(KELOMPOK NAJIHAH DAN M.FAHRIZAL)

FAKTOR YANG MEMENGARUHI PEMBUATAN KOMPOSTING

Suhu atau Temperatur yang ditimbulkan selama proses pengomposan merupakan hasil pelepasan energi eksotermik dalam tumpukan. Kenaikan suhu selama proses pengomposan sangat menguntungkan bagi beberapa jenis mikroorganisme thermofilik, akan tetapi proses pengomposan yg tidak terkontrol, misalkan suhu di atas 65-70 °C akan menyebabkan aktivitas populasi mikroorganisme menjadi menurun drastis. Untuk menjaga kondisi suhu yang optimum sedianya suhu dalam tumpukan dipertahankan antara 50-60 °C, selama kurun waktu 9-11 hari pertama sejak awal pengomposan atau cukup 7-9 hari pertama dengan menjaga suhu berkisar antara 60-65 °C. Kondisi ini juga dipengaruhi oleh faktor lain seperti karakter bahan organik yang dikomposkan, volume tumpukan atau timbunan yang berbanding dengan permukaan tumpukan.

Pada pengomposan secara aerobic akan terjadi kenaikan temperature yang cukup cepat selama 3 -5 hari pertama dan temperature tersebut merupakan yang terbaik bagi pertumbuhan microorganisme.pada kisaran temperature ini mikroorganisme dapat tumbuh tiga kali lipat dibandingkan dengan temperature yang kurang dari 55 derajat celsius.selain itu pada temperature tersebut enzim yang dihasilkan juga paling efektif mengurai bahan organic.

Temperature yang tinggi berperan untuk membunuh mikroorganisme pathogen (bibit penyakit) dan menetralisir. Mycobacterium tuberculosis akan mati pada suhu 65 derajat Celsius. Virus volio akan mati jika berada pada temperature 54 derajar celsius selama 30 menit. Salmonella akan menjadi tidak aktif jika berada pada temperature 60 derajat Celsius pada waktu 60 menit. Ascaris lumbricoides, cacing beracun yang ditemukan pada saluran pencernaan babi akan terbunuh pada temperature 60 derajat celsius dalam waktu 60 menit .Oleh karena itu keadaan temperatur yang tinggi perlu dipertahankan minimum 15 hari berturut turut.

Ketinggian tumpukan yang baik adalah 1 – 1,2 dan tinggi maximum adalah 1,5 – 1,8 m. tumpukan bahan yang terlalu rendah akan membuat bahan lebih cepat kehilangan panas sehingga temperature yang tinggi tidak akan tercapai. Selain itu,microorganisme pathogen tidak akan mati.