tepung lamtoro pada pakan ikan nila

Download Tepung Lamtoro Pada Pakan Ikan Nila

Post on 12-Oct-2015

122 views

Category:

Documents

1 download

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Penelitian

TRANSCRIPT

  • KINERJA PERTUMBUHAN IKAN NILA Oreochromis niloticus YANG

    DIBERI BERBAGAI DOSIS ENZIM CAIRAN RUMEN PADA PAKAN

    BERBASIS DAUN LAMTOROGUNG Leucaena leucocephala

    WIDY WIDYANTI

    PROGRAM STUDI TEKNOLOGI DAN MANAJEMEN PERIKANAN BUDIDAYA

    DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN

    INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2009

  • PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI

    Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi yang berjudul :

    KINERJA PERTUMBUHAN IKAN NILA Oreochromis niloticus YANG

    DIBERI BERBAGAI DOSIS ENZIM CAIRAN RUMEN PADA PAKAN

    BERBASIS DAUN LAMTOROGUNG Leucaena leucocephala

    Adalah benar merupakan hasil karya yang belum diajukan dalam bentuk apa pun

    kepada perguruan tinggi mana pun. Semua sumber data dan informasi yang

    berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari

    penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di

    bagian akhir skripsi ini.

    Bogor, Oktober 2009

    WIDY WIDYANTI

    C14050869

  • RINGKASAN

    WIDY WIDYANTI. Kinerja Pertumbuhan Ikan Nila Oreochromis niloticus

    Yang Diberi Berbagai Dosis Enzim Cairan Rumen Pada Pakan Berbasis Daun

    Lamtorogung Leucaena leucocephala. Dibimbing oleh NUR BAMBANG PRIYO

    UTOMO dan MIA SETIAWATI.

    Perkembangan pakan ikan komersial pada umumnya masih bertumpu pada

    tepung ikan sebagai sumber protein utama. Penurunan produksi tepung ikan,

    penurunan kurs rupiah dan meningkatnya permintaan tepung ikan menyebabkan

    terjadinya peningkatan harga tepung ikan secara signifikan yang pada akhirnya

    menyebabkan harga pakan ikan menjadi mahal. Penggantian tepung ikan dengan

    sumber protein nabati sudah berhasil dilakukan diantaranya tepung bungkil

    kedelai (SBM). SBM mampu mengganti sebagian tepung ikan namun

    ketersediaan SBM masih bergantung dari impor sehingga harganya sangat

    tergantung pada ketersediaan SBM di pasar Internasional. Salah satu upaya untuk

    mengurangi ketergantungan pada bahan baku impor adalah dengan penggunaan

    bahan pakan lokal yang berkualitas, harga layak, persediaannya terjamin dan tidak

    bersaing dengan kebutuhan manusia. Salah satu bahan yang memenuhi

    persyaratan tersebut adalah daun lamtorogung. Kendala pemakaian tepung daun

    lamtorogung sebagai bahan baku pakan antara lain memiliki serat kasar yang

    cukup tinggi sehingga ikan sulit dalam memanfaatkan serat dimana ikan memiliki

    keterbatasan dalam hal ketersediaan enzim selulotik dalam saluran

    pencernaannya. Penggunaan enzim eksogen sangat diperlukan untuk

    menghidrolisis serat tersebut. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui

    kinerja pertumbuhan ikan nila Oreochromis niloticus yang diberi berbagai dosis

    enzim cairan rumen pada pakan berbasis daun lamtorogung.

    Penelitian ini dilakukan pada bulan Mei sampai dengan bulan Juli 2009

    bertempat di Laboratorium Nutrisi Ikan Departemen Budidaya Perairan, Fakultas

    Perikanan dan Ilmu Kelautan. Pakan perlakuan yang diberikan adalah pakan tanpa

    campuran enzim serta pakan dengan campuran enzim 200 ml/kg pakan, 400 ml/kg

    pakan, 600 ml/kg pakan, 800 ml/kg pakan dan 1000 ml/kg pakan. Ikan uji yang

    digunakan adalah ikan nila Oreochromis niloticus dengan bobot awal rata-rata

    20,59 1,00 gram dan panjang total tubuh rata-rata 11,12 0,32 cm dengan padat tebar 8 ekor/akuarium. Pemberian pakan secara at satiation dengan frekuensi

    pemberian pakan 3 kali sehari yakni pukul 08.00 WIB, 12.00 WIB dan 16.00

    WIB. Pengecekan kualitas air dilakukan dua kali selama pemeliharaan. Penelitian

    ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan enam perlakuan dan

    masing-masing perlakuan menggunakan tiga ulangan.

    Penambahan enzim 400-1000 ml/kg pakan memberikan nilai laju

    pertumbuhan harian relatif tinggi berkisar 1,22-1,46% dibandingkan dengan

    pakan tanpa enzim dan penambahan enzim 200 ml/kg pakan yaitu berkisar 0,74-

    1,07%. Penambahan enzim pada pakan memberikan nilai efisiensi pakan yang

    relatif tinggi berkisar 31,87-45,49% dibandingkan dengan pakan tanpa enzim

    yaitu sebesar 24,14%, begitu pula dengan konsumsi pakan yang nilainya relatif

    tinggi pada pakan dengan penambahan enzim berkisar 93,98-109,09%

    dibandingkan dengan pakan tanpa enzim yaitu sebesar 92,82%. Penambahan

    enzim 400-1000 ml/kg pakan memberikan nilai retensi protein relatif tinggi

  • berkisar 16,15-23,35% dibandingkan pakan tanpa enzim dan penambahan enzim

    200 ml/kg pakan berkisar 11,08-11,26%, begitu pula retensi lemak dengan

    penambahan enzim 200-1000 ml/kg pakan memberikan nilai 28,67-39,08% yang

    nilainya lebih tinggi dibandingkan pakan tanpa enzim yaitu sebesar 21,85%.

  • KINERJA PERTUMBUHAN IKAN NILA Oreochromis niloticus YANG

    DIBERI BERBAGAI DOSIS ENZIM CAIRAN RUMEN PADA PAKAN

    BERBASIS DAUN LAMTOROGUNG Leucaena leucocephala

    WIDY WIDYANTI

    SKRIPSI

    Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Perikanan pada

    Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan

    Institut Pertanian Bogor

    PROGRAM STUDI TEKNOLOGI DAN MANAJEMEN PERIKANAN BUDIDAYA DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN

    FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR

    2009

  • Judul Skripsi : Kinerja Pertumbuhan Ikan Nila Oreochromis niloticus Yang

    Diberi Berbagai Dosis Enzim Cairan Rumen Pada Pakan

    Berbasis Daun Lamtorogung Leucaena leucocephala

    Nama Mahasiswa : Widy Widyanti

    NRP : C14050869

    Disetujui,

    Pembimbing I Pembimbing II

    Dr. Nur Bambang P. U, M. Si Ir. Mia Setiawati, M. Si

    NIP 19650814199303 1 005 NIP 19641026199203 2 001

    Diketahui,

    Dekan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan

    Prof. Dr. Ir. Indra Jaya, M. Sc

    NIP 19610410198601 1 002

    Tanggal Lulus :

  • KATA PENGANTAR

    Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Alloh SWT atas segala rahmat

    dan hidayah-Nya sehingga skripsi ini dapat diselesaikan. Skripsi ini disusun

    sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana pada Fakultas Perikanan

    dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor.

    Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada :

    1. Bapak Dr. Nur Bambang Priyo Utomo sebagai Pembimbing I yang telah

    memberikan banyak pengarahan dan motivasi selama penelitian dan

    penyusunan skripsi.

    2. Ibu Ir. Mia Setiawati, M. Si sebagai Pembimbing II yang telah memberikan

    banyak pengarahan dan motivasi selama penelitian dan penyusunan skripsi

    3. Ibu Ir. Iis Diatin, MM sebagai Pembimbing Akademik yang telah banyak

    memotivasi serta mendidik selama menjadi mahasiswa.

    4. Ibu Indira Fitriliyani, M. Si atas bimbingannya selama penelitian.

    5. Ayahanda Taufik Rahman atas semangat, doa dan didikannya yang senantiasa

    bernilai tiada akhir, ibunda Rita Yuliawati serta adinda Chandra yang selalu

    mendukung satu sama lain.

    6. Bapak Wasjan dan mba Retno atas bimbingannya selama di laboratorium

    7. Rekan-rekan BDP 42 : Anita, Wastu, Vika, Zizah, Yeni, Dodi, Johan, Angga

    K, Angga Y, Bayu, Galih Fiel, Dwi Rian, Evan, dll yang selalu membantu dan

    kompak dalam segala sesuatu

    Bogor, Oktober 2009

    Widy Widyanti

  • DAFTAR RIWAYAT HIDUP

    Penulis dilahirkan di Bogor pada tanggal 22 Mei 1987 dari pasangan

    Bapak Taufik Rahman dan Ibu Rita Yuliawati. Penulis merupakan anak pertama

    dari dua bersaudara.

    Penulis memulai pendidikannya di Taman Kanak-Kanak Shandy Putra

    Bogor pada tahun 1992, kemudian SD Negeri Pengadilan 3 Bogor dan lulus pada

    tahun 1999, kemudian di SLTP Negeri 4 Bogor lulus tahun 2002, dan selanjutnya

    di SMU Negeri 5 Bogor dan lulus pada tahun 2005. Pada tahun 2005 penulis

    diterima di Institut Pertanian Bogor melalui Undangan Seleksi Masuk IPB

    (USMI) dan pada tahun 2006 penulis diterima di Mayor Teknologi dan

    Manajemen Perikanan Budidaya dengan Minor Teknologi Penanganan dan

    Transportasi Biota Perairan.

    Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif menjadi Pengurus Forum

    Komunikasi Muslim C (2006-2007), Sekretaris Himpunan Mahasiswa Akuakultur

    (2006-2007), Bendahara Dewan Perwakilan Mahasiswa (DPM) Fakultas

    Perikanan dan Ilmu Kelautan (2007-2008). Selain itu penulis juga pernah menjadi

    asisten pada mata kuliah Fisiologi Hewan Air (2008-2009), Dasar-Dasar

    Akuakultur (2008-2009), Nutrisi Ikan (2009), Fisiologi Pertumbuhan (2009),

    Industri Perbenihan Akuakultur (2009), Teknologi Produksi Pakan Alami dan

    Bentos (2009) dan Teknologi Pembuatan Pakan Ikan (2009). Untuk menambah

    pengetahuan dalam budidaya ikan, penulis mengikuti kegiatan magang ikan di

    Tambak Pinang Gading-Lampung (2007) dan Loka Riset Sukamandi-Subang

    (2007), praktek lapang pembenihan Kakap Putih Lates calcarifer di Balai Besar

    Pengembangan Budidaya Laut-Lampung (2008).

    Untuk menyelesaikan studi, penulis melakukan penelitian dengan judul

    Kinerja Pertumbuhan Ikan Nila Oreochromis niloticus Yang Diberi

    Berbagai Dosis Enzim Cairan Rumen Pada Pakan Berbasis Daun

    Lamtorogung Leucaena leucocephala.

  • DAFTAR ISI

    DAFTAR TABEL ......................................................................................... ii DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. iii I. PENDAHULUAN

    1.1 Latar Belakang .........................