (4) orang.

2.4 Peserta kumpulan akan diberikan masa 1 ½ jam bagi menyedia, memasak dan menghidang kedua-dua masakan tersebut . ( Kerja menyediakan bahan utama boleh dibuat awal )

2.5 Semua bahan ditanggung oleh kontingen masing-masing. Keperluan memasak termasuk bahan perisa juga adalah ditanggung oleh peserta.

2.6 Semua bahan keperluan memasak hendaklah disiapkan di tempat pertandingan kecuali bahan-bahan kisar seperti bawang, halia, lengkuas, serai dibenarkan disediakan awal.

2.7 Set hidangan/hiasan/alas meja hendaklah disediakan oleh peserta sendiri.

3. PERALATAN MEMASAK

2 PSKPP MIRI 2014


3.1 Peralatan memasak yang akan disediakan oleh Jawatankuasa Pengelola ialah dapur dan gas sahaja.

3.2 Peralatan memasak yang lain hendaklah disediakan oleh peserta sendiri.

4. PEMARKAHAN HASIL MAKANAN

Rasa (45%) Cara Penyediaan / Kreativiti (25%)

Tekstur Hasil / Masakan (15%)Kebersihan dan Keselamatan (15%)* Kebersihan akan dinilai semasa dan selepas pertandingan.

5. PERTUKARAN PESERTA5.1 Pertukaran peserta boleh dilakukan sehingga Mesyuarat Pengurus Pasukan diadakan.

6. PEMBATALAN6.1 Tiap-tiap pasukan mestilah berada di tempat pertandingan setengah jam sebelum masa yang

ditetapkan untuk pertandingan

6.2 Pasukan yang lewat 15 minit selepas masa yang dijadualkan tanpa sebab yang munasabah akan dianggap tidak menyertai pertandingan ini.

7. PANEL HAKIM7.1 Pihak Jawatankuasa Pengelola akan melantik para Panel Hakim.

7.2 Keputusan Panel Hakim adalah muktamad.

8. BANTAHAN8.1

Bantahan bertulis yang telah ditandatangani oleh pengurus pasukan hendaklah diserah kepada Pengerusi Jawatankuasa Pengelola tidak lebih daripada 30 minit selepas pertandingan berakhir.

8.2

Tiap-tiap bantahan hendaklah diserahkan dengan wang tunai RM 100.00 yang tidak akan dikembalikan jika sekiranya didapati bantahan itu tidak berasas dan keputusan juri adalah muktamad.

9. PERKARA-PERKARA LAIN

9.1 Jawatankuasa Pengelola Pertandingan mempunyai hak untuk mengambil sebarang keputusan

3 PSKPP MIRI 2014


jika timbul sebarang kemusykilan dalam pertandingan ini yang tidak dinyatakan dalam peraturan pertandingan ini danberhak meminda sebarang undang-undang pertandingan jika didapati perlu.

9.2 Tiap-tiap pertandingan akan dijalankan mengikut masa yang telah ditetapkan dan pihak Jawatankuasa Pengelola berhak meminda susunan pertandingan jika perlu dan akan diberitahu kepada pengurus pasukan masing-masing dengan kadar segera.

9.3 Disiplin dan kebajikan peserta adalah tanggungjawab pengurus pasukan masing-masing dan diharap semua pengurus pasukan akan memberi kerjasama dan sokongan kepada pihak Pengelola Pertandingan supaya pertandingan ini boleh dijalankan dengan lancar dan berjaya.

KRONOLOGI HARI PERTANDINGAN

MASA PERKARA

4 PSKPP MIRI 2014


9.00 pagi PendaftaranPeserta9.30 pagi Taklimat Housekeeping

10.00 pagi MasaMula11.30 pagi MasaTamat

11.30 pagi – 11.45 pagi SesiPemarkahan12.00 tgh MajlisPenyampaianSijildanHadiah

BORANG PENDAFTARAN

NAMA PASUKAN : _______________________________

NAMA PERTANDINGAN : MEMASAK

5 PSKPP MIRI 2014


NAMA PENGURUS : _________________________________

NAMA JURULATIH : _________________________________

BIL NAMA PESERTA PEJABAT/ SEKOLAH NOMBOR TELEFON

1

2

_____________________________________

Pengurus Pasukan : _____________________

Pejabat / Sekolah : ______________________ Nombor telefon : ________________________

COP PSKPP BAHAGIAN : TANDATANGAN SETIAUSAHA PSKPP :

FAKS NO. 085-428310 / 414340

EMEL : [email protected]

6 PSKPP MIRI 2014

13. memasak

Documents