unit 4

PROTOKOL DAN ETIKET SOSIALR1001 / UNIT 4/ 1

Objektif am :

Mengetahui Etika dan Protokol majlis rasmi.

Mengamalkan Etika dan Protokol ketika menghadiri majlis.

Objektif khusus :

Di akhir unit ini anda sepatutnya dapat :-

mentakrifkan maksud Etika dan Protokol.

mengetahui protokol-protokol untuk menghadiri majlis rasmi

mengetahui dan mengamalkan etika dimeja makan.

UNIT 4

OBJEKTIF

PROTOKOL DAN ETIKET SOSIAL

INPUT


4.1 DEFINISI PROTOKOL DAN ETIKA SOSIAL

Protokol merupakan perkataan yang berasal Yunani iaitu protokollen

yang menggabungkan dua perkataan iaitu protos yang membawa

maksud yang pertama dan perkataan koiI yang bermaksud pelekat

Protokol merupakan etika dan tatasusila yang harus dipatuhi dalam

perlaksanaan upacara-upacara tertentu berhubung dengan susunan

keutamaan dalam pangkat dan status seseorang.

Etika merupakan perkataan yang berasal dari Greek iaitu ethos yang

membawa maksud satu bidang kajian yang dapat berfungsi sebagai

penentu kepada perlakuan seseorang.

Etika sosial yang hendak disampaikan dalam modul ini merupakan

satu tingkah laku dan sopan santun yang seharusnya anda lakukan

untuk berinteraksi dengan individu atau masyarakat sekeliling anda. Ia

melibatkan amalan tingkah laku, budi pekerti, imej serta keyakinan diri

yang baik yang diiktiraf dan diamalkan dalam masyarakat sama ada

dalam majlis rasmi atau bukan rasmi.

4.2 TATASUSILA DAN KELAKUAN


Tatasusila atau adab tertib merupakan punca pengenalan peribadi

seseorang. Tidak semua tatasusila orang barat itu sesuai dengan

orang timur terutamanya yang beragama Islam.

4.2.1 Tatacara majlis rasmi

Majlis rasmi boleh dibahagikan kepada beberapa peringkat iaitu:

i. Peringkat antarabangsa

ii. Peringkat Kebangsaan

iii. Peringkat Negeri

iv. Peringkat Daerah

v. Peringkat Agensi. (Kementerian, Jabatan, Swasta dan

sebagainya)

Di peringkat persekutuan, semua majlis rasmi kerajaan

dikelolakan oleh sebuah jawatankuasa yang dikenali sebagai

Jawatankuasa Majlis Rasmi.

Apa yang akan diperbincangkan dalam modul ini adalah asas-asas

kepada tatacara majlis rasmi agar anda tidak terpinga-pinga atau

kekok apabila menghadir majlis rasmi.

a) Tatacara menghadiri majlis

Tetamu-tetamu bagi majlis rasmi biasanya diundang

menggunakan kad jemputan. Tanggunjawab anda sebagai tetamu

bagi sesuatu majlis rasmi adalah bermula daripada hari


penerimaan kad jemputan dan berakhir apabila anda

meninggalkan majlis tersebut. Oleh itu, sekiranya anda menerima

kad jemputan bagi sesuatu majlis rasmi, adalah menjadi

tanggungjawab anda untuk melakukan perkara-perkara berikut:

i. Anda hendaklah membaca kad jemputan dengan teliti.

Perhatikan apakah kad jemputan tersebut perlu dijawab atau

disediakan pelekat kenderaan.

ii. Telitilah tujuan jemputan dan jenis majlis yang akan diadakan.

Adakah ia majlis rasmi ataupun tidak rasmi. Ini adalah penting

untuk menentukan jenis pakaian yang hendak dipakai

sekiranya kad jemputan tersebut tidak menyatakan jenis

pakaian yang patut dipakai.

iii. Pastikan tarikh, hari, masa dan tempat majlis hendak

diadakan.

iv. Tentukan jenis pakaian yang hendak dipakai. Pada

kebiasaannya kad jemputan ada menyatakan jenis pakaian

yang perlu dipakai tetamunya.

v. Buat keputusan sama ada anda hendak hadir atau tidak pada

majlis tersebut. Jawablah segera jemputan tersebut untuk

memudahkan penganjur majlis menentukan bilangan tetamu

keseluruhannya.

b) Tatacara pergaulan sosial

Pergaulan sosial merupakan pengenalan peribadi seseorang iaitu

samada beliau seorang yang hidup dalam suasana sopan santun

atau pun hanya seorang yang jahil dan kurang kesopanan.


Memperkenalkan seseorang

i. Orang yang penting kepada orang yang kurang lebih

penting

Anda memperkenalkan orang yang kurang penting kepada

orang yang lebih penting. Misalnya anda mempunyai seorang

kawan yang ingin berkenalan dengan ketua anda. Anda

bersetuju memperkenalkannya kepadanya. Ini bermakna

kawan anda itu adalah orang yang diperkenalkan dan ketua

anda adalah orang yang menerima perkenalan.

ii. Yang berpangkat rendah kepada yang berpangkat

tinggi

Jika kedua-dua orang yang hendak dikenalkan diketahui

pangkatnya maka hendaklah orang yang lebih rendah

pangkatnya diperkenalkan kepada orang yang lebih tinggi

pangkat. Misalnya memperkenalkan seorang penolong

setiausaha kepada setiausaha bahagian walaupun mereka

bukan dalam satu kementerian

iii. Yang muda kepada yang tua

Perkenalan seorang yang lebih muda usianya kepada seorang

yang lebih tua usianya, berlaku dalam lingkungan

kekeluargaan. Sebagai contoh apabila seseorang

memperkenalkan rakannya kepada bapanya ataupun anda

hendak memperkenalkan rakan anda kepada bapa anda.


Dalam situasi ini bapa dianggap sebagai orang yang tua dan

dengan itu dia merupakan orang yang menerima perkenalan.

iv. Lelaki kepada perempuan

Perkenalan seorang lelaki kepada seorang perempuan. Ini

dilakukan dengan cara menyebut nama perempuan yang

berkenaan terlebih dahulu barulah disebut nama lelaki. Walau

bagaimanapun sekiranya lelaki itu orang ternama atau

mempunyai kedudukan tinggi, peraturan ini dikecualikan.

Dalam keadaan ini nama orang yang ternama terlebih dahulu

disebut sebagai tanda menghormatinya.

Perilaku dan lafaz perkenalan

“Benarkan saya perkenalkan encik……………..”

Sebutkan nama penuh orang yang diperkenalkan.

Perkenalkan hanya apabila orang yang ditanya itu setuju.

Perempuan yang diperkenalkan boleh tetapi tidak perlu

menghulurkan tangan.

Perempuan yang duduk tidak perlu berdiri. Tanda

‘acknowledgement’ dengan menunduk kepala dan senyum manis

sudah mencukupi.

Boleh minta sahabat yang memang kenal orang yang hendak

dikenali memperkenalkan diri.

Bagi orang Melayu, perempuan tidak diperkenalkan kepada lelaki

melainkan oleh suami ataupun bapa perempuan sendiri.


Perempuan Melayu tidak perlu berjabat tangan dengan lelaki,

hanya perlu tundukkan kepala sahaja.

Umur merupakan faktor yang penting. Yang muda akan

diperkenalkan dahulu kecuali dalam kes keluarga diraja, yang

bukan keluarga diraja diperkenalkan dahulu. Gunakan gelaran jika

ada seperti Yang Mulia, Yang Berbahagia, Yang Berhormat, Tuan

Haji dan sebagainya.

Tingkah-laku di Majlis.

i. Lelaki buka pintu kereta.

ii. Lelaki menarik dan menolak kerusi.

iii. Berbaris untuk mengambil makanan.

iv. Berbahasa sopan.

v. Jangan goyang kaki/makan chewing gum.

vi. Jangan menyampuk/mencelah perbualan.

vii. Jangan gigit kuku, korek telinga, hidung dan merokok.

viii. Jangan memakai bedak di khalayak ramai.

ix. Jangan bercakap dengan mulut penuh.

x. Jangan berlaga sudu dan garpu.

xi. Jangan meninggalkan sudu di dalam gelas

xii. Jangan letak siku di atas meja.

xiii. Bawa makanan ke mulut dan bukan sebaliknya.

xiv. Letakkan napkin di atas peha, bukan di kolar.

xv. Jika datang berpasangan, perempuan hendaklah masuk

dahulu.

xvi. Jika membawa anak, yang muda mengikuti di belakang.


xvii. Jika memakai baju luar (cloak), hendaklah di tanggalkan

dan di letak di bilik kecil yang disediakan atau diserah kepada

butler.

xviii. Biasanya ada bilik untuk tetamu membersihkan diri dan

berhias sebelum masuk dewan.

c) Tatacara menjadi pengacara majlis

Juruacara dalam sesuatu majlis hendaklah terdiri daripada mereka

yang berkebolehan dalam bidang ini. Tidak semua orang boleh

menjadi juruacara yang baik. Juruacara adalah berperanan untuk

memaklumkan kepada tetamu apa yang akan berlaku mengikut

urutan majlis. Juruacara tidak semestinya Pengerusi Majlis tetapi

Pengerusi Majlis boleh menjadi juruacara. Sebaiknya setiap majlis

disediakan dua orang juruacara. Teks ucapan bagi juruacara

hendaklah ditaip dengan menggunakan separuh dari kertas A4

dan satu muka hanya dimuatkan dengan satu pengumuman

sahaja.

Sekiranya anda menjadi juruacara untuk sesuatu majlis, pastikan

anda mengetahui agenda atau turutan majlis dari permulaan

sehingga majlis tamat. Pastikan anda membuat teks ucapan yang

penuh. Teks anda perlu dipatuhi sepenuhnya kecuali ada

perubahan yang berlaku disaat-saat akhir. Teks anda juga penting

bagi memastikan atur cara majlis berjalan dengan licin serta

lancar

Sekiranya anda menjadi juruacara dalam majlis formal, anda tidak

perlu memulakan majlis dengan kata-kata aluan atau berjenaka

atau menyebut tetamu kenamaan yang hadir. Anda hanya perlu


mengumumkan apa yang berlaku. Tidak perlu untuk membuat

ulasan dan tiada ucapan terima kasih. Berjenaka adalah dilarang

sama sekali.

Pengetahuan anda mengenai panggilan-panggilan hormat

berdasarkan gelaran turun temurun ataupun jawatan yang

disandang akan memudahkan anda apabila untuk membuat

pengumunan atau menyemput seseorang.

PANGGILAN HORMAT

Panggilan Hormat

Lelaki Perempuan/IsteriPanggilan

hormat

DYMMSeri Paduka Baginda Yang di-Pertuan Agung

Seri Paduka Baginda Raja Permaisuri Agong

DYMM

DYMM Raja Perlis Raja Perempuan DYMMKDYMM Sultan Kedah Sultanah DYMMDYMM Sultan Selangor Tengku Ampuan DYMM

DYMMYang Dipertuan Besar Negeri Sembilan

Tunku Ampuan DYMM

KDYMM Sultan Pahang Sultanah DYMMKDYMM Al-Sultan Kelantan Raja Perempuan DYMM

DYMM Sultan TerengganuTengku Ampuan Besar

DYMM

DYMM Sultan Johor Sultanah DYMMDYMM Sultan Perak Raja Pemaisuri DYMM

DYTM Raja Muda SelangorIsteri Raja Muda Selangor

YTM

DYTM Raja Muda Perlis Raja Puan Muda YTM

KDYTMTengku Mahkota Pahang

Isteri Tengku Mahkota Pahang

YTM

DYTMYang Dipertuan Muda Terengganu

Isteri Yang Dipertuan Muda Terengganu

YTM

DYAM Tunku Mahkota JohorIsteri Tunku Mahkota

YAM

DYTM Raja Muda Kedah Raja Puan Muda YTMDYTM Raja Muda Perak Raja Puan Besar DYTMYAM Anak-anak Raja Yang Anak-anak Raja YAM


Panggilan Hormat


hormatMemerintah Yang Memerintah

Tuan Yang Terutama

Yang di-Pertua Negeri Isteri Y.A.Bhg

Y.A.B Perdana Menteri Isteri Y.A.BhgY.A.B Tim. Perdana Menteri Isteri Y.A.BhgY.A.B Menteri Besar Isteri Y.A.BhgY.A.B Ketua Menteri Isteri Y.A.BhgY.B Menteri Isteri Y.BhgY.B Timbalan Menteri Isteri Y.BhgY.B Setiausaha Parlimen Isteri Y.Bhg

Y.BYang Dipertua Dewan Negara

Isteri Y.Bhg

Y.BYang Dipertua Dewan Rakyat

Isteri Y.Bhg

Y.BTim. Yang Dipertua Dewan Negara

Isteri Y.Bhg

Y.BTim. Yang Dipertua Dewan Rakyat

Isteri Y.Bhg

Y.Amat Arif

Ketua Hakim Negara Isteri Y.Bhg

Y.BhgKetua Setiausaha Negara

Isteri Y.Bhg

Y.B Ahli Dewan Negara Isteri PuanY.B Ahli Dewan Rakyat Isteri Puan

Y.BAhli Dewan Undangan Negeri

Isteri Puan

Y.Arif Hakim Besar Isteri Y.Bhg

Y.ArifHakim Mahkamah Agung

Isteri Y.Bhg

Y.ArifHakim Mahkamah Tinggi

Isteri Y.Bhg

Y.Bhg. Peguam Negara Isteri Y.Bhg

Y.Bhg.Panglima Angkatan Tentera

Isteri Y.Bhg

Y.Bhg Ketua Polis Negara Isteri Y.BhgY.Amat

BhgTun Isteri Y.A.Bhg

Y.Bhg Tan Sri Isteri Y.BhgY.Bhg Dato/Datuk Isteri Y.Bhg

Y.Mulia Tunku/Tengku Tunku/Tengku Yang MuliaY.Mulia Ungku Ungku Yang Mulia


Panggilan Hormat


hormatY.Mulia Ku Ku Yang MuliaY.Mulia Raja Raja Yang MuliaTuan Syed Syed Puan/CikTuan Sheikh Sheikh Puan/CikTuan Haji Hajjah Puan/Cik

Sahibul Samahah

Mufti - -

Sahibul Fadillah

Kadi Besar - -

Sahibul Fadillah

Kadi - -

d) Tatacara menjadi penyambut tetamu

Penyambut tetamu merupakan orang yang paling hadapan sekali

didalam sesuatu majlis. Sebelum majlis bermula penyambut akan

menyambut tetamu-tetamu yang datang. Sebaiknya penyambut

tetamu mempunyai perawakan yang menarik dan berpakaian

kemas. Penyambut tetamu mempunyai tanggungjawab yang

besar damlam melicinkan perjalanan majlis.

Berikut ialah panduan bagi anda sekiranya anda menjadi seorang

penyambut tetamu:

i. Penyambut tetamu hendaklah mengetahui maklumat keraian

yang sedang diadakan sekurang-kurangnya tujuan keraian itu

tersebut diadakan dan masa keraian itu bermula dan

berakhir mesti diketahuinya.

ii. Penyambut tetamu hendaklah tahu susunan tempat duduk

keseluruhannya supaya senang untuk memandu atau

menunjukkan tempat-tempat duduk tetamu berkenaan.


iii. Penyambut tetamu hendaklah mengetahui tempat-tempat

yang penting yang penting seperti tandas, pintu masuk,

tempat keluar dan lain-lain.

iv. Penyambut hendaklah mahir dengan tempat-tempat dan

kawasan yang diuntukkan baginya.

v. Penyambut mestilah mempunyai ringkasan keseluruhan

senarai tetamu yang akan hadir dan sebaik-baiknya

mengenali tetamu tersebut.

vi. Selain daripada senarai kesemua tetamu yang dijemput,

senarai tetamu khas yang akan disambut

vii. Penyambut hendaklah memakai pakaian yang sempurna dan

sesuai mengikut keraian yang sedang dijalankan.

viii. Penyambut tetamu hendaklah tiba satu jam lebih awal

daripada masa tetamu dijangka tiba. Penyambut hendaklah

melaporkan diri kepada Pegawai Bertugas dan mengambil

senarai tetamu. Ia hendaklah memeriksa semua tempat

duduk dan bandingkan dengan senarai tetamu yang

dikhaskan untuknya.

ix. Jika ada apa-apa pertanyaan yang dimajukan, jawablah

dengan sopan. Jika ada teguran dari tetamu yang kurang

senang didengar, hendaklah mendiamkan diri sahaja tetapi

ambil ingatan. Jangan sekali-kali bertengkar dengan tetamu

atau memberi maklumat yang penyambut sendiri kurang

pasti.

x. Penyambut hendaklah senyum selalu.


Jawab soalan-soalan yang berikut:

AKTIVITI 1a

UJI KEFAHAMAN ANDA SEBELUM MENERUSKAN INPUT SELANJUTNYA…!

SILA SEMAK JAWAPAN ANDA PADA MAKLUMBALAS DI HALAMAN BERIKUTNYA


4.1 Berikan definisi protokol dan etika.

4.2 Senaraikan peringkat-peringkat majlis rasmi.

4.3 Semua majlis rasmi kerajaan di peringkat persekutuan

dikelolakan oleh sebuah “Jawatankuasa” yang dikenali sebagai

A. Jawatankuasa Majlis Tidak Rasmi B. Jawatankuasa Majlis Rasmi

C. Jawatankuasa Istiadat Kerajaan D. Jawatankuasa ‘adhoc’

4.4 Perkara-perkara penting yang mesti diambil kira dalam

penentuan TEMPAT majlis adalah seperti berikut kecuali;

A. Diketahui umum dan mudah dituju

B. Mempunyai tempat letak kereta memcukupi

C. Mempunyai ruang legar yang kecil

D. Mempunyai kemudahan asas yang memcukupi

4.5 Dalam penulisan dan pengedaran kad jemputan,butir-butir

berikut perlu dinyatakan kecuali;

A. Nama Majlis B. Tempat Majlis diadakan

C. Tarikh majlis diadakan D. Senarai nama ahli

Jawatankuasa

Jawapan :

MAKLUMBALAS 1a


4.1 Protokol merupakan etika dan tatasusila yang harus dipatuhi

dalam perlaksanaan upacara-upacara tertentu berhubung

dengan susunan keutamaan dalam pangkat dan status

seseorang.

Etika merupakan perkataan yang berasal dari Greek iaitu ethos

yang membawa maksud satu bidang kajian yang dapat berfungsi

sebagai penentu kepada perlakuan seseorang.

4.2 Ada lima peringkat

i. Peringkat antarabangsa

ii. Peringkat Kebangsaan

iii. Peringkat Negeri

iv. Peringkat Daerah

v. Peringkat Agensi. (Kementerian, Jabatan, Swasta dan

sebagainya)

4.3 B

4.4 C

4.5 D

4.2.2 TATACARA BERPAKAIAN DI DALAM MAJLIS

INPUT


Pakaian yang anda pakai di dalam sesuatu majlis memainkan

peranan yang amat penting dalam memperlihatkan

peribadi,personaliti dan imej anda. Jenis pakaian juga memainkan

peranan dalam penyesuaian terhadap aktiviti dan majlis yang

hendak anda hadiri.

Pakaian yang anda pakai untuk aktiviti sukan pastinya berbeza

dengan pakaian anda untuk menghadiri majlis rasmi umpamanya

majlis konvokesyen.

Pakaian bagi sesuatu majlis adalah tertakluk kepada tahap atau

taraf majlis tersebut. Tahap atau kategori majlis adalah seperti

berikut:

i. Majlis Penuh Istiadat

ii. Majlis Formal

iii. Majlis Separuh Formal

iv. Majlis Tidak Formal

a) Tatacara berpakaian

i. Pakaian hendaklah bersih, sesuai dengan majlis.

ii. Pakaian pasangan mesti setanding.

iii. Jangan buka pakaian walaupun panas.

iv. Wanita jangan memakai pakaian berkilau di waktu siang.

v. Elakkan memakai pakaian yang menggunakan satu warna

atau lebih dari empat warna.

vi. Pastikan segalanya mencerminkan bahawa anda mempunyai

citarasa yang tinggi, sederhana tetapi menyerlah.


vii. Semak pakaian sebelum keluar rumah. Amalan ini dapat

menyelamatkan kita dari situasi yang memalukan.

viii. Jangan terlalu mengikut fesyen semasa dan jangan menjolok

mata.

ix. Gunakan pewangi secara sederhana.

x. Kita perlu mengetahui jenis kain yang dipakai untuk

memudahkan di cuci sekiranya berlaku kemalangan yang

mengotorkan pakaian seperti kuah tumpah.

b) Jenis-jenis pakaian rasmi

Pada kebiasaannya penganjur majlis rasmi akan menyatakan jenis

pakaian yang perlu dipakai oleh tetamu pada kad jemputan.

Antara pakaian yang biasa digunakan pada majlis rasmi adalah:

i. Pakaian kebangsaan ( Baju lengkap)

ii. Lounge suit

iii. White tie atau tail coat.

iv. Dinner jacket, black tie atau smoking

v. Morning dress

vi. Mess kit

vii. Batik berlengan panjang

viii. Pakaian istiadat

Pada kebiasaannya pakaian yang biasa dipakai di majlis rasmi

adalah Pakaian Kebangsaan, Lounge suit dan batik berlengan

panjang.

i. Pakaian Kebangsaan


Jika kad jemputan menyebut pakaian kebangsaan sahaja

bermakna anda bebas untuk memilih warna kecuali warna

larangan yang ditentukan jika membabitkan pihak istana. Pakaian

kebangsaan tersebut terdiri dari:

Songkok hitam.

Baju melayu, cekak musang.

Seluar Melayu, sama warna dengan baju.

Samping songket, dipakai di sebelah luar.

Stoking hitam.

Sepatu kulit hitam.

ii. Lounge suit

Pada masa sekarang Lounge suit merupakan pilihan pakaian yang

popular dan amat disenangi dikalangan para tetamu. Lounge suit

biasanya terdiri daripada:

lounge suit warna gelap untuk malam dan warna cerah untuk

siang

Baju putih berkolar

Stoking hitam

Sepatu kulit hitam berkilat

Bersongkok jika dikehendaki.

Rajah 1: Pakaian sesuai untuk majlis rasmi.


iii. White tie atau tail coat.

Tail coat panjang warna hitam

Waist coat putih

Kemeja putih berkanji di sebelah hadapan

Wing collar.

iv. Dinner jacket, black tie atau smoking

Jaket hitam dengan berlapikkan sutera hitam di kelepak baju

atau shell jacket putih.

Kemeja putih berkanji di senelah hadapan

Kolar lembut

Tie-bow hitam.

Kumerban (cummerband) hitam atau waist coat putih.

Seluar hitam dengan satu jalur sutera.

Stoking hitam

Sepatu kulit hitam berkilat.

v. Morning dress

Tail coat hitam

Waist coat hitam

Kemeja putih


Plain (stiff turndown) collar

Tali leher warna kelabu

Stoking hitam

Sepatu kulit hitam berkilat

vi. Mess kit

Mess Kit adalah pakaian istiadat untuk majlis makan malam

seperti pakaian istiadat tentera, polis, pegawai kanan kerajaan,

menteri dan penyandang darjah kebesaran.

vii. Batik

Batik sebenarnya tidak sesuai bagi majlis-majlis rasmi.

Bagaimanapun oleh sebab-sebab tertentu kadangkala ditetapkan

pakaian batik. Jika dikehendaki demikian maka, hendaklah

memakai :

Baju batik lengan panjang

Baju berkolar

Tidak perlu dimasukkan ke dalam seluar

Batik Malaysia

Tidak bercorak terlampau garang

Seluar hendaklah tidak bercorak dan berwarna gelap.

viii. Pakaian istiadat

Pakaian istiadat adalah dikhususkan kepada mereka yang tersebut

dibawah ini:


Pakaian rasmi Yang Dipertua Dewan Negara dan Dewan

Rakyat, ahli-ahli jemaah menteri dan timbalan menteri.

Pakaian rasmi ahli-ahli Parlimen

Pakaian rasmi bagi penyandang darjah kebesaran DMN dan

PSD

Pakaian rasmi bagi penyandang darjah kebesaran negeri dan

pakainan istiadat bagi katogeri-katogeri lain yang ditetapkan

oleh pihak negeri.

Pakaian istiadat bagi angkatan tentera, polis dan jabatan

penjara.

Pakaian pegawai-pegawai kanan kerajaan dan pegawai-

pegawai pekhidmatan yang mempunyai pakaian istiadat

Pakaian istiadat bagi duta-duta sebagaimana yang ditetapkan

oleh negara masing-masing.

Pakaian istiadat bagi ahli-ahli jemaah hakim.

c) Pakaian yang sesuai berdasarkan bentuk badan.

Struktur Lelaki WanitaPendek Berjalur, bergaris

menegakPakaian yang bergaris menegak. Pakai kasut bertumit tinggi tetapi jangan terlalu tinggi.

Tinggi Baju dan seluar yang berlainan warna. Pakaian ketat akan memberi gambaran lebih tinggi

Pakaian yang mempunyai dua bahagian. Warna pakaian atas dan bawah yang berbeza. Kasut mempunyai tumit rendah.

Berat Pakaian yang dijahit elok. Warna gelap.

Jauhkan dari corak-corak yang besar. Kain jangan jenis yang melekat di badan. Warna gelap. Wanita gemuk yang berdagu dua tidak harus memakai baju yang mempunyai turtleneck.

Kurus Bebas berpakaian. Jika lengan kurus, pakai baju

Bebas berpakaian. Jika ada bahagian tertentu yang kurang


Struktur Lelaki Wanitaberlengan panjang sedap dipandang,lindungi

dengan skaf/high colar

Sederhana

Bebas berpakaian Bebas berpakaian kecuali yang berkaki gemuk, tidak elok memakai mini skirt.

4.5.1 ETIKA DI MEJA MAKAN

Perkara asas mengenai etika di meja makan perlu diketahui

supaya anda tidak berasa serba salah apabila berada di meja

makan terutama dalam majlis rasmi.

Anda hendaklah mengelakkan diri dari meletakkan siku di atas

meja semasa hidangan disediakan. Jangan sekali-kali condongkan

kerusi ke belakang. Duduklah dengan bahagian belakang badan

rapat kerusi dan kaki rata di atas lantai.

Rajah 2 : Pakaian yang sesuai ke pejabat atau majlis bagi wanita Islam


Pengetahuan tentang adab dan tertib di meja makan amat

berguna bagi mereka yang sering diundang ke majlis-majlis

jamuan rasmi atau menghadiri jamuan di hotel-hotel atau di

rumah orang kenamaan.

a) Tertib di meja makan

Biasanya mereka yang jarang menghadiri majlis rasmi akan

terpandang-pandang antara satu sama lain untuk memulakan

makan ketika makanan dihidangkan. Mereka yang pertama kali ke

majlis rasmi tertunggu-tunggu untuk makan kerana takut salah

menggunakan peralatan yang disediakan.

Pada kebiasaannya sebelum sesuatu jamuan dimulakan para

tetamu yang berlegar di ruang legar akan dihidangkan dengan

minuman ringan sebelum jamuan. Lazimnya minuman dari jenis

jus akan dihidangkan. Elakkan meminta minuman kegemaran

seperti susu atau lain-lain minuman yang tidak dihidangkan oleh

tuan rumah.

Kebanyakan masyarakat kita tidak minum sebelum makan. Jangan

paksa diri untuk minum jika tidak biasa. Bukan menjadi kesalahan

jika anda tidak mengambil minuman tetapi adalah tidak manis

jika mengambil minuman lebih dari dua gelas.

Minuman ini tidak perlu dibawa ke meja makan walau bagaimana

sedap sekalipun minuman tersebut. Selepas minum, letekkan

gelas di atas meja-meja kecil yang disediakan di ruang legar atau

berikan semula kepada pelayan.


Berikut adalah beberapa panduan bagi anda apabila berada di

meja makan:

i. Elakkan membelek-belek peralatan yang tersedia di atas meja

walaupun cantik.

ii. Jangan bercakap semasa mulut penuh dengan makanan.

iii. Jangan mengelap sudu dan garpu dengan kain napkin kerana

ia dianggap seperti menghina tuan rumah.

iv. Elakkan menggunakan tangan untuk makan.

v. Jangan terlalu bising bila menggunakan sudu dan garpu.

vi. Jangan sekali-kali mencungkil gigi, mengorek telinga atau

hidung.

vii. Jika perlu meninggalkan meja letakkan napkin di atas kerusi

menandakkan anda akan kembali semula. Jika napkin

diletakkan di atas meja menandakan anda akan terus balik.

viii. Letakkan sudu dan garfu rapat di atas pinggan sekiranya

telah selesai makan.

Rajah 3 : Kedudukan napkin yang menandakan anda akan kembali ke meja semula


ix. Letakkan sudu dan garfu bersilang sekiranya belum selesai

makan.

x. Sekiranya makanan pembasuh mulut dihidangkan di dalam

piring sudu boleh di ditinggakan di dalam bekasnya bila

selesai makan. Sekiranya ia dihidangkan di dalam gelas

berkaki yang berlapik, sudu hendaklah diletakkan di atas

piring pelapik sebelah kanan.

Rajah 4 : Kedudukan sudu dan pisau selepas selesai makan

Rajah 5 : Kedudukan sudu dan garpu belum selesai makan.


Jawab soalan-soalan yang berikut:

4.6 Terangkan kedudukan sudu dan garpu jika anda selesai makan.

4.7 Senaraikan TIGA perkara yang tidak boleh dilakukan semasa

anda dimeja makan.

4.8 Perkenalan seorang lelaki dan perempuan. Ini dilaku dengan

menyebut nama __________________ dahulu, barulah nama

______________.

4.9 Panggilan hormat bagi mereka-mereka dibawah ialah

Ketua Polis Negara

Syed

Menteri

Kadi

haji

4.10 Dalam majlis makan malam formal, pakaian lelaki yang sesuai

adalah____________manakala perempuan yang sesuai

adalah_____________.

AKTIVITI 1b

UJI KEFAHAMAN ANDA SEBELUM MENERUSKAN INPUT SELANJUTNYA…!SILA SEMAK JAWAPAN ANDA PADA MAKLUMBALAS DI HALAMAN BERIKUTNYA


Jawapan :

4.6 Letakkan sudu dan garfu rapat di atas pinggan sekiranya telah

selesai makan.

4.7 i. Elakkan membelek-belek peralatan yang tersedia di atas

meja

walaupun cantik.

ii. Jangan bercakap semasa mulut penuh dengan makanan.

iii. Jangan mengelap sudu dan garpu dengan kain napkin

kerana ia dianggap seperti menghina tuan rumah.

4.8 Perempuan, lelaki.

4.9

Ketua Polis Negara YANG BERBAHAGIA

Syed TUAN

Menteri YANG BERHORMAT

Kadi SHAHIBUL FADILLAH

Haji TUAN

4.10 Baju Kebangsaan/Lounge suit—baju kurung/kebaya labuh.

MAKLUMBALAS 1b


Anda telah menghampiri kejayaan . Sila cuba semua soalan dalam

penilaian kendiri ini dan semak jawapan anda pada maklumbalas yang

disediakan .

Jika ada masalah yang timbul, sila berbincang dengan

pensyarah anda.

Selamat mencuba semoga berjaya !!!

1. Anda menerima kad jemputan majlis berbuka puasa di rumah

Menteri Besar. Apakah tindakan yang perlu anda ambil.

2. Anda diberi tugas untuk menentukan susunan meja makan bagi

majlis rasmi kerajaan. Maklumat adalah seperti berikut;

- Jumlah tetamu 380 orang

- Jumlah VIP 10 orang

- Jumlah meja bulat untu sepuluh orang 38 buah

- Sebuah meja panjang untuk sepuluh orang

- Majlis ini mempunyai persembahan dan pancaragam

PENILAIAN KENDIRI


Adakah anda telah mencuba dahulu ???

Jika “ YA “ , sila semak jawapan anda .

JAWAPAN PENILAIAN KENDIRI

1. Tindakan anda adalah

i. Anda bacalah kad jemputan dengan teliti. Perhatikan apakah kad

jemputan tersebut perlu dijawab atau disediakan pelekat

kenderaan.

ii. Telitilah tujuan jemputan dan ia adalah majlis rasmi..

iii. Pastikan tarikh, hari, masa dan tempat majlis hendak diadakan.

iv. Tentukan jenis pakaian yang hendak dipakai. Pada kebiasaanya

kad jemputan ada menyatakan jenis pakaian yang perlu dipakai

tetamunya. Sekiranya tiada anda hendaklah memakai baju

melayu lengkap bersamping.

v. Jawablah segera jemputan tersebut untuk memudahkan

penganjur majlis menentukan bilangan tetamu keseluruhannya.

2. i. Susunan keseluruhan dewan

MAKLUMBALAS


ii. Susunan kerusi Vip dimeja khas.

Meja Utama

10 8 6 4 2 1 3 5 7 9

iii. Susunan kedudukan dimeja bulat

Nombor menunjukkan pangkat atau kekanan jawatan .

unit 4

Documents