Resepi : Aziekitchen

Bahan-bahan :

3-4 ekor ketam/udang

5 sudu besar cili kisar

1 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

3 biji cili padi (potong) 

1 biji telur (pukul sedikit)

Sedikit halia

Sos tiram

Sos cili

Cuka

Minyak bijan

Garam

Gula

Cara-cara :

1) Kisar halia, bawang besar dan bawang putih dan tumis bahan kisar bersama cili kisar sehingga cili benar benar

masak dan garing. hanya cincang halus sahaja bawang dan halia.

2) Masukkan semua bahan lain, kecuali telur. Bila dah secukup rasa, masukkan ketam atau udang. Tutup kuali

supaya ketam cepat masak.

3) Bila ketam/udang dah masak, angkat keluar ketam/udang dari kuali dan diletak dalam pinggan. Tuang telur di atas

udang.

4) Masukkan cili padi dan pecahkan sebiji telur ke dalam mangkuk dan kacau dengan garfu sebelum dituang ke

dalam kuah sos. Kacau telur sehingga sebati. Tutup api.

5) Akhir sekali, siram kuah sos ke atas ketam atau udang yang telah dikeluarkan tadi.

LIKE :