TIPS MENANGAN I IKAN BERACUN4/27/12

PENGENALAN IKAN BERACUNClick to edit Master subtitle style

4/27/12

Apa sih ikan beracun itu???Ikan beracun merupakan ikan yang dalam organ tubuhnya, mengandung racun seperti pada organ dalam, dan kulit.

4/27/12

Racun???

Racun yang terdapat4/27/12

Kegunaan racun bagi ikan beracun???Racun pada tubuh ikan digunakan untuk proteksi dirinya terhadap predator. Racun pada ikan beracun tidak mengakibatkan apa-apa pada ikan tersebut, akan tetapi akan bahaya bagi organisme lain.4/27/12

Jenis-jenis ikan beracunIkan Singa Merah (Pterois volitans)

Ikan Buntal4/27/12

Ikan Kalajengking Totol (Scorpaena plumieri)

Ikan Batu4/27/12

Jenis-jenis ikan beracun lainnya

4/27/12

TIPS-TIPS MENANGANI IKAN BERACUNClick to edit Master subtitle style

4/27/12

PertamaSebelum memegang ikan beracun (contohnya ikan buntal atau ikan fugu), kita harus memakai sarung tangan karet!!! Karena pada kulit ikan fugu juga terdapat racun tetrodoksin yang mampu membunuh manusia sekalipun!4/27/12

Lalu cuci ikan buntal terlebih

KeduaPegang ikan pada bagian tengah. Sebelum memotong bagian kepalanya, pertama potong dulu semua siripnya kecuali bagian sirip ekor atau anal. Setelah sirip-siripnya dipotong, potong kepalanya secara vertikal. Potong sampai bagian mulut, 4/27/12 tetapi jangan sampai putus.

KetigaKuliti ikan. Lalu buang bagian organ dalamnya. Organ dalamnya ini yang paling tinggi mengandung racun. Cara membuang organ dalamnya yaitu dengan ditarik sampai semua bagian dalamnya terlepas dari tubuh ikan.4/27/12

TerakhirBersihkan sisa-sisa organ dalam ikan yang masih tertempel. Lalu setelah semuanya selesai, cuci bersih ikan.

4/27/12

Produk dari ikan buntalIkan buntal yang sangat beracun bisa diolah menjadi makanan bercita rasa tinggi. Di Jepang, ikan buntal atau yang dikenal sebagai ikan fugu diolah menjadi Sashimi, Shirako, Fugu-chiri atau tetchiri dan Hire-zake. Karena penanganannya yang sangat sulit, wajar saja kalau harga olahan ikan fugu sangat mahal. Namun sebanding dengan rasanya yang 4/27/12

Contoh-contoh produknya

Sashimi Fugu

FuguChiri Shira ko

4/27/12

TERIMA KASIH.. ^^Rizky Nur Handini Arie BramonoClick to edit Master subtitle style

4/27/12