teknik selektif breeding pada calon induk ikan nila …repository.unair.ac.id/30509/1/1. halaman...

ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

LAPORAN PKL TEKNIK SELEKTIF BREEDING … OKY ARDIYANSYAH

TEKNIK SELEKTIF BREEDING PADA CALON INDUK IKAN NILA

PANDU DAN KUNTI (Oreochromis niloticus) DI SATUAN KERJA

PERBENIHAN DAN BUDIDAYA IKAN AIR TAWAR

JANTI, KLATEN-JAWA TENGAH

PRAKTEK KERJA LAPANG

PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN

Oleh :

OKY ARDIYANSYAH

SIDOARJO - JAWA TIMUR

FAKULTAS PERIKANAN DAN KELAUTAN

UNIVERSITAS AIRLANGGA

SURABAYA

2015



RINGKASAN

OKY ARDIYANSYAH. Teknik Selektif Breeding pada Calon Induk Ikan

Nila Pandu dan Kunti (Oreochromis niloticus) di Satuan Kerja Perbenihan

dan Budidaya Ikan Air Tawar Janti, Klaten-Jawa Tengah. Dosen

Pembimbing Prof. Dr. Hj. Sri Subekti, drh., DEA.

Ikan nila Pandu merupakan strain ikan nila Singapura yang memiliki

warna merah muda (pink), sedangkan ikan nila Kunti merupakan strain ikan nila

GIFT. Ikan ini diperoleh melalui proses pemuliaan dengan menggunakan seleksi

individu. Tujuan Praktek Kerja Lapang di Satker Perbenihan dan Budidaya Ikan

Air Tawar Janti, Klaten ini untuk mengetahui proses selektif breeding pada calon

induk ikan nila Pandu dan Kunti, faktor pendukung dan permasalahan yang terjadi

pada program selektif breeding.

Praktek Kerja Lapang ini dilaksanakan di Satker Perbenihan dan Budidaya

Ikan Air Tawar Janti, Klaten-Jawa Tengah pada tanggal 12 Januari sampai 12

Februari 2015. Metode kerja yang digunakan dalam praktek Kerja lapang ini

adalah metode deskriptif dengan pengambilan data meliputi data primer dan data

sekunder. Pengambilan data dilakukan dengan cara partisipasi aktif, observasi,

wawancara, dan studi pustaka.

Selektif breeding dilaksanakan menggunakan metode seleksi famili.

Program ini menggunakan calon induk ikan nila sebanyak 125 pasang dengan 25

famili ikan nila, masing-masing famili sebanyak lima pasang ikan. Induk yang

dipijahkan dengan perbandingan 1:1 ditempatkan pada kolam pemijahan dengan

ukuran 2x1x1,5 m3. Selektif breeding dilaksanakan secara horizontal yaitu

mengawinkan induk ikan yang siap memijah dari satu jenis famili atau strain yang

sama dari garis keturunan yang sama pula, sehingga tidak diharapkan adanya

cross breeding (perkawinan silang). Ikan yang memijah pada waktu berdekatan,

larva yang dikeluarkan dari masing-masing famili ditempatkan pada kolam

pendederan (jaring happa) yang sama. Larva dipelihara hingga dewasa dan

didapatkan 50% terbaik kemudian diambil masing-masing family 10-20 pasang

ekor dan dikawinkan kembali menggunakan metode seleksi famili.



SUMMARY

OKY ARDIYANSYAH. Selective Breeding Technique of Brood Candidate

Tilapia Pandu and Kunti Fish (Oreochromis niloticus) at the Unit of Work

Seed and Freshwater Fish Culture Janti, Klaten-Central Java. Academic

Advisor: Prof. Dr. Hj. Sri Subekti, drh., DEA.

Tilapia Pandu fish is a strain of tilapia Singapore fish which have pink

color, while tilapia Kunti fish is a strain of Tilapia GIFT. This fish is obtained

through te breeding process using individual selection. The purpose of Field Work

Practice in the Unit of Work Seed and Freshwater Fish Culture Janti, Klaten are to

find out the selective breeding process of brood candidate Tilapia Pandu and

Kunti fish, supplementary factor and problem that occurs during the selective

breeding program.

Field Work Practice was held in the Unit of Work Seed and Freshwater

Fish Culture Janti, Klaten-Central Java on January 12 until February 12, 2015.

The working methods used in Field Work Practice is descriptive method with data

collection includes primary and secondary datas. Data collection was performed

by active participation, observation, interview, and literature study.

Selective breeding program was done by using family selection method.

This program used 125 pairs of brood candidate Tilapia fish with 25 of Tilapia

family, each of family consisted of five pairs fish. Ratio for male and female are

1:1 placed at breeding pool of the size 2x1x1,5 m3. Selective breeding was done

by horizontal breeding that mating mature brood candidate from a kind family or

fish strain from line descendant, therefore won’t be any cross breeding. Fish

which happened to spawn in nearly same time, larva must be taken out from each

family and placed at the same nursery pond (happa net). Larva reared until adult

and then top 50% was taken from each 10-20 fish pairs of family and remated

again by family selection method.



KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas

limpahan rahmat dan hidayah-Nya, sehingga Pratek Kerja Lapang dengan judul

Teknik Selektif Breeding pada Calon Induk Ikan Nila Pandu dan Kunti

(Oreochromis niloticus) di Satuan Kerja Perbenihan dan Budidaya Ikan Air Tawar

Janti, Klaten-Jawa Tengah ini dapat terselesaikan. Praktek Kerja Lapang ini telah

dilaksanakan pada tanggal 12 Januari-12 Februari 2015.

Dalam kesempatan ini tidak lupa penulis ucapkan terima kasih kepada

semua pihak atas segala bimbingan, dorongan, arahan, dan bantuannya terutama

kepada:

1. Ibu Prof. Dr. Hj. Sri Subekti, drh., DEA. selaku Dekan Fakultas Perikanan

dan Kelautan Universitas Airlangga dan dosen pembimbing yang telah

memberikan arahan, petunjuk dan bimbingan sejak penyusunan usulan

hingga selesainya penyusunan laporan PKL ini.

2. Ibu Dr. Endang Dewi Masithah, Ir., MP. selaku sekretaris penguji yang

telah memberikan arahan dan petunjuk dalam penyelesaian laporan PKL

ini.

3. Ibu Dr. Laksmi Sulmartiwi, S.Pi., MP. selaku anggota penguji yang telah

memberikan arahan dan petunjuk dalam penyelesaian laporan PKL ini.

4. Bapak Toni Kuswoyo, S.Pi., M.P. selaku kepala Satker PBIAT Janti yang

telah memberi ijin serta fasilitas untuk melaksanakan PKL di Satker

PBIAT Janti.



5. Bapak Ir. Sutarno selaku pembimbing lapangan yang banyak memberikan

informasi dan ilmu pengetahuan selama PKL.

6. Karyawan dan staf Satker PBIAT Janti yang tidak pernah lelah untuk

memberikan arahan kepada penulis selama PKL.

7. Bapak Chusaini, Ibu Ilfikah, dan kakak David Aliyanto yang telah

memberikan segalanya untuk mendoakan dan mendukung kelancaran PKL

ini.

8. Dwi Ayu Pusponingrum, Kartika Angga Dwi Pratiwi, Arif Lukman

Hakim, dan M. Rivaldi yang telah bekerja sama dengan baik selama

pelaksaan PKL sampai ujian dilaksanakan.

9. Nur Kharina Portalia, Catherine Sabilah, Siti Hadijah, Ayu Herdianti

Primashita, Reni Yulita, rekan Budidaya Perairan 2012, dan rekan civitas

akademika lain yang telah mendukung kelancaran PKL ini.

10. Semua pihak yang telah membantu penulis dalam pelaksanaan maupun

penyelesaian Praktek Kerja Lapang (PKL) ini.

Akhirnya penulis berharap semoga laporan Praktek Kerja Lapang ini

bermanfaat dan dapat memberikan informasi bagi semua pihak.

Surabaya, 10 Juli 2015

Penulis



DAFTAR ISI

Halaman

RINGKASAN ..................................................................................... iv

SUMMARY ........................................................................................ v

KATA PENGANTAR ........................................................................ vi

DAFTAR ISI ........................................................................................ viii

DAFTAR GAMBAR .......................................................................... xi

DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................... xii

I PENDAHULUAN ....................................................................... 1

1.1 Latar Balakang ....................................................................... 1

1.2 Tujuan .................................................................................... 3

1.3 Manfaat .................................................................................. 4

II TINJAUAN PUSTAKA .............................................................. 5

2.1 Klasifikasi Ilniah Ikan Nila Pandu dan Kunti ........................ 5

2.2 Morfologi dan Anatomi Ikan Nila .......................................... 5

2.3 Ikan Nila Pandu dan Kunti ..................................................... 7

2.4 Habitat .................................................................................... 8

2.5 Reproduksi dan Ciri-Ciri Ikan Nila Matang Gonad ................ 9

2.6 Teknik Selektif Breeding ....................................................... 9

2.7 Pemeliharaan Induk dan Benih ............................................... 12 2.7.1 Pemberian Pakan ........................................................... 12 2.7.2 Pengontrolan Kualitas Air ............................................. 12 2.7.3 Pemanenan Benih ......................................................... 13 2.7.4 Pemasaran Benih .......................................................... 13

III PELAKSANAAN KEGIATAN .................................................. 14

3.1 Tempat dan Waktu ................................................................. 14

3.2 Metode Kerja ......................................................................... 14

3.3 Metode Pengumpulan Data .................................................... 14 3.3.1 Data Primer ................................................................... 14



A. Wawancara ................................................................. 15 B. Observasi .................................................................... 15 C. Partisipasi Aktif .......................................................... 15

3.3.2 Data Sekunder .............................................................. 16

IV HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................... 17

4.1 Keadaan Umum Praktek Kerja Lapang .................................. 17 4.1.1 Sejarah dan Perkembangan Satker PBIAT Janti……… 17 4.1.2 Letak Geografis dan Keadaan Lokasi ........... ............... 18 4.1.3 Stuktur Organisasi dan Tenaga Kerja ........................... 18

1. Pimpinan Satker .......................................................... 19 2. Kepala Sub Bagian Administrasi ................................ 19 3. Kepala Bagian produksi .............................................. 19 4. Kepala Bagian Pengendali Mutu ................................ 20 5. Kepala Bagian Pemasaran .......................................... 20

4.2 Sarana dan Prasarana ............................................................. 20 4.2.1 Sarana Pokok ............................................................... 20

1. Kolam Pemberokan Induk .......................................... 20 2. Kolam Pemijahan ........................................................ 21 3. Kolam Pendederan Larva ............................................ 22 4. Hatchery (Ruang Pembenihan) ................................... 22 5. Peralatan Kerja ............................................................ 22 6. Kolam Seleksi Induk ................................................... 23

4.2.2 Sarana Penunjang .......................................................... 23 4.2.2 Prasarana ....................................................................... 24

A. Jalan dan Transportasi ................................................ 24 B. Tenaga Listrik ............................................................ 24 C. Alat Komunikasi ........................................................ 24

4.3 Kegiatan Pelaksanaan Praktek Kerja Lapang ........................ 25 4.3.1 Persiapan Kolam ........................................................... 25

1. Konstruksi Kolam ....................................................... 25 2. Pengeringan Kolam ..................................................... 25 3. Pengisian Air Kolam ................................................... 26

4.3.2 Seleksi Induk ................................................................. 27 4.3.3 Teknik Selektif Breeding .............................................. 30 4.3.4 Monitoring Kualitas Air ............................................... 33

A. Suhu ........................................................................... 33 B. Derajat Keasaman (pH) .............................................. 33 C. Dissolve Oxygen (DO) ............................................... 34

4.3.5 Pemberian Pakan .......................................................... 34 4.3.6 Pengendalian Hama dan Parasit ................................... 35 4.3.7 Pemanenan Benih Ikan Nila ......................................... 35 4.3.8 Pemasaran Benih Ikan Nila .......................................... 37

4.4 Hambatan dan Rencana Pengembangan Usaha ..................... 38



4.4.1 Hambatan .................................... ................................. 38 4.4.2 Rencana Pengembangan Usaha ...... ............................. 38 4.4.3 Analisis Usaha ......... .................................................... 38

V SIMPULAN DAN SARAN .......................................................... 41

5.1 Simpulan ................................................................................ 41

5.2 Saran ...................................................................................... 41

DAFTAR PUSTAKA ......................................................................... 42

LAMPIRAN ........................................................................................ 45



DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

2.1 Morfologi Induk Jantan Ikan Nila Pandu ....................................... 6

2.2 Morfologi Induk Betina Ikan Nila Kunti ....................................... 6

4.1 Konstruksi Kolam Pemijahan Seleksi Famili ............................... 25

4.2 Proses Pengisian Air Kolam........................................................... 26

4.3 Induk Ikan Nila Jantan (Pandu) ..................................................... 28

4.4 Induk Ikan Nila Betina (Kunti) ..................................................... 28

4.5 a.) Urogenital Ikan Jantan (Pandu) b.) Urogenital Ikan Betina (Kunti) 29

4.6 Penebaran Induk ke dalam Bak Pemijahan ................................... 32

4.7 Pemberian Pakan Induk pada Kolam Pemijahan ........................... 32

4.8 Proses Grading Benih Ikan Nila Pandu dan Kunti ....................... 37



DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Denah Lokasi Satker PBIAT Janti, Klaten-Jawa Tengah ................ 45

2. Struktur Organisasi Satker PBIATJanti, Klaten .............................. 46

3. Prosedur Teknik Seleksi Famili ...................................................... 47

4. Data Pengukuran Suhu di Satker PBIAT Janti, Klaten-Jawa Tengah 48

5. Data Pengukuran pH di Satker PBIAT Janti, Klaten-Jawa Tengah . 50

6. Data Pengukuran Kelarutan Oksigen (DO) di Satker PBIAT Janti, Klaten-

Jawa Tengah ...................................................................... ................ 52

7. Analisis Usaha Teknik Selektif Breeding ........................................ 54

8. Peralatan Kerja pada Teknik Selektif Breeding Ikan Nila ............... 57

teknik selektif breeding pada calon induk ikan nila …repository.unair.ac.id/30509/1/1. halaman...

Documents