Resepi Victoria Sandwich Cake

Bahan-bahan:-

1) 200g mentega2) 200g tepung naik sendiri3) 200g gula kastor4) 4 biji telur5) 1 sudu teh esen vanilla6) 2 sudu besar susu segar7) Jem strawberry/rasberry8) Whipping cream secukupnya

Cara-cara:-

1) Panaskan oven suhu 170C dan sediakan acuan kek 2 biji ukuran 8 inci yang disapu sedikit butter dan dilapik dengan kertas minyak.

2) Putar butter dan gula kastor hingga kembang dan gebu.

3) Masukkan telur satu persatu sambil diputar perlahan dan selepas itu, masukkan esen vanila dan susu segar.

4) Masukkan tepung dan kaup balik dengan senduk hingga sebati.

5) Bahagikan adunan menjadi 2 bahagian dan ratakan kedalam 2 tin kek tadi dan bakar selama 25minit atau sehingga masak.

6) Sejukkan kek. Setelah sejuk, sapu whipping cream dan jem di atas sebiji kek dan lapiskan dgn sebiji lagi kek. Kemudian tabur di atas kek dengan sedikit gula castor untuk finishing.Asas kekBahan-Bahan;

- 11/2@2Cawan Tepung Naik Sendiri- 1 Cawan Minyak Jagung- 1 Cawan Gula Kastor- 1 Cawan Susu Cair- 1 Biji Telur- 1 Sudu Serbuk Vanilla- Perisa / Serbuk Koko/ Buah (Ikut Suka)

Cara-Cara;

1. Pukul telur dalam bekas, sehingga berbuih.2. Masukkan gula dan pukul lagi hingga sebati.3. Masukkan minyak, susu dan serbuk vanilla. Gaul sebati.4. Masukkan perisa yang disukai. Samada cecair / serbuk / buah.5. Masukkan tepung. Gaul sebati lagi, tetapi jangan terlalu lama.6. Tapis semua adunan kedalam loyang. Guna penapis teh je.7. Kukus selama 1 jam / Bakar (180'c) selama 45 minit.