Udang KeringKampungKolapisdi Beluran, Sabah. Kampungini terkenal denganpengeluaranudangkering. Penduduk kampong inidaripada suku kaum Bajau. Mereka mengusahakan udangkering sejak turun-temurun. Banyak udang kering bersaiz besar dan segar dari kampong ini.Penduduk di sini menangkap udang di laut untuk dijadikan udang kering. Ada dua jenis udang yang diproses untuk dijadikanudang kering, iaituudang bakau danudang pasayan. Udang kering itu kemudiannya dihantar ke pasar dan ke pasar raya. Udangkering menjadi ramuan pentingdalammasakan. Udang keringdalammasakandapatmenambah keenakan masakan itu.